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我在大学做厨神(古穿今) 第47节

    室友、相熟的几个朋友也叽叽喳喳:

    “甜甜,我也想吃牛仔骨!”这是赵钰和小桃。

    “孔深真人帅不?就是他年纪有点大,要是年轻点就好了,甜甜你能帮我要个签名吗?”这是吕心怡。

    “那个岳欣欣是不是为难你了?”这是黎悦。

    “甜甜姐yyds。”这是陈池。

    “我们三食堂要火了!”这是李兵。

    叶甜的视频号上,粉丝“嗖嗖嗖“的长,每隔几分钟打开,都能看到又长了十来个。

    第二天,来食堂吃饭的同学看见她也说:“叶同学,咱们三食堂什么时候也做牛仔骨呀?看着太好吃了,我们也想和明星吃一样的。”

    “好,我求求师父,请她明天就做这个!”李兵在橱窗后面凑热闹喊道。

    同学们习惯了听李兵喊叶甜师傅,也都跟着笑。

    随着节目播放次数越来越多,视频上就多了很多弹幕,开始的时候骂岳欣欣,说她欺负人、说她做作、说她装的都有。

    l等后面看她对叶甜的态度来了个大转弯,竟然觉得她也还挺可爱,可以看出是从嫉妒到感激和崇拜的程度了。

    “叶师傅,你可以出道了!”

    “欣欣好可爱!”

    “孔深男神!”

    “甜甜美美美!”

    “原来做饭也可以这么潇洒!”

    等到叶甜抓住锅柄,保护岳欣欣那段,屏幕几乎密密麻麻都是弹幕。

    “啊啊啊啊啊啊啊啊……”

    “太飒了我的甜甜!”

    “我也好想去学厨!”

    “小叶师傅最帅!“

    “甜心cp,哈哈哈……”

    ……

    看这个节目的很多人对叶甜的评价都很正面。现在这个年代,早过了那种死学习,只有学习好才是好的年代了。各种新兴行业百花齐放,各行各业的优秀人士都值得大家的尊敬和喜爱,服务类的行业并不低人一等。

    而且,叶甜不但厨艺好,还是正儿八经的重点大学生,长得又好看,人也正直善良,能反驳女明星的嘲讽,也能在对方害怕时第一时间站出来,一派飒爽英姿,当然值得粉丝的喜欢。

    花姐每天合不拢嘴,也发信息说叶甜太受欢迎了,开玩笑让她出道。

    叶甜吓得忙回:“不行,不行!我只会做饭,不会唱歌,也不会演戏,我还是最适合当厨师。”开什么玩笑,让她看别人的歌舞还行,电视剧她闲着的时候也喜欢追,但让她自己上场,那还是算了吧!

    术业有专攻,叶甜没有别的想法,只打算深耕自己的厨艺,这也是她一直热爱的事业。

    不管大家如何议论,或者粉丝如何快速增长,叶甜依然和平时一样,过着普通大学生的生活。上课、自习,去食堂做饭,每周还帮小欧指导一下功课。

    但生活还是发生了一些变化,最明显的是她的【遇见】小视频账号,现在不用特别经营,不需要每天发视频,但粉丝依然狂涨。来找她做商务推广的金主爸爸特别多,吕心怡还开玩笑说要做她的经纪人。

    叶甜知道自己还没到找经济人的程度,但她自己应对起来确实有些吃力。很多大一点的网红,都是有团队的,单打独斗粉丝少还行,发展壮大后,一个人肯定是忙不过来的。

    吕心怡虽然只是在开玩笑,但无疑提醒了叶甜,这类商务运营确实需要专业的人。她知道这对自己这是一个很好的机会,没必要假装清高浪费了机会。

    她本来就想加快原始积累,攒够下步创业的钱,这不是机会送到面前了吗?赚钱又不是错,只要不违法违纪,不赚违背道德的黑心钱,有机会当然要好好赚钱了。就算以后想帮助更多的人,自己也要有实力才行。

    她不认识善于处理商务事宜的人才,吕心怡虽然有几万粉丝,但也都是自己在联络,也没时间帮叶甜。

    叶甜想了想,决定问问花姐,她是这个圈子里的,认识的专业人士肯定更多。

    花姐知道她要找商务后,很快推荐了一个,并把微信推送给了叶甜。这位商务也是一位小jiejie,名叫李筠,人在帝都,她同时还兼着另一位三线明星的商务,业务能力不错。

    叶甜终于轻松了,她只要在简介里加一句:商务请联系李小姐,邮箱xxxxxx,电话xxxxxx就好了。

    李筠直接把不靠谱的厂商全部过滤掉,把可以合作的和叶甜商量好,再报价洽谈,整个流程一下子规范顺利起来。

    叶甜也可以专心做自己的事了,只要按照约定的 20%比例支付李筠费用就好。虽然看着费用不低,但李筠也相当于是她的经纪人了,如果她有合适的资源,也会反向推荐给叶甜,这对她们可以说是双赢。

