七零之走出大杂院 第42节
瞎眼驴？ 陈璐受不了了，大过年的这姐弟俩在这里给她玩蝎了虎子：“这是过年呢，你们——” 正着急，就见陈翠月来了，她一下子得了靠山，扑过去，拉着陈翠月的手，眼泪都往下掉：“姑妈！” 还没说完，她噘着嘴掉眼泪。 她不说，就等着陈翠月问。 果然，陈翠月一看她哭了，便皱眉：“这怎么了，大过年的在这里抹眼泪，像个什么样？” 陈璐这才说：“过年了，我这不是想着两孩子饿得五积子六瘦的，就买了一斤牛舌饼过来给孩子吃，孩子不吃，我也没法儿，可跃华还那么说我！姑，我知道现在姑父和舜华姐都去了玉华台，家里光景和以前不一样了，我那牛舌饼，大家伙也看不到眼里了，可好歹过年，我过来，也不能那么说我啊！” 陈翠月：“跃华说你什么了？” 陈璐咬唇，含泪看了一眼陈翠月：“他说我瞎眼驴。” 陈翠月一听，便笑了：“说你是瞎眼驴你就是瞎眼驴了，你甭搭理他，他成天介没个正形儿，我要和他置气，还不得气死！” 陈璐撅嘴，拉着陈翠月的手撒娇：“姑姑，他说这话可是故意的，他就是想——” 陈翠月却不太想听，叹道：“我说陈璐啊，你也老大不小了，别整天为了这点鸡毛蒜皮的事生气着恼的，像什么样，大过节的，这也不吉利啊！” 陈璐看陈翠月说话有点不客气，也有些意外，想着这和陈翠月的设定不一样啊，不过她很快想到，陈翠月是老派人，有一堆的老理儿和老讲究，这也没法儿，现在过年，她讲究，那遇到什么事还真得注意着，可不能让她炸了庙。 不过，她可不是白白受气的人—— 陈璐便扫了一眼旁边的那些盒子网兜，里面满满当当都是年货，买下来估计花费不少，她家置办的年货可没这么齐全。 说起来丢人，她也不是那种馋货，更不是没见识的，可是肚子里缺油水确实难熬，人如果肚子里空落落了，自然就变着法儿在上面动脑筋，于是她还是试探着开口道：“姑，你这里有什么过年的东西吗，我爸让我带点回去。” 这话说起来，其实很稀松平常，就是随口一说，要是以前，陈翠月赶紧就给她包上拎着了，甚至都不用她开口，什么事都给她整落听了。 所以陈璐说这个的时候，丝毫没觉得不对，一直都是这样的啊！ 然而—— 陈翠月却觉得不对了。 她听到这个，有些茫然，也有些疑惑：“带点回去？你要把这些东西带点回去？” 她太不能明白了，就算是亲戚，就算是娘家，可以说帮衬着，但你怎么开口开得那么坦荡荡，倒好像我欠你的。 陈璐一怔，有些无法理解地望着陈翠月，这……有什么不对吗？ 然而陈翠月接收到陈璐那迷惘的眼神，她脑子里一个激灵，就想起来了，是啊，为什么陈璐觉得这是应该应分的，因为她以前一直这样！ 她以前都是想都不想，就把东西塞给陈璐，好的东西她要给陈璐才觉得舒坦。 陈翠月一想起这个，整个人就头疼了。 其实打心眼里，她是觉得自己应该照应着弟弟，所以凡事也是顾念着的，有什么好的，不会忘了弟弟。 可是就算顾娘家，按说也应该有个尺寸，不至于太离谱，现在来看，她以前可真是过了！ 她想想这些，心里有些懊恼，看着陈璐就更反感了：“陈璐哪，走，我回去家里，和你爸提提，你说你爸怎么教的你这孩子，张口就知道找亲戚要东西，是家里穷得揭不开锅还是怎么着？” 陈璐：啊？ 什么意思？ 陈翠月：“哪能这样，咱们陈家的老礼儿都丢了？好好的姑奶奶，怎么不管教着，这还像样吗？要我年轻那会儿，我爸可得一个耳刮子过来了！想当年，咱们老陈家也是有里有面儿的人家啊！” 陈璐傻眼了，她不明白，这陈翠月怎么这样了？什么老礼儿？什么她爸？ 这，这都多少年前的了？ 陈翠月却越想越觉得不对，所有的事翻腾过来，家里风光的时候，年轻的时候，这些年做过的一些事，她心里翻腾着，当下就更难受了：“陈璐，你快去，把你爸叫来，让他说说，怎么教的你。” 这这这？ 陈璐深吸口气，再不敢提要东西，赶紧低头一溜烟跑了。 这陈翠月怕不是中了邪，怎么突然变这样了？