分卷(17)

    程嫂子立刻干完手头的活儿道：那我们先走了。

    田瑞等他们走后把门给锁好，今儿何宇不回来，他想给崽崽抱屋里睡。掏出何中想吃的江米条，分给他跟何甜。道：今儿睡瑞哥哥屋里好不好，我给你们讲故事。

    不行，哥哥不让。何甜实话实说。

    何中倒是有些向往之色。他喜欢粘着田瑞，可是听到jiejie这么说又缩了缩脖子，也不怎么敢惹哥哥，万一要是哥哥生气了他可哄不好。眼巴巴的看着田瑞道：那还是算了。

    田瑞被俩小孩子的无心之话弄的脸颊一红，道：那你们吃完别忘了刷牙，早点睡觉。

    田瑞回到屋里，今儿干了那么多的活，还去买了一趟粮食本来也够累了。但是心里不知道为什么，躺在床上反倒是睡不着了。

    何宇在家的时候田瑞天天懒床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的锅碗瓢盆都收拾一遍，昨天晚上泡了一点红豆，早上把红豆蒸熟之后混了点白砂糖压碎。豆沙就做好了。团成一个像药丸子那么大的馅儿，然后去发面。

    他现在每天要两桶牛奶，送奶工天刚亮的时候就来送奶了，他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的时候，牛奶的香味一阵阵的传来，揉好之后，直接揪成剂子，擀成小圆饼，把丸子大的豆沙馅儿往里一塞，团好了放在屉布上醒发一会儿。

    熬了小米粥，早上闻奶香就很舒坦。他除了菜之外，闲来无事会腌很多咸菜，最喜欢的就是酸甜白萝卜。把白萝卜杀出水分之后，用糖和醋泡一晚上，里面再混上两个小辣椒，吃起来酸甜脆爽，那丝丝的辣味也十分开胃。

    田瑞直接把豆沙包蒸在锅里，没一会儿整个院落都是香甜的牛奶香味。

    没一会儿就听见有哒哒哒的跑步声过来，田瑞不用回头就知道是他们家那俩小馋猫过来了。田瑞一回头，看着小中眼神还迷离呢，一副没睡好的样子，道：瑞哥哥，吃什么呀。

    豆沙包。田瑞说完催着他们洗漱，小崽子吸了吸鼻子不肯走。

    被田瑞点了点小脸蛋，小家伙才像是惊醒了似得，连忙回去洗漱。小米粥滚几下就熟了。他用筷子加了一点酸萝卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后赶紧盛出来。

    还不等放凉，他们就开始吃了起来。牛奶的香甜，在配合甜腻腻的豆沙馅儿，真的是绝配。要是嫌太香甜还可以吃一片酸辣脆爽的萝卜片呛口又开胃。

    俩小崽子都喜欢的不得了，每个人都能吃两个豆沙包。田瑞做了一锅，道：就放在厨房的面盆里，上面盖上了一层纱帘，你们要是饿了就过去吃。

    嗯。

    早上，其他的人来上工的时候，都闻到了这浓郁的奶香味，白猛道：咱早餐做这个不？他怎么觉得国营饭店的豆沙包都没有这个香甜呢。

    做啊。田瑞说着。今天最主要的事儿就是把一些厨具家伙都搬过去。明儿早直接在那搭伙了。早餐在那边做，中餐跟晚餐还是在这边做，送过去。

    白猛最关心的就是这个事儿：都有什么早餐啊？

    包菜粉条的包子，豆沙包，牛奶馒头。还有鲜奶，小米粥，茶叶蛋。田瑞道：就先定这么多。要是以后有工夫了，他还可以做个麻辣小面和豆皮。

    这些话他还没说呢，就看白猛口水都流出来了，国营饭店的早餐都没有这里这么丰盛。

    以田瑞的厨艺做这些肯定差不了。

    田瑞用了一天时间他们把东西搬到铺子里，这让所有附近的摊主都侧目了，田瑞他们才摆摊多长时间，就买的起铺子了。屋里都清了出来摆了八套桌椅板凳，里面布置了一个小厨房。

    外头又用防雨的篷布遮了起来，外头放了十套桌椅。

    连老食客都起了好奇心，不断的问他什么时候开始启用，他直接把要做早餐这个说了出去。

    这可够新鲜的，早上除了做油炸糕的人，其余的人都不出摊。

    第二天大早上，很多上班的人路过他们厂子大门的时候就闻到了一股牛奶的香甜。好多人认得田瑞，见他也在这边，茶叶蛋早就煮好了。散发着香味。在小炉子上咕嘟着呢，每一个都敲碎，让滋味更好的进去，主食有大包子，豆沙包和牛奶馒头，有小米粥，还有他们家做的脆口酸甜的萝卜咸菜。

