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我在大学做厨神(古穿今) 第6节

    第10章 .  烧烤女神   羊rou像被注入了灵魂,一口咬……

    叶甜左手翻动rou串,右手快速的撒着调料,香味慢慢弥散开来。“烤好了,谁要?”叶甜把烤rou分做两半,左右各拿一半,轻轻地互拍了两下,然后举起金黄的、滋滋冒着油泡的烤羊rou串,问旁边的同学和室友。

    “我要,我要!”大家也不客气,纷纷上来拿。

    黎悦正和一串鸡翅搏斗,手忙脚乱的,不知道如何是好,她又怕火,不敢太往前,可这样鸡翅又烤不熟,想放弃吧,又不能半途而废把鸡翅扔掉。

    “你把鸡翅给我,先吃羊rou串吧!”叶甜从她手里接过鸡翅,递给她最后一个烤好的羊rou串。

    黎悦见了救星一样,把鸡翅串交给叶甜,这才接过叶甜手里最后一个rou串,轻咬一口。

    羊rou的油脂在碳火烤后被很好的激发了出来,再加上盐、辣椒粉、孜然等调料,羊rou更像被注入了灵魂,一口咬下去,外层焦香,里面鲜美多汁,鲜辣适中,非常美味,吃了一口,马上想吃第二口。

    但黎悦看到叶甜在忙着帮大家烤鸡翅,还没有吃到羊rou串,便把自己手上这串从中间掰开,拿着下面的一半送到叶甜面前:“张嘴,我喂你!”

    叶甜笑着把串上的三四块rou一口咬进嘴巴,把rou全撸了下来。然后口齿不清的说:“嗯,好吃!”

    叶甜第一次只烤了8串,自己没有拿,室友和旁边同学一人也只分到一串。羊rou串太小,第二轮还没开始烤,8个人就都吃完了,然后眼巴巴的看着叶甜。

    赵钰干脆直接去抓了一大把羊rou串,看着有20多串,放到叶甜面前。“甜甜,你烤的实在太好吃了,比咱们学校外烧烤店的还好吃,呜呜呜!好吃到想哭。”

    “是啊,是啊,叶甜这烧烤水平太专业了,简直是外焦里嫩啊!太好吃了!”一个男同学也跟着直点头,双眼冒光。

    “嘘!小点声,一会大家听到都凑过来,我们就吃不到了!”吕心怡伸出手指,对周围的几个同学说道。

    叶甜听到这话,也忍不住的笑了。但这不耽误她手上动作,她把一排rou串和同学不烤的几串鸡翅并排放在烤炉上,一只手翻动着,另外一只手拿着扇子,不时扇一下炭火。

    周围8、9个人虎视眈眈的盯着烤炉,等第二炉烤好。

    “别抢,先给甜甜留几个!”吕心怡先喊道,赵钰则快速分出一串鸡翅中和几串rou串,留给叶甜。

    然后,他们每人抢了两串rou串吃起来,鸡翅中一串只有两个,烤的串数也不多,每人只能分到其中一个。

    叶甜又在炉子上放了几十个烤串,几串鸡翅中和韭菜、玉米,几乎把炉子铺满后,才拿起自己的rou串吃。

    “嗯,确实不错。”她在心里表扬起自己。以前她也擅长烤rou、烤全羊,那会怎么没想到把rou分成这样的小串烤呢?这样确实方便,也更加入味。

    她这段时间偶尔和室友去学校旁边的餐饮街买东西吃,看到别人烧烤时,还暗中观察过一番,今天刚好就实践起来了。“我的技术果然了得,烤个rou串简直是雕虫小技嘛!”她心里自夸起来。

    吃了第二轮之后,其他同学发现不对劲了。

    其他烤炉旁边的声音是:

    “羊rou串糊了一半,不太好吃!”

    “鸡翅没熟啊,里面还有血丝呢。”

    “茄子怎么没有味道?”

    “我们吃了会不会拉肚子啊!”

    ……

    只有叶甜他们那边那十分安静,每个人享受一般的吃着,然后托腮凝望着烤炉旁的叶甜。而且,只有叶甜一个人在负责烤。

    班长孔令行最先跑了过来,他看团支书赵钰一直守在这边的烤炉,也不和其他同学互动,准备去叫她一下。

    他到跟前一看,怎么大家都围着烤炉看着叶甜,而且他看叶甜烧烤的姿势,怎么如此熟练。

    此时,烤炉上的rou串吱吱的发出声音,直往碳里滴油,里面的炭火红彤彤的。看了一会,他也忍不住跟着在旁边等了起来。

    一会,又有几个好奇的同学走了过来。就这样,叶甜这边烤炉周围人越来越多。

    人一多,每次烤的就都不够分了。虽然大家几乎全是靠抢,但都会主动的先给叶甜留几串,他们再抢其他的。

    “为什么同样在烧烤,一样的食材,一样的炭火,叶甜烤的就比我们烤的好吃这么多呢?”同学不禁发出疑问。有个同学干脆问叶甜:“叶同学,你家是不是开烧烤店的啊?”