以前她哪来这胆子，不都是小心翼翼捧着自己吗？ 旁边顾舜华顾跃华两姐弟看着这场景，都看呆了，心想我妈竟然对陈璐这样？这可是太阳从西边出来了，打小儿就没见过的！ 她妈这个人，平时不是见了陈璐就宠着惯着，看得比自己亲生儿子还亲吗？ 顾跃华忍不住叹：“我的亲妈啊！” 顾舜华看着，却是心里明白，自己妈估计受剧情影响太厉害了，所以什么都是可着陈璐来，现在好像醒了过来，行事倒是和以前不一样了。 而陈翠月，撵走了陈璐后，整个人就跟xiele劲儿一样，叹了口气：“这都唱的哪一出啊！” 顾舜华和顾跃华面面相觑，过了半响，还是多多喊着：“小舅舅，这个好，这个好！” 姐弟两个看过去，她手里拿着一幅年画，却是《吉庆有余》的，上面画着一个胖小子一个胖闺女，胖闺女梳着小抓髻，胖小子只留着前面刘海，都穿了绣着云腾雾绕的大红肚兜，怀里抱着活蹦乱跳的大鲤鱼。 顾跃华便笑了：“行，这个好，这个和满满多多长得一样，舅舅给你们贴上去！” 顾跃华便带了两个孩子去贴年画了，顾舜华也过去看，小小的外屋便热闹起来，顾跃华负责贴，两个孩子帮忙，等贴上后，看着倒是挺有家的味儿，喜庆多了。 大家正说笑，就听到他爸喊：“满满多多呢，快出来看，好东西。” 两个孩子一听，撒欢跑出去。 他们已经知道了，姥爷一喊，就有好吃的，现在姥爷在饭店上班，三不五时总有小零嘴儿。 顾舜华跟着两个孩子出去，就见她爸手里拎着两双鞋子故意道：“瞧这小皮鞋，这是给谁穿呢，要不姥爷穿上吧。” 说着还作势把那小皮鞋往自己脚上穿。 两个孩子“哇”的一声，开开心心地跑过去，喊着：“我的，我的！” 多多的是红色，满满的是黑色，一样的样式，橡胶模压底，上面是细绒毛面，鞋帮上是两排穿着鞋带的扣眼，鞋子簇新，一看就暖和。 顾舜华一眼看到就知道这个不便宜：“爸，你干嘛花这个钱！这还得要鞋票吧？” 顾全福看起来心情也不错：“你就别管了，我早说过年给孩子添置个东西，瞧这两双小皮鞋，孩子穿着多好！” 说着，他已经问孩子了：“喜欢吗，小皮鞋？” 两个孩子高兴得直蹦跶：“喜欢！” 顾舜华见这样，也忍不住笑了：“给你们剪个鞋垫，这就穿上。” 很快，顾舜华拿来了剪刀，从以前剩下的破铺陈里找出来小块厚呢料，先画了样子，又剪了鞋垫儿，给两个孩子铺在鞋子里，两个孩子忙不迭地穿上了小皮鞋。 穿上后，那就得意了，故意在地上跺跺脚，啪啪地响，两个孩子也不嫌冷，开心地跑进院子，小皮鞋哒哒哒的，特别惹眼。 几个孩子正在院子里滚铁环，马上看到他们小皮鞋了，一个个都围着看，稀罕得不轻。 多多骄傲地昂着头：“我姥爷给我买的！” 小孩子们羡慕得不轻，大人们听到这话都笑起来，想着顾全福如今重新当了掌勺，到底是和之前不一样了。 第32章 一根杆 过年前三天，玉花台停止营业了，停业前，饭店里给大家伙都发了东西，特意进了几头猪，宰杀了分给大家伙，毕竟大家是做这一行的，再怎么着也不能让自己人短了嘴儿。 挑猪rou的时候，一般就是大家伙明里暗里抢的时候，大家伙都喜欢肥rou，肥rou不但能当rou，还能炼油出来做菜，猪rou做出来的菜就是香，一举两得省钱了。 顾全福没抢，沉稳得很，不过旁边的江厨师却特意拎了一大块上好五花和半个猪头来：“顾师傅，这是我们特特先给您和舜华留出来的，您放好了。” 顾全福一看，有些意外：“是不是有点多了？” 旁边的霍厨师忙道：“这是两个人的份儿，不多，真不多，我们都帮你过好了秤，顾师傅您就甭客气，拿着吧。” 几个徒弟也都纷纷点头：“是啊，我们都算好了的，按照斤两给您老人家算的，这都是您应得的，我们没坏了规矩。” 不过当然了，给顾全福的确实是好东西，都是大家想抢的，他们一伙人，特特给顾全福提前留下来。 