八零后妈养娃日常 第119节
他也是做了十多年菜的老厨师，菊花豆腐也切了无数次，他自问还行，怎么到这老头口中，却成一坨屎了。 “说实话，你们别不服，金老真的有嫌弃你们厨艺的资格。”许桃轻笑看看三位厨师。 这几个厨师的手艺，许桃是考验过的，说实话其实还不错，但和厨神金一刀肯定没法比。 “哼！”金老得意的用鼻子轻哼。 还算这丫头有眼光，会说话。 “不过，金老，您要求也别太苛刻，您不能以您自己的标准去衡量其他的厨师呀！”许桃安抚着金一刀，也替其他三位厨师说话。 毕竟厨神只有一位，如果招聘来的厨师个个都是厨神，许桃之前还需要那么发愁吗？ “我怎么就苛刻了，他们确实不行，还不允许我说了。”金一刀哼哼的瞪许桃，一副你到底帮谁的眼神看着她。 许桃好笑，对于眼前这个老小孩有些无奈，安抚的看看他。 “给我一双筷子。”许桃低头看着松鼠桂鱼后说话。 秦育柔就站在旁边，立刻拿了一双干净筷子递给许桃。 许桃接过筷子，尝了一下松鼠桂鱼的味道，味道还可以，卖相也还行，没有遇到那种极品饕鬄吃货，这松鼠桂鱼也算是拿得出手的。但要达到金厨神的要求，确实不太可能。 许桃又看了看旁边的萝卜雕花和国宴菊花豆腐，这两样其实都很考验厨师的刀工。 萝卜雕花，考验厨师的创作力和雕刻力，高档次的餐厅，这些装饰很重要，许桃以普通人的眼光看，刻得还行，但若是以看过后世各种惊人雕花的眼光来看，确实也就一般。 国宴菊花豆腐，每个厨师几乎都练过的一道菜，刀工和手法更不用说，是不是一个好厨师，国宴菊花豆腐一试便知道。 说实话，许桃这个外行来说的话，碗里的菊花豆腐已经算漂亮了，说是一坨屎，确实形容得是恶心了点。 “你也看了，你觉得这些能上桌端给客人吃？”金一刀冲许桃挑眉，语气嘲弄。 “那确实不能。”许桃笑着配合老头。 金一刀立刻高兴的点头，看着其他几个厨师，眼神里都是挑衅。 “老板，您这什么意思？”厨师老丁脸黑了。 “金老，要不您给他们露一手？”许桃笑着看金一刀：“您看，他们明显都不服，您老人家要想让人家服您，您就用实力告诉他们，确实是他们需要好好学习对不对？” “没错，主厨您觉得我们做的不好，那还请您示范一下，怎么样算好。”老丁附和的开口要求。 “成，老头我这就露一手给你们看看，不然你们真当我老头空口说白话。”金一刀也不介意，穿着围裙的他拿了一块豆腐，拎起菜刀掂量了一下。 有些年头没握过刀的他，握住刀的一刻，却没有丝毫的生疏，一块豆腐在他刀下摆着。 “嗯？”随着金一刀开始切豆腐，厨房里的几个厨师都愣住了。 金一刀的速度很快，厨房里也安静了下来，大家只能看到他手里的刀在动，残影般的速度，一分钟几百刀，快得都快看不到刀碰到豆腐了。 金一刀这手刀工亮相结束，刀跟着收起来，金一刀看向众人。 “……”刚才还十分不服的几个厨师，眼睛已经瞪大了。 案板上的豆腐还是豆腐的样子，出神入化的好像没有切过一样，这是怎么做到的？ 金一刀面对他们的吃惊眼神，淡定冷哼，端了个大碗装了水，将切好的菊花豆腐给放到碗里。 碗里的豆腐还是原本的模样，并没有立刻就散开，直到三秒过后，豆腐却好像活过来了一般，在碗里慢慢舒展盛开，就和昙花一样，缓慢的自己悄悄的绽放了。 就很神奇，许桃也是第一次近距离的接触到菊花豆腐，也惊叹这可怕的刀工。 