第87节
“鸭肚子里怎么还灌水呢？这水难道当汤喝的？” 众人正稀奇着，就见太子妃走了过来，柔声解释道，“往鸭肚子里灌水呢，一来，不让鸭子因为被烤而失水，导致rou质变柴，味同嚼蜡。这二来呢，热水将鸭子皮撑开来，烤的时候不会变软，而是又薄又脆，口感也更好。” 听到这话，膳房师傅们恍然，原来是这么个道理！ 一个个连连朝太子妃作揖，多谢太子妃解惑。 陶缇笑着说了声客气，转身又拿蜂蜜兑水，趁热将蜂蜜水淋遍了鸭子全身。等第一层蜂蜜水干了后，又淋了一遍。两道工序下来，白白嫩嫩的鸭子被镀上了一层浅浅的金黄色，瞧着也好看。 这般处理好后，挂炉也烘烧的差不多了，烤鸭用的是果木炭，没有烟气，还有淡淡的果木香气，炉壁被火照的亮堂堂、红彤彤时，陶缇便将鸭子放进了挂炉里。 指了个宫人守在炉边看火，陶缇又去处理那些掏出来的鸭内脏和鸭血。 帮厨本来是想将这些内脏丢掉的，突然听到太子妃要，面露诧异，“这些污糟东西，太子妃要来作甚？不会是用来入菜吧？” 虽说太子妃厨艺很好，但这些东西……穷人家没荤腥吃，随便煮着吃吃倒还好，可太子妃和殿下都是身份贵重的，从不缺rou吃，何必还要吃这些？嗐，看着都怪吓人的。 陶缇接过那一碗鸭内脏，笑道，“鸭子浑身都是宝，怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血，不论是爆炒，做卤味，或是煮汤，都别有一番滋味。” 她知道有些人是没法接受内脏的，也不多解释，只道，“这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。” 这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成，口味清淡鲜香，老少皆宜。陶缇虽然口味偏重，但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的，就连穷奇这不爱吃内脏的家伙，尝过一口后，也半推半就吃了大半碗。 陶缇已经盘算好了，一只鸭，鸭身烤来吃，鸭杂做鸭血粉丝汤，鸭翅鸭脖鸭脚做卤味，鸭骨还能做成椒盐鸭架。 她这边有条不紊的捯饬着，膳房御厨们一边帮一边偷偷学。 …… 同明殿内，付喜瑞也发现太子今日有些不大一样。 他每忙完一件事，都会习惯性的摸一下手腕上那根红绳，然后再继续忙下一件事。 付喜瑞心里琢磨着，难道这红绳有什么保佑政务顺利的功效？ 重新换了一盏茶水，天色也不早了。 付喜瑞正准备询问是否去太子妃那里用晚膳时，门外就响起通报声——“太子妃到。” 付喜瑞一怔，看向太子，只见太子放下手中的狼毫笔，眉眼间透着温和的笑意，吩咐道，“快请进来。” 付喜瑞应了声，忙往外去。 不多时，一袭藕色长裙的陶缇就走了进来，身后还跟着四个拿着食盒的小太监。 “阿缇，你来了。”裴延从桌案前起身，迎上前去，止住了她行礼的动作，自然而然的改为牵住她的手，“以后你我见面，不必多礼。” 陶缇还记着昨天晚上的告白，脸颊一阵发烫，小声道，“好。” 裴延漫不经心瞥了眼她身后的小太监们，“这是刚从膳房过来？” 一提到吃，陶缇的羞涩就收敛了些，眉眼弯弯道，“这不是该用晚膳了么，我就去膳房转了一圈。我今天做了烤鸭，很好吃的！” 她说着，转过头，吩咐着太监们赶紧将晚膳摆出来。 “来，殿下，我们快过去坐。” 她拉着裴延到桌边坐下，小方桌上，摆着两碗鸭血粉丝汤，一份椒盐鸭架，还有一大份片皮烤鸭和配菜。 那烤鸭烤成色泽莹润的枣红色，底下的鸭rou鲜嫩rou白，每一片烤鸭都片得薄厚均匀，一枚枚宛若丁香叶般，整整齐齐的摆在盘中。