尚食女官在九零 第156节
洛渔失笑，捏着手里剩下一点红薯干，“在这等着我呢？行，我今晚回去琢磨琢磨。” 因为李欣欣想吃用红薯做的点心，洛渔回去就顺道去菜市场里提了一兜子红薯回去。到住的地方廖阿姨已经做好了饭菜，就等着她回来呢。 廖阿姨年前半个月就回家过年了，一直到洛渔开学才来的。 在洛渔这干活，算是她接过的最轻松的主家了。阿渔喜欢安静，对吃的也不算太挑剔，她平时就是做做饭打扫打扫卫生而已。 不忙归不忙，可她却不愿意闲着，平时做菜就讲究很，保证营养保证口味。来这边后她每次做的菜都奇香，味道也非常好，一度让廖阿姨觉得自己手艺是不是比以前好很多了。结果每次她回去做菜，味道虽然是好了一些，却没有在洛渔这边做得那么惊艳。 廖阿姨自己想不明白里面的道理，只当是有时候阿渔指点她做菜指点得她进步。对，洛渔会指点她做菜，这是洛渔的小毛病了，毕竟是要入自己口的东西，做得更好，自己吃得也舒心不是。 今日她做的是黄心菜烧豆腐，这豆腐啊，是她早上去市场等着一家做豆腐的刚端出来的老豆腐，这老豆腐得先焯水，去掉豆腥味。黄心菜则切成细条，要先炒一炒，炒到软和了，再盛起来装到一口小砂锅里。 焯水的豆腐切成小方块，堆放在垫底的黄心菜上面，嫩生生的黄心菜垫底，焯水后弹软的豆腐块其上，再搁上一勺子猪油，撒上几片火腿在里面，盖上盖子后小火慢慢的炖。 黄心菜炒过后里面还有大量的水分，小伙炖煮的时候水分蒸发，撞上锅盖后来来回回的就在小砂锅里转悠。 雪后的黄心菜经过风雪之后更加脆嫩，大抵就像梅花，雪后开得更加娇艳是一个道理。也像人，经过挫折磨难后会变得更加沉稳成熟。 脆嫩的黄心菜经过炖煮，外层软塌，可里面却还保留着它的脆爽。豆腐只是单靠水汽蒸熟的，每一口都带着黄心菜独有的清甜滋味，那热气钻到豆腐里不愿意出来，自然就让豆腐占了便宜裹挟着清甜了。 除了这道菜，还有个萝卜烧rou。 萝卜嘛，也是冬日里常吃的一道菜，选的脆甜大白萝卜，去了皮，切成滚刀块备用。rou呢，就是上好的五花rou了，炒rou之前，就得先炒个糖色，rou给切成麻将大小，入锅染了色之后，再倒入滚刀块萝卜，翻炒的同时加一些酱油调色，倒一壶开水，再加入两颗花椒，一颗八角，一片桂皮。盖着锅盖就让它煮，那炒出来的猪油啊，合着水把萝卜煮匀了煮透了。煮到快收汁的时候，用筷子轻轻一怼，不用什么力气，就轻易的穿透了萝卜。盛起来装在盘子里，浓稠的酱红色，油香味香料香味已经完全合到了一起。 这道菜吃起来萝卜有rou味，rou还是rou味，剩下来的一点汤汁拌了饭，那真是神仙都不给换的。 一顿饭吃完，洛渔等廖阿姨收拾了厨房，自己把那一兜红薯拿进去。 “这红薯准备做什么？” 对于洛渔做菜这点，廖阿姨已经习惯了，她时不时就会下个厨，自己还能跟着学点。 “做点小点心。” 洛渔把红薯倒入洗菜的池子里，一根根洗干净拿给廖阿姨，让她帮着去皮。 选的红薯其实就是本地农家种的红薯，也不分什么品种。 既然要动手做点心了，洛渔也没想少做，干脆就多做一些，待会叫宫沧溟那边跑一趟，过来拿一些去吃。 红薯拢共被她分成三份，去皮后切块蒸熟。 蒸熟后的红薯自带甜香，捣烂后加入糯米粉以及之前她喝剩下的奶粉。 廖阿姨在一旁帮着把剩下的红薯都捣烂，一边去瞧洛渔。其实她到现在都没明白，为什么这么漂亮看起来衣食无忧的小姑娘，怎么那么会做菜。 她也算是会做吃食的，手艺在他们这个圈子里都算是非常好的。可跟洛渔比起来，还是差得远。 不过她就是来照顾人的，心中再多疑惑，也不会去问，若是问了让人烦，她得丢工作。 这会她就看着，默默的将放什么材料记下来。看到洛渔将搅拌均匀的红薯糯米等团成一个个圆子，就想着她是不是要做炸红薯丸子。但很快，洛渔端出来一盘椰蓉，这打消了她的想法。 圆子放在椰蓉里滚上一圈，做上五十来个，再放到蒸笼里去蒸。是廖阿姨从来没吃过的做法，但闻着蒸出来的香味，她知道，指定是好吃的。 