开局一个路边摊[美食] 第110节
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周粥迅速将黄油切块软化，在黄油里加糖、盐、水，用小火将其煮沸。 在煮沸的奶油水里加入过筛过后的低筋面粉，开小火，搅拌到面粉不粘，冷却一些温度加蛋液搅拌。 摄像师注意到周粥的娴熟流畅的动作和速度，有些意外，周粥居然比所有人的速度都快。 而当摄像师闻到锅里搅拌的面糊的味道时，微微一愣。这面糊闻起来可真是……香啊。 摄像师只觉自己眼前一花，周粥就已经把面糊装进裱花嘴袋子里，开始挤出面糊来了。 摄像师：“？？？” 怎么这么快！ 一个个的泡芙胚挤出来，又圆又黄，中间冒着尖儿，漂亮极了。 摄像师瞠目，不仅速度快，还做的这么漂亮！而此时其他人也注意到了周粥超出常人的速度。 其他人还在做面糊呢，速度最快的冯厨才将将把面糊制作好，周粥就已经快把泡芙胚给全部挤出来了。 工作人员们： “这……怎么这么快！” “她的手快到出现重影！” “关键是这么快，做出来的泡芙胚完成度还这么高！” “我的天啊，她是怎么做到的？” 与此同时，十二强的选手们震惊，几位主评委也诧异不已。他们都没想到，一个他们瞧不上的网红店老板，手速居然这么快，快就算了，完成度还这么高。 就在他们还在震惊诧异的时候，周粥已经给泡芙胚刷了一层水和蛋液混合的液体，再轻轻挤压泡芙胚表面，让泡芙胚等会烤出来更加圆滚滚。 她的动作干净利落，豪不拖泥带水。 “她已经把泡芙放进烤箱了！” 所有人目瞪口呆。 工作人员们： “我……卧槽！！！” “这也太快了吧？这才过去多久？” “我怀疑自己出现了幻觉！” “这小姑娘真是……不管做的好不好吃，这手速简直绝了！” “动作太快了，嗖嗖嗖几下，我还没看清楚，她就做好了！” 十二强选手们： “我特么面糊才开始做呢！她就已经开始烤泡芙了！” “这真的是人的速度吗？” “她快到不可思议！” “这，太超乎常理了……” “完了，还以为她可以垫底，我们不至于输的太难看，现在我有种不好的预感。” “我也……” 而几位专业主评委们则同样的惊异。他们没想到，周粥比他们三个还快。 周粥注意到众人集中在她身上的视线，她指指时间表，语气淡淡：“注意时间。” 这话一出，参赛选手和主评委立刻继续制作泡芙。 周粥把奶酱做好，然后拿出烤好的泡芙。 泡芙一拿出来，金黄圆滚的泡芙立即吸引走了所有人的注意力。 工作人员： “这泡芙圆滚滚的，黄灿灿的，真好看。” “好漂亮的泡芙，好香！” “怎么会这么香？光是闻着就觉得超级好吃了！” “我去，这周记的老板，还真有两把刷子，速度不仅快，做出来的泡芙看着也好看，闻着也香！” “刚才我还说她上去挑战是自不量力呢……” “她都在往泡芙里塞奶酱了，那些选手才把泡芙胚做出来，最快的冯厨也才把泡芙胚放进烤箱里。” “她好快，而且是快而不乱，又从容又快！” “她已经开始做糖丝了！” “妈呀，我真的不是在做梦吗？怎么会有人有这么快的速度！” 周粥熬制焦糖，然后把一个个金黄圆滚的泡芙粘在一起，堆积成圣诞树一样的高塔。 一层一层，一层一层，摄像师只觉得眼花缭乱，飞速间，一座金灿灿的泡芙塔就出现在了面前。 摄像师张大嘴巴。 其他一直注意着这边的工作人员长大嘴巴。 压力测试的几位选手停下手中动作，看过去后，整个眼珠都不会动了。 