小青梅[八零] 第4节
岑婶自己在家试着做过rou干，她属于知道法子，但就是怎么也做不好。 沈立秋有印象，把法子记在心里，熏rourou干制法有类同的地方。 她和老板保证以后不会做rou脯熏rou生意，付了几毛钱炭火费，老板才放心借她工具，教她法子。 rou脯这玩意儿要不是为了她家竹竿，她才不愿意做，多麻烦，比做rou菜麻烦几倍。 要在旁边留意烤得怎么样，随时翻面，一不留神就会烤坏。 “挺好吃的，姐，这个能放多久，不及时吃会坏掉长毛吧。”沈立夏觉得问出来，他妈就不会一直藏着不吃了。 jiejie才不会大方到能分他几片猪rou脯吃，从jiejie这里得来的每一片猪rou脯都是劳动获得。 沈立秋：“冬天罐子盖好放一个月没问题。” 弟弟的小算盘她懂。 “看来要一个月内吃完才行。” 没人理沈立夏这句话，他也没多少尴尬的感觉，决定以后多在他妈耳边念叨。 吃完晚饭，沈立秋把两罐猪rou脯送到杨家。 杨家一家四口都在家，她把猪rou脯放下，说明一罐给东哥带走，一罐给叔婶茜茜尝味道，说完离开，没有任何留恋。 有杨叔在，她说多了容易露马脚。 竹竿下周五要走，猪rou脯送到他手里，她算是完成一件事了。 下周三晚上要做顿晚饭，两家人一起吃个饭，当是送别席。 周三她请假半天帮岑婶做饭，等竹竿走了，她彻底没事情，可以继续当个没事情就躺在被窝里不起来的大懒虫。 她离开后，杨茜茜迫不及待开猪rou脯罐子，被岑彩制止：“两罐都给东东带上，茜茜你别馋嘴。” 杨成业：“没事，让茜茜打开尝点味道，这东西不能当饭吃，就是零嘴。” 杨茜茜看着诱人的猪rou脯：“妈，是立秋姐自己做的，难道你不想吃吗？” 杨东也开口：“妈，按立秋说的，留一罐在家里，我带走一罐就够了，两罐不一定能按时吃完。” 丈夫儿女想法一致，岑彩干脆做出让步，她自己确实有点想尝尝味道。 一家人打开一罐猪rou脯，各自拿了一片尝味道。 十分钟不到。 “茜茜，你都吃几片了？不许吃了，吃多容易口渴，还会上火，晚饭才吃没多久，你也是，手拿走。”岑彩拍掉丈夫要拿猪rou脯的手，把罐子盖回去。 小半罐都没了。 岑彩见大的小的还眼馋猪rou脯，将猪rou脯锁起来：“赶紧洗漱睡觉，手洗干净。” “立秋姐做的比店里买的都要好吃，我等明天再继续吃。”杨茜茜完全没吃够。 她觉得这是她吃过最好吃的猪rou脯，咸甜适中，吃完口齿留香。 “别一口气吃完，这东西做着费劲，每天最多只能吃三片。”岑彩不许女儿多吃。 “三片就三片吧。”她要一次性吃三片，放学回家就吃。 ... 周三在家里吃完午饭，床上躺了两个小时，差不多下午三点钟，沈立秋去杨家做饭。 杨爸爸上班，茜茜上学，他们两个不在，沈立秋乐得自在。 至于待在家里，已经不上学的杨东，他在最好，能帮忙干活，要洗的菜多，让他去洗。 沈立秋最开始和岑婶说在沈家做晚饭，岑婶拒绝，她家小子的事情，她坚持在自家做，自家请客。 决定好在哪家做后，沈立秋继续说自己会带些菜过去，岑婶也说不用，叫她什么都不用带，人过来就成。 来回几句后，沈立秋不坚持了，问岑婶大概要做几道素菜，荤菜做猪rou还是鸡鸭鱼rou，她心里好有个数。 岑婶说要做两种鱼，鲈鱼和带鱼，到了部队，吃饭狼吞虎咽，不可能吃到鱼，所以在家里吃个够，猪rou和鸡rou也都来一道。 素菜随便，主要是吃rou。 rou随便吃，沈立秋心动不已，面上还是正经给岑婶出主意该用什么做法。 鲈鱼清蒸，带鱼红烧，猪rou用炒，鸡rou用炖。 岑彩没意见，早晨让儿子跟着一起去买菜rou。 到菜市场除了要买的rou，岑彩见着什么都买点过来，杨东拎到家都觉得吃力。 “立秋，带鱼要去鳞吗？”刚刮干净鲈鱼鳞片，杨东问沈立秋该怎么处理带鱼。 “带鱼不用刮鱼鳞，留着，洗几遍就好。”岑彩没买过几次带鱼也知道带鱼不用专门去鳞。 沈立秋正在切鸡rou，闻言洗干净手，走到杨东身边：“虽然我家没买过带鱼，但我记得是不用刮表面，剪掉鱼鳍，里头掏干净，剪成一段一段的，多洗几遍就成，我来试试，岑婶，你们家里有厨房用的剪刀吧？” “有的，在这。”