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锦衣卫小饭堂(美食) 第151节

    范通通蹙眉:“吴鸣,你怎么这么抠门,都不给嫂夫人请个丫鬟?”

    吴鸣:“……”

    尹忠玉猎奇的心态更重了:“还有什么?”

    范通通侧着耳朵,继续道:“还聊起了大人……”

    夜屿面色无波,没有给任何回应。

    尹忠玉好奇问道:“聊起大人什么!?”

    范通通笑道:“聊起大人不吃饭……嗯……董姑娘说,她照顾大人是因为……”

    直到此时,夜屿才抬眸看他。

    众人都心急地等着下文,范通通却挠了挠头,道:“没听清,被别的声音冲掉了……”

    “唉!”尹忠玉带头长叹一声,仿佛错过了一场好戏一般懊恼。

    夜屿淡淡收回目光,端起眼前的茶杯,轻抿一口。

    厨房中,鸡rou已经被煎得微微焦黄。

    舒甜下入一勺黄酒,对鸡rou祛涩爆锅,一股酒香腾然而起,片刻后又消失了。

    舒甜将煎好的鸡rou,放入正在煲煮的猪肚鸡汤里。

    二者混合,继续熬制。

    猪肚鸡至少要煲一个时辰以上,才能将鸡rou和猪肚的香味,充分地熬出来。

    趁着猪肚鸡煲煮的时间,舒甜便和吴夫人一起,将其他的食材准备好。

    其实吃猪肚鸡,也十分讲究。

    一般要先将饮一碗汤,这是猪肚鸡的精华所在。

    然后,便开始吃猪肚和鸡rou,一边煮一边吃,当汤味渐浓之后,便将香菇、金针菇等干类食材放进去,可以将山珍的香味和猪肚鸡的香味融合,让味觉层次变得更加丰富。

    最后,在下入rou丸、rou片、青菜等,这样,便能充分地发挥整锅猪肚鸡的作用。

    时间过得飞快,舒甜扶着吴夫人缓缓走出厨房,众人还坐在院子里聊天。

    吴夫人抿唇一笑,道:“夫君,准备开饭了。”

    吴鸣连忙起身,扶着她坐下,道:“好,我来安排,你坐下休息一会儿。”

    吴夫人连连摇头:“不必,我不累,今日是董姑娘主厨。”

    吴鸣一愣,打量了吴夫人一眼,皱眉问道:“你身子不适?”

    吴夫人莞尔,轻轻摸了摸肚子,道:“小家伙不安生,一直在闹腾。”

    吴鸣一听,原本皱着的眉头,终于舒展了几分,他笑起来:“待他出来,看我不好好教训他,给你出气……”

    众人忍俊不禁。

    舒甜目光落到他们身上,月光如水,将吴鸣和吴夫人的面容照得格外宁静,两人默契一笑,看起来十分静好。

    尹忠玉轻叹一声:“见到吴鸣这样,我忽然没那么讨厌娶媳妇了……”

    付贵双手抱胸,凉凉道:“也得有人愿意嫁给你才行吧?”

    尹忠玉:“……”

    吴夫人笑道:“请大家移步偏厅,猪肚鸡马上就好了。”

    待众人落座之后,舒甜便用两块湿抹布,包住锅耳,将猪肚鸡端了上来。

    舒甜揭开锅盖,茫茫热气,腾然升起,喷香无比。

    刚刚煲好的猪肚鸡,汤汁呈乳白色,鸡rou和猪肚错落地躺在里面,等待人捞食。

    舒甜拿起圆勺,轻轻拨了拨汤汁上面的油,然后将汤碗一一陈列开来。

    她仔细舀起汤汁,倒入每一个小碗里,吴鸣便帮着将小碗,分发给众人。

    “大人,请用!”吴鸣第一碗汤便呈给了夜屿。

    当轮到尹忠玉时,他接过汤碗,迫不及待地舀起一勺,喝了一口,还有些烫嘴!

    汤汁鲜美,透着一股胡椒的香味,却恰当好处。

    猪肚鸡汤十分浓郁,在口腔里回荡、流淌,好一会儿才缓缓滑下喉咙,口齿余香。

    尹忠玉啧啧赞叹:“好喝……”

    这汤里带着淡淡的药味,很是滋补。

    舒甜终于舀完所有的汤,最终自己领了一碗,才坐了下来。

    这才发现,自己面前已经有了一碗——夜屿将自己的汤,先给了她。

    舒甜愣了下,娇娇俏俏觑他一眼,温软一笑。

    她将自己手中的汤碗重新放到夜屿面前,轻声道:“大人,请喝汤。”

    第103章 腊味煲仔饭

    已近傍晚,吴宅的庭院里,寒风刺骨,偏厅之中,却是暖意融融。

    夜屿垂眸,看了看舒甜放在自己面前的猪肚鸡汤,却没有动勺子。

    舒甜看了他一眼,温声道:“大人,是不是觉得胡椒的味道有点重?”