而几位专业主评委，看着周粥那边的金色泡芙塔，不自觉地停下手中动作。 而这时，周粥快速给泡芙塔缠绕上焦糖拔丝，唰唰唰几下，白色的焦糖拔丝缠绕到了金灿灿的泡芙塔上，像一层薄薄的云雾缠绕着泡芙塔。 如白色云雾一样的拔丝笼罩着泡芙塔，仿佛将泡芙塔变成了棉花糖塔。 再在泡芙塔上点缀几颗彩色星星糖，金灿灿中笼罩着白色云雾以及彩色星星糖的拔丝泡芙塔就做好了。 那一瞬间，摄像师觉得自己的眼睛被闪瞎了。 眼前的拔丝泡芙塔，塔身金灿灿，蓬松而轻盈似的，从rou眼就可以感受到它的酥脆可口，还可以感受到里面藏着的奶酱的香甜。 缝隙里的焦糖泛着诱人的光泽，让人口舌不自觉地分泌出甜蜜芬芳之感。 外围笼罩着白雾一样的糖丝，让人忍不住扯掉这糖丝，放进自己嘴里。 而彩虹星星糖在云雾里一闪一闪，使人恨不得立即将彩虹星星糖含进口中。 极其精致，极其漂亮，闪闪亮亮，炫耀夺目，仿佛吸走了世间所有的光。 这不是一道甜品，而是一见精心制作而成的艺术品！ 工作人员们： “这拔丝泡芙塔做得也太……” “太好看了！” “怎么会有人把拔丝泡芙塔做得这么漂亮啊。” “金灿灿的，像一座被云雾缭绕的金山，吸溜……” “不仅好看，闻起来也香得不得了，妈呀，这么香，得有多好吃呀！” “甜甜的奶酱味和焦糖味，嘶，给我一张纸，我擦下口水。” 所有人都看着周粥做的拔丝泡芙塔，眼睛一眨不眨。 周粥看了一眼计时的工作人员。 工作人员立即回神，抬起计时表。 “二十五分钟！” 周粥只用了二十五分钟就做完了拔丝泡芙塔！ 最快的冯厨，这时候还在黏泡芙，还在把泡芙堆起来。 而最慢的选手，还在烤泡芙胚。见周粥已经把泡芙做好，一些选手心态濒临崩溃。 太快了，太快了。周粥实在是太快了！丽嘉 他们强迫自己不去看周粥做好的泡芙塔，快速动作。 接近三十分钟的时候，冯厨和张厨也把拔丝泡芙塔做好了。他们做的拔丝泡芙塔也非常好看非常香，但在周粥的拔丝泡芙塔面前，就不够看了。 除了还在制作拔丝泡芙塔的选手们，所有人都盯着周粥的拔丝泡芙塔，恨不得上去将拔丝泡芙塔抢走似的。 三十分钟一到，主持人喊了停。 一些选手垂头丧气。 他们之间，有的做的半成品，有的勉强把泡芙塔做完了，但是样子不是很美观。和冯厨他们比起来，他们做的拔丝泡芙塔实在是太难以入目。 当然，和周粥的拔丝泡芙塔比起来，他们做的更加难以入目，显得他们更惨烈了。 周粥用时二十五分钟，冯厨用时二十八分钟，张厨和他差不多，林厨接近三十分钟。 工作人员们： “这个临时评委真是厉害了，居然比主评委他们都厉害！” “速度这么快，用时最短，还做的最好看，最香！” “小看她了，之前还以为她自不量力，结果没想到啊。” “之前还以为她是故意上午让我们看笑话的呢。” “看走眼了看走眼了。” “她比主评委他们还厉害啊，怎么只是一个网红小饭店的老板？不应该像主评委他们那样，早就是名厨了吗？” “奇怪，如果她这么厉害的话，为什么到现在还只是一个网红小饭店的老板，不应该啊。” “可能……她速度是快，做得也好看，香也是很香，但这味道嘛，就不一定了。” “呃，有道理，说不定味道没有看起来和闻起来那么厉害。不然的话，她早就比主评委他们还出名了吧。” 此时选手们也是这样想的。周粥一个网红小饭店的老板，厨艺会比得上他们这些从全国比赛里冲出来的佼佼者吗？ 或许她只是速度快，或许只是色和香做得比较突出，但食物最重要的是味！