    叶甜当然不会忘记是吕心怡带她做博主的,所以尽量帮她引流,很多关注叶甜的网友也关注了吕心怡的美妆账号。叶甜涨10万粉,吕心怡也能涨1万,这个比例非常高了,吕心怡恨不得把叶甜抱起来了。

    想到自己从零开始,2、3千关注后就不怎么张粉,到好不容易上万,到现在的几十万,而且粉丝量还在随着节目每周播出继续涨,叶甜真是感受到了流量的可怕。

    她觉得自己答应去花姐的美食综艺节目,确实是一个非常正确的选择。自己勇敢迈出这一步,不也顺利拍完了节目。所以,任何时候都不要给自己设限,人的潜力是无穷的,不逼一次自己,怎么知道自己不行呢?

    接下来播放的第二期、第三期效果也都非常好,叶甜分别教了油焖大虾和清蒸鲈鱼,参加的明星很配合,完成度都不错,不管好不好吃,起码视觉效果都有了。

    业内同行见花姐负责的这档节目效果好,其他网站也跟着准备开发类似的节目,也有人私下联系叶甜,但她没有答应。

    叶甜还是以花姐接下来的安排为主,做人不能忘本,这也是她做人的原则。

    花姐正打算请叶甜拍第二季接下来的四期,而且,她帮叶甜增加了通告费。从5000元一期增加到1万元一期,拍四期4万元,也是很不错的收入了。

    他们食堂忙20多天,10月底结算的时候,去掉成本后,利润一共还不到一万块呢。不过,刚接手时人流也确实差一些,按现在的流量估算,11月份2万多的利润还是可以有的,这样每个人也能分到7、8千元了,比之前在食堂打工的收入还是高的。

    接下来两个周末,叶甜也体会到了“空中飞人”的感觉,飞去帝都录两天节目,再飞回学校。她一点也不觉得累,仿佛有用不完的能量,像助推器一样推着她向梦想前行。

    后来,她还在花姐的介绍下,接了另外一档美食综艺节目,出场费再一次水涨船高,她小小赚了一笔。

    等到年底时,叶甜看了一下银行里的存款,自己都被吓了一跳。

    第84章 .  啫啫煲   你用茅台成本也太高了

    叶甜再次确认了银行卡里的数字, 竟然真的有30万元了,明显是六位数,后面还有小数点。

    想起她刚来的时候,手机里只有100多块, 竟然也熬了过来。

    她坚信, 在困难的时候, 还能坚持吃饱,穿好,不委屈自己, 那再难的日子都不怕了。

    现在她虽然有点存款了,学费贷款也全部还清,但她还记得那时室友给她的温暖,学校给她勤工俭学的机会,三食堂几位同事的照顾, 这些温情,她一直不会忘。这也让她愿意每天到食堂自己主灶, 把这份爱传递下去, 给大家做一餐餐充满感情的饭菜。

    还有对云师傅,对师父、师娘, 她也心存感恩, 正是因为每个不同的时间段,遇到了这么多帮助、赏识她的人,她才更快的适应了这个时代。

    思绪万千,最后她还是赶紧低下头看书, 马上要考英语四级了,她希望自己能顺利通过。期末考试也临近,还得拼命复习一下。

    这学期她个人事务太多, 虽然尽量保证没缺课,但课后学习时间还是少了很多,只能靠考前抱佛脚突击了。

    “甜甜,我推荐的那本阅读你全都做完了,考试阅读部分肯定没问题,相信自己,你英语基础其实还可以,肯定能过的。”黎悦在进考场前给叶甜鼓劲。

    “嗯!”叶甜也握了握拳头,她在英语方面要是有厨艺那么自信就好了,那根本不用担心考不过。

    不管怎么样,叶甜总算考完了英语四级,她感觉答题还挺顺利,过的可能性在60%以上,就看运气了。

    之后就是考试周,又是一番昏天黑地的复习,对她来说,中午去食堂炒个菜反倒是放松时间了。

    等全部科目考完,就是美好的寒假了。三食堂三个合伙人开开心心的分了红,给其他员工发了奖金,也可以和学生一样,放个一个月的长假了。

    叶甜寒假还是要去帝都的,走之前她给房东阿姨房租,阿姨坚决不要,说叶甜帮小欧补习,还教他做饭,怎么也不肯再收钱。

    叶甜见争执不过,就买了一台贵一些的取暖器,送给房东阿姨。南方没有暖气,冬天有那么一两个月还是很冷的,前几天她见小欧手都冻得通红。家里有了取暖器,就不会那么冷了,他可以暖暖和和的坐在桌旁写作业了。

    ……

    “我们的大明星回来了!”余主厨一见叶甜就和她开玩笑,还说:“你回来正好,帮我们店里也宣传宣传,以后就在厨房拍做菜视频嘛,哈哈哈……装盘就用咱们店的盘子。一看,哇!京华大饭店,是吧?”