一旁还放着一碟柔软米白的荷叶饼，青葱丝、黄瓜条、山楂条、蒜泥、甜面酱也各一碟。 净过手后，陶缇先拿起一片薄薄的荷叶饼摊在手上，夹了三片烤鸭，又放了点青葱丝、黄瓜条这些配菜，最后涂上一些甜面酱，轻轻一卷，一个烤鸭卷就成了。 她递给裴延，眼眸亮晶晶的满怀期待，“殿下，你先尝尝烤鸭，这个要趁热吃，滋味才最好。” “这种吃法倒是新鲜。”裴延接过那烤鸭卷，打量了一番，似乎在犹豫怎么下嘴。 陶缇道，“殿下你竖着往嘴里送。这样就能一次性尝到所有食材了。” 刚一递到嘴边，独属于烤鸭的鲜香味就直往鼻子里钻。一口咬下去，柔软的面皮接触到牙齿，再往下是焦脆油香的烤鸭rou，配合着青葱丝的甜辣，黄瓜条的脆爽清甜，山楂条的酸甜粉糯，还有甜面酱浓郁的咸香，整个口感极其丰富，香而不腻，越嚼滋味越美。 陶缇这边也卷了一个吃，她喜欢吃rou，所以往荷叶饼里放了足足五块rou，一个荷叶饼都快卷不下。 她的吃相可没有裴延那么斯文，直接张开嘴巴，啪嗒一口就咬了一半，腮帮子鼓鼓囊囊的，鲜美焦脆的烤鸭和甜面酱混合的充实口感，让口腹之欲得到了极大的满足，那种身心上的快乐，真是难以用语言描述。 裴延见她吃的摇头晃脑，哼笑了一声，伸手拿了块荷叶饼，学着她的样子卷了起来。 卷好一个，他轻轻放在她面前，温声道，“慢慢吃。” 陶缇含糊不清道，“殿下，你也吃。” 裴延笑道，卷了一个吃了后，便将视线放在另一边的鸭血粉丝汤上。 只见那鸭血粉丝汤盛在青瓷大碗中，汤汁馥郁鲜香，呈微微的乳白色，粉条晶莹剔透，鸭杂切得细碎，鸭血呈枣红色，与翠绿色的葱花和芫荽末一起，点缀着这香气四溢的风味美食。 “阿缇，这粉条上面的是？”裴延蹙眉问道。 “是鸭杂，也就是鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭胗这些……”陶缇用筷子夹了枚鸭皮，也不卷饼，直接沾了点甜面酱就往嘴里送，这般吃法，鸭皮的酥脆与鸭油的香味愈发的浓郁。 见裴延犹豫着没动筷，陶缇挑眉，有点恶趣味的怂恿道，“殿下，你尝尝呗？你若不吃鸭杂，可以先尝尝汤和粉条？这汤是用鸭骨炖了半个时辰熬出来的，可鲜美了。” 像是为了证明她的话，她端起她面前那碗，先是猛地喝了一大口汤，然后又吃了一大口粉条，一本满足道，“鲜！香！美！” 裴延被她这样逗乐了，温雅的眉目间透着笑意，“好，我也尝尝。” 这一尝，他眸光微动。 这汤果然醇香鲜美，口味平和，却又不会过分寡淡。再吃一口粉条，粉条柔润嫩滑，又吸满了那鲜美的高汤，吃在嘴里弹牙劲道，爽口宜人。 至于那些鸭杂，他筷子停顿片刻，抬眼见对面的小姑娘已经埋着头，一口接一口吃的开心。 抿了抿唇，他尝试的夹起一根鸭肠送入嘴里，眉梢微扬，倒比他想象中的……要好很多。 鸭肠处理的很干净，半点腥膻味都没有，反而因为被卤过，有种香料的奇异卤香，且吃起来脆爽有嚼劲。 有一就有二，尝过鸭肠后，他又尝了其他鸭杂，滋味都挺不错的。 一旁伺候的宫人看着主子们吃的津津有味，强咽着口水，默默垂着头，心道：不看就馋不到我们！ 不知不觉，桌上的菜肴便被两人消灭的差不多。 吃饱喝足坐了片刻，两人手牵着手，在外面散步消食。 “后日咱们便要启程回长安了。”裴延轻声道。 陶缇一听，忙问道，“这次应该不会再有什么送别宴了吧？” 裴延见她一副草木皆兵的样子，低低笑了声，“不会了。” 他黑眸眯起，嗓音低沉又笃定，“这次咱们会平平安安的回到长安……” 届时，好戏就要登场了。 第69章 总算要回长安了！ 行宫上下都忙活了起来。 