第31节
—— 只可惜，唐绍言和唐淮完全没有意识到四喜楼在和他们家打擂台的事情，他们正在忙着进一步改善店铺的经营。 虽然说目前的预约制度，有效地缓解了他们的压力，可这毕竟不是长久之计，有不少总是排不上号的顾客每天都在叫苦，就比如小胖子杜小伟和他的同学们，本来每天中午都会到唐家私厨来吃饭，现在却连预约号都抢不到，已经快十几天都没吃到唐家私厨的美味饭菜了，愁得小胖子人都瘦了一圈，弄得唐绍言哭笑不得。 现在店里的生意非常好，每天都有二十万上下的流水收入，叔侄俩讨论了一下，觉得可以将老店重建的计划提上日程了，另外就是要尽快招人。 虽然说田卜腊他们现在做的也很好，但他们毕竟都还是学生，等暑假结束就要回去上学了，就连唐绍言也是一样。之前他们并没有想到会有这样顾客盈门的一天，还以为后厨光靠他们两个人就能够应付得过来，可如今看来却是不行了。所以他们得抓紧这一两个月的时间，赶紧招到合适的人。 服务员差不多需要四到六人，切配至少两个，最好再招两个厨师。 只是招人这种事真的是非常麻烦，不仅要业务能力出色，人品也要过关。服务员和切配倒是不算太急，但厨师却是比较紧缺的，毕竟现在后厨只有唐淮和唐绍言两个人，唐淮还得分神去接待客人和给客人结账。 “要不然，我给赵哥和小蒋打个电话？”唐淮想了想说道。 他所说的赵哥和小蒋正是唐永昌的两个徒弟，赵国伟和蒋子昂。 赵国伟是唐永昌的大徒弟，年近四十，跟着唐永昌学艺二十多年，可以说唐永昌是将他当做自己的半个儿子了，虽然说他在厨艺上的天赋不如蒋子昂，但唐永昌对他依旧十分看重，更是说过许多次将来要让他继承唐家私厨的话。失火当天，赵国伟的老婆刚生完孩子，他在医院陪着老婆，等知道唐家私厨着火，师傅身死的时候，悲恸到差点晕厥。 蒋子昂相比赵国伟要年轻许多，一开始只是唐家私厨的一名勤工俭学的帮厨，但因其性格沉稳，以及在厨艺上绝佳的悟性，让唐永昌对他另眼相待，于是收他做了关门弟子。虽然入门晚，蒋子昂只跟着唐永昌学了四五年，但厨艺也非常不错了。火灾当天，他为了救唐永昌不顾危险冲入火场，可惜只抢救出了唐永昌的尸身，而他自己则因背部重度烧伤，而不得不住院治疗，幸好并不危急生命，只是在背上留下了一大片狰狞的伤痕。 葬礼后，赵国伟说没了师傅也就没了留在a市的意义，便回了老家，蒋子昂则去了帝都接受植皮手术。 唐淮想着给他们两个打个电话，如果他们愿意回来帮助他们一起重振唐家私厨的话，他们肯定能够轻松不少。 “好啊！”唐绍言自然是没有意见，他与父亲的两位徒弟之间的关系也是相当亲近的，也很希望他们能够回来帮忙，这样父亲引以为豪的定制药膳也能重新开始制作了。如今药膳有了灵气的加持，效果只会比过去更好，重振唐家私厨过去的辉煌。 第54章 年夜饭的历练 唐淮拿起手机，先给赵国伟打了个电话，但是赵国伟的电话提示已关机，怎么也打不通，唐淮估计他既要带孩子，还要照顾在坐月子的老婆，肯定比较忙，于是他给赵国伟发了一条短信，希望他看到之后能给自己回个电话。 接着他继续试着拨打蒋子昂的电话，这一次倒是很快就被接通了。 “淮哥？” “子昂啊！你最近还好吗？伤口怎么样了？” “我挺好的，伤口已经愈合了，植皮手术也已经完成了，虽然看着还是有点吓人，不过已经不影响我行动了，过段时间去把线拆了就行。”蒋子昂顿了顿，语气有些急切地问道，“淮哥，你和小言怎么样？是不是有什么困难？只要我能帮得上忙的，我绝对没有二话！” “你别急，我们都很好，不过我们的确有件事需要你帮忙。”唐淮将他和唐绍言一起开店，以及现在遇到的困难都对蒋子昂说了。 蒋子昂一听说唐淮和唐绍言打算把唐家私厨给重新开起来需要他帮忙，当即就表示了支持，“好，没有问题！我现在就回去收拾东西，买最近的一次的飞机过来！