笔趣阁 - 历史小说 - 我靠直播厨艺在星际当团宠在线阅读 - 第56页

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    她把盘子侧着拿,给观众看刚才还是液体的皮冻汤,此时已经变成了一个几乎是透明的大果冻。

    苏酥端着皮冻,对着光屏露出一个调皮的笑容,皮冻做得成不成功,可以拿个勺子来试验一下,把勺子丢到皮冻上面,皮冻能弹起来就证明你做的皮冻过关了。

    【主播别调皮:怎么可能,虽然它凝固了,可是它之前也是水,怎么能把勺子弹起来?】

    【最爱主播小甜甜:好神奇,主播真是棒棒哒!竟然真的把猪皮做成了我们想象不出来的样子!】

    【逗比不逗:虽然、但是,还真有点想看勺子弹起来。】

    苏酥把皮冻放到流理台上,拿过一把洗干净的勺子,在距离皮冻三四十公分的位置悬着,然后笑了笑,松手。

    众人眼睁睁看着那把材质厚重,看起来还挺有分量的勺子接触到皮冻的瞬间,像是装了弹簧一样,biu一下弹起来二三十公分高,再掉到旁边。

    叮当!一声,观众们才反应过来。

    【柠柠爱主播:啊啊啊!真的弹起来了,主播好厉害!主播我爱你!】

    【ML:嗯!很棒!】

    理员ML赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x100!

    用户百里藤萝赠送

    谢谢大家的礼物!接下来,苏酥把皮冻剁碎,按1:1跟rou馅搅拌好备用。

    再把醒好的面团取出来,拿刀从中间切开,搓成长条,再揪成大小一致的面剂子。

    一手拿着面剂子按扁,然后不停转动,一边转一边推动擀面杖,观众还没看清楚呢,一张薄薄的包子皮就好了。

    以防大家不会擀皮,苏酥又慢动作给大家展示擀皮的动作,边擀边给观众讲解要注意的点。

    然后取一张面皮,挖上一大勺的皮冻馅,再慢慢掐出褶子包起来,同样慢动作给观众们教了包包子的手法。

    手指互相配合着,一捏一拉之间,以细密整齐的褶子收口,白润饱满的包子就出来了,圆滚滚,胖呼呼的小模样,看着还有几分可爱。

    没一会就苏酥包好了一笼,她烧上一锅水,等水开的时候,第二笼灌汤包也包好了,她把两笼灌汤包一起放上去蒸,大工告成!接下来只需大火蒸上6分钟就好啦!

    等待包子出锅的时间,苏酥动作飞快地把剩下的灌汤包也一起包好。

    时间到。

    【吃货大大个:主播主播!6分钟了,都可以闻到香味了。】

    【木子李:真的好期待有汤的包子是什么样子的。】

    看到提示,苏酥把火关掉,掀开盖子的一瞬间,可以看到原本白色的包子皮此刻已经变成半透明的状态,甚至可以看到胖鼓鼓的包子里有一大包的汁水。

    观众们刚想夸这灌汤包真漂亮呢。

    结果不到三秒,包子遇冷后,即刻塌了下去,变成了中间鼓,四周塌的模样。

    【小胖砸:怎么一下子就变丑了?】

    【今天也是最爱主播的一天:啊!一下子就塌了呢!主播今天是翻车了吗?啊!我不要主播翻车!】

    【遇兮:我不相信!主播是绝对不可能翻车的!】

    苏酥笑得乐不可支,摇着头说:翻车是不可能翻车的,永远都不可能翻车的,蒸熟的灌汤包里面的皮冻已经融化了,形成汤汁后塌下去是正常的。

    不过,怎么判断这个灌汤包的好坏呢?灌汤包里面汤汁饱满,提起来里面的汤汁会慢慢坠下去,而且不破皮,皮薄不烂,又汤汁丰盈,就是合格的灌汤包。苏酥用筷子夹住包子顶部的收口把包子提起来,还能看到里面的汤汁跟着晃动,汤汁特别的饱满诱人。

    【柠柠爱主播:我口水都流出来了。】

    作者有话说:

    作者:你个小促狭鬼!捂嘴笑.jpg

    苏酥:傲娇小喵喵.jpg

    我努力了,还是没能吃上灌汤包。捂脸.jpg

    第33章 误会

    苏酥把这两笼灌汤包端到豆浆旁, 伸出手绕了两圈, 摆出一个请的姿势,美味的灌汤包,请品尝!对了,这个里面有汤, 吃的时候

    【管理员小萌人:还是被我赶上了, 啊!好烫好烫,呼呼~好好七!一咬破汤就撒出来了, 嗷~烫死我了。】

    【吃货大大个:烫烫,嘶!这个汤好鲜啊!绝!】

    【蓝伊伊:rou馅嫩滑,汤汁鲜美, 就连面皮都那么好吃,呼呼~嗷呜!】

    【啾啾:机智如我, 刚才看到里面那么多汤汁我就知道烫了, 夹起一个轻轻咬破一点皮, 稍稍吹凉了再吃就不会烫了,真享受啊!】

    【磨叽磨叽:吃完唇齿留香,回味无穷,主播厨艺足以称第一。】

    又是话都没等说完就开吃!

    苏酥忍住扶额的冲动,摇摇头, 这届观众的吃货本质已经展露无遗了。灌汤包是先开窗, 后喝汤, 就像这位啾啾观众这样的方法是正确的。

    随后又看到下一条弹幕, 见有人这样夸她,尽管苏酥本来也觉得以星际目前的情况, 还真没有人的厨艺能跟她比肩, 仍是有点不好意思了。

    而且真认了不是招黑吗?

    她眨巴着眼, 微笑着一副谦虚的表情,学无止境,只要找对了方法,还有坚持下去的毅力,每个人的进步空间都是无穷的,我还不敢称第一哦!

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