我靠美食一改炮灰命 第68节
最后一点皮冻，用的是姜老爷子之前做的，林老爷子尝了尝，做的极好，但是用来做小笼包还稍微差了点……只不过时间有限，就只能先用着了。 林老爷子足足做了十笼小笼包，都是“对镶”。 小笼包分随号、对镶、加蟹三种。“随号”就是不加蟹油的，“加蟹”就是全部加蟹油的。而“对镶”，就是一笼包子有六只是加蟹的，另外六只是不加蟹油的。 林老爷子也是做的习惯了，当年昌盛楼小笼包，懂行的人都是要点“对镶”的。 据说，只有一只加蟹油，一只不加蟹油的吃，才只能品出加蟹小笼包的美味。 如果单单吃加蟹的，嘴中味觉就会有些迟钝，吃多了很容易感觉不到蟹的鲜味。 菜一盘一盘的往外端。 厨房外面刚开始还有说话的声音，但是慢慢的、就越来越安静了。 等到姜妤他们端着最后的菜品出来。 就看见一群人都已经在餐桌旁边乖乖坐好，盯着桌子上的菜咽口水——因着多了唐祁三人还有林老爷子祖孙，姜爸他们干脆又搬了一张桌子出来，到时候年轻人一桌年长的人一桌，也不会挤。 等到所有人都坐定，姜老爷子准备先介绍了一下，“这个是我老朋友老林，还有他孙子林南山。他们会在咱们家住一段时间，你们都给我安安稳稳的，不要闹出什么幺蛾子。” “哦，还有小祁和他的俩朋友，这一回开车送我们回来，帮了大忙了。” “姜爷爷客气了，总帮着送你们回来就能有这么一顿大餐，我想我的两个朋友不介意多来几次的。”唐祁说道。 不仅仅是尹尚了，就连话少的陆释也连连点头赞同这个想法。 而林老爷子这边。 因为事先已经从姜明那里知道了林老爷子是谁，加上桌上蒸笼里飘出来的阵阵香气，姜爸他们都不用说，已经一口一个“林伯伯”叫的亲了。 对于林老爷子和林南山在这边住一段时间，就更是一点意见的都没有。 姜爸笑眯眯的代表全家人表示，“林伯伯您安心在这儿住着，住多久都没问题！ 等老爷子拿起筷子夹起一只小笼包，就代表了正式开饭了。 这顿饭几乎所有人的第一目标是确定的——先尝尝小笼包的味道。 打开蒸笼，冒出一股白色的雾气。 等雾气散去，露出里面六个小巧玲珑的包子。 粗粗的看过去，整笼包子都是一样的大小，灯光照射线呈显漂亮的淡粉白色。 姜妤眼疾手快先夹了一个。 她吃小笼包喜欢稍微沾点醋，吃烧卖也是这样。 小笼包在香醋碟子里浸一下，用筷子夹起来，轻轻的在边上咬出一个小口子，吸一口汤汁，鲜美醇厚。 这就是皮冻的功劳了！ 皮冻混在rou馅里搅拌均匀，然后包进小笼包里，经过那么一蒸，胶冻融化，又和原本的rou馅相互混合，形成了美味的汤汁。 再把开了口的小笼包浸到醋里，让醋进入到小笼包里边，然后把整个小笼包放入嘴中——香醋和rou馅碰撞到一起，激发了味蕾的同时也提升了馅料的口感，让美味更上一层楼。 姜妤吃的第一个是不加蟹黄的，她准备再吃一个有蟹黄的。 没想到一看，分到他们这一桌的五笼小笼包已经空了两笼。 眨了眨眼睛，姜妤的筷子还没伸出去，就看见自己的碗里多了一个加蟹小笼包。 姜妤往旁边一看，赫然是唐祁给她夹的。 他怎么知道自己要吃什么的？刚刚……也不知道有没有人看到！姜妤默默的低下头，咬了一口包子——果然鲜的很！ 蟹油金黄闪亮，肥而不腻，和rou馅搭配在一起又是另一种味道。并且有了刚刚不加蟹的小笼包做对比，果然越发的显得鲜美。 吃的开心，姜妤忍不住在桌子下面轻轻的跺了跺脚。 而一旁的唐祁看到了，嘴角也露出一丝笑。 与此同时，和自家meimei面对面坐的姜明感觉自己受到了排挤。 原本他也打算先吃个小笼包的。 他瞄准了一个从造型到香气哪哪儿都让他满意的，上面的蟹黄看着就好吃，刚一伸筷子——小笼包被尹尚夹走了。 行吧！ 尹尚是唐祁的朋友，唐祁是他姜明的好兄弟，并且尹尚他们这次帮着送他们回来，姜明也不好和尹尚抢这个包子。 姜明准备重新找一个目标，就发现一笼小笼包没了。 好吧还有第二笼。 姜明重新找到了一个小笼包，眼疾手快的出手——呵呵，和另一双筷子同时到达。 姜明抬眼一看，是姜婵。 姜婵的筷子微微用力，“明哥，你不会跟我这个meimei抢吧？我最近医院值班，又好久没吃咱们爷爷做的饭菜……哪像明哥你能跟着爷爷和小妤一起去吃好吃的呀！” 