除了这椰蓉红薯丸子之外，洛渔做红薯饼也不是廖阿姨常见的做法，她做的红薯饼里面要加上熬得软糯的红豆馅料。这红豆馅料呢，还不仅仅只是红豆，里面得加上鲜牛奶。 红薯饼一部分被洛渔蒸了，另一部分则放油锅里去煎。 最后一份红薯泥啊，也不是寻常做法。洛渔将其装到碗里，中间裹上杏仁粉核桃干还有葡萄干等。然后放到火上去烤，烤到面上水分收干，形成硬壳后才算是完事。 洛渔做得尽心，分了廖阿姨一份烤出来的红薯泥。 廖阿姨被洛渔的做法惊得不知道该怎么说话，这会用抹布托着底，刚烤出来的太烫了。然后用勺子敲动外壳，舀出里面散发着热气的红薯泥。 一入嘴，廖阿姨就不知道该如何去形容了。 那是guntang的甜香，铺天盖地的带着势不可挡的软香冲入口中。葡萄干核桃干经过红薯泥里水分的灌溉，没那么干硬了，反倒像是赋予了生命力一样，带着它们原本的味道和红薯泥一起搅出个天翻地覆的滋味。最让人叫绝的，应该是里面加的杏仁粉，中和了红薯泥的甜腻，让整个点心的口感变得无比香滑。 洛渔自己没尝，她晚饭吃得饱，再吃就不好消化了。找来个盒子，将这些点心一份份装好，然后去房间拿手机给宫沧溟打了个电话，故意装成甜美的口吻。 “宫先生，我做了些好吃的点心？有时间来拿一下吗？” 作者有话要说： 啊，我也想吃，我想吃（尖叫） 第179章 、第 179 章 阿渔第二天把做出来的红薯点心带到教室里去,?她做得多，叫宫沧溟带走一部分还剩下不少。 这就干脆给带到教室去，刘佳佳和李欣欣一人分了一袋子。 获得这么多的红薯点心,?俩人都高兴坏了，一个把自己珍藏的小说拿出来非要送给洛渔，一个把自己收藏的漂亮的贴纸送给洛渔。 对这些都不怎么感兴趣的洛渔：…… 她们在后面笑笑闹闹的,?坐刘佳佳身边的夏瑶回头瞪了洛渔一眼，然后闷不吭声的站起来走了出去。 刘佳佳原本高兴的笑容渐渐隐去,?叹了一口气。 “怎么了？” 洛渔问道，夏瑶瞪她她已经无所谓了,?反正这小姑娘一直不喜欢自己。 刘佳佳摇摇头，“也没什么,?跟你没什么关系，你别介意。” 她越是这么说,?洛渔越是觉得不对，那夏瑶莫名其妙的瞪自己干什么？ 李欣欣悄悄的扯了下洛渔的袖子，手里拢着灌满热水用布袋子包起来的玻璃瓶。 “夏瑶准备这个学期就出国了,?她以前和佳佳说好的,?要一起出去。但是佳佳，现在不怎么想出去了。夏瑶就觉得，是你挑拨的。” 她和刘佳佳一起住宿舍，平时又是一起吃饭的,?自然是什么都清楚。 洛渔想了想，刘佳佳以前就跟她说过,?自己不是很想出国。夏瑶则是早就定好了出国的路子，所做的努力全都是为了出国。其实在这个年代生活这么久，洛渔也差不多有点理解,?为什么这些孩子都要出国，为什么那些父母都要送孩子出国。 她自己也出国看了的，在国外生活虽然没那么好，可对比现阶段的国内，各方面条件确实要高很多。 但，个中冷暖，还得自己出国才知道。 就像安娜，他们那已经算得上很不歧视的地区了，可她依然遭遇过歧视和一些不好的事情，因为那里有沐帮在，才比较好一些。可其他地区呢？没有沐帮在地区，危险绝对更多。 刘佳佳和李欣欣是她的朋友，她觉得自己有必要把在国外的见闻告诉她们，具体要怎么做选择，还是看她们自己。 下了第二节课洛渔就邀请她们去家里吃饭，顺便一起到班主任那给她们请个假。 班主任态度很好，看了看一同过来的洛渔，很爽快的把假给批了。还语重心长的告诉洛渔，好好学习，她进步很大。 去年期末洛渔考得好，进步确实很快，班主任也喜欢这样的学生。虽说他们学校出国的学生多，但作为老师嘛，还是在乎学生文化课成绩的。洛渔的努力认真各科老师都清楚，办公室里经常夸她。 出来的时候李欣欣拿着请假条很兴奋，“要是咱们去请，班主任肯定不那么高兴，但阿渔在，看，批得多爽快。以后咱们想请假就找阿渔，班主任肯定不会说什么。” 洛渔轻轻一笑，“偶尔还行，经常我可要收费的。” “收费？收什么费？一个亲吻要不要？”李欣欣嘟起嘴，特别不要脸的样子。 洛渔把她的嘴一捏，“我才不要。” 