小青梅[八零] 第126节
第二天起床去上班，他们到食堂的时候，mama在食堂里。 食堂的客人没沈立秋上班路上设想得少,和以前差不多，只是食堂变大,看起来没以前热闹。 公婆吃早饭比他们夫妻早，以往他们来的时候,公婆都已经吃完早饭走了。 见婆婆在,沈立秋找婆婆说话，杨东去打早饭。 岑彩今天没离开，新食堂第一天营业，不太放心,特意留到立秋过来吃早饭。 “立秋，妈看过了,今天的客人没减少,和以前差不多。”定价的事情她知道，食堂用料实在，色香味俱全，价格会比普通小饭馆贵，再次调升价格，真怕客人们不买账。 立秋现在可要养活近四十号人，没客人买账该怎么办。 “妈，你说的没错,差不多，仅仅是食堂大了,看起来没以前热闹,妈,今天午饭能早点过来吗？十点五十左右，到时候我带妈去二楼认认位置，休息日舅妈过来，我也带舅妈认认。 二楼现在不是小赵小姜来收钱，摊位各收各的，叫阿姨大姐们再认认脸，别问你们要钱了。”她坚持给家人亲戚免单。 三舅妈好说的，和二楼几个打菜的阿姨大姐都能说上话。 婆婆不擅长交谈，尤其有别的客人在，她更不会主动和打菜的阿姨大姐说话，要是阿姨对婆婆不熟，忙起来问婆婆要钱，婆婆肯定尴尬，又不想解释，只好掏钱。 “行的，妈上午也没事情。”中午她不和丈夫一起吃，丈夫自己带饭到单位吃，她独自来食堂吃，两人早饭晚饭一起的。 杨东拿了个装满包子饼的餐盘过来，很快将餐盘放下，去端豆浆。 沈立秋看见杨东，想起另外一个事情：“妈，你和爸以后在一楼吃饭的话，走结账台旁边的小门，拐个弯能看到两张餐桌，可以在那里吃。” 打菜区砌了长台，结账台跟打菜区之间有道小门，门差不多在腰上的位置，门本身高半米，下面是空的，简单起个阻隔作用。 她之前忘记带家人去看小餐厅了，开单向通道，自家家人亲戚不付钱走过去，被不认识的客人误会，肯定造成没必要的麻烦，所以她让人在里头单独搞个小餐厅，不用走到结账台了。 结账台三米长，最尽头是煮鲜rou馄饨的地方，占了两米，剩下一米才是真正用作结账，台面上放了收银柜子，底下还有个柜子，都是放钱的。 东哥以后不用端午饭到办公室了，她下来和东哥在小餐厅吃。 岑彩：“都没注意到里面原来有两张餐桌，立秋，你和东东吃早饭，妈自己去看看。” 她不打扰小两口吃早饭了。 沈立秋：“嗯，妈，走进去就能发现了。” 今早婆婆在，光想着和婆婆说话，忘记小餐厅了。 等杨东再过来，mama已经去小餐厅，他看到mama了：“立秋，妈去哪？” “妈去看小餐厅了，东哥，你快吃饭，吃完饭还要上班，待会儿我陪着妈，你放心好了。” “今早时间来得及，又不是昨天下午，你别催我。” “我这也叫催吗？你早上叫我起床才叫催。”沈立秋想想就心酸，她才说一句话，东哥就觉得她在催他。 她早上被他强行从温暖舒适的被窝里挖出来都没说什么呢。 杨东转移话题：“中午直接在小餐厅吃？” “嗯，在小餐厅吃，我打饭，你回来就能吃上，你下班骑到后门，从后门进到小餐厅不会被同事看见。”她也知道树大招风，新食堂才开门，东哥低调些比较好。 再过一两个月就不用这么小心了。 “你真的会打饭？”杨东提出问题。 “打饭都不会打，我是白痴吗？” 杨东：“我怕你懒得打饭。” 他只想说她懒。 原来是这么个意思，沈立秋觉得被小瞧了：“答应过的事情绝不反悔，你每天特别想吃哪个菜，我都给你打来，别的我自己看着选。” “今天想吃猪蹄，你忘记也没事，我自己去打。”食堂任何做法猪蹄他都爱吃。 “不会忘记的，楼上的凉拌菜卤味要不要来点？” 凉拌菜、熟食、卤味等等特别下饭，所以二楼还有米饭卖。 杨东摇头：“中午不吃二楼，晚饭再去二楼吃，让我纠结会儿选米饭还是鱼粉。” “一人一样不就行了。” 杨东：“可我还想吃炒的，二楼分量太大，再加上炒的，吃不下。包间放二楼是不是有问题，我现在觉得二楼比一楼更好吃。” 包间应该放一楼的，二楼大多现做，比一楼热闹很多，包间不就图清净。 沈立秋：“东哥，你别小看一楼了，一楼才是主力，二楼在我眼里更像小吃，算不上正经饭食，你想想红烧rou、糖醋排骨、梅干菜扣rou、酱烧猪蹄、酸菜鱼……” 开食堂的，包间能赚多少钱？ 包间最初是想招待亲戚，给亲戚用的，指望赚几个钱？ 二楼都已经好几个摊位了，多两间包间也不太突兀，放在空旷的一楼就很突兀了。 “听着已经想快点吃午饭，立秋，除了猪蹄还要酸辣土豆丝。”他点的都是菜单上有的食物。 沈立秋：“好，我给你点猪蹄和土豆丝。” “回来就能吃上饭的感觉真好，突然明白立秋的快乐了。” 