七零之走出大杂院 第57节
现在有任竞年，院里院外的人情，他都能支应起来，她就省了多少心思，只需要专心奔工作就行了。 就这么紧赶慢赶，忙了两天，终于到了给这位香港明星设宴的时候，来了大概十几个人，如今拟定的菜单是大碗八品，中碗八品，看碟十二品，另有火锅四品，算下来正经菜也有二十道，倒是足够客人享用的了。 这位明星大家伙都叫他梁先生，听说正当红，确实好大的排场，三辆小轿车齐刷刷地停在玉花台面前，之后在保镖和朋友的陪同下走入了玉花台，随行的竟然还有两个记者和摄影师，那架势，倒像是拍节目的。 在后厨，大家伙听说前面的消息，偶尔间窃窃私语的，都说这梁先生如何如何风光，听说在香港很有名呢。 这个时候，刚刚过去那么十年，大家一个个都还追求劳动布工作服呢，穿绿军装国防绿就是时髦，中山装也是正经好衣裳，结果一看人家那气派，蛤蟆镜阔腿裤，那真是看得直咂舌，洋气，太洋气了。 顾舜华把周围小声嘀咕听在耳朵中，却没往心里去，她现在根本顾不上别的了，她在忙着做菜。 四品火锅，八品大碗，八品中碗，十二品看碟，这些菜做起来，功夫可不小，就算顾全福顾舜华加起来，也是忙得团团转。 牛得水说了，今天别的菜顾全福都可以一概不管，办好这桌宴席就是他的胜利，还专门调拨了两个小工，并让顾全福再挑两个徒弟给打下手。 顾全福挑的两个徒弟分别是冯保国和孙德旺，冯保国这人还算老实，孙德旺是个没嘴儿葫芦，看着做事还算地道，这都是顾全福特意留心观察过的。 那两个徒弟两个小工被选上，都喜欢得不行。 要知道在勤行里，当师父的一般都收敛着，肚子里总得藏点，不是说当了你师父就得一股脑手把手都教，所谓的拜师，有时候就是一个光明正大偷师的理由，反正师父就在那里摆着，师父在做，徒弟多看着，你能学会多少，修行多少，全靠自家本事了。 相比较而言，顾全福是一个厚道人，真没藏私，徒弟六七个呢，能教的也教了不少，大家厨艺有所精进，但总有些东西，人家是压箱子的绝活，不可能都给你抖搂出来，毕竟教会了徒弟饿死师傅是吧，所以还是得看大家各自的机灵劲儿。 现在顾全福做宫廷御膳菜，被选做帮工的徒弟，那就是可以直接看了，人家做菜，摆你跟前看，那是天大的机会了！ 所以这一大早，两个徒弟都乐颠颠的，和顾舜华说话客气得要命，一口一个师妹，亲得跟一家人一样。 顾舜华倒是也没藏私的意思，她知道，指望爸爸像教自己一样教那几个徒弟，不太可能，但是别的方面，肯定是尽量，能让人家多学就多学。 当下顾全福掌勺，顾舜华帮着，她也时不时提点下两位师兄，偶尔间还会给他们说下做这个的窍门，把两位师兄感动得简直了。 最后终于宴席菜色置办差不多，牛得水便亲自过来，指挥着上菜。 菜全都上桌了，顾全福擦了擦汗，顾舜华也松了口气，牛得水到底是不放心，赶紧跑过去前面，偷看看那边宴席的动静。 谁知道他过去看后，马上就有服务员跑回来了：“顾师傅，客人看到那菜，不高兴，发了大脾气，拍着桌子说这叫什么玩意儿，说丢人现眼！” 啊？ 顾全福皱眉：“什么意思，他们吃了后说不好吃？” 服务员：“不知道啊，顾师傅，厨师长说了，让您赶紧过去一趟！说跟着来的有香港电视台的，他们正对着咱们的菜拍照呢！” 顾全福点头，当即跟着服务员过去前厅。 