第27页

    别家酒楼的事我们可管不了啊掌柜。杨管事笑了笑说。

    酒楼这样下去可不行。我昨日在集市也看过rou菜价钱，要是想改回原来价钱的话，也不是没有利润的。她说出自己的想法。

    杨管事却不大同意，他说：掌柜年纪尚浅不懂经营之道，要是改回原来的价钱，我们一日忙活，赚的可能还不够一日两顿伙食钱。

    我认为经营之道乃薄利多销，这样才能留住客人。裘梦语气坚定。

    这只是掌柜的胡乱猜想罢了，我想酒楼里的每个人都不会同意这个决定，掌柜还是就此作罢。杨管事说完，也不管她答不答应，转身就走了。

    两人谈得不欢而散，裘梦撇撇嘴，她走到后厨，想找江勇问些事情。

    来到后厨，她看到阿九在帮江勇洗菜。她也从旁边找了张小板凳坐到俩人附近，和他们闲聊起来。

    平时酒楼的菜都是钱师傅做的吗她问江勇。

    午晚饭客人多的时候都是钱师傅做的，普通时间的零星客人是我做的。江勇说。

    裘梦又问：钱师傅做菜很慢吗为何上菜速度这么慢

    江勇摇摇头，说：以前钱师傅出菜的速度还行，不知怎么的，从这个月开始钱师傅的出菜速度慢了许多，有几次还让客人等不下去走了。

    为什么钱师傅会这样她疑惑，是生病了手脚慢吗

    我也不大清楚，不过江勇心里有些话不知道该不该和掌柜说。

    怎么了吗她看着江勇。

    这段时间钱师傅总是打瞌睡，好像很累的样子。江勇想随便提一句就好了，剩下的掌柜怎么做他也无法决定。

    是吗我下次问问他

    快到午饭时分，钱师傅才姗姗来迟，他向裘梦打了声招呼之后就把自己关到厨房里。直到来了第一个单子，江勇才去拍厨房的门，和他说要制作的菜式。

    江勇拍了许久的门，钱师傅一副睡眼惺忪的样子从里面出来，得了单子便回到厨房做菜。等了许久，厨房才传来食物下锅的声音，距离单子过来都半柱香时间了。

    裘梦摇摇头，酒楼东西贵就算了，上菜还这么慢，要是让她来这吃饭她肯定不来。

    她悄悄问江勇：钱师傅那么累的样子，你能去帮帮他吗

    江勇说：今年开始酒楼午晚饭时间钱师傅都坚持一个人完成，不让我进去帮忙。

    今年开始酒楼涨价之后吗所以是今年酒楼才开始又贵又慢的

    是的。

    那你觉得酒楼涨价合适吗她想听听他作为副厨的意见。

    我觉得涨得有些多了。江勇想了想说。

    我也觉得有些贵了，可杨管事却不愿意降下来，你觉得这会是什么原因听到江勇的想法与她一致，她连忙追问他。

    我也说不清楚，要是掌柜能降下来，酒楼生意应该会好不少。听到他说的，裘梦又问：要是降回原来的价格，酒楼能赚钱吗

    江勇点点头，说：虽然年初菜价上涨了不少，可最近菜价又恢复与原先差不多的价格，降回原价格不至于不赚钱。

    裘梦听完自觉心中有数，她离开后厨。上午与杨管事没谈好，不想先与他碰面，她回到三楼房内。

    到了傍晚时分，听到楼下开始收拾桌椅的声音，她才下去酒楼。

    裘梦找到阿九，拍拍他的肩膀，让他把店里的伙计们都叫过来，她有事想宣布。

    阿九先到厨房把钱师傅和江勇叫过来，两人一脸疑惑，裘梦让他们坐到桌前等等。收拾到一半的赵武和李忠被叫过来了，有些不满。

    阿九最后才去柜台请杨管事，杨管事面带微笑的走过来，问：掌柜把我们都叫过来有何事吗

    想与你们商量些事。裘梦顿了顿，才说：酒楼这段时间生意都不怎么好，我想或许是价钱上涨的原因。我想把价钱降下来，大家有何意见

    我不同意!第一个说话的不是杨管事，而是钱师傅，裘梦有些惊讶。

    我也不同意。杨管事笑着附和钱师傅。

    阿九和江勇心里是赞同掌柜决定的，他们没说话。

    赵武和李忠见两个在酒楼举足轻重的人都不同意，他们也纷纷表示不同意。

    裘梦这边一下子弱势下来，她问钱师傅：为何不同意

    钱师傅心里有别的算盘，但他不会说，他讪笑着说：现在菜价上涨，我们还降价这不是亏钱吗掌柜。

    据我所知现在的菜价已经回落到早些时候的价钱，我们酒楼上涨价钱根本没有理由。裘梦看着钱师傅说。

    钱师傅说：今年菜价反覆无常，今日与明日又是不同价钱，难道我们要一天变一次价钱吗，掌柜还是太冲动了，不了解生意之艰难。杨管事顺着钱师傅的话说道：早说了是掌柜异想天开，你看，这次连钱师傅都不同意你，掌柜要不像以前那样去别的地方游山玩水一段时日，生意的事情还是交给我们吧。