等着我啊！” “倒也没有那么着急，你慢慢来没关系……”只是他话还没说完，对面已经挂断电话了，弄得唐淮和唐绍言都有些哭笑不得。 不过好歹是多了一个帮手，以后厨房总算是可以不让唐绍言一个人忙活了，他们叔侄俩可以提前将食材处理好，然后交给蒋子昂来制作成菜肴，这样做出来的食物同样含有灵气，味道也是一样的好。 蒋子昂果然是个说到做到的人，和唐淮通完电话的第二天一早就到了a市，提着行李直接打车到了唐淮的家里。 蒋子昂今年二十六岁，是个身高一米八五的大小伙子，长相虽然算不上十分英俊，但也是五官端正的帅哥一枚，加上他的笑容十分灿烂，让人一看就让觉得亲切，很容易对他产生好感。虽然说他入门晚，但可能是因为年龄更相近的关系，唐绍言和唐淮与蒋子昂的关系要比与赵国伟来得更亲近一些。 蒋子昂父母离异，从小就不管他，他是由奶奶一手带大的。在蒋子昂的奶奶过世后，他等于是无家可归了。所以后来逢年过节的时候，他都是和唐绍言他们家人一起过，俨然也是半个唐家人了。 门一开，蒋子昂就看着气色好了不知道多少的唐淮有些发愣。 “在外面傻站着干什么？快进来！”唐淮一边好笑地上前帮他提行李，一边拉着人往里走。 “别别别，我自己来，我自己来！”蒋子昂吓了一大跳，他可是知道唐淮患有心脏病的，提行李这种体力活是绝对不能干的。 “我的病已经好了，进来再说！” 进了客厅，唐淮就将自己长期调养，现在身体已经基本恢复的事情告诉了蒋子昂，蒋子昂自然是十分高兴的。 “哎呀，淮哥，你可真是吉人自有天相，怪不得你会突然想到和小言一起重建唐家私厨！对了，你们有没有什么吃的？飞机餐实在太难吃了，我根本就吃不下去，饿死我了！”蒋子昂喋喋不休地说道。 “有有有，我早上熬了一锅百合鱼片粥，这就给你盛一碗！”唐淮进厨房，给蒋子昂端了一碗粥出来。 这粥是用鲷鱼和新鲜百合熬制的，鲷鱼rou呈现鲜红色，与白色的百合片相得益彰，浓稠的粥米拌着葱花和香油，味道别提多好了。蒋子昂呼啦啦地喝了一大口，然后就朝着唐淮竖起了大拇指。 “我的天啊，这粥也太好喝了吧？鱼rou鲜嫩、百合香甜、粥米软糯，真是没有一点不好的地方！淮哥这粥真的是你熬的？怎么你这么多年不做饭，手艺一点都没有退步呢？” 一通彩虹屁把唐淮拍了个舒爽，他轻轻地给了蒋子昂的脑袋一下，“就你话多，还不快点吃！” “小言呢？”蒋子昂一边吃一边四下张望。 “小言在给你准备惊喜呢。” 正说着话，唐绍言就端着一盘散发着香辣气味的菜走了出来，上面还特意盖了个盖子，让人看不见这到底是一道什么菜。 蒋子昂是蜀地人，最爱吃香辣口味的菜色，这会儿闻到这股香味，早就已经按耐不住了，“小言，你这是做了什么好吃的？” “你猜？”唐绍言故意卖了个关子。 蒋子昂闭上眼睛，用力地吸了吸鼻子，然后双眼一亮道，“是鸡杂！” 唐绍言无奈地摇了摇头，掀开了盖子，果然是一盘香辣泡菜鸡杂。 可能是因为家里条件不太宽裕，蒋子昂特别爱买各种下水和内脏吃，就算是后来跟着唐永昌学厨，这一点也没有改变。他最擅长的就是用各种下水做成的美食，比如猪下水做的各种卤煮，以及用羊下水做羊杂汤，牛下水做的牛杂面，就连鸡鸭的下水，也能通过爆炒做成各种绝佳的美味。 唐绍言最爱吃的就是蒋子昂做的香煎鹅肝，那柔嫩香醇又带了点焦香的口感，实在是再美味不过了。知道蒋子昂今天要过来，所以唐绍言也特意给蒋子昂做了一道他最爱吃的菜——香辣泡菜鸡杂。 蒋子昂果然十分喜欢，用香辣浓郁的鸡杂拌着清甜鲜香的百合鱼片粥吃，正是再美味不过了。只是他吃着吃着，鼻子就有些发酸，当年他第一次到师傅家过年，不免十分拘谨，只是当时的年夜饭里，就有这道香辣泡菜鸡杂，味道实在太合他的胃口，几乎根本就停不下筷子，最后一整盘都是他一个人吃完的。 师傅显然是注意到了这一点，之后每一年的除夕夜，他们吃年夜饭的时候都会有这道菜。 