这时候，后厨正是忙的时候，锅碗盆勺叮叮当当的，滋啦啦的热炒声不断，不过大家伙还是都支着耳朵听这边动静，现在顾全福被叫过去，大家都开始担心起来，怕万一玉花台的招牌就这么被砸了，当然极个别的，是唯恐天下不乱的，就盼着别人倒霉，所以暗地里高兴。 冯保国和孙德旺自然也担心起来。 他们现在是和顾全福一条绳上的蚂蚱，如果顾全福这一把干得好，名声传出去，他们好歹也蹭了一个“办过这个宴”的名声，如果就这么搞砸了，那真是全都没了，白折腾了。 顾全福的旗子就是他们以后混勤行的本钱，顾全福不行了，他们也就不行了。 孙德旺忍不住问顾舜华：“师妹，你瞧这情况，到底怎么回事，听着怪让人担心的。” 顾舜华其实没什么好担心的，她知道自己爸爸的手艺，更知道自己手里出来的那几道菜的滋味，这是她这两天苦练过的，刚才整个料理过程几乎完美。 就算个别的不喜欢，她相信她的菜一定是在大众水准之上的，也不至于到了被人家拍桌子的地步。 所以她当下只是笑了笑：“菜是两位师兄帮着一起做的，平心而论，今天我们的这菜，两位师兄觉得怎么样？” 孙德旺和冯保国一想，马上那腰板直了：“师父手艺好，指点我们也指点的好，今个儿这菜，没什么好说的，就两个字，地道！” 顾舜华：“那就是了，不过现在客人不满意，咱们就得了解客人到底是哪里不满意，一个好厨子，不光是要做菜好，还得知道怎么去给客人捋顺了毛。” 这么说当然有原因的，她就是对自己爸有信心，暗地里撺掇人过去看热闹，其实就是增加爸的威信，帮自己爸爸竖起来玉花台头号大掌勺的旗。 宁顺儿和冯保国因为今天是被指定了做这御膳菜，所以没别的安排，一听这个就连连点头，谁不想看看热闹长长见识。 大家伙听了，都点头：“这敢情好，咱得多了解下行情，看看客人到底是什么情况。” 顾舜华：“行，那我们过去看看，毕竟菜也有我们做出来的，客人不满意的话，我们得解释解释，或者重新做，都行。” 当下三个人便过去前厅，他们这一出去，旁边两个灶口的师傅也都心动，先让徒弟盯着灶，自己也偷偷跑过去，算是长长见识。 顾舜华过去前厅外的格子间，略一看，便发现问题确实大了。 那位香港大明星梁先生的包间里，有保镖，有记者，有摄影师，当然也有他宴请的几位客人，几个人脸色都不太好，一桌子的菜根本是连动都没动。 摄影师正拿着一台摄像机对着桌上的菜拍，包间外的客人也都抻着脑袋好奇地看这边动静，毕竟看上去有人闹场，大家没见过这阵仗。 孙德旺看得皱眉：“今天这事算是大了，要是一个闹不好，咱玉花台怕是要丢大人了！” 顾舜华从格子缝隙里看过去，一群人全都穿着时髦，或者西装，或者毛衣加阔腿羊毛裤，而就在那群人的拥簇中，有一个约莫三十岁的男人坐在那里，戴着大号的蛤蟆镜，穿着白色绸缎的唐装，头发油光锃亮，厚厚地往后梳着，估摸着这就是梁先生了。 那位梁先生倒是没怎么言语，就那么坐着，看不出什么喜怒。 倒是旁边的一位，在那里激动地嚷嚷着，气得拍桌子：“这是糊弄谁呢，以为爷们儿没见识过？摆这玩意儿就叫御膳，就敢说是满汉全席，这是拿爷们儿开涮呢！” 顾舜华看过去，却见那人很大一个脸盘儿，酒糟鼻子，头发也像那个香港明星一样往后梳着，一脸横相，嚷嚷的时候，额头的青筋都起来了。 她看着这个人，脑子里便突然出现一段描述。 一下子，所有的一切都对上了。 这个人应该就是罗明浩。 