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味道非得靠着浓汤宝才能出来？”林芝转头看看墙上贴着的广告词。 古香古色配图边的广告词里介绍了小碗面的由来，写着几百年前一老汉桥头卖面，煮汤香味远飘十里，引来皇帝尝鲜什么什么的，怎么玄乎怎么吹。 听刚刚店里几个老客聊起来，说老板自称熬汤法子是百年秘方，看来就是对应这不着边的故事了。 “老板？你这浓汤宝怕也是百年前流传下来的吧？” 众人顺着林芝目光瞧去，听到有人问这话，都笑了起来。 “我是精艺求精！加了汤宝，肯定味道更好！这也是为顾客口味考虑。”老板脸上一阵红一阵白。 林芝指出老板话里漏洞，“如果为了顾客考虑，就该在口味上多下些工夫，而不是靠浓汤宝增鲜。这是很取巧的法子，方便的只有你自己而已。” 老板瞪着林芝一脸恼火，“你以为口味是那么好调的吗？” “你没花时间去研究材料的配比，怎么能得出最完美的汤头？习惯了用汤宝调味，自己煮汤的手艺都丢了，不然怎么会觉得口味难调？” “我再差也开了这家店，用得着你一个外行教？你说得这么容易？有本事你来煮？” 感觉自己赖以为生的手艺被鄙视了，老板气得指着她鼻子吼。 林芝不防，差点被他戳到，赶紧退了半步。 看她不接话，老板越发来了精神，骂骂咧咧指天顿地说自己是良心店，加汤宝是为了客人口味，绝对不是图方便省事。 再有人质疑汤宝损伤身体，老板又扯什么隔壁回春面馆用的淋巴rou打丸子，前头马婆烧饼用的地沟油…… 一番比较下来，他居然还是这条街上最实诚的店了。 说得没人吭声，老板又调转枪头。 指着林芝说她外人吐槽内行，居心不良，不是回春面馆请来的黑子就是为了上榜的事心怀不满。 林芝听得耳朵起茧，看老板没完没了，直接撸了袖子往店后。 “林芝，你干嘛啊？”朱娟拉了她一把。 “煮碗面，让他看看我是不是外行。” 老板以嘴做枪正突突打得起劲，见到一直不声不响地靶子居然往厨房去了，一脸茫然。 “你干嘛！”收银员快步走出，挡在厨房门口阻止林芝。 “借厨房煮碗面。朱娟，有零钱吗？帮我十块，算是借材料的钱。” 朱娟赶紧从钱包里摸了钱往收银台搁。 “谁让你煮了！不准进去！”收银员横着手，就是不放林芝进厨房。 “他。”林芝抬手一指。 大家转头，都望向一脸呆滞的老板。 “我？”老板眨眼。 “你不是说有本事我来煮吗？我想了想，煮碗面的本事还是有的。”林芝笑笑。 虽然饭点已过，但也有零星路人肚子空荡，想找个地方坐坐填塞点什么。 从外头瞧见这家小碗面店人影晃动，兴冲冲推门进来一瞧，发现靠门这边的桌椅都空着，连收银台都没个人。 与前头的冷清相比，后头靠楼梯那块人山人海，恨不得叠起罗汉来，上二楼的楼梯一顺站满了人，全够着脖子往下瞧。 打头进来的客人吸吸鼻子，发现空气中飘着一股熟悉的香味，顿时食欲大增。 后面几个人也都闻见了，发现味道是从前头传来的，跟着凑到人堆里头，探头探脑往里望。 “这干嘛呢？”瞧了一会儿也没瞧出个所以然，刚来的人忍不住拍拍前头那个问。 “煮面。” “煮什么面啊？” 前面人回头，一脸不耐烦，“我怎么知道？站这儿又看不见什么。” “那你还看？” “香啊！站这儿味浓一点，你站远点试试？” 本来就是从门口闻见味过来的，站远什么的味新来的还能不知道？ 推门时若隐若现的那股面香，站在这个方位闻起来就更加浓郁了。 “好像有蛋……”站最外头的客人沉吟片刻，小声说了一句。 “香菜的味我闻到了！” “应该有rou吧？好像闻见rou味了。” 前头人摇头，“没有。那小姑娘说了，不用店里处理过的材料，肯定不会放叉烧、rou燥子、火腿什么的，免得店主说她取巧。” “什么小姑娘？这店的的厨子是个姑娘？” “怎么那么多话呢？一会儿人出来就知道了。”前头人不耐烦地摆摆手。 最先进店的客人一直站在收银台没动，显然不是个爱凑热闹的。 闻到香味肚里咕咕直叫，天大的事也得先把东西吃了才有工夫瞧。 “有人吗？我买吃的！”客人不耐烦地敲敲桌子，冲着人堆里喊了两声。 收银员慌里慌张从人群里挤出来，跑到收银机后头问，“点什么？” “鸡蛋面。” 收银员看了他一眼，“你换个别的吧。” “换什么？不换。”客人嗅了嗅，露出满意笑容，“我就喜欢吃清淡一点的，你赶紧给我点个鸡蛋面。” “真没有。您看看后面菜单，我们这儿有叉烧面，rou丸面……”收银员指着墙上单子说。 “不正在煮吗？”客人一脸奇怪，指指厨房位置，“这明明就鸡蛋面的味儿。” “那不是我们店的……” 收银员想解释又不知道怎么说，支唔半天弄得客人都不耐烦了。 正想再强调一遍自己就要鸡蛋面，突然挤在前头那堆人群躁动起来，潮水似地往外涌，搞得他措手不及，被挤到了大门口上。 “干嘛呢？”他推着挤到跟前的两个人，费了好大力气才站稳。 “面煮出来了！” 看这两人兴奋跟什么似地，新来的客人踮起脚往里望。 还说没鸡蛋面，明明就有！ 林芝稳稳端着一个大海碗，穿过人群走到店中央的那张桌子上放下。 一碗清汤，里头飘着丝丝缕缕雪白面条，面条上卧着两颗溏心蛋，微微颤动的蛋黄上洒了点黑椒，格外显眼。 蛋边点缀了几片香菜，被guntang的热汤一激，清香的气息四散而开，冲得人精神一醒。 “好香啊！” “这汤我看着没给什么料，就是加了点盐还加了点胡椒面儿……” “鸡精给了点吧？对吧？” “嗨！那也叫给？我看她提着鸡精袋子往盘子里抖了两下，从里头拈了三颗出来扔碗里了！就三颗！” 挤在厨房门口的平头男举起三根手指，表情夸张地比了比，见没看到的那些人都惊讶点头，一脸得意。 他可是站在最前面，看得一清二楚的！ “有小碗吗？拿几个出来吧。”林芝转头对老板说。 老板怔在一边盯着面瞧，听到林芝这话，也意识点点头，回厨房拿了碗才反应过来。