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舒甜点头，道：“民间自古有‘贴秋膘’的说法，如今深秋渐寒，我们可以为大人们适当进补。” 王师傅蹙眉：“这个我也知道，不过这‘贴秋膘’也是有讲究的，不可贸然进补。” 舒甜笑了笑，表示赞同，她继续道：“按照大夫的说法，春夏养阳、秋冬养阴，我们可以为大人们准备一些有营养的rou类，例如牛羊rou；然后在辅以清润去燥、助消化的蔬菜瓜果类，如山药、莲藕、百合等。” 王师傅若有所思地点头，看向廖师傅：“廖师傅，你觉得呢？” 廖师傅一向很好说话，他笑道：“我觉得是个不错的主意，另外，在主食上，咱们也可以多做些文章，米饭、面食等，尽可以做些新花样。” 舒甜会心一笑：“廖师傅说得对，多些花样，大人们吃着也有新鲜感。”顿了顿，她道：“我正打算将早膳做一做改良。” 王师傅有些不可置信：“什么？你要改早膳？如今那米粉……大人们不是吃得很满意吗？” 要知道，在这后厨里，厨子们的工钱，是和吃饭人数挂钩的，所以当某些菜式受欢迎后，他们便尽量多做几次，以留住客人。 按照王师傅的想法，早膳现在如此火爆，舒甜只要守着米粉，做些不同的浇头就够了，若是出新菜式不受欢迎，反而会失去人气。 舒甜明白王师傅的意思，她淡淡一笑：“虽然吃到自己喜欢的食物会开心，但是再好吃的食物，吃多了，也会觉得腻味。”顿了顿，她道：“如今来吃早膳的，几乎都是能正常点卯的大人们，但还有一部分大人，家里住得远，总是来得晚，我打算想想法子，让他们也吃上早膳。” 王师傅不说话了，没想到这小厨娘，居然还想到了这一层。 廖师傅面露欣赏：“好啊，有什么好想法，你尽管去试！若有什么需要我们帮忙的，直接开口。” 舒甜笑着应声。 三人又讨论了一会儿，敲定了最近三日的菜谱，舒甜便拿着食材单子，去找易管事。 易管事负责采买食材，食材到了，他便和薛大娘一起点数，点数之后，由薛大娘将食材整理好，放入仓库。 易管事相当于半个账房先生，平日里不在伙房，而在食材仓库后面的小屋里。 舒甜走到小屋门口，门虚掩着，里面放了一张长桌，长桌上，账本整整齐齐地放着。 在账本后面有一面不大的墙，墙上钉着几排木架子，放了不少书。 易管事端坐在长桌前，正在写着什么。 舒甜叩了叩虚掩着的房门，笑吟吟打招呼：“易管事。” 易管事抬眸一看，露出笑容：“舒甜来了？进来坐罢。” 易管事放下笔，向舒甜做了一个“请”的手势，举手投足，颇有几分儒雅。 舒甜笑了笑，她拎裙跪坐在易管事对面，然后，将手中的单子递给易管事。 “易管事，这是近几日我们要采买的食材，已经和王师傅、廖师傅核对过了，还请您看看有没有什么问题？” 易管事一目十行地看完了菜谱，笑道：“这些都是应季的菜，好办。” 以前的厨子们，总是分开给他采买需求，他便需要重新合计一遍。 如今一张单子写清楚，他倒是省了不少功夫。 舒甜放下心来，温和一笑：“那就有劳易管事了。” 易管事收了单子，道：“你放心，晚一些，食材就能送过来。” 舒甜点点头，唇角微扬。 易管事打量一下舒甜，她来到后厨不久，便已经将早膳做得风生水起，如今还拉着王师傅、廖师傅一起整理食谱，可见确实能干。 舒甜被看得浑身不自在，她轻轻笑了笑，道：“易管事，一会儿您出去采买，方不方便帮我带点东西回来？” 她下午还要准备宵夜的食材，没有时间出去。 易管事敛了敛神，笑眯眯地问：“还有什么东西，没有写在单子上吗？” 舒甜摇了摇头，道：“不是伙房用的。我想买些私物，烦请易管事在街上采买时，顺手带点回来。” 说罢，她掏出银子，双手递给易管事。 易管事接过银子，笑容和善：“好说，你想买些什么？” 易管事平易近人，大伙儿总爱请易管事帮忙捎带东西，且因为他负责采买，与许多铺子老板都很熟悉，带回来的东西，又便宜，品相又好。 舒甜抿了抿唇，低声道：“我想买一些当归。” 易管事愣了愣，点头道：“当归补血，这种天气吃，很合时宜。你是自个儿吃吗？要什么成色的？” 舒甜面上微热。 她犹豫片刻，小声道：“不是我吃……买、买最好的吧，一点点就够了。” 毕竟，有些人，只能吃一两口。 第45章 庆祝 后厨中庭。 枯叶被秋风卷落,在低空飞旋。 身着粗布麻衣的杂役，拿着扫帚，缓缓追着落叶清扫,天气越来越冷,白昼变短，夜幕悠长。 小翠和小虹洗完了晚膳用的菜，小翠搓着冷得发僵的手指，来到火炉面前，将手靠近火炉烤了烤：“真冷啊！” 小虹点头,道：“你小心些，别烫着。” 小翠嘻嘻笑：“不会的，我的手都快冷成冰块了！这样的天气，要是能喝口热汤就好了。” --