金老真不愧是厨神，她这会儿看看金老切的菊花豆腐，又看了看旁边的那份菊花豆腐，真的是不比不知道，一比吓一跳，刚才她看着觉得还不错的菊花豆腐，现在确实无法入眼，真的是高下立现。 金老切出来的菊花豆腐，豆腐的每一根细丝，几乎都看不出差距，每一根都仿佛能穿针引线。 而老丁的菊花豆腐，单看还行，看完金老的之后，再看他的、就明显能够感觉到，豆腐切得不够细致，大小也没有那么均匀。 “厉害，快，给金老掌声。”许桃冲金老竖大拇指，率先带头鼓掌。 几个年轻的厨房帮工，机械化般的激动拍手，啊啊啊，主厨真的好厉害。 金老听到掌声，老人眼眸里染上了笑意，脸上的气恼也消失无踪，手里又拿了个萝卜开始雕刻。 大家就这样看着一颗平平无奇的萝卜，在金一刀的手中化腐朽为神奇，明明雕刻的花样没变，可感觉却明显不同，用分数来衡量的话，胖子武晋雕刻的萝卜只有三分，那金一刀的雕花却能有十分。 啪啪啪！ 看到金一刀的萝卜雕花后，这次都不需要许桃说话，厨房里的人已经海狗式疯狂鼓掌了。 “我再给你们秀一手松鼠桂鱼？”金一刀准备对松鼠桂鱼下手。 “主厨，不用了，我做的松鼠桂鱼确实不行，我接受批评，以后一定向您好好学习。”唐博中很聪明，立刻及时认输，不然对比太明显，他也没脸。 “哼。”金一刀轻哼，老头傲娇得不行。 许桃轻笑：“金老，您厨艺好，还请您以后受累多带带他们。” “金师傅受累。”唐博中也立刻露出讨好的笑。 “金师傅您受累。”老丁和胖子立刻打蛇随棍上。 他们也看出来了，这金主厨是真的有大本事，这年头学厨艺，学手艺本来就艰难，现在有这么一位大师坐镇饭店主厨之位，他们跟着在厨房里肯定能学到不少东西的。 “不嫌弃我老头子说话刻薄就好。”金一刀说着话，语气还是带着嘲弄，不过在他看来，这几个厨师虽然做得不好，却也还是有进步的空间的。 他厨艺再好，可也不能饭店所有菜都亲自做，他也忙活不过来，这么大一家店，哪能全是大厨。 而且谁还不是刻苦学过来的呢！ “不会不会。”三位厨师老实的连忙摇头。 许桃看金一刀镇住了几个厨师，又笑着说话：“金老，金南轩面积大，咱这厨房里的厨师还有点少，我这边呢！还找了两个女厨师，两人十分的勤恳好学，虽然没有正统学过正统厨艺，天赋都不错，明天领来您给看看成不？” “女厨师，你开什么玩笑，女人那能端得动这大锅吗？不要。”金一刀瞪着许桃愤怒拒绝。 “金老您别急着拒绝啊！她们真的不错，办事细心，做菜很有天赋，您也别瞧不起女人，女人也能端得起这大锅的。”许桃连忙说好话。 王娟娟自然是拿不起大锅的，但她学习能力强。 苏美丽也没有学过厨艺，可她的刀工和速度，还要力气天赋，应该能入得了金老的法眼。 “你说真的？”金一刀有了一点点的兴致。 说实话，不是他瞧不起女人，而是自古以来厨师都是男的多，虽然古时候有君子远庖厨的说法，可厨艺这方面，也还是男人最有天赋。 女厨神，他就还没听过，女徒弟也还真没收过。 “锅是端得起的，能不能入您法眼，我就不知道了。”许桃笑。 “您要是好奇，我现在让人把人叫来您给看看？”许桃挑眉。 金一刀眼眸打转，又看了看厨房的厨师，饭店大，开业了，这些人不一定能忙活得过来。 “行，叫来看一眼。”金一刀点头。 许桃眼眸带笑，冲着秦育柔点了下头，秦育柔不用许桃说话，就转身出了厨房。 “金老，厨房热，去外面吹吹冷风，我给您泡壶茶？”许桃笑着说话。 