第87节
张抗抗还想说，她上辈子生活的地方，都是大年三十才放假的，而且很多商店过年也不放假，谁教过年是人流最多的时候呢，尤其是电影院，那可是从年头到年尾满满都是人，各大电影也都早早的抢占了过年这个档期。 张抗抗看看时间，就问赵永红会不会发面。 赵永红说自己也没试过，以前都是她妈发好，后面的活她干。发面这个东西很有难度，掌握不好，面要不就发不好，要不就是发过头，面都酸了。 张抗抗就说她也是，不会发面，上次蒸了一次馒头，还是请蒋春梅来帮的忙，这次要不要再去找她？ 可家家都很忙，张抗抗也不好意思总是找人家。 赵永红就问：“有没有老面团？” 张抗抗立刻说：“有，上次蒋大姐和我说了，我留了。” 赵永红去找，掀开面缸往里一看，最上面还真的留了老面团，然后就对张抗抗说：“那要不咱俩试试？” 张抗抗点点头，“行吧。” 两个人就去洗手，张抗抗一边洗手一边问院子里玩的孩子们，包包子想吃什么馅的，大家说什么的都有，张抗抗便说，“这次包萝卜粉条rou的。” 两个人洗干净手，准备去收拾那老面团，就看见一直坐在厨房里看着外面玩的张萍萍晃悠悠站了起来。 她也一样去洗了手，回来时，看着张抗抗，艰难的说了一句：“我，我。” 张抗抗明白她姐的意思，就问：“大姐，你是不是会？” 张萍萍点点头，“会。” 张抗抗赶紧说：“那大姐你来，我在旁边给你打下手。” 赵永红就在另一边扶着面盆子，她知道张萍萍没什么力气现在，也跟着帮起了忙。 张萍萍拿起那老面头，就使劲的掰，可怎么用力，也掰不太动，这天一冷，面头放的时间长了，就变的更硬了。 张抗抗接过来，就说：“姐，我来。” 张抗抗掰好了面头，然后看向张萍萍，张萍萍示意她去盛面粉，张抗抗盛一勺，看一眼张萍萍，如果张萍萍做盛的手势，她就再盛，如果不做了，点点头，张抗抗就知道够了。 面粉盛好了，张抗抗就看见张萍萍拇指和食指碾了碾，做了这么个动作。 张抗抗不明白了，问：“姐，你要啥？” 张萍萍使劲的碾着手指，却怎么也想不起来她要的东西叫什么名字。 周励站在门口往里看，看了一会儿说：“是不是要碱面？” 张萍萍立刻笑着点头。 张抗抗这才知道了，立刻说：“有有有，上次宝根娘给我了一些，还留着呢。” 张抗抗把碱面从碗柜里拿出来，就看见张萍萍顺手拿了一点，化在了水里。 这都准备好了，张萍萍也完美控制了水量和面粉的比例，张抗抗就扶着她姐去坐，剩下的活，她来就成了。 张抗抗把张萍萍扶过去，张萍萍明显是累了，喘着粗气。 张抗抗看着她，道：“谢谢你，大姐，你可帮了我们大忙了。” 张萍萍一句话也没说，只是看着张抗抗笑。 张抗抗站起来那一瞬间，眼睛湿润了。 她记忆中的张萍萍，是那么一个清贵的张家大小姐，站在张家高高的宅子前，稍稍抬起下巴看向别人的样子。可现在的她，即使连话都不怎么会说，手上还记着和面的各种动作，张抗抗不用想也能知道，她婚后的日子，不知道和了多少的面，才会形成这样长久的记忆。 张抗抗转过身去和面，那边赵永红已经开始和了，见张抗抗来了，就说：“和面还是我来吧，调馅子我实在不太会。” 张抗抗把萝卜切好了，攥去水分，也烫好了粉条，切一大根葱，把葱切成稍大一点的葱花，然后先炸了点葱油，放凉备用。 然后张抗抗切了一小块猪rou，剁成了rou馅，又剁了姜末葱末，和萝卜粉条一切剁，都剁好了，盛到了盆子里。 张二福就问大福了：“你知道该干什么了吗？” 大福摇头，“我怎么知道？” “该加盐了，然后加酱油，还有那个黄黄的粉。” 张二福说完，大家都去看张抗抗的动作，果然，张抗抗就加了这三个。 二福得意的继续说：“然后那油不是放凉了，就可以倒进rou馅里了。葱花都炸成金黄的了，这么一拌，特别特别香。” 张抗抗一边听一边笑，干脆把手里的活一放，对二福说：“张和谐小朋友，去，洗手去，剩下的活交给你了。” 张二福立刻叫声遵命，跑去洗干净了手。 张抗抗在一旁看着他说：“开始吧。” 张二福就把葱油和葱花全倒了盆子里，然后开始搅拌。搅拌个差不多了，对张抗抗说：“我闻着吧，没咸味。” 张抗抗就想笑，她都要尝一下才知道，这就这么看着，再闻一下，就能知道不咸了？ 张抗抗那手指了一下张二福说：“看把你能的。就这么闻一下，就知道没咸味？我尝尝。” 张抗抗说完话，就连和面的赵永红也不和了，干脆站在旁边看了起来。 张抗抗加了一点萝卜，放嘴里尝一下，脸色立刻就变了。 她赶紧加了一点，给了赵永红。 