在这片透着种欢喜劲儿的忙碌中，之前在穆王府救下的那个少女夏桑，求到了陶缇面前。 看着“噗通”一声跪在面前的夏桑，陶缇忙将手中茶杯放下，惊诧道，“有话好好说，你先起来。” 夏桑不起，跪在地上道，“太子妃，如今穆王府被封，穆王一家皆下牢狱，民女大仇得报，此生已经了无遗憾。只欠了太子妃一份大恩尚未报答，民女愿为奴为婢，伺候太子妃一辈子。” 陶缇讪讪一笑，轻声道，“我其实不怎么缺人伺候的……唔，你现在报了仇，应该放下往事，重新向前看，追求属于你的新生活……” 夏桑脑袋埋得更低了，嗫喏道，“民女父母双亡，jiejie也亡逝，我若回到村子，定会被我舅家卖掉，若卖入府邸为奴为婢也罢，若是卖入那青楼娼馆里……民女倒不如一死了之！还请太子妃发发慈悲，留下奴婢吧。” 陶缇沉吟片刻，的确，在现代，一个无依无靠的孤女都有许多困难，何况在这女性地位很低的古代呢？ 她不说话，一时间屋里的气氛也变得莫名紧张起来。 玲珑也是贫苦农家出身，见夏桑伏地请求的瘦小模样，仿佛看到多年前的自己。她捏紧手指，弯腰在陶缇耳边说了句，“太子妃，您与太子流落乡野时，夏桑她日日茹素，叩拜念经，恳请佛祖保佑你们平安。” 陶缇略带惊讶的瞥了眼地上的少女，心想：唉，这世道，女人不容易，举手之劳，能帮就帮吧。 她问，“我叫你做什么都行？” 夏桑毫不犹豫，“是，只要太子妃您吩咐，上刀山下火海，民女在所不辞。” “倒也不必做那些。”陶缇温和笑道，“我回长安后要开一家铺子，玲珑她们都是宫女，也不好去帮我看店，你从前在市井卖过东西，正好可以在我铺子里帮帮忙。” 夏桑做梦般愣怔片刻，等回过神来，眼中闪着泪光，忙拜道，“民女多谢太子妃。太子妃您放心，民女嘴巴能说，脑子也活络，之前民女跟jiejie的小摊子，大部分客人都是民女揽来的……” “好，只要你好好给我看着铺子，生意要是好，年底我给你分红利。” 夏桑一脸实诚的摆了摆手，“可不敢要钱，太子妃能留下民女，民女就感恩不尽了。” “好了，夏桑，你先起来吧。” 陶缇让玲珑将她扶起，夏桑站起身来，有些不好意思的揪着衣摆，小声问，“太子妃，民女还有个不情之请。民女想出去两个时辰，找一找穆王府那个帮过我的老阿婆，给她磕几个头。” 陶缇欣然答应，“行，你去吧。” 夏桑连忙谢恩，恭敬退下。 她也的确很守诺，说两个时辰就是两个时辰。 傍晚时分，陶缇在庭前看宫人们收拾箱笼，夏桑便回来了。 陶缇随口问了一句，“可找到那位好心的阿婆了？” 夏桑一脸落寞，摇头道，“没寻到。穆王府被封了，民女好不容易寻到个之前在王府当差的丫鬟，那丫鬟说，有卖身契都被押入牙行了，没有卖身契的都趁机跑了……民女就去烟翠楼走了一遭，那管事说是前几日辞工回老家了。于是民女又去牙行寻了一圈，也未寻到。想来那位老阿婆，也应当回老家了吧。” 陶缇道，“你也别太难过，你有这份感恩的心思，那阿婆也就没白帮你。” 夏桑称是，也没闲着，帮着宫人们一道收拾着箱笼。 一夜过后，翌日一大早，陶缇就被裴延叫醒了。 他揉了揉她的发，眼角弯着，语气带着几分晨起的慵懒沙哑，“阿缇，该起了。” 大帅哥的叫起服务，让早起也变成一件愉悦的事。陶缇懒洋洋的睁开眼，朝他一笑，“殿下早上好。” 男人的某些方面在晨间总是格外的兴奋，裴延看着她这乖乖的模样，眸色暗了几分。 好不容易压住心头那疯狂翻腾的情绪，他俯身，轻轻在她额头落下一个克制又隐忍的吻，“嗯，快起来用早膳吧，今日要早些出发。” 说罢，他站起身来，先去洗漱了。 陶缇则被他这个早安吻击中，心中冒出一个又一个粉色泡泡，抱着被子在床上羞涩的滚了好几圈。