沈立秋：“别快乐了，休息日还是要你去食堂打饭。” 不要怪她懒，休息日谁不想舒服躺在被窝里，过上饭来张口的生活。 “嗯，我知道的，我不想吃自己做的饭了。” “你做的什么菜都好吃，特别合我胃口。” 杨东：“我的水平自己有数，休想骗我。” 第123章 东哥变聪明不好骗了,沈立秋还是想骗他，以后会一直骗他。 她要求严格只是针对食堂，正常时候要求非常低,只要有东西吃就好，饿的时候谁介意好吃难吃？ 东哥做的饭比他岳母做的好吃多了,她很确定自己亲妈做饭只是为了填肚子，能进嘴就行。 亲爸的手艺她不好评价,以前他想施展厨艺,没机会和食材。 沈立秋在杨家能吃到丰富的饭菜，在自家重复吃几样菜，都快吃腻了。 吃完早饭，杨东真不能再逗留下去,将餐盘碗筷放到餐具回收处，去上班了。 沈立秋没从打菜区走到小餐厅,从另外一条道绕到小餐厅去了,婆婆还坐在小餐厅里等她。 “立秋，小餐厅真不错，有好大一扇窗户，光线明亮。”岑彩挺喜欢这样的小餐厅。 小餐厅只有两张长方桌，两张桌子都可供六人坐，走路空间也宽敞，不怕被椅子绊到。 沈立秋坐在婆婆身边：“妈，这里要是不打扇窗,不宽敞，吃饭憋闷得慌,当然了,我们平常吃饭的时候还是不要开窗了,外面虫子飞进来就不好了。” 食堂养了植物，生态不错，避免虫子进来，还是关窗吃饭比较好。 窗户会定时擦干净，不用怕太脏影响吃饭心情。 “下雨天窗户关着看外面还不错，下午就和你爸一起坐在这里吃晚饭。” 沈立秋：“妈，只有一楼空间足有小餐厅，二楼没有这样独立的小空间，只有两个包间，你和爸要是想去包间吃饭也没事。” 岑彩没想过去包间吃饭：“两个人去包间吃饭多奇怪，不给你们添麻烦了，二楼位置也不少，我和你爸随便找地方坐就行。” ... 送婆婆离开后，沈立秋回办公室看电视，等十点钟食堂休息了，下楼去食堂找小姜。 她不是十点准时下楼，磨蹭会儿，到食堂已经十点二十，小姜旁边的馄饨摊已经收摊，阿姨走了，小姜还在位置上整理。 沈立秋要问小姜早上收入和客人情况。 物价上涨，今早的收入换算起来和以前差不多。 小姜：“有几个客人想吃鱼粉，还不到鱼粉的营业时间，客人就改成馄饨或者青菜面酸菜面了。” “鱼粉本来也不是早上卖的，应该没注意看大门口的牌子。” 大门口牌子摆放在室内，没放在门旁边，就在门进来的地方，八成是人多没注意到。 小姜旁边的馄饨摊子不光卖馄饨，还卖青菜素面和酸菜素面，别的不卖了，饺子之类全没有，甜汤也没有，都放在二楼。 想要喝的，一楼有现成的豆浆和粉丝汤。 早晨让客人觉得东西少了，等十一点就知道食堂东西并没有少，只是吃饭要走的路更多了。 她们两人没说多久，负责二楼的几个阿姨大姐开始搬食材上楼，糖果厂，不对，如今是副食品厂的售货员也过来将自家的东西搬到二楼。 食堂二楼营业时间在十一点，只是针对她们自己，副食品厂租了摊位，完全能在早上六点开门就来，只是那边领导最后决定还是十一点再过来，食堂十一点之前根本没有客人上楼，晚点来就晚点来，也没大损失，早上副食品卖得一直不好，上午这段时间不如集中人手做别的事情。 沈立秋暂时不打算去二楼，二楼还在准备阶段，去了也没什么好看的，等婆婆来了再上去。 负责一楼的大姐阿姨将饭菜摆完，沈立秋也不和小姜聊早上的营业收入，员工们要吃午饭了，不打扰她们吃饭，她随便找了个靠近大门的位置，等婆婆过来。 婆婆准时过来，走到她身边问她等了多久。 “妈，我没等多久，我也是刚到这里，我们上二楼吧。”沈立秋带婆婆去二楼。 今天之前，岑彩来食堂是前天的乔迁宴，那会儿二楼还没什么东西，才两天不到的时间，二楼大变样了。 “立秋，凉菜罩子是定做的吗？”岑彩看着食材上的罩子。 罩子和装凉拌菜的平底盘子差不多大小，如果材质和底盘差不多还能说是配套的，两种完全不同材质。 沈立秋：“是专门定做的，没有客人就盖上，挡虫蝇。” 成本减少，比定做盘子的同款便宜。 岑彩：“看到这么丰富的食材，妈都想来点凉拌菜吃了。” 沈立秋刚在等婆婆的时候，大家都在吃饭，她闻到饭菜味道有点饿了：“拌一小份，我和妈一起吃，旁边还有卤味熟食。”凉拌菜独立一个摊子，卤味熟食是合并的。 岑彩：“有米饭就好了，隔壁的卤味闻着好香。” “二楼有米饭，妈，你看，这里是卖米饭的地方。”剩下唯一一个没租出去的摊子，地方不大，她用来卖米饭。 米饭单独卖，明码标价，价格写得很大，比别的摊子都大，因为怕客人误会是免费的。