笔趣阁 - 历史小说 - 锦衣卫小饭堂[美食]在线阅读 - 第199页

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    “阿嫣……他很快就要回来了……”

    老夫人神情娇嗔,仿佛年方二八的少女,好不容易遇到闺中密友,小心翼翼地诉说心事。

    舒甜有些好奇,小声问道:“‘他’是谁呀?”

    老夫人温柔一笑:“明知故问。”

    舒甜疑惑地看向秋琴和秋云,两人也摇头表示不知。

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    老夫人住在都督府北苑。

    北苑距离其他院落非常远,相对独立,非常安静。

    舒甜扶着老夫人踏入北苑,耳畔传来“叮叮”的响声。

    舒甜抬眸一看,这北苑也种植了不少玉兰,其中一颗玉兰的枝丫上,挂着一个生了锈的铃铛。

    老夫人笑吟吟地拉着她走进院子,道:“千层饼我已经做了一半了,正愁rou酱怎么配呢,你来得正好,帮我出出主意。”

    说罢,她便径直拉着舒甜入了厨房。

    这里的厨房比南苑宽敞许多,厨具一应俱全,一看便是经常下厨。

    舒甜有些诧异。

    舒甜:“老夫人平日自己下厨吗?”

    秋琴答道:“不错,我们老夫人一直很喜欢下厨……只不过,每次做完自己都不肯吃,放坏了都不许倒掉……”

    舒甜愣了愣,看向老夫人。

    她已经自顾自地洗了手,拿出一个面盆,献宝似的递到舒甜面前:“阿嫣,你看,我发的面如何?”

    舒甜垂眸一看,只见那面团松软洁白,发得恰当好处。

    她不由得赞叹道:“发得很好呀……”

    老夫人抿唇一笑,道:“我要多试几次,等他回来……我要做rou酱千层饼给他吃……”

    她满怀憧憬地将面盆放到案板上,然后,将面团拿了出来,继续揉搓。

    舒甜看她动作娴熟,力道掌握得很好,十分惊讶。

    老夫人揉了一会儿面,忽然“哎呀”一声,道:“我还没有准备rou酱呢……”

    说罢,便可怜巴巴地看向舒甜:“阿嫣,你帮帮我好不好?我不会调制rou酱。”

    舒甜敛了敛神,只得顺着她的话说下去:“老夫人是要做rou酱千层饼?”

    老夫人点点头。

    舒甜想了想,对秋琴道:“秋琴姑娘,可有五花rou?”

    秋琴忙道:“有的有的,但凡老夫人能想到的食材,我们都有。”

    舒甜哭笑不得。

    不一会儿,秋琴便去大厨房挑了一块五花rou来。

    “董姑娘,你看看这个行吗?”

    舒甜看了看,道:“三分肥,七分瘦为最佳,你选的这块rou很好。”

    秋琴点了点头。

    秋琴小声道:“董姑娘,老夫人犯病的时候,确实有些糊涂……她说什么便是什么……还请您配合一下,求求您了!待老夫人等会儿睡了,我便送您回去。”

    舒甜会意,道:“我明白了。”

    此时,老夫人凑了过来,道:“用这块rou来做吗?”

    她嘴角噙着笑,看起来心情非常好。

    舒甜也笑道:“是,我先把rou剁一剁。”

    说罢,舒甜便把五花rou放到砧板之上,拿起一把相对顺手的菜刀,开始切rou。

    老夫人怔怔看着她,道:“你什么时候刀工这么好了?我可是记得,你一向只会品鉴,不会动手的。”

    舒甜十分自如道:“最近刚刚学的。”

    老夫人露出羡慕的眼光,道:“还是你家好……我父亲和母亲,就不喜欢我捣鼓这些……”

    她自言自语道:“可我就喜欢下厨啊……为他下厨,我心甘情愿的。”

    舒甜微怔一瞬,忽然明白过来。

    老夫人口中的‘他’,应该是夜屿大人的父亲罢。

    老夫人继续揉面,舒甜则在一旁剁rou。

    舒甜下意识问道:“为什么想做rou酱千层饼呢?”

    老夫人笑了笑,道:“还不是因为他说,在外行军打仗之时,只能吃到没滋没味的干粮,这次人还没回来,就写信同我说,想吃rou饼。”

    她说着,手上动作不停。

    一大团面,揉得干干净净,盆光,面光,手光。

    老夫人洒了一把面粉,铺陈到干燥的案板上,然后将面团就着面粉揉了两下,便分成了四五个小面团。

    然后,她熟练地拿起了擀面杖,将其中一个面团擀开——圆圆的面团,顿时变成了扁扁的一片,犹如一页平整的羊皮纸。看上去十分光滑。

    舒甜抬眸看她,只见她神色认真,嘴角微微上扬,仿佛非常享受这个过程。

    老夫人擀好面后,直起腰来,似乎有些累。

    秋琴走上前想扶她,她却视而不见。

    如今,老夫人眼中只有舒甜碗里的rou糜。

    “阿嫣,你在rou糜里放了什么呀?”老夫人温言问道。

    舒甜道:“我加了黄酒进去,可以祛除rou的涩味,还加了些五香粉、盐、酱油等……”

    老夫人连连点头,莞尔:“他一定会喜欢的。”

    舒甜也跟着点头。

    她将调好酱料的rou糜,递给老夫人,老夫人笑着接过,舀起一勺rou糜,细细铺陈在面皮之上。

    面皮被擀大了不少,约莫一尺见方,rou糜平铺在上面,看起来厚了不少。

    老夫人自言自语道:“这么多rou……应该够他吃了罢……”

    说罢,她便拿起一把小刀。

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