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叶甜提前和罗大厨打了电话，说自己要去拜访他。罗大厨自然非常欢迎，还问她在什么位置，直接开车来接她。她没说位置，说自己打车过去。 京华大饭店不同于京味楼的独栋小楼，而是位于五星级酒店京华大酒店内，整个3层没有客房，都是餐厅的区域。 酒店大堂金碧辉煌，有三三两两的客人在办理入住，也有人在大堂吧休息谈事情，出入的人都衣着精致。负责迎宾帮忙拿行李的两位大堂服务生，身高185左右，帅气程度直逼明星。连叶甜都忍不住多看了两眼，看了帅哥，让人心情都变得更好了。 叶甜问了其中一个服务生电梯间的位置，他十分热情，耐心指引，差点要直接送她送过去。这里的服务态度实在太好了，并没有因为叶甜穿着简单的T恤和防嗮阔腿裤，背着帆布袋就看不起她。 下电梯后，罗大厨竟然在电梯口等她，实在让叶甜受宠若惊。“罗主厨您好！”叶甜先上前打招呼。 “终于把你盼来了，你不知道，我们饭店的粤菜主厨新收了一个弟子，整天跟我炫耀，你要是来了，肯定瞬间把他比下去！”罗主厨兴高采烈地说道。 叶甜不好直接开口拒绝，只能笑笑。 “走，我带你看看我们厨房，今天就在这里吃午饭吧！”罗大厨带着叶甜往里走。 京华大饭店的装修风格属于现在流行的新中式，墙面设计合理，加上屏风、盆景、国画等掩映装饰，极有格调，又不显奢华。甚至和叶甜前世的京味楼，有一丝相似之处。 穿过大厅和走廊两侧的包间，才是位于里面的厨房。还没到午饭时间，里面已经有几位师傅在忙碌着。有的在看着几个汤煲，还有的在洗洗切切，做准备工作。看到罗大厨，他们打完招呼正要接着干活，却发现他后还跟着一个女孩子。 “你们忙你们的，这是我未来的徒弟，只是她还没答应。”罗大厨笑嘻嘻的介绍。 看汤煲的师傅仔细看了叶甜，故意说：“罗主厨，你们这也太卷了，现在收徒弟都得挑颜值了吗？余主厨找了位小帅哥徒弟，你这边就找个小美女，让我们普通人如何是好啊！” “哈哈哈，别瞎说，我收徒弟可不是看长相，要她有天赋又和我投缘才行。还有啊，人家还不是我徒弟呢，我这师傅还在被考察阶段，你可别瞎说话，吓到小叶，影响我的形象。”罗大厨乐得合不拢嘴。 叶甜没想到罗大厨对收徒弟这事这么执着，可她真的没想过拜师这个事，现场这个情形，一时让她有些为难。她也不好当面否认，那样太不给罗大厨面子了。 “呦，老罗，你从哪找来的小美女，要不是你儿子还小，还以为你徇私给自己找的儿媳妇呢。”厨房门口又有一个声音传来。 进来的是40多岁的粤菜主厨余海，后面还跟着个20岁左右的男生，估计就是他新收的徒弟。 他的徒弟确实是个帅哥，身材偏瘦，皮肤白皙，一双眼睛十分有神，微微下垂的眼角，又让他带着几分无辜感。唯一缺点就是身高不够高，看着不到1米75。 “老余你积点口德，我给你介绍，这是我在湖滨市认识的小叶，叶甜，我被她做的佛跳墙和钵钵鸡折服，邀请她来咱们餐厅看看。”罗师傅认真道，然后又对叶甜说：“这就是粤菜部的余海余主厨，在粤菜方面就还凑合吧。” “你才凑和呢，昨天的营业量我们可是比你们川菜高了500多！” “才500多，那是因为你们汤卖得贵！” “你的开水白菜也不便宜。” “你鲍鱼卖得更贵！” …… 叶甜觉得他们相处模式很有趣，忍住没笑。其他人都面无表情，司空见惯的样子。 看来这两人一直这样。 第65章 . 开水白菜 酸菜鱼、回锅rou和白切鸡…… “懒得和你争了, 你一个不能吃辣的川菜厨子，整天吃我做的菜，还好意思和我争！”余主厨一句话结束战斗。 “你，你！今天小叶在这, 我也懒得和你说了。”罗主厨伸起手又放了下来。 他回头对身后的叶甜说：“跟我来, 我们去看看今天的白菜和鸡汤, 开水白菜是我们这每天的必备菜式，也是我的拿手菜。” 余主厨好笑的看着他，还对叶甜眨了眨眼睛。叶甜也笑着对余主厨点头, 然后跟上罗主厨。 大家都知道，两位主厨就是每天斗嘴取乐，他们负责不同的菜系，根本也不存在什么竞争。而且，他们也是合作伙伴, 餐厅老板给了他们各自10%的股份，他们俩是一起赚钱一起分。 罗大厨拎着一代白菜, 带叶甜走到自己常用的灶台前。 川菜以麻辣为主, 但开水白菜却是一道完全不辣的汤品。主料是鸡汤和白菜。鸡汤已经由其他帮厨师傅提前在煲好了，后续的处理就是罗大厨亲自来。 “小刘, 帮我剁好鸡rou里脊rou泥。”罗师傅吩咐一个帮厨。 罗大厨盛出一罐鸡汤倒入锅里, 又拿起旁边一碗凉鸡汤，和小刘送过来的rou泥调和在一起。“你看，咱们把调好的rou浆倒入鸡汤锅内搅动，火不要太大, rou泥变熟的过程，就把鸡汤里的油和杂质都吸附出来了。我们把rou臊捞出来，再来第二遍, 这样最少三遍，然后再过滤一下，才能让鸡汤变得像开水一样透明。开水开水，顾名思义，肯定是十分透明的，不是平时喝汤等那种奶白的汤底。”他边cao作边展示给叶甜看。 --