小青梅[八零] 第11节
炒面没赚到半分钱，柳勇兵却想着要不把小沈做的炒面当成菜品卖。 ... 沈立秋去趟杨家，路上花了些时间，已经不是第一个到家的了。 妈和弟弟都在家。 她前脚刚到，爸爸和大哥后脚也回到家了。 薛大丽：“我还以为你今天忙，要很晚回家。” 头次见女儿不是第一个回家，她以为女儿今天很忙。 沈立秋：“还好，不是很忙，我去洗饭盒，今天中午吃完饭还没洗。” 薛大丽：“今天就打了一个饭盒？” “对，就打了一个饭盒，不是菜，是炒面和炸猪排，我做的，花钱买了点猪里脊，在食堂做好带回家的。”沈立秋去洗饭盒，没说自己跑去杨家的事。 沈立夏听到炒面猪排，已经迫不及待打开饭盒。 “好香。” 见小儿子伸手就要去抓猪排吃，薛大丽拍掉他的手：“筷子都懒得拿了？脏不脏？等大家一起吃。” 沈立夏：“好吧。” 开饭了，晚上的炸猪排薛大丽分好，立夏一条，剩下每个人两条。 沈立夏敢怒不敢言，让大哥分他半条，大哥分给他了，他才没意见。 薛大丽尝过猪排后：“要我说，我闺女做饭菜比食堂里所有厨子都做得好吃。” “姐，你要改做厨子的话，食堂会给你加钱吗？”沈立夏觉得jiejie成为厨子的话，家里的伙食会好更多。 沈立秋：“我们食堂厨子的钱还没我当采购员来得多，食堂厨子的门槛低，立夏你现在开始在家里做菜，等你三年后高中毕业，随便会做几道菜，不用拿手，食堂缺人的话，肯定愿意收你。” 她们食堂厨子门槛不高，工钱少，对很多人来说是好工作，对她来说不是。 相比起来，采购员轻松许多，不用早起，不用晚归，她工作两个月已经是老油条，都能抽个空回家躺一两个小时。 薛大丽听到钱更少：“真是白费我闺女的好手艺，立秋，你不要答应帮别人做事，自己的事做完就成，多做也不会给你加工钱。” “立秋，你要把做菜手艺教给他们吗？”沈文唐问女儿一句。 沈立秋：“他们肯学的话就教，我不当食堂的厨子，没有教会徒弟饿死师父的事情，教会最好，食堂饭菜水平提上去，我们也不用整天吃老几样。” 不用她洗菜洗碗，她也不想当厨子。 她跟会计一个办公室，帮会计打过下手，知道大家的工钱。 厨子普遍二十块钱左右，干得多的，比如加上洗菜洗碗搞卫生，会有二十五六块钱。 给她五十块钱她才能接受不洗菜不洗碗，只做菜的工作。 究其根本，钱少。 薛大丽：“我们立秋什么都会，厨艺只是一样，让别人学去就学去，做道菜费老大劲，谁爱学谁学。” ... 沈立秋第二天上班被找去谈话，说炸猪排和炒面的事情。 “柳叔，我把做法写给你，实在做不出来，我可以做一次，您和别的做饭师傅在旁边看着，我不当厨师，我是个很忙的采购员，大热天也要往外跑，没时间做炒面和炸猪排。” 不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。 柳勇兵想想，答应了：“你把法子写下来，再做一次，大家待边上看着……你真决定把法子交出来？” “是啊，柳叔，我真决定把法子交出来，没什么好藏着掖着的，做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。 柳勇兵：“你这会儿没活，直接来教大家，我已经和领导说过，领导同意了，食材都已经准备好。” “成。”沈立秋拿着扇子跟出去。 食材都给她准备好了，好几个人围观她也不慌，讲得很细致，见她不眨眼倒不少调味品进去，柳勇兵看了直皱眉头，太浪费！ 有人说了浪费的事，沈立秋也没生气：“这么多面条就得多放点，不然没味道，水量也得控制好，水太多容易成面条糊糊，水少了面不熟，容易焦。” 一大锅炒面，装了有两个饭盆，沈立秋胳膊都快酸死了。 大铁锅大分量炒面，要想颜色炒均匀，没大力气不行。 炒面好了，沈立秋开始炸猪排：“里脊rou拍松散腌制这步别省，省了味道就变了。” 这回油多，不用省油，沈立秋炸了两片后，让柳勇兵来。 “油要小火，不能用大火，大家都试试，我在旁边看着。”