我在79年靠卖小吃发家致富了 第68节
“好，谢谢夏夏姐，叶子姐！” 小赵跟小李立马rou眼可见的开心了起来，小口小口神色陶醉的吃着。 张之夏分完后，自己也拿了一串细细品尝，嗯，外皮酥脆内里鲜嫩，麻辣咸香的，不腥不腻，很是不错。 看着桌上的其他食材，忍不住也想尝尝味，又拿了些五花rou鸡翅和几样素菜烤起来了。 因为是小吃店不停歇的营业，今天又是周末，这股霸道的香味很快就引来了大批客人，进到张记小吃店询问。 柳琼英现在是负责管前台，她跟客人说了下午五点开始摆摊，但还是耐不住人热情的询问。 她乐呵呵的走进来，“夏夏，门口有许多人想吃咱这烤串呢，都过来问啥时候开始卖，咱啥时候开摊。” 张之夏从旁边拿了一串，之前烤好的羊rou串递给她，笑道：“不慌，等我烤完手里这些就出去。” 柳琼英也早就闻到了这股勾人的香味，但是在前面干活，不能擅自离开岗位，就没过来，这会近距离一闻。 乖乖，真香！她熟络的接过，咬上一口，羊rou肥而不腻，没有一点点羊膻味，烤的恰到好处，尽管已经在张记呆了这么久了，也吃过不少好东西。 但每次吃新品，都能惊艳到她。 张之夏把手里的东西烤完后，给大家分了分，等人吃完后，就招呼着大家把东西拿出去，他们刚一把烧烤架抬出去，就有人围了过来。 “小妹，你们刚才在里面做些什么，那味可真香。” “烤的rou串，”张之夏也没问大家要什么，直接从旁边拿了两大把五花rou串和羊rou串，就在架子上烤了起来。 安安康康也跟出来了，两人乖乖的站在张之夏旁边，大口大口啃着张之夏刚才给他们的鸡翅，对着周边询问的人，眉眼弯弯的道：“rou串，好吃。” 此时，张之夏手里的rou串，在猛烈炭火的烘烤下，已经滋滋滋的冒油，浓烈的羊rou香味四处飘散，这香味激的他们浑身一激灵，没错，刚才就是这味！ 这谁还忍得住，纷纷你争我抢的要着，点完之后，进屋等菜，一时间可是把张之夏忙的不可开焦。 一身材胖胖的大姐牵着一小女孩，在张之夏摊位前站着看了很久。 做生意这么久了，张之夏看一眼就知道她在想什么，笑着开口：“大姐rou串五分，素串两分不要票，要来点吗？” 胖大姐其实早已经心动，刚才就是在犹豫着，这么多种类应该吃哪几样，她手里rou票不多。 这会一听不要票，脸上满是惊喜，随即从兜里掏出一块钱递了过去，“妹子，五花rou羊rou串各来六串，剩下的钱你看着给我搭几样素菜的就行。” 安安在张之夏旁边甜甜的笑道：“我们店里还有甜甜的冰汽水。” 胖大姐又利索的从兜里掏出两毛钱，笑着递给安安，“行，那就再来两瓶汽水，多的钱还烤成串。” 安安高兴的点头，拿着钱跑到里面跟人说有人要汽水。 胖大姐看着安安的背影，感叹道，“你家这小姑娘真是机灵。” 张之夏自豪的笑了笑，那当然，她的安安可是全天底下最聪明的小姑娘。 作者有话说： 好卡好卡，明天一定多更！ 第77章 他的选择 胖大姐的东西很快就烤好了,张之夏给她搭配的素菜种类，也很是丰富有烤韭菜，土豆片,茄子,青椒，蘑菇等。 店里新来的小赵，在一旁给她打着下手，负责送串，然而小赵去给胖大姐送串时，发现她身边的小女孩,眼睛竟然跟安安有些许相似，两个同龄小姑娘也玩的十分合拍。 她过来小声的跟张之夏说着自己的发现,许是因为太忙了,只见她夏姐笑着摇了摇头,也不知道她听进去没有。 张之夏还真没听到她说的这些话，也没瞅见胖大姐牵的小女孩。 这会她正忙着烤串呢，来吃的人实在是太多了，她快烤不过来了。 