第228节
“还记得羊肚能做什么鲁菜吗？” “……芫……芫爆散丹？” “嗯，芫爆散丹的散丹二字还记得是什么意思吗？” “散丹，散丹就是去掉外层黑膜的生羊肚，原来刚买来的羊肚上是要处理掉黑膜才能入菜，嘿！”小白把生羊肚浸在水里泡了泡，用手撕了好一会儿都撕不下来，苦着脸道，“棠棠，怎么办？” 聂棠朝她招了招手，她立刻就足不沾地地飞了过来，趴在她的肩头。 她把聂老御厨写的菜谱给她看：“这里写着，要用七成热的热水浸泡羊肚，用手一搓，就能把黑膜搓下。” “……哦。”小白心虚地应了一声，又开始自言自语地念叨，“七成热，七成热的水——” 聂棠很严肃地盯着小白：“你认字认全了吗？” 这回小白是当真想哭了，她伸手捂住自己满是黑发的脸颊，默默地……默默地缩进厨房的一个小角落，躲在了一袋大米之后。 她从前就知道聂棠作为她的新饲主，饲主越厉害，那就说明她能得到的食物就越多。 聂棠的体质还非常特殊，只要跟在聂棠身边，哪怕都没有食物分配到她的手里，她也能过得非常滋润。 而且聂棠这位饲主对她从来都没有任何要求，不管是穿她衣柜里的裙子，还是喜欢挂在窗户上假装自己是一块窗帘布，她都没有任何意见。 可是现在……竟然问她认不认字？还是用那种谴责的语气问的！ 小白默默地把自己缩成薄薄的一小团，她感觉自己就像一颗羞愧的气球，噗得一戳，里面的气都漏完了，只剩下一层软趴趴的外皮。 “其实，我原来也是不识字的。”聂棠忽然开口，她的语气还是很平静，就像在说另外一个陌生人的事情，“我刚出生的时候，我的父母就因为疫病过世了，我是被寄养在舅舅舅妈家里，他们开了一个小饭馆，供着唯一的儿子去学堂读书，也是艰难……我想说的是，目不识丁也没什么，穷人家的孩子都没机会去读书，女子就更难得有机会去读书了。” 她伸出一只手，用指尖轻轻地点在自己的太阳xue上：“后来去修真了，我是双灵根，虽然不算顶尖的天赋，但是比一般人要好得多，本来应该能进入内门的。可是我不认字啊，连个玉简都看不懂，最后只有待在杂院。” “光是认字读书，我就花了五六年才入门，这样……才能看得懂玉简上的字，但是经常读不懂。”她轻轻地叹了口气，“所以不太懂你到底在别扭什么，目不识丁也没什么大不了的。” 小白听到这里，又从米袋后面探出脑袋来，悄咪咪地窥探着她。 “不过这倒是提醒我了，教你认字这件事也不能省。”聂棠站起身，整理了一下身上的衣裳，“起来了，有贵客到来！” …… 聂棠口中的贵客是陆珉。 陆珉在时隔一个多月后，终于打定主意登门拜访。不说他同聂老御厨的恩恩怨怨，就是为人弟子一日，就应当有照顾小师妹的义务。 现在聂老御厨已经不在了，人走茶凉，可他当年承受的恩情不能消。 他摸了摸袖子里的一叠银票，犹豫了一阵，还是伸手去拍门。 这门板还没碰到，那扇木门就吱呀一声从里面被打开了。 其实聂棠一点都不惊讶，她早就猜到那个在巷子里转悠了一圈又一圈的人是陆珉。 虽然她现在已经同李行和离，可到底孤男寡女，贸贸然上门拜访总是会招惹闲话，这些闲话是伤害不到男人，但是一定能逼死一个女人。 她不惊讶，可这并不妨碍她装出惊讶的样子来：“陆师兄？你今天过来是……？” 陆珉一板一眼地回答：“我来看看你这头的情况。” 