旁边的冯保国气得不行：“这人听那腔调，也是老北京人吧，怎么竟然帮着这么起哄架秧子，这是要干嘛，来咱玉华台闹场吗？他姥姥的！” 孙德旺更是皱眉：“这人不对劲啊，连吃都没吃，就在那里嚷嚷开了，还这么大声，不像是正经人客人。” 就连旁边跟着偷偷来看的江大厨都急眼了：“这什么玩意儿，是来砸场的吧？丫挺的，欠揍是吧！” 顾舜华脑中却迅速地回忆着，许多线索在她脑中交织融合，她很快理出来一个头绪。 罗明浩有一个香港亲戚，他后来拿到了香港亲戚的遗产，就此发达，开了酒楼，做御膳，北京城独一份，发了大财。 罗明浩那个亲戚应该是和这位梁大明星有关系，或者认识，所以这次梁大明星过来北京，就是罗明浩负责安排行程。 他现在应该已经和陈耀堂勾搭上了，之前陈耀堂几次试探着说了御膳八珍宴，怕就是为这个人探路的。 估计是陈耀堂把自己爸爸在玉花台的消息说出去，他又从中挑拨着，想利用这位梁大明星试试自己爸爸的深浅，所以才大张旗鼓地过来这里。 而此时的饭厅中，周围的客人一看这情景，原本低头吃饭的也都翘头看过来，大家小声议论着，这场面显然对玉花台很不利。 哪怕国营饭店，从来不愁客人，但百年玉花台的名号也不能被这么糟蹋啊！ 幸好这个时候，牛得水出面了，招呼大家好好吃饭，又说给大家每桌送一份小吃，可以挑豌豆黄绿豆黄或者驴打滚。 送一份小吃，这其实是破天荒的事了，毕竟国营饭店里服务员不对你横鼻子竖眼就算是人家客气，你就得敬着人家。 可到底是老字号，多少年的老字号了，血脉传承里顾忌名声，在乎过来的客人，那就是衣食父母。 大家一听，都乐了，竟然还能白送？一个个都高兴起来，场面暂时控制住了。 牛得水让人照应着大厅的客人，负责送小吃，他自己便和顾全福过去了包间，包间是半开的，所以从顾舜华的角度，依然可以看到里面的情景，只是声音听不太清楚了，人太多，有些闹哄。 就看顾全福过去，应该是给对方说道理，那位梁大明星态度倒是还好，点头拿起筷子，看样子是想尝尝。 可谁知道旁边的罗明浩却突然拍桌子，大吼一声：“就这玩意儿，也配爷们儿吃，喂猪都没人要的垃圾东西！” 顾全福一听，脸顿时拉下来了，就算是贴大字报时候，也没被人家这么作践过啊！ 牛得水一下子急了，开始和对方对吼：“磕瓜子嗑出个虾米来，真是什么人都有，这还给脸不要脸了？你他妈的到底懂不懂，这就是宫廷御膳，就是满汉全席里的菜，顾大师傅给你解释了，你要是听不懂人话，你回你妈肚子里重新学学，在这里兔子进磨房充什么大耳朵驴！” 这倒不是牛得水脾气差，自打公私合营，他们玉花台就是国营饭店，国营饭店的厨师长，本来就牛逼轰轰的，怕了谁？今天这不是听说香港大明星来，这才小心翼翼伺候着，想图一个香港好名声，谁知道好心被人家当驴肝肺就往地上踩，他这火蹭地起来，搂不住了。 罗明浩也怒了，吼道：“没有三两三就别上梁山，做出这xx玩意儿，还敢叫御膳！走，我们走！” 旁边的梁大明星抬起手，扶了扶大黑框眼镜，他可能有点反感，不明白吃个饭怎么成这样了，闹闹腾腾的。 当下便起身，不耐烦地道：“走吧。” 顾舜华看着这情景，却意识到不妙，区区一个罗明浩自然没什么要紧，但他今天带来的确实是香港大明星，这位大明星以后会红遍两岸三地，这位大明星如果在玉花台有了这么不好的回忆，或者说，有了关于顾全福御膳这么不好的回忆，那以后对自己爸爸的名声很不利。 