这烤串不像串串香,从锅里捞出来时担心边走边吃会有汁水溅人身上,这烤完就可以拿着走吃一点都不用担心。 因此,他们的桌子还没往外摆,生意就格外的好,光是面前的队都排了十来米远,她忙的连喝口水的功夫都没得,哪还顾得上东瞅西瞅的。 所有菜品中,卖的最好最快的就是“烤五花rou”,刚烤好的五花rou串外焦里嫩,肥rou不腻、瘦rou不柴，一口下去rou汁四溢，口感丰富饱满，令人回味无穷，总结下来就一个字“香”。 撸上一串放在生菜叶上面，蘸点店里的特色大酱，然后合着辣椒、蒜瓣一块包成团放入口中，那味道当真是美极了，一准魂都能给人香掉了！ 不要问她为什么会这么形容，因为她在没摆摊前，在店里这样吃了，且这种吃法她一开始就教给客人了。 一阵小高峰过后，张之夏抽空回头，见店里人来人往的熙熙攘攘的，几个小家伙在四处乱窜，便赶忙让小赵把他们送到了裁缝铺跟时军军一起玩。 虽然店里今天新招了两个勤杂工，但她们都是第一天上班，猛然见到这些生疏的很，一时间手忙脚乱的。 在外面摆摊不过一小时，他们今下午准备要卖一晚上的串，就下去大半，所有人又都着急忙慌的穿串。 好在这样慌乱的时候没持续多久，何永梅就过来了。 因为是自家开的小作坊，上班时间就没有那么死，只要把当天送来的小龙虾rou做完就可以下班了。 她是知道晚上要在门口摆摊后，一早就揣了一大兜白面馒头过去了，中午都没回来，午饭都是在那边解决的。 她中午领着三个小工，白面馒头配小龙虾酱，吃的那叫一个得劲。 有了何永梅在一旁搭手，张之夏也终于能歇口气，甩了甩连着持续一个动作两小时，早已无比酸痛的胳膊。 又是一阵忙碌过去后，何永梅看着斜对门的柳记一直紧关大门，好奇的问，“囡囡，这柳记今天咋关门了。” 没等张之夏开口，出来给客人送小龙虾的何叶，就高兴的说着今天见到的八卦，早上牛大力过来拉东西，柳大娟怒气冲冲的关门去找人算账，没去多久就回来了，在店里嚎啕大哭。 何永梅听了后，摇头唏嘘，也不知道该说些什么好了，要说斜对门的柳大娟，其实她的想法思路也是对的。 他们店里换的东西的确是快，她要换个地方开店绝对是能赚钱的。 但你非得要开在张记跟前，那就错了，倒也不是你不能开，只是有了这珠玉在前，谁还会在意后面的木椟。 尤其是像这种做吃食生意的，好不好吃效果立竿见影。 几人刚唠上几句，就又有客人来点菜了，便散了各自忙着各自的去了。 张之夏也回了烧烤架前给人烤串。 五月底的傍晚，还是不热，但她一直站在炭火旁边，不停的来回给烤串翻面刷酱撒料，后背早已热湿了大半。 何永梅也不太会烤这玩意，只得在一旁给她打下手，需要什么递给她，上上菜，空闲了便拿扇子给她扇扇风。 张宏丰跟张爱国两人从火锅店回来时，天色就已经不早了，看到小吃店门庭若市，也赶紧上前帮忙。 这晚，因为卖有烤串，又在门口摆摊，张记小吃店的生意达到了一个新的高峰，等忙完收摊，所有东西处置妥当安放好，又是将近十点钟了。 何叶跟张之夏简单的清洗一下，换了身衣服清清爽爽的赶忙去了裁缝铺，到那时，糖糖安安康康几个小家伙，已经排排的躺在床上呼呼大睡了起来。 叶温看着睡的香甜的安安，不舍道：“要不今晚就让他们在这睡吧，这床也够大，就一晚上没事的。” “这白天送过来的时候说了会接他们回去，要是明早他们醒来发现不在自己家，绝对一整天都不理人，这俩小家伙现在十分有主意，脾气大着呢。” 张之夏抱起她，“还是带他们回去好了，这两天真是麻烦你们了。” 叶温面露遗憾，看着康康，“行，那我帮你把康康抱过去吧。” 