    “那肯定没问题,只要不嫌我拍的多,发的多就行。主要还是咱们饭店名气大,您和我师傅做菜好吃,我再宣传也只能锦上添花。”余主厨太有趣,叶甜不自觉话也跟着多了起来。

    “你这是占我徒弟便宜,我徒弟推广费你怎么给?”罗主厨半玩笑的对余主厨说。

    “帮师父宣传怎么能收钱?”叶甜插话。

    罗师罗主厨对叶甜挤了下眼睛,叶甜马上不再说话。只听罗主厨又说:“不给钱也可以,但老余你得再教小叶做两道菜。”

    “你这个老家伙,我就猜到你的心思了。行啊,我最近准备在菜单里加上老广东的啫啫黄鳝煲,不如一起做,再试吃一下,没问题就正式放新菜单里。”余海其实早有准备。

    “其实,在我老家,我们常说万物皆可啫,能啫的菜很多。但咱们店主打菜已经很多了,不能加太多啫啫煲,我就选了自己最喜欢的黄鳝。鳝段啫好后又爽口又弹牙,绝对好吃。”余海介绍自己想做这道菜的缘由。

    只见余主厨拿了一个砂锅,加油后放入大量姜片、整粒的蒜炒香,然后才在上面铺上处理好的鳝段,加入酱料,盖上锅盖。令人惊奇的是,他之后竟然在锅盖四周撒上一圈茅台,蒸腾起满厨房的酒香。

    “既然用砂锅了,那我再来做一个杂鱼煲,一会咱们自己吃。别看都是便宜的鱼,价位也不高,这些小鱼鲜啊,好不容易才买到的。要是直接在海上打上来鱼就做这个煲,那简直要赛过神仙了。”余海看着盆里的几种杂鱼双眼开始放光。

    余主厨接着用了差不多的方式,把杂鱼也放入砂锅,然后又是一阵茅台香。

    “老余,你这菜的成本可高了,你不知道现在茅台3900一瓶,你这两次用了有一两了吧,那可就是390了,一份菜就算你卖188元都还是亏的。”罗主厨故意嘲笑余主厨。

    “你这个小气的,我们就是今天自己吃一下,还有啊,这瓶酒是我自己的存货,一会一起喝点?”余海知道他在开玩笑。

    “中午就算了,不喝了,下午还有的忙的。”罗主厨正儿八经打说。

    啫啫煲很快就好,就是要高温快烧才能做出这种感觉,才能有锅气。熟了不开盖直接端到桌上,一开锅就能听到油脂“滋滋滋”响的声音,诱人极了。

    “余主厨,您这个啫啫酱的味道真香,是你的独家配方吧?”叶甜爱学习的精神又来了。

    “还是小叶你有眼光,这可是我研究好几年的配方,你尝尝看,里面都有什么?”

    叶甜真的转了转舌头,细细感受了下,然后肯定的说:“主要的酱料应该有海鲜酱、花生酱,柱侯酱,沙茶酱,配料有豆腐乳,蚝油,葱、蒜、一点辣椒,一点糖,还有一些其他味道浓的酱料,不知道是自己做的,还是成品?葱,蒜在酱里都看不到,应该是熬的油吧?”

    “厉害!说的八九不离十。我还加了一点成品的煲仔酱,这样更省事一些,如果所以酱料都自己熬,那真是熬不过来了。”余主厨肯定了叶甜的判断。

    然后他说了自己的经验之谈:“其实,我们有时也要善于利用一些成品材料,专业的材料有自专业的人做。而我们厨师要善于寻找好东西,比如好的蒸鱼豉油,又比如爱用的蚝油,都是咱们需要精挑细选的材料,不同的调料对菜品的影响非常大。”

    叶甜深有同感,不住点头,她也喜欢研究各种调料,在能力范围内肯定选择最好的。

    她同时发现,能成为知名餐厅主厨的,都不是普普通通只会简单做菜的人,餐厅每道菜叫好的菜,都是他们的经验和智慧结晶。

    ……

    “哇,京华大饭店!”

    “啫啫黄鳝煲看着好正宗,我之前去广东吃过,原来帝都也有这么正宗的,改天一定要去尝尝。”

    “甜甜的师父就是京华大饭店主厨,要不怎么能被选去录制《私房菜馆》,她这是放寒假回来工作了。”

    “小叶师傅可真是太卷了,在学校时上课,去食堂主灶,周末录制综艺节目,放寒假也不休息,又来餐厅上班,相比之下我就是一条咸鱼!”

    “谁不是咸鱼呢,我正躺着看手机馋甜甜做的菜……”

    “哇,罗主厨这毛血旺做的,我口水流得三尺长了!”

    “我要被馋哭了……”

    ……