俩人回去的路上打打闹闹的，女生娇美的笑声传遍整个走廊，其他班里好些男生都探出个脑袋眼巴巴的瞅着。 因为没提前跟廖阿姨说中午要带同学回去吃饭，三个到的时候廖阿姨正在往外面端汤。 “廖阿姨，我有两个同学中午在这吃饭，麻烦您再加两个菜，随便做点就行了。” 洛渔弯腰找出两双干净的拖鞋，放到刘佳佳她们面前。 刘佳佳和李欣欣俩有些不好意思，换好鞋就跟廖阿姨打招呼。 “廖阿姨好。” 廖阿姨把汤好放好，然后擦了擦手，乐呵呵的说道：“你们也好，那你们先喝汤吧？我做了个什锦汤，正好先垫垫肚子。再等个十几个分钟，我赶紧炒两个菜。” 洛渔点点头，“行，我装几碗去房里，边看书边喝汤。”刘佳佳李欣欣来过一次，只不过上次有宫先生，她们不怎么自在。今天没有宫先生在，廖阿姨一看就很和善，两个人无拘无束的，不等洛渔招呼，很自发就往她房间冲。 看到这两个扑腾到房间迅速脱鞋踩到毛茸茸地毯上的样子，洛渔笑着摇摇头。 什锦汤刚出锅，里面有豆腐冬笋香菇鸡蛋沫还有小虾米和花生碎，热腾腾糊涂涂的装在海碗里，舀出来的时候就能闻到各色这些食材混合在一起的奇异香气。 她端上两碗来到房间，“你们俩过来，一人一碗。” 刘佳佳赶紧跑过来，把两碗接过去。 “要不咱们还是在外面吃，待会不小心落地毯上不好清理。” 洛渔是想跟刘佳佳她们说说话的，外面有廖阿姨进进出出的，不好说，房间里正好。 “没事，地毯上不是有个小几子，放在小几子上吃。” 她指了指自己平时坐在地毯上喝茶放茶杯的小几子，又去把自己那一碗端过来。 门一关，刘佳佳和李欣欣俩开心的喝着什锦汤，这什锦汤选的食材自然是最新鲜的。尤其是那冬笋，过了雪的笋就和黄心菜一样，傲雪而来，鲜嫩多汁，无论是炒着吃还是煮着吃，味道都是一流。 笋鲜啊，冬笋比春笋虽然少了些嫩，但那鲜味是什么也比不了的。豆腐用的也是不嫩不老的豆腐，太嫩了容易碎，太老了又不够嫩，挑中等的用来做什锦汤最好。至于香菇，得用泡发的干香菇，新鲜香菇其实还不如泡发的干香菇香。做这什锦的时候还能把泡发香菇的水倒进去一起煮，那味道自然就更好了。 洛渔耳朵里听刘佳佳李欣欣她们聊天，默不作声的喝下几口什锦汤垫垫肚子。加了花生碎的什锦汤喝起来还有花生独有的清香，这花生还不能放早了，就得出锅撒上一圈，咬着还是嘎嘣脆的。 “其实我上学期出过一趟国！” 洛渔放下勺子，趁她们家没说话的时候说了一句。 这俩小姑娘马上瞪着眼睛瞧过来，李欣欣还很茫然，“上学期？你不都在学校吗，什么时候出的国？” “我第二次请一周假的时候，那一次我其实是出国了，回来不是给你们一人带了条围巾？是我在国外买的。” 李欣欣赶紧低头看看自己脖子上的围巾，她这会正戴着呢。柔软舒适的面料，很简单的一条围巾，她特别喜欢。 “那不就是这条？” 洛渔点点头，看向刘佳佳，“其实我主要是想跟你聊聊，欣欣跟我说，你现在不怎么想出国了？” 刘佳佳有点不安，其实她一直没想好，家里让她去，可实际上，她真的没有那么想去。在国内挺好的，吃的喝的住的玩的，都是熟悉的人。一旦出国，人生地不熟的，她害怕。 洛渔能看得出来，刘佳佳眼里的是害怕，是啊，出国哪有那么容易。她和安娜聊，她的话语里就有很多心酸。 “夏瑶想出国，我爸妈想让我出国。我的成绩一般，如果不出国，在国内可能考不到什么好学校。” 刘佳佳搅动着勺子，有气无力的说道。 李欣欣在一旁点头附和，“是啊，现在都高二下学期了，其实我们的成绩一直都不太好，出国倒是个好路子。” 洛渔沉吟片刻，“我也不是来劝你们不要出国的，上次我出去，见到了很多，国外的医疗教育生活环境确实都比国内要好，但我们不能只看到一些好的地方，还有很多不好的……” 她细细阐述，把那些黑手党对华夏人做的事，以及安娜曾经碰到过的事情一点一点的说出来。 两个小姑娘从来只听人说国外好，国外讲究人人平等，国外生活富足。却没有人跟他们讲过，在国外，你可能会碰到歧视会碰到琢磨你，甚至有些人还会要你的性命。她们俩个瞪大了眼睛，听到可怕的地方会倒抽一口气，听到歧视的时候会皱眉。