是的，金南轩从开业到装修完毕，花了五十多万，冷风机自然也配备齐全，将近十月份的羊城，热得仿佛熟透了，外面一楼大厅在培训服务员，让服务员提前适应一天的站立时间，毕竟上班了，也得站很久的时间。 许桃也不小气，即将开业，冷风机也开起来用了，有些耗电而已，她舍得花。 “什么茶？”金老问：“不好的茶我不喝。”虽然他失去味觉，喝不出茶水的味道，可他看看茶叶，知道是好茶喝得也开心。 “碧螺春。”许桃笑。 “行。”金一刀点点头出了厨房。 厨房里和外面真的是两个世界，许桃是很怕热的人，这天气，才在厨房呆了这么会儿，她都觉得够呛，她都不敢想象，到时候饭店忙得热火朝天后，厨房的人有多辛苦。 秦育柔办事很快，温温柔柔的她为了速度快，是打车过去的，顺便也把苏美丽和王娟娟打车带过来。 苏美丽和王娟娟还是第一次来金南轩饭店，公司的出租车司机停在门口，她们两个才走下车，然后被金南轩狠狠震惊到了。 这辈子都没看到过这么好看的房子，这真的是吃饭的地方吗？那吃的菜得多贵？ 苏美丽和王娟娟满脸的惊诧：“育柔姐，这就是饭店啊？” “嗯。”秦育柔点头：“进去吧！” “好。”苏美丽和王娟娟两个人肩并肩，一路看一路惊奇的走进金南轩。 金南轩从大门进来，就营造出富丽堂皇的感觉，至少在八几年的现在而言，光是装修，绝对就能让无数穷人望而却步。 “哇！好舒服，好凉快。”天天在厨房忙碌的她们，习惯的外头的炎热，冷不丁的走进大堂，冷风机的凉意瞬间让两人打一激灵。 这是饭店吗？真的不是神仙地方吗？呜呜呜！ “来了。”许桃和金一刀坐在大厅里泡了茶喝的功夫，苏美丽和王娟娟就来了。 “老板娘。”苏美丽和王娟娟随着秦育柔走过来，两人在许桃旁边站定。 “这位是饭店的主厨，金一刀，你们两个以后跟着他学厨艺，帮着打打下手。”许桃提醒的说话。 苏美丽和王娟娟虽然第一次来饭店，可人都不笨，王娟娟还立刻摘下脸上的口罩，以前的她很忌讳自己的白癜风病情吓到人，但后来在桃园公司呆久了，王娟娟也没有以前那么敏感了。 “金主厨您好，我叫王娟娟。”王娟娟老老实实的给金一刀鞠躬。 金一刀对王娟娟脸上的白癜风也没有太过惊讶，只是冷淡的点点头。 “金主厨您好，我叫苏美丽。”苏美丽也鞠躬。 金一刀看看两人，又看看许桃，他算是看出来了，这丫头胆子大得很，手底下没几个人，全是半吊子，竟然就敢下血本搞出这么大个饭店来。 许桃讨饶的笑：“金老，您辛苦点帮忙带带，拜托了。” 苏美丽和王娟娟哪怕学一点金主厨的皮毛，对于她们来说都是受益匪浅的。 金一刀可是厨神啊！这个级别的大厨，指点两句，不少人都得磕头谢恩了。 “我真是上辈子欠了你了。”金一刀叹息，总感觉自己被许桃给骗了：“你们去厨房跟那三个棒槌一起，该雕萝卜雕萝卜，该切豆腐切豆腐去。” “？”苏美丽和王娟娟不太懂。 许桃笑着给秦育柔使眼色，不得不说，许桃欣赏秦育柔是有原因的，秦育柔做事情真的是滴水不漏，让人很舒服。 秦育柔立刻带着王娟娟和苏美丽去了厨房，许桃没有太管她们如何适应，她招聘的那几位厨师，脾气秉性都还不错，苏美丽和王娟娟应该会自己适应。 人总不能永远活在舒适圈里，如果她们自己不能让厨房的厨师接受她们，金一刀现在点了头，回头许桃也只能把她们送回桃园小食堂的。 王娟娟和苏美丽去了厨房，许桃立刻讨好的冲金老笑，殷勤的给金老倒茶。 金一刀看着许桃直哼哼，拿着茶杯喝了一口，虽然入口还是完全喝不出茶的滋味，对自己被许桃这么忽悠来金南轩，他看破了，竟然也没有很生气。