聂棠主动侧过身，迎他进门。 小白的嫁妆虽然丰厚，可是被李家糟践去了一半，要好好过日子，她就必须省吃俭用。 她选择租住的房子也不贵，但胜在清静，周围不算鱼龙混杂的闹市。 陆珉一走进屋，立刻就闻到那股麻婆豆腐的香味，原来他刚才在巷子里徘徊时闻到的香味是小师妹在做菜。 于是，他对她的印象又变好了一点。 他原来以为聂婉如所说的开饭馆为营生、继承爷爷的遗言这些话都是随意说说的。 在他的印象中，聂婉如娇气，看不起他们这些当厨子的，觉得粗鲁，不如读书人体面。 他本来没想她会真的开始苦练厨艺，现在一见，却是他始终对她怀有偏见。 聂棠倒是不在意他原来是怎么想的，还很热情地说：“师兄来得正好，我正在做饭，不如留下来尝尝我的手艺，若是能点拨两句，就是我的荣幸。” 她也不管陆珉同不同意，转身就去厨房里拿碗筷了。 小白贴在她的身后，迟疑道：“真的……要把我做的给他去尝？” “对啊，现在需要逆袭的人是你，我只是帮你处理一些日常事务，最主要的事情还是要你来做。不然呢，难道拿我做的菜出去？” “万一，”小白的脸皱巴巴的，“他觉得不好吃——” 她想起从前，陆珉就经常跟她爷爷因为一些厨艺上的小事争执，两个人摔锅子摔碗的，还指着对方的鼻子对骂。 万一他觉得她做得菜难吃，也当场摔碗还骂娘，她的玻璃心就要碎光了。 “不会，他不会觉得不好吃的。” “哎——？” “也不可能骂你。” “啊……你怎么知道？” 聂棠微微一笑：“因为，我现在还挺了解钢铁直男的脑回路。” 她把简单的两菜一汤端上桌子，又摆好了干净的碗筷，请陆珉就坐：“陆御厨，粗茶淡饭，请您不要嫌弃。” 她现在是要请陆珉点拨厨艺的，所以称呼什么都变了，连说话的语气都变得恭敬了许多。 陆珉抬起头看了她一眼，先低头看了看那盘香得都勾出许多人的馋虫的麻婆豆腐。 他一眼就看到了几块破碎的豆腐，眉一皱正要开口，忽然就看见聂棠头一低，一副乖乖等着听骂声的小模样。 他不由自主地……把到了嘴边的那句话给憋了回去。 观完菜肴的色泽，就该品尝味道。 陆珉依然皱着眉，拿起调羹舀了一勺豆腐，放进嘴里。 他闭上眼，停顿了好一会儿才问：“豆腐是自己磨的？” 聂棠点点头。 “这豆腐嫩是够嫩了，就是不够烫。蜀地那边有一句话不知你听没听说过，豆腐要烫媳妇要胖——” 他这一句话还没说完，小白已经拍案而起，抓起身边的一把烧菜的勺子就迎头丢到了他的脸上！ 小白怒极，全身都在发抖，宛若秋风中飘零的单薄树叶：“太过分了，棠棠，他口出污言秽语、一本正经地调戏我们！” 聂棠：“……” 她真心觉得，陆珉还真不是在调戏人，而是就事论事讲豆腐的事情。 她撑着额头，都不敢去看陆珉那张被勺子打中的脸。 陆珉慢慢地抬起手，抹了一把脸上的油渍，惊奇道：“这把勺子是从哪里飞来的？” “我也不知道，”聂棠面不改色地忽悠，“可能是外面的麻雀想偷我的颠勺。上回还偷走了一袋米来着。” “麻雀？”他沉默了一下，决定把这个离奇的事件给忽略过去，继续谈他的厨艺，“这道麻婆豆腐调味不错，吃起来有股经久不散的鲜香味儿，这个水准，若是想要出去开一家小饭馆，那已经没什么问题了，可如果你当真要继承师父的衣钵，当御厨的话，还是得学鲁菜。” “鲁菜也有，原本正打算做一道芫爆散丹，正好师兄就过来了。