赵永红尝一下味道，赶紧吐了出来，道：“神了啊，二福，真的没咸味。” 张二福信心十足道：“我就说吧。” 张抗抗感觉自己简直是养了一个小神童啊，这二福不爱学习什么的，可对做饭很有天赋，什么菜都是看一遍就会的那种，然后说：“二福，你自己看着往里加盐吧。” 大福连忙在旁边说：“别啊，这一盘子馅再糟蹋了。” 二福倒是很自信，随手盛了一小勺，对张抗抗说：“这些肯定够了。” 张抗抗点点头，“你放吧。” 等让人心惊rou跳的包子出了锅，大家都先拿出来尝一口，然后都朝二福竖起了大拇指。 二福在后面挑挑眉，不屑道：“我就说吧。” 晚餐这一顿包子，大家都吃了个肚皮圆。尤其是周励，一个人干掉了六个大包子。 这次包子包的多，都多亏了周励的爷爷送来的东西。 等周怀玉走了之后，周励把那一袋一袋的东西搬到厨房后，赵永红打开时，眼睛都直了。 好家伙，今年这年可以敞开肚皮过了。 只是可怜的五福没有吃上包子，张抗抗只许四福给了她一个手指甲盖一般大小的粉条，五福含在嘴里，一直吧唧吧唧的动着嘴巴，眼睛瞪得大大的，如果会讲话，肯定就会喊一声：“这是什么味道啊！太香了！” 到了晚上吃完了饭，张领娣也来了，来的急匆匆的，平时出门换的衣服也没来得及换。 一进门就对张抗抗说：“你看我忙的，这才得了闲出来，你这里有啥活，你不会的，我帮你干了。” 张领娣一边说话，一边就洗起了手，“明天就是三十了，我肯定来不了，今天晚上索性都帮你弄了，咱先和面吧，把包子蒸出来。” 张领娣说着话，一转头，就看见一个又圆又大的包子就在自己面前。 张领娣愣了一下，看着那包子问：“这是你包的？” 张抗抗道：“是大姐、永红，二福，还有我，我们四个一起包的。” 张领娣看着那大白包子，肚子很不争气的叫了起来。 张抗抗就知道，她肯定是忙完家里的事就跑来了，自己连饭都没吃上，赶紧把热乎乎的包子塞到了张领娣的手上，说：“二姐，你先吃。” 张领娣连忙又推了回去，说：“还是给孩子留着吧，这白面的包子，咱大人怎么能吃啊。” 周励在一边听了，摸摸自己的肚子。 张抗抗直接塞她姐嘴里了，说：“怎么不能吃啊，大人也是人，大人小孩一起吃。快吃吧，厨房还有一锅呢，足够你吃的。” 张领娣嘴巴里塞了包子，总不好意思再拿出来放回去，就说：“那，那我就吃着一个就够了。” 张抗抗故意白她二姐一眼，“都说了，还有一锅呢，马上熟了，走的时候给俩孩子拿着点。” 张领娣立刻摆手：“那不行，不行。” 张抗抗没再说什么，就拉着张领娣说：“你进去和大姐说说话吧，她今天精神很好，不时还能说点话了。” 张领娣便点点头，就进了屋。 这一进屋，四个孩子都抬起头来，叫二姨。 张领娣就想说这些孩子和以前不一样了，以前看见她跟看见仇人一样，现在都叫二姨了。 张领娣看着这四个孩子就觉得欣慰，虽然她还是不赞成张抗抗养大他们，可又想一想，现在是苦了点累了点，可也算有个依靠，这热热闹闹的才算是个家。人家都说有奶便是娘，自己妹子对他们这么好，他们长大了，也不可能都成了白眼狼，尤其是张抗抗的性格，张领娣觉得，她meimei应该也不会养出白眼狼那样的孩子。 张领娣心里坦然，便对着孩子们笑一笑说：“你们有时间就去二姨家玩，二姨给你们做好吃的。” 四福点点头，“好的，二姨。” 张领娣进了卧室，和张萍萍说着话，她一直说，张萍萍就笑着听，直到大福走进来，给张领娣端了一杯水。 大福说：“二姨，你喝水吧。” 张领娣更欣慰了，看着大福走出去，就对张萍萍说：“咱妹子养了几个好孩子啊。” 张萍萍一直没有说话，听见张领娣的话后，也点着头，道：“好，好。” 新年如期来临。 张抗抗感觉自己好久好久没有过过这么有年味的年了。 所谓的有年味，大概就是有期盼，有想念，和团员。 大年三十这一天，对打渔张的人来说，是最隆重的一天。 张抗抗问了问周励他们过年习惯，果不其然，周励说他家里都是中午吃饺子，晚上吃一个年夜饭。 赵永红也是这样。 可打渔张的风俗不同，这里的人是中午吃的比较丰盛，晚上只吃饺子。 而且晚上这一顿要吃的特别早，越早越好，比谁家第一个先吃饭。 张抗抗去问了周励和赵永红的意见，两人都说要按打渔张的习俗过。 这中午就是一顿好的。 早饭后，张抗抗就开始洗猪脚鸡脚。这是前几天，张抗抗特意买来的，买回来之后就用纸包好了，再放盆子里，挂在外面。 这天冷的很，挂个几天都不会坏，早起周励拿下来的时候，那盆子里的各种脚脚们都冻上了。