第214页
宋却进去的时候，穆无双刚将猪头下锅，端起一坛酒便往里边倒，宋却隔着几米都能闻到酒香。 宋却问道:这是什么酒 穆无双笑道:自家酿的酒，来一些 宋却笑而不语。 穆无双便当他默认，从地上拎起一坛未开封的朝宋却一扔。宋却信手一接，穆无双都没看清他是如何开封的，便见他仰头往嘴里倒酒，唇不沾口，酒液清冽，尽数入了宋却喉中，没有一滴顺着下巴流下。 宋却心里有数，只喝了一些便落下酒坛，没有喝去多少酒液。这酒度数似乎不高，除了酒精本身的刺激性以外，清甜的味道占了大半。 宋却将坛子一盖，又扔回给穆无双，口中提醒道:接着。 穆无双一坛酒不够，便将宋却开的这一坛接着往里下，还不忘问宋却这酒滋味如何。 宋却自然是赞语连连，他注意到穆无双厨房里调料果然有限，便将那包袱散在一边桌上。 趁着穆无双往锅中下大葱之时，宋却将香料包打开，拿到穆无双跟前，问道:你可识得这些 穆无双两眼一亮，一一道:八角、桂皮和香叶。 宋却点头，道:正是这三样炖rou上品。 说罢，宋却下了三钱八角，若干香叶，还有几瓣硬梆梆的桂皮。混着香料和大葱的酒液被加热中，逐渐冒泡，发出咕嘟咕嘟的声音，炖煮着锅中的猪头。 第123章 落入凡尘(四) 虽然盖上了木锅盖, 酒香和香料的味道还是在炖煮中不断散发出来, 酒液清甜，香料醇厚, 宋却和穆无双闻的口舌生津。不过他们都是定得住的人，倒也没有心急火燎地想现在就吃上一点。这水就要这样滚两百余开，才能进行下一步。 宋却挑起了个话题:我看令妹似有沉疴在身, 可看过大夫 穆无双盯着沸腾的酒液，神思却不知道飞到哪里去, 半晌才道:胎里带出来的毛病，这病不能治, 只能养。 对于他们现在的境况而言, 这就好像判了死刑一样。穆无双有一条出路，到边关去, 但皖姐儿受不起这份颠簸，若是把皖姐儿单独留在京城，亦是死路一条。好像无论走什么路, 这位自小娇养的千金小姐都只能香消玉殒。 穆无双不甘心，所以宁愿躲进深山老林里，做一个无名的猎户, 疲倦地供养着两个meimei，看不到出头之日，也不愿意再失去一个亲人。可是失了那些温补的药材食材，皖姐儿的身体到底是一日不如一日，穆无双时常听见她夜里起来, 到院里捂着嘴小声咳嗽。她不想让他们知道自己的身体每况愈下，穆无双便只能握拳咬牙，装作不知。 宋却看他眼里几乎要滴出血来，心里轻轻叹息，打开锅盖提醒道:可以下秋油了。 秋油，也就是酱油，既可以调味，又可以给卤rou上色，是炖煮猪rou时不可或缺的调料之一。 穆无双面上露出些窘迫来，他们这里连秋油都没有。因为只学些风雅的物件，挑挑拣拣能做的便是酿些私用的酒，这酒也不能拿出去和别人换，像是秋油一味的调味料他们起初还买些，后来便越吃越少了。 宋却从包袱里拿出一大坛酱油来，自己往前一步，他不知道该加多少，穆无双一个甚少用秋油的人自然也不知道。两人便琢磨着下了一大杯，一大杯酱油黑澄澄的，看着有些可怕，但倒在那一大锅酒里，一下就化了开去。两人想着先适可而止，若是待会咸度不够，再加便是。 宋却又拿出一大罐白糖，穆无双觉得他那包袱有些神奇，背着的时候稳稳当当、轻轻松松，没想到里边装的东西还有这么多瓶瓶罐罐。 白糖下多少 穆无双又迟疑了。 见他也不知道，宋却又开始信手下糖，眼见着宋却下了有一两，穆无双忍不住阻止道:先别放了吧 这两个都不是擅长厨艺的人，这样乱下了一通材料，此刻都有些发愁，望着这咕噜咕噜的锅，不知道炖煮出来会是个什么味道。里边硕大的这个猪头，怎么看都有些死不瞑目的味道。宋却念了句阿弥陀佛，用锅盖把猪头盖上了。 穆无双看着好笑，道:宋大哥是少林弟子 宋却笑道:那我这戒律犯的太多，都能气死方丈了。 穆无双烧着柴火，确保炉灶里的火势够大，干柴燃烧的时候有一股淡淡的木柴味，在这个有些凉的季节里，让人觉得有一丝丝暖意。 等锅里的猪头煮熟了，穆无双拿一根筷子沾了点酒汁往舌尖一沾，想要试试咸淡，筷子刚碰到舌尖，他的眼睛便亮了起来。 宋却看到他那样子，便知道这炖猪头的酱汁没有他们想的那么糟。宋却问道:还要再加什么佐料吗 穆无双摆手，宋却便舀来几瓢烧开的水，一一倒入锅中，直到水量能没过猪头为止，宋却拿了个干净的铁块，往浮起来的猪头头顶一放，猪头便稳稳地沉进水中，被水彻底没过。 穆无双加了几把柴，用大火沸煮，随着一个个气泡冒起、破裂，整个熟透了的猪头被味道醇厚的汁液不停炖煮着，汁液里的水分也一点一点蒸发。眼见着煮了一柱香的功夫，穆无双摆弄了一下柴火，将火势降了下来，用文火慢慢煨煮着。接下来便是烧火收汁的活计，也没什么技术含量，穆无双喊了一声九儿，九儿便跑了过来，小姑娘一看便知道是什么事，过来接替穆无双在灶前坐下。