小青梅[八零] 第10节
千穿万穿，马屁不穿。 “去吧去吧。”袁金芸没再管她，吃完冰棍继续算账。 沈立秋这个小姑娘她当初真没看错，会做人，处事不惊。 虽然没给她派活的时候，她能一动不动，偷懒一整天，但给她派活，她能迅速做完，手脚麻利得很。 感觉她都可以接了老俞的活。 老俞工作内容对外，招工，到各单位收钱谈事情都是他来。 换成沈立秋，没准把领导夸得心花怒放，一昏头就定下大单子了。 老俞见她在单位不作妖，除了太会做人，没别的缺点，也不再说她什么。 她进食堂，他也算是她的小领导，可他不敢给沈立秋穿小鞋，报招工那天被威胁的仇。 实在不敢，这小姑娘，现在在食堂混得开，到哪都能说上几句话。 惹她，马上给你告到领导那去，她算不上领导面前的红人，肯定没太大面子。 主要是领导会被她烦死，让惹她的人赶紧把事情解决了，该道歉就道歉，别给她机会烦人！ 沈立秋在食堂人缘不错，午饭时间要外出，吃不上饭的时候，都还有打饭大姐婶子专门给她留好饭菜，等她回来就能吃。 一头猪拉来的时候已经大致处理过，切得比较大块，拉到食堂，由师傅们进行细致处理。 “立秋你杵在这里做什么，没活干闲着？” 见有人问她了，沈立秋开口：“第一次见这么多猪rou，以前买猪rou的活不由我经手，现在由我经手了，我想来看看……我们自己买点，能便宜吗？” 猪不是她拉来的，她挑选，亲自盯着称重，谁也别想在她眼皮子底下偷偷压秤掺水。 “怎么？在食堂天天吃rou还馋rou？” “整天都是炖rou，想换点口味，鲁姐，你也能看出来，我来食堂干活没胖，还瘦下来了，都开始干活赚钱了，偶尔也想着犒劳自己。” 不是她自己说自己瘦了，是大家伙看见她都要说她越来越瘦了。 鲁姐：“你要买猪rou得去问柳师傅，他说行才行。” “我待会儿去问问。”问问大师傅能不能买rou。 捡到边角料最好，她看了这么一会儿，自己也想买点rou回家。 走，去和柳叔讨价还价。 ... “可以买，你要哪块rou？到时候钱交给小范。”柳勇兵听了没拒绝，让她把钱交给小范就行。 小范是午饭收钱的人，全名范嘉彤，比沈立秋大五岁。 她是收银，和钱有关，每天都会来会计办公室，只是不坐班，三顿饭时间在食堂收银，别的时间都在家。 沈立秋和她算熟悉的。 “我想要里脊，用来炸猪排，柳叔，能不能便宜点？不便宜我按原价，但是用点咱们后厨的材料成不？”总不能亏的。 柳勇兵：“按原价买？你想得美，怎么都是食堂亏了。” 沈立秋：“柳叔，不是这么说的，等我炸了猪排，也孝敬您一块。” “吃人嘴短，你以为我会上当？别闹，还炸猪排？你会炸吗？” “我会炸啊，柳叔您别小瞧我，就说成不成吧，您点头我马上去准备，正好我们要熬猪油，不缺油，我把炸猪排剩下来的油用来炒面，晚上搬食堂卖不浪费，被老板发现，我去和老板说。”沈立秋真馋炸猪排了。 她吃过的炸猪排都是岑婶做的，岑婶做饭手艺不行，但炸猪排这玩意儿手艺不行，只要熟了都好吃。 “行，随你，钱给小范就可以下班走人，按两块钱一斤算。”柳勇兵答应下来。 大师傅答应下来，沈立秋却对价格不大满意：“柳叔，不带这么贵的，现在猪rou哪有这么贵，这不是诚心讹我吗，一块五毛钱一斤。” 柳勇兵铁了心：“你炸猪排费油，油多贵，两块钱，不二价，不然别买了。” “成吧成吧，两块钱就两块钱，炒面我得带两盒回家，柳叔，我还要用到鸡蛋，鸡蛋不算我钱了啊，我走了。”沈立秋rou痛，趁柳叔后悔前赶紧走人。 柳勇兵这边答应下来，沈立秋去忙活买rou的事，亲自挑好一斤里脊，去做准备工作。 她能答应下来两块钱一斤，哪是只用到油，还需要别的，大师傅同意她用厨房，别的师傅也没意见了。 沈立秋先用刀背把切好的三片里脊rou拍松散，加料酒盐等腌制。 里脊rou开始腌制了，准备蛋液、面糊、馒头屑。 食堂不缺馒头，都是按盆装的，她只用盆底剩下的馒头屑，手洗干净，把它们撕得更小。 她用的是空下来的厨房，不是主厨房，主厨房最大，每天人来人往，备用厨房没人在旁边打扰她，她就慢慢来，准备好猪排，去拿别人洗好的菜，再拿了许多粗面条。 或许是她人缘比较好，看起来也挺精明能干，竟然没人怀疑她是否会做饭，把菜和面放心交给她。 