    还有熬煮好的鲜奶，比奶茶便宜八毛钱一份，瓶子两毛钱的押金。有喜欢甜口的可以要求加白糖进去。

    可以买着进厂子里吃，或者在这边坐着吃。

    来三个包子。一碗粥。第一位是他家的回头客。从酸辣粉那时候就跟着他来着。如今连价都不问，直接过来吃。

    好嘞。白猛说着。

    有了第一个之后很快就有第二个，大家都不约而同的坐在外头。这样看见相熟的人还可以互相打个招呼。

    很快他胖嘟嘟的包子就被拿过来了，虽然不像是牛奶豆沙包香的那么浓郁，但是内藏乾坤，咬一口，包菜粉条馅儿极其鲜美，包菜还有种脆脆的感觉，蘸上一点香醋和酱油，再淋上一点辣椒油，一口下去整个早上的好心情都被唤醒了，三个包子下了肚，虽然吃饱了，但还不过瘾，狠狠的喝口小米粥，夹上一块脆萝卜，浑身都得劲儿。

    周围人看他吃这么香，也都忍不住。

    给我来俩包子。

    多少钱？

    白猛从善如流道：包子，牛奶馒头豆沙包都两毛一个，粥一毛，酱菜头一碟免费，茶鸡蛋五毛，牛奶八毛一瓶。

    给我来五个包子！

    我也要包子。

    才一会儿的功夫，巨大的笼屉都快被捡空了，余光瞧着田瑞已经把第二锅蒸上了，白猛才算放了心，幸亏田瑞有所准备，不然都不够卖。

    作者有话要说：　　入V的章节全部发完了，大家看的开心么。

    祝各位读者宝宝们，五一节快乐。

    第31章 何宇回来啦

    厂子门口居然还有早餐, 这成了今早谈论的话题。

    我吃了，豆沙包软软的很香。我还买一瓶牛奶，加了糖, 可好喝了。

    茶鸡蛋也是一绝。

    你们是没吃到那个包子，白口吃的都上瘾, 要是再蘸上他们家的香醋和油辣子

    哎呦, 组长你可别说了, 你再说的话, 我这口水都要流出来了。

    就是，我们来的实在是太晚了, 没吃到他们那的包子，都说好吃。

    好多人因为早上没吃上包子正懊恼呢。偏偏吃上的人还在旁边道：我来的早, 周围都没有人呢, 早知道你们买不着，下次我帮你们捎一点, 不过还是在那吃有味儿，带出来就不是那个感觉了。

    周围的人一听他这么说，连忙道：我明天也早点来！

    原本只是期待中午跟晚上的盒饭，没想到现在早上也有了盼头。

    田瑞已经准备的足够多了，大早上程家夫妻也过来包包子, 还是不够卖。早上时间紧, 大家都着急，害怕去的迟了一个劲儿的催促, 好在他们下手不慢。

    白猛在旁边粗浅的算算，一早上至少卖十七屉的包子，他们蒸的是大笼屉，豆沙包卖的也还好, 牛奶馒头倒不如这两样抢手，最后盘点的时候，还剩下半屉牛奶馒头。

    粥也早就卖光了。

    田瑞跟白猛道：你一个人在这边收拾吧，我们先走了。

    白猛道：行。他这是常摊了得有人守着。田瑞他们还得回去做午饭呢。

    田瑞回去先采买蔬菜，批发市场的人都认识他了，直说他用菜量大，比国营饭店要的还多呢。

    田瑞把菜都搬回家去，去找刘甲买rou，买了一些鸡rou，又道：给我称二斤的五花rou呗。

    刘甲有些诧异：你做盒饭还要用猪rou。这猪rou跟鸡rou的价格可是两个行情。

    田瑞道：不是，自家里做着吃。何宇应该快回来了，他在外头肯定吃不好，回来给他改善改善。

    刘甲道：等着。他进去了，过了一会儿找了一块精品五花rou出来，真正的肥瘦相间，这样的好rou，一头猪的身上也没多少，碰见了很多都自己留下了，无论是炒着吃还是炖着吃都是香。

    田瑞把钱给了他，又去卖鱼的摊位上买了一条三斤重的草鱼，让人摊主帮着杀了，处理干净之后一起带上他的小车上了。

    田瑞回去的时候，他们已经把配菜都弄好，就剩下炒了。

    有他在旁边，指点着黑小胖，黑小胖进步的很快。他就在旁边动动嘴就行，炒菜这样的事儿都是黑小胖做的。

    田瑞买了很多一次性的饭盒。

    叫人提前打好饭，一盒饭一盒菜。不同的搭配提前装好了，要是有着急的人就可以选他们搭配好的，这样可以快一点。

    程家夫妻，道：咱家小田老板这脑子就是比咱们灵活，这事儿咱们可想不到。

    都觉得这样更方便。

    他们先装了差不多四十份儿，放在泡沫的保温箱里搬运到车上，还有散装的饭菜，想吃那样仍然可以自选。

    弄好之后他准备出摊之前，叫黑小胖把鱼处理了，鱼rou整块切下来，再片成鱼片，鱼头从中间剁开，鱼骨切成四段跟鱼头放在一块备用。

    在这里要论刀工谁最好，当属黑小胖，他特别厉害，一把菜刀在他手里变得非常灵活，随后看着田瑞把各种调味料和一个鸡蛋清打进了鱼片的碗里抓拌均匀，放在一旁腌着，他们要出摊了。