顾全福也没客气，抱了抱拳：“行，各位的好意，我心领了，都是勤行里的同行，又都是在玉花台干的，咱们大家伙以后多切磋，共同进步！” 江霍两人一听，知道顾全福这是一笑泯恩仇的意思，也有些感动，最开始他们确实小心眼了，没太瞧得上顾全福，这是看走眼了，现在凑上来，其实也怕顾全福不理自己这一茬儿。 现在人家能放下，这是没装大个儿，于是江霍二人都拍着胸脯道：“以后互相照应，这是应该的，平时有个什么事，顾师傅尽管说话，我们赴汤蹈火在所不辞！” 顾舜华见此，也松了口气。 上次蛋炒饭事件后，明显江霍两位厨师对自己爸有些敬佩，但也怕他们心里存着什么心思，现在看，虽然不是什么宽容大度的，但也说不上坏人，就是有点缺点的普通人，但人非圣贤谁能无过，他们这次主动给自己爸主动留下来抢手的五花rou和猪头rou，这就是有诚意，以后就能处下去。 这对自己爸，对自己，都是好事。 *** 沉甸甸的五花rou和半个猪rou拎回家，这可真是把大家伙乐坏了，有好rou，有好厨艺，这可不就可劲儿地吃了！ 顾全福指点，顾舜华掌勺，狠狠地做了几道好菜，至于猪头rou，那是顾全福自己动手做的。 顾全福有一个绝活儿，叫做一根秆，什么叫一根秆呢，就是不用别的柴火，只用一根麦秆，慢慢地点了，一根根地续，用微火慢功夫，一点点把猪头rou给煨熟了。为了这个，顾全福特意搭了一个临时的小灶儿，就这么慢悠悠地囤，这样炖出来的猪头rou稀烂，rou嫩多脂，肥而不腻，吃起来那可真是解馋了。 两个小娃儿，可算是放开了吃，整个过年都吃得小肚皮溜圆，就连陈翠月都说：“瞧这小脸儿，总算水润了，倒是像你妈小时候了，好看！” 另外又配了十香菜，虾米酱，炒酱瓜丝，这都是北京过年的老菜式，能调味能解腻，大年初一到初五那几天大家除了下饺子不生火，正好把这些凉拌来吃。 现在大家伙春节只歇三天，所以过了初三就得上班了，不过说是上班，其实谁有心思呢，还不是想着抽空走走亲戚。两个孩子更是成天介往外跑，和院子里的小孩子瞎混，如今的两个孩子，穿着棉猴儿，踩着小皮鞋，戴着小军帽或者小红花，脸上圆润有rou了，红扑扑的小脸蛋，看着就比之前开朗健康，也体面了许多。 顾舜华估摸着，好像也长高了。 过去初二，顾舜华惦记着雷永泉和王新瑞他们都帮过自己，自己也见过对方父母，过年后还是得走动走动，这是个礼节。 顾舜华想想，雷永泉家那家世，过年时候肯定收不少，自己去买稻香村果子给人家送，人家也实在看不上，王新瑞爸在区副食，肯定也缺不了这个。 想来想去还是自己做点什么带着吧，于是便将之前得的猪手给红焖了，又做了枣糕。 枣糕是往常过年肯定会做的，可以拿来供奉，不过做成什么样就看个人火候了。 顾舜华做枣糕，枣子肯定挑那些皮紧的，rou厚的，核小的，挑剩下的生着吃，挑好的则放在凉水里下锅煮，等煮一个七八成熟，便趁热把枣皮剥去，把里面肥美的枣rou取了核，把枣捣成泥。 之后放了鸡蛋白糖还有干糯粉，打匀了之后就倒在蒸屉中上锅蒸，这事说起来简单，大凡北方的媳妇闺女都会做，可要想做好吃，那里面就不少门道了。 顾舜华是跟着她爸学了一些门道的，要不然她也不敢蒸枣糕过去给人家，那就成丢人现眼了。 都做好了后，她拿了一个竹篮子，竹篮子里放了大海碗，海碗里放焖烧的猪手，另外再放油纸包好的枣糕，枣糕被她切得小片儿，这样吃起来方便。 到了雷永泉家里，就见外面停着车，顾舜华不懂车，不过一看那种小轿车就不是一般人开的，她进去后，就见雷永泉家好几个客人，正抽烟说话呢。 雷永泉妈看到她，倒是热情，把她领到了东厢房，给她拿出来杂拌儿，所谓的杂拌儿，就是一个点心盒子，可以放干果类比如花生、瓜子儿和榛子，也可以放腌制的果脯、金丝蜜和枣糖藕，再讲究的人家还可以放青梅山楂。过年时候，来了客人，就拿出杂拌儿，客人各样尝尝。 雷永泉家的杂拌可比一般人家高档多了，里面还有进口的巧克力。