她要做的炒面分量，自己食堂员工都能解决完，不怕浪费。 炒面材料准备好了，沈立秋开始炸猪排。 炸猪排裹上蛋液面糊和馒头屑，放到烧热的油里。 猪排刚入锅就滋滋响，允许她拿的油不多，不能三片一起炸，只能一片一片炸，炸好后放到盘子里，开始做炒面。 两块钱花得不亏，调料随便她用。 做炒面打了好几个鸡蛋进锅里，鸡蛋炒好盛出来，接着炒菜，炒菜的水不够，自己加些清水进去，等沸腾了，放入粗面。 晚上快开门的时间，大家都在忙活，没人管她，她把面炒好，先给自己装了两饭盒，猪排已经不那么烫，切成条分别放在炒面上，饭盒盖好。 还剩下两条炸猪排，切成小丁放到碗里。 她先把一盆炒面搬出去，见到柳师傅从主厨房出来：“柳叔，炒面炒好了，我搬到食堂去。” “等等，我先看看。”柳勇兵本来要去食堂，见沈立秋抱着一盆炒面，停下来走到她这边。 沈立秋直接把盆交给柳勇兵：“柳叔，炒面交给你了。” 她进厨房把自己的饭盒和小半碗切成丁的炸猪排拿出来：“柳叔，我待会儿要下班，这碗炸猪排孝敬您，钱我现在给范姐，给完下班。” 没半点想听夸奖的意思，沈立秋永远跑在下班第一线，钱交完，回办公室和袁姐道声再见，骑车走人。 ... 沈立秋没马上回家，而是先骑车到杨家。 “立秋今天怎么来了？东东信件还没到家。”岑彩以为沈立秋过来是问信的。 “婶，我不是来问东哥信到了没，食堂拉来一头猪，我今天买了些里脊炸猪排，还做了两份炒面带回来，一份我自己带回家，一份给您的，您刚做晚饭吧？” “刚准备做，还没开始。” 沈立秋把饭盒交给岑彩，让她装在自家盘子里，饭盒她带回去。 给岑婶的份有六七条猪排，她自家的最多。 一共三片猪排，不切成条看起来太少了。 花掉两块钱，rou痛，肯定要借机献殷勤，让它值得。 等岑婶把炒面装出来，饭盒还她，要给她拿点零嘴带回家，她跑了，说是赶着回家。 沈立秋离开，岑彩自己先趁热吃了一小碗炒面，炸猪排也吃了一条，吃过后把炒面盖上。 味道真不错，差点忍不住再吃一碗。 ... 沈立秋下班跑得飞快，柳勇兵干脆回到主厨房，拿干净筷子夹几筷子面到装有炸猪排的碗里。 “老柳，我还说你人在哪，怎么吃上了……炒面是你新炒的？用料这么足，准备定多少钱？”俞正元从食堂过来，看见一盆色泽诱人的炒面，自觉找了碗筷，给自己装上一碗。 “是小沈炒的。” 俞正元吃炒面的空档问道：“小婶？我怎么没听说过你亲戚……小沈啊？我们食堂的小沈？” 没等柳勇兵纠错，他自己反应过来了。 柳勇兵：“是她，我这碗底还有她炸的猪排，今个儿猪送过来，她说要买块里脊，想便宜点，她要用我们的厨房，我哪能给她便宜，按一斤两块钱算，让她下班前把钱交给小范，她自己买了斤里脊rou在厨房捣鼓，别说，味道还真不错。” 俞正元从柳勇兵碗里夹了一小块炸猪排：“这丫头神了。” “料是挺足的，定三毛钱好了，每份分量控制好，我去和她们说说。”柳勇兵把猪排吃干净，渣都不剩，端着炒面盆去食堂。 第15章 食堂炒面和汤面都是一个定价，两毛钱。 沈立秋做的炒面面条颜色能看出调料下了不少，丰富的口感也证明的确下不少。 他就说小沈这样的人答应花两块钱买rou不简单，原来不光回本，还占了便宜。 让谁吃亏都不可能让她自己吃亏，不愧是她。 “这是小沈炒的面？我今天打炒面还是打饭呢？”袁金芸来到食堂，犯难。 平时她都是打饭菜带走，食堂的炒面和汤面她不会专门带回家，白惨惨的颜色，实在不如rou来得有诱惑力。 今天的炒面看起来挺好吃。 别看他们是做食堂的，实际上没有一个做菜好吃的大厨，大锅菜也都是平常人家能做出来的味道。 大师傅柳勇兵掌勺加厨房管事，安排每天菜单，让他看蔬菜rou蛋品质，他行。 做菜，就那样。 “袁姐，小沈肯定不会每天做炒面，就几次，有什么好纠结的。”趁着现在还没人来吃饭，收银的范嘉彤先解决晚饭。 她已经选了炒面，炒面入味，味道非常好，是她吃过最好吃的炒面。 和小沈也相处两个月了，想到小沈的性子，的确不会每天去做吃的，于是袁金芸选了炒面带回家。 袁金芸离开后，食堂的人慢慢多起来。 虽说给炒面定了价，但真会来食堂买的人不多，大多还是已经交过钱的单位厂子职工工人来打饭带回家。 一盆炒面在别的菜里并不打眼，打的人不少，转眼就没了。