    夜屿迟疑了片刻,轻轻点了点头。

    舒甜淡笑道:“胡椒味闻起来是有一点大,但喝进去,不会太冲。”顿了顿,她又道:“而且胡椒对于胃气虚冷,宿食不消等症状,都有一些缓解作用,很适合大人吃的。”

    吴夫人一听,笑着问:“董姑娘还精通药理吗?”

    舒甜摇了摇头,道:“不过是翻了几本医书,沾了点皮毛罢了。”

    夜屿下意识看她一眼,忽然想起那本写得密密麻麻的手札。

    夜屿唇角微勾,他拿起勺子,缓缓舀起一点白润的汤汁。

    汤汁热腾腾的,他轻轻吹了吹,然后送入口中。

    入口便是淡淡的辛麻胡椒味,强行开启了舌尖上的味蕾,汤汁呈浓郁的乳白色,将鸡rou的鲜和猪肚的香,很好地结合到了一起,一口下去,十分满足。

    夜屿愣了愣,居然意外地合胃口。

    舒甜挑眼看他,笑吟吟问:“好不好喝?”

    夜屿目光迎上她的,淡声:“嗯。”

    舒甜这才安安心心开始喝自己的汤。

    吴夫人身子不便,吴鸣便一个劲儿地为她夹菜。

    吴夫人小声嗔道:“好了,我吃不了那么多呀……”

    吴鸣皱着眉,道:“你如今怀孕,要多吃些才是……”

    疼爱之情,溢于言表。

    舒甜见他们恩爱甚笃,便也忍不住打趣道:“吴大人对夫人真是呵护备至。”

    吴鸣面上红了红,道:“没、没……”

    吴夫人甚少见到吴鸣如此扭捏,忍不住笑了起来。

    吴夫人尝了尝猪肚鸡汤,若有所思地点了点头,道:“董姑娘第一次做猪肚鸡,火候能掌握得这么好,真的很厉害。”

    舒甜抿唇一笑:“都是吴夫人教得好。”

    吴夫人一摊手:“我哪里会教?我不过是班门弄斧罢了!”顿了顿,吴夫人又道:“我不过是闲来无事,喜欢研究一些吃食而已,不像董姑娘,真真是厨艺高超……谁若娶了董姑娘,可真是有福气!”

    舒甜脸颊发烫,红着脸道:“吴夫人莫要打趣我了……”

    吴夫人见她有些不好意思,便也止住了话头。

    “吃菜!吃菜!”吴鸣招呼大伙儿道。

    范通通夹起一块鸡rou,随便吹了吹,便直接送入了口里。

    这鸡的rou质鲜美,外皮弹润,咬起来一丝丝的,十分有嚼劲。

    舒甜指了指旁边的蘸料,道:“吃猪肚鸡,可以蘸一点洋葱酱油。”

    红润的洋葱,被切成又细又长的条,像弯弯的月牙儿。

    洋葱的生鲜味融入到了酱油之中,为酱油增色不少。

    吴鸣听了舒甜的话,便夹起一块猪肚,放到蘸料里滚了滚,然后放入自己口中。

    猪肚外表绵软,但一嚼却十分脆嫩,发出轻微的嘎吱声。

    吴鸣:“唔……真是人间美味!”

    付贵一向挑食,他在旁边观望了许久,才开始端起碗来喝汤,但等他慢条斯理地喝完了汤,锅中的鸡rou和猪肚,已经所剩无几了。

    付贵面上不动声色,心中却有些后悔:下次董姑娘做的吃食,不管怎样,都要先留下一碗才好!

    吴夫人慢慢吃着碗里的鸡rou,时不时与吴鸣对视一眼,两人的相处十分温馨,羡煞旁人。

    尹忠玉也不知道喝了几碗汤了,他见到吴鸣和吴夫人这般,笑道:“吴鸣,你这日子真是美得很!”

    吴鸣目光投向尹忠玉,带着一丝疑惑。

    尹忠玉道:“你瞧瞧,这院子虽然不大,但收拾得干干净净,自由自在。你在家中,想做什么便做什么……不像我,在家被这个管,被那个骂……简直没有出头之日!”

    范通通一面吃rou,一面点头:“嗯嗯……我也是……还总被逼着去见媒婆,唉!”

    付贵还在锅里捞东西,一言不发。

    吴鸣愣了下,面色微顿。

    以前他总是羡慕别人,出身高贵,很容易便能进入锦衣卫指挥司,一路青云直上。

    殊不知自己在别人眼里,也是个值得羡慕的人。