岑彩把剪刀递过去。 有了剪刀，沈立秋开始尝试洗带鱼剪带鱼，杨东在边上目不转睛看着。 “东哥，你按我来的办，这带鱼挺新鲜，腥味不重，待会儿往洗带鱼的水里放勺盐，浸会儿。” “嗯，我知道了。”杨东将目光从沈立秋白净的小rou手转移到带鱼上。 沈立秋处理过一条带鱼后，洗干净手，确定没有腥味了，继续去切让自己手酸的鸡rou。 她主动说要切鸡rou，早知道这么累，不如让竹竿来。 炖整鸡她觉得味道太单调，岑婶子这里厨房不缺调味品，干脆剁成鸡块，往重口味做。 光是准备工作都做了大半个小时，等开火已经接近下午四点。 沈立秋掌勺，岑彩帮忙，杨东也不能闲着，有跑腿的活都让他去。 等杨茜茜回到家，晚饭也差不多做好了。 第6章 杨茜茜放学回家，杨成业也提前下班从单位赶回来，他回来，沈立秋就说回家喊爸妈兄弟来吃饭。 她不去喊，他们都不好意思过来。 弟弟期待这顿饭期待很久，让她一定要记得回家喊他们过去吃饭。 杨叔已经回来，杨家人都到齐了，她差不多可以喊爸妈兄弟来吃饭。 她妈在酒厂上班，听起来是个肥差，小县城的酒厂又能厉害到哪去，和普通的厂子没多少区别。 家里没人喝酒，她妈不让喝，喝酒花钱，厂里送给工人的酒，都被她妈转卖出去。 钱不比酒香？ 今天来杨家吃晚饭，不送点东西不好意思，她妈带来了一小瓶未拆封的白酒。 如果不是为了晚上这顿饭，白酒早被卖了。 沈家只有沈立秋时不时跑到隔壁杨家去，薛大丽和岑彩也只有在外面碰到才会说几句话，不会主动到隔壁家，所以一大家子刚进来杨家有点不习惯，等坐下吃饭后，所有不习惯都被抛在脑后。 杨家和沈家房子布局差不多，布置差很多，和杨家比起来，沈家住的就像毛坯房，地上没任何地毯，墙砖也没刷过，经常落灰，杨家布置就好看多了。 “米饭放在这里，吃完不够去添，管够。”岑彩把饭锅盖上盖，放在椅子上，椅子就在饭桌旁，盛饭方便。 正式开饭，杨成业开了白酒，家里有小酒杯，给满十八岁的都来了点白酒，杨东也有，他今年刚好十八周岁。 他说不喝酒，沈立秋让他喝一点，不多，又不会上头，他才接了酒杯。 在杨家，不是自己家，连立夏都开始有吃相了。 两张桌子拼一起，大家吃饭围坐成一圈。 吃晚饭期间说的都是杨东去当兵的事，沈家主要薛大丽和沈立秋在说，父子几人默默吃饭，杨家人除了杨东，都有说话。 他安静得仿佛大家谈论的事情与他无关。 沈立秋其实也不太想说话，但她妈话有点多，她需要偶尔配合几句，防止她妈尴尬。 一顿饭结束，桌上的食物差不多被吃完，没留下剩菜，胃口最小的杨茜茜都吃了两碗米饭，还想就着汤汁吃第三碗，被她妈拦住，她再吃下去要吃破肚皮。 沈立秋说要留下来帮忙洗碗，岑彩本来想说不用，但看见一旁安静的儿子，还是留她下来。 两个小朋友相处的时间不多，该给他们机会。 竹竿不是沈立秋大哥这种闷葫芦，他从吃晚饭开始就很安静，沈立秋也没管他，帮忙收拾完，拎着岑婶送的菜回自己家。 她主动留下来洗碗也不是客套一句，是真想留下来，岑婶买的菜太多，晚上来不及烧完，他们家又是爱吃新鲜的，她觉得岑婶会给她一些带回家。 她想的没错，岑婶给了她一篮子的菜。 回家的时候，一家子都没进睡觉间，她妈接过她拿来的菜放到厨房：“有没有和小杨说过话？” “没有，妈，有话等后天说，今天说完后天说什么？”沈立秋词穷，没什么好说的。 薛大丽：“也是，今天说完后天没有话说，就留后天说。” “姐，晚上晚饭真好吃，带鱼有多的吗？我觉得特别合适伴粥吃。”如果明早早饭能有带鱼，沈立夏愿意早起吃早饭。 他还没吃过这种新鲜带鱼，路过别人家见过带鱼干，闻起来咸臭，比咸猪rou臭多了，绝对激不起食欲。 晚上吃到新鲜的带鱼，他又被征服了。 新鲜带鱼真的好好吃！ 吃鸡rou和猪rou的时候他还能记得吃饭，这两道荤菜十分下饭。 吃带鱼的时候，都没顾得上塞口米饭。 带鱼吃起来也容易，两边的刺咬没，整段就剩鱼骨和鲜美的rou。 晚上吃得他肚子滚圆，都没心思马上洗漱睡觉。 真幸福，rou管够，干净雪白的米饭吃到饱。 沈立秋：“没了，rou已经吃光。” 岑婶说素菜来不及可以不做，rou菜绝对要做完。