    叶甜忙笑着说不是。

    班长吃完一串烤rou筋,翘起大拇指点赞。“叶甜,你这是大厨手艺啊,怎么就烤得这么好吃呢?太厉害了!以后班里再有这种活动,你可一定要来参加呀!”

    “要不我来教大家烤吧!”叶甜看这么多同学看着她,觉得真是供应不上了。

    “不用,不用!”周围同学连忙拒绝。“我们是不会吗?当然不是,我们会啊!但是眼睛会,手不会啊!”大家一起哈哈哈大笑,气氛好极了。

    直到夕阳西下,食材消耗得差不多,大家也基本吃个半饱,全班同学才结束这快乐的烧烤时光。

    回来的大巴上,大家甚至一起合唱起军训时的歌曲。

    “日落西山红霞飞,战士打靶把营归,胸前的红花映彩霞,愉快的歌声满天飞……”

    傍晚的阳光照在叶甜的脸庞,暖暖的,在她的脸上镀上了金色的光芒。大家好像第一次发现,叶甜原来是一个美女啊!

    叶甜不知道,这次烧烤之后,她竟成了班里好几个同学心中的女神:她长得好看,性格又温柔,烧烤还那么好吃,怎么以前就没发现呢?

    不过也有同学戏称她为“烧烤女神”,叶甜一是不知道该不该高兴。

    虽然有了“烧烤女神”的名头,但叶甜还是得回食堂认真干洗菜、备菜、打扫的杂活。

    但转机很快来了。

    第11章 .  再展厨艺   辣子鸡,土豆牛腩,狮子头,……

    三食堂的帮厨小孟师傅家里给安排了相亲,要他回老家结婚,所以辞职了,食堂能做菜的师傅就又少了一个。这样算来,除了不出手的云大厨,做菜的就只有孙师傅和另一个小杜师傅杜亮了。

    小杜师傅26、7岁,是个小胖子,他的厨艺呢,那也是相当普通。据说他从厨师学校毕业后,没多久就开黄了小吃店,只好出来做厨师。做厨师呢,一般饭店试用后也不要他,也就是学校食堂要求不高。

    食堂招人要学校后勤部门统一安排,一时没那么快招到新人,云师傅自己又不愿意动手,就想到了叶甜。

    之前他不想让叶甜做菜,也是不想她一个兼职的小姑娘那么辛苦,一个月几百块就让人家做厨师,这也太压榨了。现在如果让她上灶做菜,就得去学校申请给她调整一下工资才行。

    云师傅和叶甜一提,她想都没想就答应了。但她也趁机提了自己的小要求:“云师傅,我可不可以在灶台旁加一个摄像头,录一下我自己做菜的视频,因为我想试着做美食博主。”

    “这有什么,还不就是小事一桩!咱们食堂卫生这么好,也不怕拍。”云师傅喝了一口罐头缸子里半凉的茶水,爽快答应。

    叶甜心中暗喜,这真是一举三得:她既能继续做菜,又能涨工资,还能顺便拍摄小视频素材,为做美食博主做准备。

    当天晚上,叶甜就把这个消息告诉给室友:“姐妹们,明天中午我要在三食堂做菜了,我厨艺还可以哦,你们要不要来试试!”

    “甜甜你真厉害!当大厨了!”黎悦惊叹。

    “哇,那我们肯定去!”吕心怡星星眼。

    “我提前去排队,你烧烤都烤得那么好,做菜肯定好吃。”赵钰也是无条件相信叶甜的厨艺。

    叶甜被室友的盲目吹捧搞得有点不好意思了。但转念一想:我可是天下第一楼的老板,我本来就是那么厉害!

