穿成渔家女后我富了 第38节
“小叔叔，等下便知晓了。”林念寒又拿出竹篓，放在一边。 言轻易一瞧，嗬，好大的阵仗！ 不过等了一小会，李濯与杨青毅便入了林宅。 众人坐定，林念寒拿起竹篓便便开始烫牛rou片了。 林念寒从瓷盘中夹起一些切得极其薄的牛rou片进竹篓，牛rou火锅烫牛rou也是有讲究的，牛rou片需“三起三落” 林念寒将竹篓缓缓伸进微滚的清汤中，用筷子轻轻拨弄竹篓中的牛rou片，只见牛rou片由红变白，竹篓在砂锅中三起三落。 三浸三晾，过秒及捞。（1) 林念寒将烫好的牛rou片分给了几人后，示意吃法。 将烫好的牛rou片放入沙茶酱里，牛rou片裹上少许的沙茶酱，又将牛rou片一塞入口，牛rou片极其薄嫩，唇齿间油香四溢。（2） 几人的眼中亮起光芒，不成想牛rou还有如此新奇食法，实在是孤陋寡闻！ 众人尝了第一口，便也不再谈论过多，皆是埋头吃起来。 只吃得额间薄汗微起，皆是极其饱腹了，也还想要再在吃上口。 “实在新奇，实在美味！”言轻易坐到桌案旁，他已是足足赞了半盏茶时间了。 言轻易还在回味间，便见林念寒又是将更小的小红泥火炉放了上来，又小心翼翼地将小木箱子里的东西拿了出来。 林念寒拿起小铁夹子，将刚才便过上了火的橄榄炭夹起，放入小红泥火炉内，又将装了山泉水的小提壶放到了小红泥火炉，拿出了陈玧送的那鸭屎香。 不过一会儿，小提壶嘴便冒出股股烟气，林念寒将小提壶提了起来，将茶具都烫过了一遍，一一摆好，细细一看，竟是将小圆茶杯摆出了品字形。 传统的潮汕工夫茶，一般都只用三个杯子，因为三个杯子能围成一个“品字”，茶品、人品都在这里面了。（1） 林念寒舀出了一些名为鸭屎香的茶叶，放进盖碗中，倒进开水，用茶盖撇出茶叶上的浮沫，这一招叫春风拂面。 随后将茶盖盖回盖碗上，将其茶水倒掉，第一遍的茶水，是洗尘，自然是弃之不留的。 林念寒又是倒入第二遍guntang的开水，这叫悬壶高冲。 随后盖上茶盖，将茶水循环倒入茶杯中，这叫关公巡城，末了将剩余在盖碗中的茶水滴进各个茶杯中，便是韩信点兵了。 “请。”林念寒将第一杯茶端给了杨青毅后，再端给言轻易与李濯。 “大侄女，这又有什么名头？”言轻易已是听完林念寒刚才介绍的那几招，满满的知识感可是在心里大大地增加了。 “并无！让长辈先用这事，是一惯的传统，不是吗？”林念寒见三人将杯子放回，才又冲泡了第二遍，给了自己与林霜念轩喝。 饭饱茶足，李濯送杨青毅出门后便带上了林念寒去了繁华的地界。 “如何？”李濯推带着林念寒进了一间足足建了三层的大楼内，掏出火折子吹燃，将火折子上的火过到了蜡烛芯上，蜡烛明亮了起来。 “这地方，可是极其贵的。”林念寒也知晓这间楼，此楼地段极佳，这可不是她现在的钱财能承受得来的，“太贵了！” “便当做是聘礼中的一小份。”李濯环住林念寒纤细的腰，“可好？” 林念寒听到聘礼二字时，便红了耳根，“这可不好！你都尚未向阿公提亲。”话一出口，林念寒便觉得她的话欠缺了些什么？ “我的不是，是我考虑不周。那我等下便去向师父提亲？”李濯随后又轻吻了林念寒的脸颊一下。 “我不是这个意思！”林念寒轻推李濯，“你最近怎得如此厚脸皮了？” 动不动就亲上的！ 李濯摸了摸鼻子，这种事情，该是无师自通才是！ “我还未当成富婆呐！”林念寒的目标，便是当个富婆，想想抱着一堆银票金子，那心情，定是极其地欢喜！ “信我，下月，你定能当上富婆。”说到这里，李濯心里更加竖定，想要快速让准夫人当上京都富人的念头了。 否则，他何时才能娶上夫人啊！ 林念寒听罢，嫣然一笑，双眸微亮。 李濯轻抬手腕，将落在林念寒肩头的青丝抚落。 烛光晃动，映得窗户上那对紧紧相拥的影子也随着摇曳。 -------------------- 作者有话要说： 标注处为百度资料～ 第46章 最终, 林念寒还是收下了李濯送的那间食楼，礼尚往来，将来这间食楼也会是她的嫁妆。 林念寒想着又红了脸, 怎得自己最近变得与李濯一样地厚脸皮了？ 林念寒放下手里的本子与毛笔，拍拍额头。 现下已是末时, 她自食楼开始装修以来，每日到这个时辰皆会在家中做上一些吃食, 送到食楼，给装修的工人填填肚子。 林念寒起身, 便去了厨房, 林霜已是按照她刚才的吩咐，将灶台先行起火。 林念寒将之前那个用来煎蚝烙的大平锅, 放到了灶台上。 又提过早上便磨好，且调制好的那桶米浆, 用铜勺细细搅拌开来，使沉淀的米浆转动起来，好充分混合均匀。 