沈立秋炸好后，拿上自己的扇子，站边上。 里脊rou都已经裹好面糊蛋液和馒头屑，放到油锅里炸就行。 柳勇兵第一个试，沈立秋给自己打扇子，在旁边指导。 差不多可以夹出来的时候，她会专门提醒一句。 有胆子大的都来试试，胆小的不敢试，怕浪费好rou。 沈立秋：“有什么好怕的，我们一群人在边上盯着，不会炸坏掉的。” 胆子小的，听了沈立秋的话，更加不敢，只在旁边看看。 第16章 猪排全炸完，沈立秋终于能歇口气，用上厕所当理由，溜出去吃冰棍。 盯着别人炸也很累的，她得吃根冰棍补充体力。 吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。 她看到猪排报价了，五毛钱一片。 大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱，显然不打算当做日常餐。 领导也不是完全没头脑，还弄了一部分的免费猪排，给来吃饭的人打上一点，数量有限，先到先得。 炒面很受欢迎，沈立秋去吃午饭排队的时候，很多人都要，等轮到她，盆底已经只剩油，以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。 炒面没了，大姐把盆撤走。 沈立秋来食堂后，食堂规矩越来越多。 现在食堂内部员工，晚饭要打包带回家的话，只能带留在后厨的饭菜。 正常的员工食堂餐规定三素或者一荤一素，沈立秋每次都选的一荤一素，即使荤rou做得没有很好吃，她也要吃rou。 沈立秋按普通员工标准来，袁金芸、柳勇兵、俞正元这样的“老人”比较随意，想吃啥吃啥，只要饭盒装得下。 沈立秋打好午饭，听后面有人问打饭的大姐，炒面还有没有。 没了。 问炒面明天能不能多炒点。 不能。 柳勇兵已经提前给打饭菜的大姐阿姨们统一说辞了。 炒面不是每天都有，不确定哪天有。 炒面师傅不是食堂固定师傅，忙得很，没空每天来炒面。 沈立秋想到炒面炒到手酸的痛苦经历。 炒面谁爱学谁学去，下次再让她来，她只在旁边放调味品，不炒。 她回办公室吃饭的时候，袁金芸已经在办公室吃起炒面，面上还有被她吃掉一半的炸猪排。 特意配了一杯洋甘菊茶。 袁姐对她的洋甘菊宝贵着呢，不会每天都泡茶喝。 她之前有幸蹭到几颗泡茶喝，茶水的确甘甜好喝起来。 怕弄脏桌上的材料纸张，袁金芸坐的椅子特意离桌子远点，嘴巴在吃炒面，眼睛看着桌面上的材料。 沈立秋都替她感到费劲：“袁姐，今天很忙吗？不如先把饭吃完再看吧。” “有份材料马上要交了，我再核对看看。”袁金芸抽空回答沈立秋的话。 “好的，袁姐慢点吃。”让别人专心吃饭，沈立秋自己还掏出借来的小人书看，小人书也被放得远点了，弄脏要赔钱。 吃过午饭，沈立秋去洗饭盒，遇到柳勇兵，他让她洗好饭盒后，跟他走一趟。 沈立秋心里想着别又是炒面炸猪排。 她是不是应该建议别捣鼓这两样了，大热天的，大家没胃口，不如搞点凉菜。 饭盒洗好，沈立秋跟着柳勇兵到了领导马为志的办公室，除了马为志，俞正元也在。 沈立秋找个位置坐下，等领导起话头。 领导话头起了，直说要给她涨工资。 沈立秋警觉，她来食堂第一天就敢顶撞领导，来食堂两个月领导见到她都要绕道走，这会儿她也不委婉：“领导，如果涨工资要我顺便当厨师，我不当，我身体弱，大锅菜做不动。” 她说的实话，身体弱，每天采购回来，大家看着她都以为她忙秋收回来，戴着草帽遮太阳了，脸庞却赤红，虚汗不止。 别以为她每天骑小三轮出门，不是自己走，骑小三轮也累的。 马为志知道这丫头心眼多：“我都还没说你就开口拒绝了，眼里还有没有领导？” 沈立秋点头：“有领导的。” 马为志被沈立秋看得心里发慌：“你别瞪着我，眼睛瞥别处去。” 谁才是领导？ “领导，您误会我了，我不是在瞪您，您别冤枉我。”领导不是想让她眼里有他吗？ 她都不带眨，眼里全是领导。 “行行……这样吧，一星期一趟，做炒面，给你一个月工钱加五块。”马为志开出条件。