姜明瞪眼，发现姜景和姜晨眼神不善的朝他看过来——这是要翻旧账呀！ 行吧行吧！ 姜明松开筷子，第二个小笼包也没吃到。 转眼就是第三笼了，姜明这一回总算是没人跟他抢了——这是个不加蟹黄的。 然而等姜明把这个小笼包迅速的吃掉，准备再吃一个的时候，发现小笼包居然已经吃没了？！ 再一看，一桌人嘴巴里吃着，每个人碗里都还有一个小笼包。 “你们、你们不讲规矩！”姜明好气。 明明家里一早规定好了，夹了什么得吃完了再夹第二筷，怎么今天都不守规矩了？！ 姜景和姜晨一脸无辜，“我看家里今天有客人，他们又不知道咱们吃饭有这种规矩，那么就干脆……今天大家都随便吃嘛！” “你——” 看着尹尚和陆释他们一脸懵的表情，姜明挤出一个笑，“你们说的……有道理。” 姜明：……好气啊但是还是要保持微笑。 第54章 特制辣椒油 向老爷子从昏迷中醒来的时候,一睁眼，看到的就是一片白色。 是在医院啊……他下意识的反应过来了。 刚想起来，就发现全身无力,就连呼吸都很费劲。 向老爷子感觉到自己的右手被什么人握住了,他吃力地转过头，看到的就是自己的孙子向南。 估计一直没休息，向南的眼底带着淡淡的青色，握着向老爷子的手稍稍眯了一会儿。 他的手微微的动了一下。 向南从浅眠中惊醒,一看向老爷子醒了，惊喜道，“爷爷，您终于醒了。这一回您真的吓到我了。” “为、为什么您都病得那么严重了,却一点也不告诉我呢？爷爷，我已经跟医生说好了，从今天开始您就在医院休养，等着做手术。” “手术的钱你也不用担心，我会想办法的。”向南思考者手里还有多少钱,还有什么东西可以变现。 向老爷子吃了的摇了摇头，“没用的。我现在这个情况做手术也活不了多久,只是浪费钱罢了。” 向老爷子一早就想好了,他不治病,所有的钱都用在向南的厨艺学习上——学厨刚开始学的是基础,但学到后面难免需要购买一些珍贵的调味料或者食材。 然而这样的想法向南怎么可能同意？！ “不！再怎么样也要试一试！”向南咬牙说道。 原本因为向老爷子可能窃取姜老爷子菜谱的事情,祖孙俩生出来的矛盾,这会儿向南全部都抛到脑后了——和他唯一的亲人的生命相比，其他的都是小事。 向老爷子有些颤颤巍巍的手摸了摸向南的头顶，露出一丝笑，“傻孩子，人……总归是要死的。” “爷爷活了六十多岁了，其实也早就活够了。” 他看向洁白的墙壁，有些失神，“要说最大的遗憾，就是以爷爷现在的身体情况，可能撑不到看到你成为一代大厨，光耀我们向家的时候了。” “能看到的！爷爷您一定可以的。”向南大声反驳。 “没有您在我身边，我一个人不行的。” “您看，我不是马上要拜师了吗？您不想看着我厨艺越来越厉害，超过姜老爷子吗？” 这个时候向南再也不提不拜师什么的了，他怕老爷子再次气急攻心。 向老爷子闻言眼睛里闪过一丝光亮，“我当然想！所以小南啊，不需要给我治疗，爷爷会尽自己的努力活下去，但是你也不要让爷爷失望，一定要完成爷爷的心愿，好吗？” “……好。” 向南答应着，声音有些哽咽。 向老爷子得到满意的答复之后，只觉得一阵累，很快又闭上了眼睛休息。 从医生那里了解到爷爷现在的情况还算稳定之后，向南请了一个护工帮忙照看，就马不停蹄的去了富林春。 然后就像疯魔了一样，不停的切菜、做菜。 “小师弟，你还好吧？” 已经知道了万大厨要收向南做徒弟，厨房里堪称万大厨的左右手的大师兄余宏图上前关心。 然而已经沉浸在自己情绪里的向南并没有回应。 虽然万大厨是个小心眼，但好在余宏图这个人是个老实豁达的，也没有生气，反而对向南的状态越发的担心了——事实上要不是性子好，余宏图也做不了万大厨的左右手。 向南这个状态就持续到了万大厨的到来。 “这是怎么了？”万大厨当然也一眼看出了向南的不对劲。 “师傅，小师弟貌似出了什么事。你回来之前他在这里切菜炒菜，都几个小时了，没有说过一句话，也没有休息过。”余宏图一脸担忧。 “哦？” 万大厨上前拍了拍向南的肩膀。 向南原本想说让他们不要打搅自己，等到回头看到万大厨才沉默了两秒，喊了一句，“师傅。”