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在爸爸带娃节目里当对照组 第35节

    【我就好奇,两个不会包包子的人要怎么卖包子。】

    【在线给林程出主意:搞个自助的吧,东西摆在那儿,食客要吃包子自己包,哈哈哈哈……】

    除了看热闹不嫌事大的,也有人对此表示担忧:

    【包子我包过,真挺难的。】

    【不会包包子,明天他们怎么卖?】

    【上周就挺悬,这周不会真完不成任务吧?】

    第23章 包包子啦

    “包包子其实很简单的。”父女两人干瞪眼了一会儿,林沫沫开口对林程说道。

    略带心虚的语气当中,除了带着鼓励的意思,怎么听都有几分忽悠的成分。

    对于林沫沫的说法,林程不置可否。

    鉴于父女两人都没有包包子的实战经验,最后,二人决定先取一部分面粉来做试验。

    按照教程上给的比例,两个人先配好了所需要的面粉、酵母、改良剂和水。

    林程开始和面,林沫沫则趴在案板上,目不转睛地盯着。

    “好了吗?”过了一会儿,林沫沫问道。

    “没有。”林程又将和匀的面团揉了几遍,直到达到教程上说的‘表面光滑’。

    “现在好了吗?”林沫沫继续追问。

    看了一眼旁边跃跃欲试的女孩,林程嘴角微抽,又暗暗好笑。

    “还没有。”林程看了眼时间,将揉好的面团放入和面盆里,又在上面盖了层浸湿的纱布,才对林沫沫说:“再等大约一小时。”

    最近几天的气温偏高,醒发面粉倒是方便了不少,直接在室温下就能进行醒发。

    等待面团醒发的过程,林程离开去做其他事,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。

    面团醒发的过程好像看不出什么变化。

    林沫沫撅了撅嘴。

    大约等的时间太久,后来林沫沫是什么时候睡着的,就连她自己都不知道。

    等到林沫沫醒来的时候,面前盖着纱布的和面盆已经鼓了起来——掀开纱布,原本躺在盆子里的一小团面此时已经变成了白白胖胖的一大盆。

    林沫沫有些好奇地伸出手指在上面戳了戳,面团软软绵绵的,戳下去的部分会弹回来一些,然后留下一个浅浅的手指坑。

    有点好玩。

    林沫沫偷偷笑了笑,又伸出了手指准备再试试。

    就在这时,背后突然传来林程的声音。

    “林沫沫。”

    林沫沫后背一僵,飞快地缩回了手。

    “什、什么?”林沫沫转身看向林程,下意识地将双手背在身后,一副做错事的模样。

    “别用手戳。”林程说的。

    “我没,我就是看看这个面团好”了没有……

    林沫沫后面几个字还没说出来,迎上林程略带严厉的眼神,秒怂,老实认错道:“对我就是觉得这个有点好玩。”

    听到林沫沫的理由,林程嘴角微抽。

    “这不是拿来玩的。”林程一边说着,一边走到林沫沫旁边,也对着那团面捏了捏。

    手感……确实挺好的。

    林程心里如是想到,低头迎上女孩带着质疑,仿佛在说‘你也戳了’的眼神,林程神情一顿。

    “我在检查面团有没有醒发好。”林程一本正经地说道。

    闻言,林沫沫眼前一亮,又朝和面盆凑近了一些,期待地问:“那好了吗?”

    林程:“……”他不太确定现在告诉对方,按照教程的说法,这个面团还需要二次醒发,也就是还需要再等半个小时,这小孩会不会当场崩溃。

    “再等一下。”林程说完,将面团重新揉捏,开始进行第二次发酵。

    林沫沫又眼巴巴地在旁边守了近半个小时,终于等到面粉彻底发酵完成。

    直播间弹幕区里满屏都是【恭喜】:

    【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工程!】

    【哈哈,我本来以为这个环节会翻车,没想到竟然没有。】

    【看起来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】

    【虽然但是,和面只是一小步,后面擀面、包包子会更难吧?】

    ……

    屏幕外的观众下意识地开始紧张起来。

    只见画面中,林程又将擀面皮的教学视频看了一遍。

    之后,林程开始照着视频教学的方法将面团进行再次揉捏,捏成长条,切成一个个等大的小面团块,随后将面团块压扁,一手捏住面块中心旋转,一手用擀面杖将面块擀开。

    整个过程中,林程的cao作看上去还熟练流畅,乍一看还有几分专业的气质。

    直到十几秒后,一个‘荷包蛋’形状的面皮子诞生。

    “这里有花边。”林沫沫指着那个‘荷包蛋’说道。

    林程不语,拿过另外几个小面块又试了试。

    结果又是几个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和几个‘小爱心’横空出世。

    余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林程挑眉。

    “想试试?”

