第125章
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“老板，咱们要不然再招两个服务员吧？我跟郑姐几个肯定忙不过来，大柳他们平时给老爷子打下手可以，但这么多客人，他们肯定顾不过来啊！” 服务员小陶瞠目结舌道： “这么多人？都是冲着咱们店里的超级萝卜跟超级葡萄来的？” 隔着玻璃门看那一整条黑压压的队伍长龙，徐米露忍不住咋舌暗叹自己还是低估了大华夏人民对于美食的执念。 虽然大米美食铺的名字没怎么被网民提及，可聪明的宁城居民早就猜出来超级大萝卜跟她有关，今天一早就过来排队了。 徐米露转头就给刘老头打了电话： “姥爷，今天您别过来了，天气冷路又不好走，今天这人有点多，别再把你磕着碰着……对，对，这不是还有大柳跟小莫吗？我一个人应付的过来，今天就不学厨了。” 电话那头刘老头的兴奋都快要抑制不住了。 天天有俩徒弟给打下手，累是不可能累到的，但他压力大啊！ 人家是担心学了的忘记，他是怕手里没东西能再教给徐米露了啊！ 每天的紧迫感完全不亚于交作业时的恐惧。 前几天外孙女因为采收萝卜耽误了学厨，他还松了一口气。 当初徐米露要学果雕，他夸下海口，连夜点灯熬油突击学习了好几天才勉强应付过去。 天知道他这外孙女学习速度怎么这么吓人，跟块海绵一样，教什么会什么还能举一反三。 这两天徐米露已经开始用白菜雕花鸟鱼虫了，虽然只能做到形似，但那鸟头上毫毛毕现，栩栩如生的让崔胜国怀疑人生。 徐米露：别问，问就是崔家刀法。 刘老头手里那半本菜谱都快要翻烂了。 他都担心再这样下去，徐米露没搞出来什么名堂，他就得先自学成专业大厨了。 当年年轻的时候都没这么拼命学习过啊！ 你有没有为不丢面子拼过命？ 刘老头流着泪表示他有。 …… …… 徐米露完全不知道自家姥爷的惶恐， 今天也是正好，她早上刚从仓库那边拉来了三棵超级大萝卜，就放在后厨，别的没有，萝卜管够。 她叫来小陶几个，临时改了一张菜单出来。 “萝卜糕，辣拌萝卜干，拔丝萝卜，萝卜炖羊rou，萝卜包子，清炒萝卜缨，萝卜片炒rou，萝卜丸子，红烧牛腩炖萝卜，萝卜烧兔rou，饮料上蜂蜜柠檬水跟水兰茶，” 小莫看着这一长串的萝卜菜单忍不住吐槽： “老板，这么多萝卜吃下去得放多少屁啊？客人受得了吗？” 徐米露十分淡定： “没事，咱们今天吃萝卜宴，套餐还是按照初级中级高级来定，初级套餐任选四道，中级套餐任选五道加一份乒乓葡萄，高级套餐任选七加萝卜葡萄拼盘，你跟大柳等会把店门外面的人形立牌撤下来，换根超级萝卜上去，拍照合影都随客人，就是注意维护秩序，别出什么事。” 这世界上还有什么比巨大化美味萝卜更好的广告吗？ 大柳跟小莫也是第一回见完整的巨大化美味萝卜，恨不得抱着不撒手。 等俩人按着徐米露说的把这根巨大化美味萝卜从后厨扛到店门口，排队等候的食客们一下子沸腾了。 “真的是这么大的萝卜啊？！” “天呐，赶紧拍照！” “这不是模型吧？！” “mama，大萝卜！！大萝卜！！” 纵使是寒风凛冽，人们对超级萝卜的热情也丝毫不减，路过的行人看到甚至以为这是什么新奇的模型，可知道这是火爆全网的超级萝卜以后，忍不住也加入了排队的行列里。 谁小时候没看过童话呢？ 就算现在长大了，看见这么神奇的东西真实出现，也会想上去摸一摸，尝一尝它是什么味道的。 …… …… 萝卜糕听名字简单，但做法却有些繁琐。 萝卜洗净，带皮擦成细丝，加入适量盐，糖还有少量胡椒粉调味，等待萝卜出汁的过程，将蘑菇，五花rou切丁入锅煸炒。 等到蘑菇跟rou粒都变成了诱人的金黄色，加入萝卜丝一起翻炒，接着倒入米粉跟淀粉的混合浆液入锅，待全部食材混合后上锅蒸熟，吃的时候油煎或者清蒸都可以。 萝卜丸子相对来说简单一些，萝卜切成细丝用盐揉搓出水，加切成rou糜的猪rou，和泡发的香菇，笋干一并剁碎后加入调料拌匀，最好多搅动一会儿，增加黏性。 等到馅料粘手就差不多了，捏成大小适中的丸子，滚上一层面包糠跟干馒头碎屑入锅油炸两遍，颜色黄澄澄金灿灿，说不出的可爱。 今天都是家常菜，也就萝卜炖羊rou费一点时间。 宁城本地的羊rou最好，不腥不膻，羊rou切成四四方方rou块冷水下锅，加姜片，葱段清炖，等到皮酥骨烂，rou香飘散，再把切滚刀块的萝卜扔进锅里一起炖，然后整个厨房就都是羊rou汤的香气了。 徐米露这边刚开始烧萝卜炖牛腩，就看小陶气喘吁吁跑进来，手舞足蹈给她比划。 “老板！老板！外面排队的人越来越多了，都是来看超级大萝卜的，好多人合影啊！！前头派出所都来人帮着维持秩序了！” “不用管这个，你先把这桌客人的菜上了。。”