人家有名，是公众人物，以后上电视台随便说一句，当年在那个玉华台有个什么什么顾师傅，号称御厨，做出来菜那叫一个烂，我一口没尝。 以后这么随便一句，就能毁了自己爸爸所有的前途，顾家御厨的名头也就再也捡不起来了。 再说，现在梁大明星身边跟着的可是香港媒体，香港媒体，它回去给你添油加醋一说，要想解释也难！ 现在的国营饭店在国内地位傲然，自然不会在于什么这些，但是以后要想在改革开放的洪流中拥有一席之地，必须要在乎。 顾家御膳的牌子，也绝对不容许有半点闪失。 她想想这些干系，知道马虎不得，当下也是豁出去了，直接迈步就往外走。 旁边孙德旺看她这样，怕她搂不住火，赶紧拽住：“小师妹，咱别恼，这件事不是咱出头的时候，得看牛经理的！” 顾舜华却道：“师兄，我心里有数，别拦我。” 说着，拨开孙德旺走出去了。 这个时候梁明星已经在罗明浩的陪同下打算撤了，保镖记者呼啦啦地跟在后面。 顾舜华绕过一群保镖和客人，快步走过去，直接拦在了梁明星面前，之后朗声道：“梁先生，请留步。” 本来梁大明星已经要离开了，顾舜华一出现，马上俩保镖挡在她面前，护住了梁明星，旁边的罗明浩更是满脸提防地看着顾舜华。 注意到罗明浩的样子，顾舜华更加肯定了。 这次就是故意来找茬的，上的菜能入眼，他就偷师，探深浅，上的菜不入眼，他就大闹一场，把顾全福御膳的名头给毁了。 顾舜华便笑了下：“梁先生，我姓顾，名舜华，我爸是顾全福，我爷爷就是御厨顾增祥，今天这一桌子的菜，是我和两位师兄帮着我爸一起做的。” 一听这个，梁大明星脸上便有些不高兴，旁边的助理一看这个，便忙道：“请问顾女士是有什么事？” 那助理说一口粤语，不过顾舜华勉强能听懂。 她依然是得体地笑着：“梁先生，您在香港鼎鼎大名，家喻户晓，我们久闻大名，知道您来我们玉花台，顿时感到蓬荜生辉，所以也竭尽所能想招待梁先生，这一桌子菜，确实是精心挑选食材，准备了几天才做出来的。当厨子的，辛辛苦苦做出来的菜，被人家那样说，难免有些性子，士可杀不可辱，手艺人的那点脊梁骨，希望梁先生能够体谅一二。” 梁明星听这话，正眼打量了一番顾舜华，倒是对顾舜华有了一些欣赏，手艺人的脊梁骨，这话说到他心里去了，他自己虽然现在成了家喻户晓的明星，但也是自己一点点打拼过来的。 他微点头，道：“顾女士和顾师傅辛苦了，你们的辛苦，我领情了。” 这话倒是有了几分客气，不过意思很明显，那就是敬谢不敏，你们的菜我高攀不起。 顾全福听到这话，脸阴得都滴下水来了，命道：“舜华，你过来，咱这菜从老爷子时候就这么做，该说的都说了，他们连尝都不尝，咱也没必要死乞白赖非要人家吃！” 顾全福轻易没什么脾气，这会可真是恼了，也不能怪他，实在是那什么罗明浩太嚣张了，嘴里吆五喝六，说话又脏又臭，这哪里是来吃菜的，这他妈的就是来挑事儿的！ 牛得水也是气得够呛：“搭理他们干嘛，谁稀罕他们来吃，白扔了也不让他们吃！” 顾舜华没想到这两位还在这里拱火，只好道：“牛经理，爸，话赶话呛呛起来，两位心里有气这是肯定的，咱们这是国营饭店，从来不是任人捏扁揉圆的泥人，可现如今，当着这么多人的面，事情传出去，说香港的大明星过来我们玉花台吃饭，嫌弃不满意掀桌子走人，传出去，这是丢我们玉花台的脸——” 她还没说完，牛得水便怒道：“那又怎么了？”