    “嗯嗯。”林沫沫一阵点头。

    见状,林程将擀面杖递给了她。

    林沫沫接过擀面杖和面团块,有模有样地准备起来,嘴里还在嘀咕着:“真挺简单的。”

    然而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。

    原本她看教学视频和包子铺老板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是等到林沫沫自己cao作时,这个面块就好像不听话了一般。

    林沫沫想让它往左边变大,偏偏右边被越滚越长,她想让面团别动,偏偏它就像长了腿似的被擀面杖赶得满案板乱跑。

    “我来吧。”林程说道,好歹他擀的面皮可以从意识上勉强理解成‘圆’。

    “好……”林沫沫从案板旁边挪开,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着那块面团。

    “我知道了!”突然,林沫沫想到什么,激动地说道。

    不等林程问她,就见女孩已经跑向了厨房,从柜子里拿出一个盘子。

    “可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成球状,然后用盘子底用力一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,正好就是一个正圆的形状。

    看着林沫沫这波cao作,弹幕区再次热闹起来:

    【好家伙,这样也行!】

    【哈哈,女儿好聪明。】

    【沫沫:又是我为这个家出谋划策的一天。】

    【虽然这样做出来的面皮不如手擀的劲道,不过确实很圆,哈哈哈哈。】

    ……

    不仅圆,而且还快。

    “怎么样?”林沫沫眼睛亮闪闪地向林程问道。

    林程嘴角挂出一抹不太明显的笑:“可以。”

    “我来吧。”林程从林沫沫手里结果餐盘,又在上面撒上了一层面粉,这样可以方便‘脱模’。

    接下来,林程将面团切成小块,林沫沫则负责将小块面团揉成球,再小心地撒上一点点面粉,最后送到林程面前,由林程将它们压成面皮。

    压面皮的工作由林程这个成年人来做,效率比之前快了许多。

    期间,父女神情认真,谁都没有说话,但却意外地配合默契。

    更令人意外的是就这一段两人反复压面皮的直播,竟然在短短二十几分钟的时间里,就让林程直播间的在线观看人数涨了两万多人。

    加上之前林沫沫对着面团发呆,画面犹如静止的那一段涨的人气,此时,林程直播间的稳定观看人数已经达到了15万多。

    甚至#父女流水线面皮生产小车间#这个奇奇怪怪的标签还上了热搜,虽然热搜排名靠后,并且只是昙花一现,但也足够让电脑前的陈宇几人惊讶不已了。

    “居然上热搜了?!”王反复看着手机截屏,确认自己没看错。

    “不过话又说回来,程哥他们擀面皮这一段,观众到底看的是啥啊?”怎么就涨粉了?

    王希一脸不解。

    陈宇其实也有点懵,想了想,不确定地道:“大概是这一段比较解压,比较上头?”

    ——

    因为节目组给的手机做了特殊处理,林程和林沫沫并不知道网上发生的事。

    这边的父女二人已经做好了包包子前的全部准备工作。

    因为是第一次实践,二人没有去挑战那些高难度的馅料,而是选择了不用再次进行调制、并且cao作容易的红豆沙馅。

    “这个我知道怎么包!”林沫沫自告奋勇地说道,随后,拿过一块面皮,又挖了一团红豆沙在面皮中央,照着她之前画的图解中第一个基本包包子的方法捣鼓起来。

    一边包,林沫沫还不忘一边郑重其事地给林程讲解。

    “只要像这样,一只手托着,一只手包,这个指头压这边,这个指头把另外这里揪过来,捏一下……”