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开局食摊,郎君靠捡(美食) 第16节

    关鹤谣:“…你们是不是有些话多?”

    还是她原来那块招幌,只不过掬月新写的“河海鲜”遮住了原来的“炊饼片”。

    问题是新布和原来的布完全不是一个蓝色,像打了个补丁上去。上面两字和下面三字也明显不是出自一人之手,本来好好一块幌子,现在倒是显得破破烂烂的。

    “哎呀,凑合用吧!酒香不怕巷子深嘛,咱们还不在巷子里,就在道边呢。”关鹤谣飞快和自己和解,收好了幌子。

    她看了看桌上的宣纸,突然狡黠一笑,提笔刷刷写下一副八字横额。

    斯是陋室,惟吾饭馨。

    写完自己先笑得不行,“看到了吗,以后这就是咱们‘青帘居’口号哈!来!跟着我一起念!”

    看着领着掬月举拳头念口号的关鹤谣,萧屹心中一片柔软。

    昨日说起这个话题时,她眉间还有忧愁之色,现在那张脸上却已经全是嫣然如花的笑意。

    萧屹甚至为之前的怜惜感到抱歉,因为那是对她的一种折辱。

    她身处陋室,却从未自怨自艾。

    她一直如此真实、明亮又生机勃勃地生活。

    *——*——*

    昨日关鹤谣来放蒸屉时,只和吕大娘子说想换个吃食卖,绝口未提郭大的事情。

    只是这么条街就那点儿事儿,今早吕大娘子已经知道了缘由,气得她直骂郭大不地道,说再不上他那买东西。

    关鹤谣一边洗扇贝一边劝她,暗笑为这郭大,她已经连哄三人了。

    但是她心中温暖,知道这三人都是真心为她着想,她怎么哄都不嫌烦。

    吕大娘子有些担心她的扇贝价高卖不出去,关鹤谣却很有信心,她要卖的第二品菜肴,便是蒜蓉烤扇贝。

    蒜蓉扇贝,这可是烧烤摊一霸!

    大宋人民,我就问你们怕不怕?

    洗净的扇贝去除不能食用的腮和食管,关鹤谣将rou壳分离,壳上照样垫一缕米缆,再放上贝rou,浇上蒜蓉汁上炉烤。

    蒜蓉汁的一大特点就是香飘十里,就这样勾过来好几个看热闹的。

    这早市卖的吃食,多是包子炊饼之类管饱的,或者汤饮药茶之类必备的,突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货,又这般好香味,周围的人就越聚越多。

    那扇贝中间的贝柱洁白硕大,边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄,身下铺着莹白的细米缆,身上撒着澄澈的酱汁,酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。

    关鹤谣卖炊饼片,到底是积攒了一些好名声,人群中便有个熟客问价钱。

    伸出两指,关鹤谣朗声说道:“烤金贝二十五文一盏。”

    说完,也不顾哗然的众人,只把手中蒲扇一晃一晃,继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。

    这价格,真是天地良心了。

    扇贝一枚进价就要二十文,她买的多,才压下去一文。

    寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货,就是咬牙买了自己回家做,也是清蒸了事。

    于是在他们眼中,这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时,便有两人买了尝个鲜。

    这一尝可了不得。

    春日里扇贝繁衍,正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁,贝黄细腻丰腴,搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆,几口就吃完了,却是回味无穷。

    一位食客吃完,禁不住又舔了舔空空的贝壳,简直是对关鹤谣肃然起敬,“某从未吃过这么好吃的扇贝!”

    他嘴上油光闪烁,神情非常真挚,众人听了他这句话,心思更加活泛。

    没多时,二十枚扇贝竟就卖光了,而摊前的人却有增无减。

    看着周围十几二十个看热闹的、后悔没买到的、买了还想再买的食客,关鹤谣压下心中兴奋,不慌不忙地和他们玩起了饥饿营销的套路。

    “这扇贝是精挑的大个头,每日所得实在不多。妾明日尽量多做一些,请各位捧场。”

    那边掬月已经把银鱼豆腐蒸好了。和他们昨日试吃的一样,只不过是小碗装着。

    其实,这才是关鹤谣的主打菜。

    “诸位也可以尝尝这‘蒸银鱼’!用的是一样酱汁,上好的太湖银鱼,一碗只要八文。”