要不我现在去做？” 陆珉对于厨艺一道是十分认真的，且是近乎于苛刻的认真：“好，我等你的芫爆散丹。” －－－－－－题外话－－－－－－ 因为小白被切掉了脑子只有头发，所以她的智商非常低龄化。然后，她跟聂棠都曾经是文盲_(:3」∠)_ 第425章 心灵鸡汤 聂棠暗自松了口气。 她终于不动声色地把暴怒中的小白和不明真相的陆珉分开了。 要是小白再拿起什么东西去砸人，她肯定是不可能再用那种麻雀偷颠勺那种荒诞的理由忽悠过去。 这能忽悠过一次是陆珉自己都懵了，半天都没反应过来，第二次肯定就糊弄不过去了。 她们走进厨房，小白还是很愤怒，泄愤地般地开始劈柴烧热水。 她觉得好气啊，本来正跟聂棠学习怎么泡发羊肚，正说到识文断字的问题，然后陆珉来了，打断了她们的其乐融融。 “这人就是居心不良，故意口头上占便宜！什么豆腐要嫩，还要烫，恶心人！” “他没有，豆腐烫得好吃，这句话的确是蜀地俗语。” 新秀大赛的时候，余年可是给她科普过的，说为什么蜀地人爱吃麻辣烫的居多，原因就是在一个“烫”字。煮得guntang的食物，就是好吃。 这句话的完整版本则是“豆花要吃烫的，婆娘要结胖的，家庭旺不旺，全看婆娘胖不胖”。 只是小白跟她一道接受了现代文化，现代的“豆腐”跟过去的“豆腐”的确有了不一样的含义。 小白呼得一下飞过来，差点就把脸贴到了聂棠的脸上：“那你……是不是想要攻略他？就跟攻略沈沈一样？” “……”聂棠都要被她那个“沈沈”的昵称给逗笑了，她一本正经地摇摇头，“我不是想攻略他，但是人脉的经营是十分必要的，陆珉是御厨，同时还是你爷爷的徒弟，不管从前他们是什么样的关系，他是个懂得感恩的人，就一定会想办法帮助我们。” “当然啦，完全不依靠人脉自己努力也是可以的，可是那样的话就要花费更多时间，你别忘记了，我们的班车在三小时之后就要开走，所以要速战速决。” 小白想了想，觉得她说得有道理，至少比她爷爷说的要有道理：“从前爷爷总是说，只要有实力，想怎么造就怎么造，也不必去看别人的脸色行事。但是他一旦被撸掉了金刀御厨的头衔，所有人……过去跟他称兄道弟的那些朋友都不见了。” “这又是另外一个话题了，到底该怎么辨析身边的人到底值不值得深交。”聂棠示意她赶紧做菜，“这个晚上再跟你说。现在就说羊肚是怎么处理的，先把水烧至七成热，这个热度是聂老御厨试出来的最佳方案，水太热，羊肚会被烫熟，太凉就剥不去外面那层黑色的芽衣。等水煮好后，就把羊肚扔下去，焖锅两三分钟，再取出来，那层芽衣就会自然剥落。” 小白按照她所说的去处理羊肚，当她把羊肚捞出来，随便一搓，之前怎么都不肯脱落的芽衣就掉了，露出白生生的羊肚rou来。 她惊喜道：“这真的有用！” 她看着聂棠手上的那本聂家菜谱，陡然间从心底升起一股热切的希望。 原来她的嫁妆中最贵重的不是那些金子，也不是那些绫罗绸缎衣服首饰，而是她家的家传菜谱。 她其实也并非一无是处。 她从前是不愿意做这烟熏火燎的营生，无非是觉得成为一个厨子低贱、不体面。 可是她现在不觉得了，她觉得能够依靠这门手艺活下去，而不是依靠一个男人虚无缥缈的爱活下去，这感觉原来是完全不一样的。 这大概就是锦上添花和抓住最后一根救命稻草的区别了吧？ ……