    今儿一去，发现不少面熟的摊主也把自家的生意改成了盒饭，做的菜不多，但价格便宜，五毛钱有饭有菜的。

    瞧着田瑞他们的推车过来，有些不好意思脸都别到一边去了。

    白猛跟程家夫妻皱起了眉头。但田瑞经历过酸辣粉那一遭了，对这种事儿早就习惯了，他每天卖盒饭卖的好，大家是看得到的，难保不动心思。

    这也是正常，最后大家还是要凭借口味取胜。

    田瑞叫人把盒饭都摆过去。

    略等了等，厂子就下班了，天天吃田瑞家的摊子都变成了个盼头了。还是来到他们这，想看今天的饭菜是什么。

    田瑞家的饭菜每天都有不同，隔三两天之后，以前卖的好的菜色还会调回来。食客们看见有自己喜欢吃的菜道：地三鲜，我最爱吃这个！

    宫保鸡丁来一份儿。

    哎，前面的快一点，我着急。

    白猛见缝插针道：着急的人可以直接过来买现成的，一盒饭一盒菜，都给配好了，拿着就走。

    大伙儿一听，都觉得奇了，道：哦，我看看。有几个人过去，打开了几盒看看菜，都是搭配的。不是拿不好卖的充数，高兴道：怪不得钱都被你们家赚了，真有想法。

    我来一份。

    给我来一份儿。

    这个正适合我，给我也来一份儿，正好我还不知道吃啥呢，你们给我搭配啥，我就吃啥。其中一个食客说着，这个装好的倒是正合了他的心意。不然每天在一堆美食中选，可纠结死了。

    给我来一份儿里头有地三鲜的。

    我也是。

    白猛很快被人围上来了，回头对程大哥道：闲着的话，再装十份。大伙儿对他家的口味很自信，买盒饭的人还真不少，尤其是刚才有一个大份儿，一起就买走了六份儿。装好的盒饭隐隐有不够卖的趋势。

    卖完中午收摊回家，大家开始洗涮，田瑞做菜，直接把鱼头和鱼骨用热油煎了，随后加入大量的辣椒和豆瓣酱炒出红油来，加汤之后，用另外一个锅开始炒配菜，随后把配菜都扑在大盘子里，很快水煮鱼的香味就飘散了出来，他下了鱼片，草鱼很好熟的几分钟就可以上桌了，铺上一层干辣椒和花椒，最后再用热油一淋，把香味激发出来。

    下面铺的青笋，干豆腐，豆芽，还有一些木耳腐竹之类的。大家就着牛奶馒头吃水煮鱼，小砂锅里有红烧rou呢，在那边小火慢慢的炖着，并没有拿出来。

    帮工的人没想到中午居然还特意给他们做了饭菜，鱼rou滑嫩中带着丝丝的麻辣，里面的青笋很脆爽好吃，干豆腐和木耳吸足了水煮鱼里面的汤汁也变得有滋有味了起来，平常瞧着不起眼的配菜在这里面却各有各的味道，最让大家喜欢的就是豆芽。

    田瑞惯例去小孩那桌子，帮孩子们把鱼刺给拨了。

    田瑞面前还放了一杯水，要是他们觉得太辣的话可以涮一涮，谁知道小家伙们辣的嘶嘶哈哈的，却还要吃。

    何甜道：辣的更过瘾。

    引得大家又是一阵笑。

    等吃完，他们简单的收拾了一下就走了，有个午休的，他们回去得到休息，下午干活儿也更有力气，他去砂锅那边去看看红烧rou，五花rou已经上了糖色，熬煮的差不多，rou上都冒着油泡泡。

    五花rou肥而不腻，吃一口很解馋的。

    他盛出来放在边上，就在这个时候听见门响。

    田瑞张望，看来的人正是何宇，他出去了两天，田瑞瞧着他道：吃饭了么？

    何宇道：还没有，你做什么这么香，我刚回来就闻到了。

    田瑞道：那你等着，我给你盛。水煮鱼吃的是一点都没有了。本来他想留出一碗的，但瞧着那么多人吃，三斤多的鱼去了鱼头和鱼骨没多少rou，也就算了，他还准备了红烧rou。

    他把馒头热了一下，馒头是用牛奶和的，带着一股牛奶的香甜，越嚼越香。尤其是微微凉的时候奶味反倒是比热的时候更出众了。

    何宇打开了红烧rou的盖子，瞧着是满满一份儿，眼睛的笑意都藏不住道：这是特意给我做的？

    田瑞道：才不是，做好的时候大家已经吃完了，不然才没有你的份儿呢。他嘴硬不肯承认。

    何宇一回家，俩小崽子也过来了，瞧着油亮的红烧rou也馋得慌，何宇给俩小崽子夹了一块馒头喂了。小崽子吃完，眼睛都亮了：好好吃。

    何宇瞧着他走了两天，回来一看俩小崽子的脸都圆了一些，可见他们跟田瑞在家没少加餐。看着田瑞心里也有些感激。

    吃过饭，他回了屋。躺在田瑞的身边，久违的困意才渐渐的袭来，脑袋靠在田瑞的肩膀上睡着了。