搅拌均匀过后，林念寒用铜勺放进正在轻圈的米浆中, 铜勺迅速一沉后又浮起，捞起满满一勺米浆，将米浆倒进大平锅中，握住锅把将米浆摇晃均匀, 使其米浆挂满整个平锅的内壁。 薄薄的一层米浆很快便熟了起来, 边缘开始卷起, 林念寒拿起小平铲将粿汁皮翻了个面, 直至煎到两面微微焦黄，这一张粿汁皮便做好了, 做好的粿汁挂到一旁，晾凉。 如法炮制，林念寒将所有的粿汁皮皆摊好后，便将部分晾干的粿汁皮取过叠了起来，放到案板上，切成了一小块一小块的菱形。 切好后的粿汁皮尽数放入沸腾的开水中，用铜勺轻轻推动，将粿汁皮分开，以免粿汁皮粘黏在一块了。 待到汤汁开滚，便倒入一碗调好的红薯淀粉水入锅中，煮至浓稠状态，这一锅粿汁皮便完成了。 林念寒又将那锅在灶火上温着的杂卤rou端了过来，里头多种多样，有卤蛋、卤猪肠、卤豆干、卤猪rou等等等等…… 林念寒将卤蛋切成两半，放了一半在碗中的粿汁皮上，又切了几样卤rou码了上去，夹上煸炒好的蘑菇，舀了些一勺卤汤进去，最后来上一匙整碗粿汁皮的灵魂，那便是熬制好的蒜蓉菜脯酱汁，大功告成！ 林念寒将数碗粿汁放入大大的食盒内，盖上盖子，坐上马车，便去了食楼。 食楼的工人们一见林念寒进门，便极其欢喜，纷纷放下手中的工具，聚了过来。 不得不说，这位林老板是他们见过最有善心的东家了，之前无论在哪里装修，那些个东家不是对他们颐指气使，便是大呼小叫的，仿佛他们这些人皆是他们的下人似的。 众人围了过来，只看到上是满满的rou，不约而同地咽了咽口水。 “林老板，这又是什么新奇吃食？” “都是rou！还有蛋！” “这个是粿汁皮做的，名为粿汁。我觉着极其好吃，极其饱腹。”林念寒将粿汁一一分给了大家，“装修还有数日，大家辛苦了。” “林老板这话说的，这本是我们接的活计，不辛苦。倒是辛苦林老板了，每次在林老板这做活计，您都会每日这时刻，便做了吃食，送了过来，我们心里皆是极其感激。” 包工头这话可是真的，也说出来几位工人的心声。 “都是大家伙互相体谅。” 林念寒见大家伙迅速吃完，便收了碗筷放好，等会好带回家中洗净。 林念寒再次与包工头沟通装修的事谊。 林念寒前些日子绘制了图纸，交代了包工头，一楼作为普通堂食，虽是堂食却要将每个座位都隔开了来，二楼便是作为一个个雅间，极具隐私，供那些不愿抛头露面与别的食客同在大厅食用之人，或者是单纯喜欢安静之人。 三楼便作为专门只爱泡茶的小茶室，也是一个个雅间。 当然，每桌客人用完餐后，皆会送上普通的茶，好以解腻。 若是中意，可另外加钱上更好的茶。 总而言之，有钱的主，想要在那个位置食用都可以，只要您银钱足够，随您挑。 “什么？进程竟如此快？”林念寒本以为至少还得好几日，不成想竟只要两只便可完工了。 “东家人好，我们兄弟自当尽力地做得快，做得好，好让林老板可早日开业。” “谢谢大家伙了，届时食楼开业第一日，大家伙可要来帮忙坐镇才好。” 众人纷纷点头，吃东西，这完全没问题！ 林念寒与包工头已是谈论妥当，便让林霜拿了食盒，一同回了家去。 回了家，见大厅处小叔叔言轻易已是在家中了。 “阿姐。”林念轩见阿姐回了家，灰暗的眼神亮起，紧忙倒了杯水，递给了林念寒。 林念寒坐定，将水杯接过，喝了个精光，“小叔叔回来了，私塾位置看得如何？”林念寒记得，小叔叔是带上念轩与牙行去看办私塾之地了。 “这个交给老杨便可了，他是镇长，地界找得来的。”言轻易又想起林念寒那偌大的食楼，“怎得濯之平常抠抠搜搜的，我还以为是穷，不成想是深藏不露。” 林念寒嘴角微挑，笑了一下，故意道：“我也以为他是穷光蛋来着。” 林念寒将茶杯放下，目光流转间只见李濯跨进大厅来。 还真是白日不可骂人，晚上不可念鬼。 这才刚提起，人便进了门来。 “嗯？”李濯一身简装，看着大厅里头，那俩人齐齐盯着他，皆是一副不怀好意的笑，他有些懵。 “濯之，我说呢！之前每每让你请客，你便哭穷，这追起夫人来却是极其富裕了？”言轻易挥着手里的扇子，打定主意，明日定要好好坑上李濯一把。 “嗯。”李濯坐定，对着言轻易直接点头，却回想起自从林念寒那年失踪后，他便疯狂存钱。 那时唯一的念头，就是将所得到的钱全存起来，待他将她找到后，便可以给她买零嘴吃了。 不曾想，竟是找了如此多年。 现下那钱，可是他娶林念寒的聘礼，更加不能乱花了。 “如何了？”李濯起身，走到林念寒身边坐下，身子微倾，温声问。 “只需过两日便可了，食楼过大，这已是极快的进程了。”林念寒也不想装修的工人太过劳累，左右不过差几日，不必紧追。 “莫要累着自己了，若是太累，我差人去替你盯着，可好？” “不用了，我可以。”