张之夏笑道：“不用不用，这就么几步路而已，他们也不重我能抱得动，这么晚了你也早点休息。” 叶温点头，“那你们小心点。” 回到家里把他们放在床上，看着睡的乖巧的人，一人亲了一口，正要转身出去时，衣袖被人拉住了。 安安睁着一双雾蒙蒙的大眼睛醒了，看着她软软糯糯的叫了声“mama”，张之夏摸摸她的头，“睡吧。” 安安摇摇头，挣扎的坐了起来，“刚才mama亲我了，我也要亲mama！” 张之夏听着这话觉得窝心的很，低头让她亲了一口。 安安满足的亲了一口之后，翻了个身，闭眼呼呼大睡了起来。 张之夏摸着脸笑了笑，然后轻声关门出去了，一出去就见大家都坐在院里还没走，不知道在说些什么眉飞色舞的。 几人正说的开心时，就见张之夏出来了，朝她摆摆手，把她叫了过去说着火锅店和小龙虾作坊的事。 现在火锅店，小龙虾作坊都已经步入正轨，大家都在算着这一周的盈利，不算不知道，一算吓一跳。 就最近这一周，单单火锅店刨去各种成本利润，净落了三千块。 张之夏听他们说完，也去柜台那拿出了小吃店的账本，算着最近这一周的利润，前几天营业额都还挺平常，每天大概维持在300块左右，这两天因为在门口摆摊和烤串，营业额一天比一天好，昨天四432块，今天561块。 至于小龙虾作坊那边就不用细算了，只需要知道出多少罐就行，因为他们一开始就算好了一瓶酱的成本，他们之前单卖是5块钱一罐。 现在批发给百货大楼的价钱是4块2一罐，制做一罐小龙虾酱的成本是将近2块，所以利润也是2块左右。 虽说她从大望村里收购的一斤小龙虾rou是六毛，一斤rou差不多可以做三罐酱，但是这酱里最贵的不是这虾rou，而是油和带有张记标记的玻璃瓶。 这几样加一块，再加上其他各种杂七杂八的香料和人工房租水电，成本几乎也就是这个价了。 要是按照这两天每天能产两百罐的量，一罐两块，一天四百，连续做到八九月份那可真是一笔不菲的数目了。 这么一算，这两家铺子加一间小作坊，每天盈利有将近一千了。 所有人都在激动着，他们做梦也没想到，有一天会赚这么多钱。 张之夏也是没料到，资金一下回笼这么块，原本想着等过段时间在装电话，既然现在有了钱，那何必要等以后，装电话立马就可以安排起来。 翌日。 她掐着县工信局上班的时间点，早早的就过去询问人家安装电话的事。 到那一问，人家一听是县城里的张记要装电话，立马就乐呵呵的应承了下来，并道：“现在就可以去装。” 其实这装电话也不是上杆子讨好，实在是这年头装电话的少，就普普通通打一分钟电话就要七八毛。 更何况是安装一部固定电话，费用最起码的五千块左右，鲜少有人能直接付全的，装的起电话的人都是非富即贵的，所以导致他们这些专门装电话的通讯员，每天工作清闲的很。 亏得年前张之夏给小吃店改造时，把店里的各种线路重新大修了一遍，省了通讯员好些事，他架着设备到这没一会就把电话给装好了。 电话装好后，安安康康两人也不抱着小喵玩了，都眼睛亮亮齐齐的盯着话筒，嘴里不停的叫着爸爸。 张之夏看着这新安装好的电话也有些意动，思索了片刻，拨通一个号码。 这个号码是昨天李风说的紧急号码打电话，虽说预留的是紧急号码。 这打一个应该是不碍事的吧，她就是想告知他，小吃店里也有电话了，以后要是打电话的话直接打到小吃店。 郝建国猛然一拍桌子，站了起来，“你说什么，你再给我说一遍！” “团长，这是我写的退伍报告。” 李风神色平静的，看着一手提拔起自己的老领导，心里虽然有几分愧疚，但眼神确是坚毅的。