    关鹤谣的“金银二代产品”至此全部揭幕,她拿起一份蒸银鱼给众人观看。

    叫卖的吃食,关鹤谣让掬月尤其注意卖相,冬瓜和豆腐切得方方正正,一样大小,在碗里摆成九宫格,出锅时撒上小香葱,白玉滴翠一般好看。

    八文和二十文一比可就太便宜了,这又是满满一碗,有鱼有豆腐,看起来划算得很,马上就有人买。

    之前卖炊饼片剩下的竹签,从中间一折就是一双小筷子,刚好适合扒拉这水灵灵的蒸物吃。

    关鹤谣很是骄傲,论省钱,她还没服过谁。

    趁着热,关鹤谣送两碗进屋给刘家夫妇,陪他们吃完。

    再出来时,就见掬月正收钱收得手软,屉里只剩五六碗了。

    关鹤谣顿时意气飞扬,看来今天的营销策略非常成功。

    扇贝其实只是吸引顾客的噱头。

    扇贝是高价的海鲜,烤起来新奇好看,香味又浓,自然吸引人。

    可是扇贝成本已经很高,不能再定高价,况且在这条街上走动,又能舍得花二十五文买个扇贝吃的人着实不多。

    所以真正能走量挣钱的,是这做起来方便,又能一锅出的蒸银鱼。

    买的两斤银鱼,她一锅就蒸完了,共得三十来碗。

    她的灶不大,蒸汽透过三层蒸屉已经是极限。好在这银鱼盏里都是易熟的食材,这道菜又以鲜嫩为佳,蒸过了反而不美。

    粗粗一算今日利润,大概一百五十文。

    若是每天能蒸个两三锅……

    打定主意,关鹤谣叫掬月去那家河海鲜行订货,明日起她们要三十枚扇贝,四斤银鱼。

    想起那位老丈双目眼白浑浊,不时眯缝着眼的样子,关鹤谣将一碗蒸银鱼放进竹篮,让她一并送去。

    “记得告诉老丈,多吃些鱼,对眼睛大有好处。”

    掬月开心地应下,提着篮子快跑几步,又忽然驻足,回头看她们的小摊。

    她看到小娘子正笑着又卖出一碗。

    她看到架车儿上,自己和小娘子合写的幌子正在风中轻荡。

    掬月咧嘴一笑,又微微红了眼眶,吸了吸鼻子,快步向武定桥走去。

    *——*——*

    把最后一碗蒸银鱼并着粗竹纸递给眼前的食客,关鹤谣神游天外。

    她想着今日就这么点东西,卖的也快,等掬月回来就赶紧回家。郎君独自在家她还是不放心,话说中午给他做什么吃呢他好像挺爱吃鱼的……

    那食客正大口吃着,还不忘夸赞:“小娘子手艺绝了!我看就是什么御厨,什么公侯家的厨娘都比不上你!”

    关鹤谣回神,正要道谢,忽听有人在叫“小娘子,小娘子!妾可找到你啦!”

    关鹤谣一转头,认出是花朝节那天买了十来串炊饼片的娘子在叫她,她身后还跟着一顶四人抬着的小花轿。

    那娘子神色激动,三步并两步走到关鹤谣面前,福了一礼道:“又和小娘子见面了,小娘子近来可安好?上回未来得及言明,妾本是信国公府的女婢,名唤春苗。”

    信国公府名号一出,别说周围的商贩,就连路过的行人和卖货郎都停下了脚步,所有人的目光“刷刷刷”地集中到春苗和关鹤谣身上。

    春苗不为所动,只是一脸真诚地看着关鹤谣,轻声细语地丢下另一枚重磅炸弹,“今日来替主家问询,不知小娘子可愿去信国公府做厨娘?”

    周围人瞬间鸦雀无声。

    关鹤谣瞠目结舌,直到身边“小娘子好机缘”、“确是信国公府的,你看那轿子上的家徽”、“关小娘子快去啊”这各种声音嘈杂响起,她才回过神来。

    她猛地扭头,呆呆地看着刚刚说话的食客。

    那食客筷子里夹着的豆腐“吧嗒”掉回碗里,也正呆呆地看着她。

    关鹤谣晕晕乎乎上了轿。

    她就这么一路被抬到了信国公府,去安抚第四个因为郭大的抄袭而受伤的人。

    第14章 信国公府、莫厨娘   以为能保送,闹了半……

    关鹤谣稳稳当当坐在四人抬的小花轿里,转头看一圈红缎的帏帐,心还在砰砰直跳。

    她看过一个故事,讲的是南宋有位知府雇佣一位曾在京城大户人家侍奉过的厨娘,每日必是软轿接送,以厚礼待之。那厨娘爱好奢侈之物,索要无数钱财礼品,知府也尽数满足(1)。

    由此可见,好手艺的厨娘在推崇精细宴饮的达官贵人之中有多受追捧。

    她万万没想到,自己正街边摆着摊,居然中了大奖,也受了这般礼遇。

    她撩开帘子看了一眼,确是在往靠近皇城的乌衣巷东边走,那是最尊贵的王侯府邸所在之处。

    关鹤谣深呼一口气平复心绪,而后暗笑自己越活越回去。想她在现世时,作为小有名气的私房餐厅主厨,为名流富商筹划各种家宴、聚会时,不也是豪车接送,专人对接?

    只是……她捋了捋头发,又拍了拍衣裙,觉得自己这装扮太过寒酸。

    哎,算了算了。

    人家是雇请厨娘,又不是相看新娘,只要饭做得好就行。

    她暗念着口号“斯是陋室,惟吾饭馨”给自己打气,转眼就是一身厨师的浩然正气,眼冒精光,恨不得立刻cao起菜刀。

    紧紧捏着的竹篮中,装的是炊饼片的油料和酱料,还好她昨天被郭大抄袭后心中烦闷,一尥蹶子就把它们放在饮子铺了。

    轿外春苗传来春苗的声音:“关小娘子,我们要到了。”

    关鹤谣连声应了,竭力抑制住撩轿帘的冲动,毕竟即使是对于她这个天外来客,“信国公府”的名字也太过如雷贯耳。

    哪怕在这一辈有些衰落,大宋的王侯将相中,信国公府仍然能算得上是顶尖的尊贵荣华。

    信国公祖上,乃是大宋数一数二的武将功臣。那可是尸山血海里真刀真枪杀出的一条路,又多次救主于危难之时,这才得了世袭罔替的丹书铁券。

    信国公府家风淳厚,坚贞刚正。

    传爵已五世,却从未自高其功,满门皆是忠勇无双之士。