    ……

    第二天中午,叶甜借了吕心怡的手机支架,决定先用自己的旧手机拍摄做菜视频

    她早早来到食堂,和刘阿姨一起先处理完中午要用的rou和菜。

    孙师傅中午休息了,所以只有叶甜和小杜师傅炒菜,小李还是负责案板和配菜。小杜师傅另外还负责蒸馒头,他厨艺虽然不怎么样,但蒸馒头和包子确是一绝。叶甜觉得他以前如果开个馒头铺、包子店之类的,也许还不会倒闭。

    云师傅定的中午菜单依然是四荤二素加一个汤,主食是馒头和米饭。

    其中,荤菜是土豆牛腩、红烧狮子头、清炒虾仁和辣子鸡;素菜是香菇油菜和长豆角烧茄子;汤是番茄鸡蛋汤。

    小杜师傅喜欢做比较清淡的素菜,所以云师傅安排他做清炒虾仁、香菇油菜和番茄蛋花汤。剩下的就都放心的交给了叶甜,他自己倒是坐回椅子,自在的翘着二郎腿,喝起了茶。

    刘阿姨和小李都见识过叶甜的厨艺,但小杜师傅没见过,所以看云师傅把荤菜都交给来做兼职的小姑娘,眼睛都瞪圆了。

    叶甜早已驾轻就熟,她根据每个菜需要的时间安排了做菜的顺序。把需要炖煮的牛腩提前煮起来,然后开始用绞rou机打猪rou馅,用来做狮子头。油锅先炸长豆角、茄子、鸡块,再炸狮子头,这样不浪费油,时间安排也合理,能保证菜差不多同时做完,不会等到食堂开饭时,有的菜没做,有的菜已经放凉了。

    不过,叶甜觉得今天油炸的菜安排得有点多了,可能是云师傅觉得学生需要油水吧!

    她做红烧狮子头时,喜欢在里面加一点马蹄,今天食堂没有马蹄,她就改用了藕,这样狮子头吃起来口感好,也不会太腻人。因为有的人不喜欢在rou里吃到葱姜的颗粒,所以她还提前泡了葱姜水。

    “你做菜可真讲究,还用葱姜水,我们之前都是把葱姜放进绞rou机一起缴,可方便了!”小李百忙中瞅了一眼叶甜。

    “食不厌精,脍不厌细嘛!反正也不费事。”如果时间够,叶甜还想自己剁rou呢,绞rou机绞出来的和手工剁的rou泥,口感差得不是一点半点。现在时间紧张,又是做食堂的大锅饭,她也没办法那么讲究了。

    炸完茄子、长豆角和鸡块,那边刘阿姨帮忙做好了长长一铁盘的猪rou大丸子,就等叶甜炸了。

    炸狮子头一定要大火,才能保证那么大的rou丸迅速定型,然后再小火炸熟。这样炸出的rou丸颜色金黄,口感紧实,才算是成功的狮子头。

    第一步炸完,叶甜准备开始第二步。在这之前,她先将切好的土豆放入煮牛腩的锅内,同时加入盐。

    一开锅盖,牛腩的香味也跟着跑了出来,直往大家鼻孔里钻,让人闻了就想流口水。

    之后,叶甜架起锅,开始炒菜。

    她先做红烧狮子头,接着再开一个锅炒茄子豆角和香酥的辣子鸡。三个菜全做完,刚好也到了11点25分,那边的土豆牛腩,也是恰到好处。

    云师傅看似没看叶甜,却又什么都看在眼里:这小丫头,连时间都控制得刚刚好,这绝对是有经验的厨子。看她有条不紊、胸有成竹的样子,绝不是只在家里做过几年家常菜就能做到的。小杜那边就没考虑那么多,虾仁炒得太早,估计都要放凉了。

    今天食堂开了两个窗口,还是刘阿姨和小李负责打饭,他们把菜搬过去,边准备边聊天。

    刘阿姨:“小姑娘做菜真有水平,比我这个老阿姨强多了,我虽然在食堂工作,也就能干点杂活,做菜却不行。”

    小李:“是啊!看着都很好吃,我看着直流口水,刚才太忙也没顾得上尝一口。不行,我得留点辣子鸡和狮子头,还有土豆牛腩,要不我怕学生们抢光,咱们就吃不到了。”然后,他真的快速跑回后厨,找了干净的盘子,盛了3个狮子头和一些辣子鸡、土豆牛腩出来。

    刚放好盘子,拿遥控器把自动门玻璃门打开,吃午饭的学生就进来了。

    第12章 .  三食堂崛起   不行,我要再去买一个狮子……

    中午来三食堂吃饭的学生并不算太多,当他们看到食堂这么丰盛的午餐,一时还以为走错了地方,这还是平日饭菜乏善可陈的三食堂吗?

    “今天食堂的伙食看着不错呀!”

    “真的呀,色香味俱全的感觉。”

    “你打哪个菜?今天有我最爱的狮子头,食堂好久没做了,我可得来一个!”

    “那我试试辣子鸡好了,这卖相真不错,感觉会好吃啊!”

    “长豆角烧茄子看着真下饭,来一份。”

    “我最爱土豆牛腩了,再泡点汤在米饭上,那才美呢……”

    “三食堂要崛起了……l

    ……