唐绍言今天为他做的这道菜，味道似乎更加丰富，泡椒和泡姜的油温控制的非常好，恰到好处地煸炒出了香气，辣味虽然浓郁却并不刺激，爆炒时的火候也掌控的非常好，鸡杂入口脆香鲜嫩，十分入味。 如果师傅还在的话，也会对绍言的这道菜赞不绝口的吧…… 其实就做菜的天赋而言，唐绍言倒是比他们两个更为出色一些，要不是年纪实在太小的话，唐家私厨早就该交到他的手里了。唐绍言从小就跟着唐永昌学习基本功，一放假就泡在厨房里，耳濡目染之下，进步神速。十五岁的时候，师傅就将制作年夜饭的重任交到了他的手中，美其名曰‘新年的历练’。 唐家的年夜饭参与的可不仅仅是唐家人，还有唐家私厨上上下下几十个员工，这工程量可不小，再加上其中大部分都是厨子，这舌头都是一等一的挑剔，对于唐绍言来说绝对可以说是一个艰巨的任务。 可唐绍言细心又周到，记住了所有人的口味和偏好，做得每一道菜都十分精心，虽然说味道肯定无法和唐永昌做得菜相比，但也已经足够好了。 当年站在灶台后努力颠着锅铲的那个小小少年，已经长大了，厨艺也更加精进了，师傅也可以安心了吧？ 忍着鼻酸，蒋子昂将粥和菜全部都吃得一干二净，才放下了筷子。 “赵师兄没来吗？”蒋子昂相信这么重要的事情，唐淮和唐绍言肯定不会把赵师兄给撇下不管的。 “昨天我给他打电话没有接，给他发了短信也没有回，不知道是不是有什么事。”唐淮看向了他，“你有没有和他联系过？” “自从师兄回了老家，就没有怎么联系了。”蒋子昂摇了摇头。 “没关系，有你的帮忙，也就足够了！” 第55章 新年番外 大年三十的晚上，天空徐徐飘落白色的雪花，地上仿佛铺上了一层厚厚地白色毛毯，看起来十分漂亮。耳边不断传来爆竹的声响，这是独属于新年的喜庆之意。 施如馨牵着一个穿着喜庆的红色棉袄的小豆丁，来到了唐家私厨的门口。 这才不过下午六点，唐家私厨内几乎已经座无虚席，小豆丁看着眼前觥筹交错的画面，满脸都是好奇之色。 “mama，爸爸在哪儿呀？”小孩儿扬起脑袋，看向自己的母亲。 “爸爸在后面。”施如馨微笑着摸了摸小孩的脑袋，牵着她朝后面的厨房走去，一路上都有穿着服务员制服的年轻男女朝着施如馨打招呼。 那是唐绍言第一次进入唐家私厨的厨房，厨房的空间特别大，中间是料理台和碟盘架，两边都是炉灶，七八个穿着白色厨师服的厨师在其中忙碌着，和家里小小的厨房完全不一样。 “爸爸！”唐绍言一眼就看到了自己的父亲，迈着小短腿跑了过去，一把抱住了父亲的大腿。 “言言来啦！”唐永昌看到自己的儿子十分高兴，将手里的活交给了旁边的厨师，弯腰将儿子抱了起来，在他粉粉嫩嫩的小脸蛋上亲了一口。 唐绍言柔嫩的脸蛋被唐永昌的胡子给扎的难受，不由地嘟起了小嘴，“爸爸坏，用胡子扎言言。” 唐永昌被儿子可爱的模样逗笑了，忍不住使坏又亲了他两口，直把小孩儿欺负的眼泪汪汪，才停了下来。 “怎么这么早就带孩子过来了？”唐永昌看向妻子，眼中满是温柔。 “言言在家吵着要爸爸，还说自己饿了。”施如馨十分无奈地回答。 “哦？言言，饿了？”唐永昌伸手戳了戳唐绍言软绵绵的小肚皮，语带戏谑的问道。 为了小孩子的身体健康考虑，他们家里基本上不会买什么零食，但是像苹果、橘子和香蕉之类的健康食物还是有不少的，肯定是饿不着这个小家伙的。 “饿。”小奶音软软嫩嫩的，听着就让人的心软成一团。 “我看是嘴馋了吧？”唐永昌哈哈大笑着，“那爸爸给你做个炸鲜奶吃吧！” 小孩子都喜欢吃甜点，难得的新年，唐永昌也愿意宠着孩子，卷起袖子，去给他做炸鲜奶吃。 这道甜品是用鲜奶和糯米制作而成的，经过温油炸制后，外皮金黄酥脆，内层鲜软可口，还带着nongnong的奶香味，最是受小孩子喜欢了。 唐绍言搬了个小凳子，安安静静地坐在角落里吃炸鲜奶，施如馨也换上了白色的厨师服，在一旁给唐永昌打下手。看着一道又一道色香味俱全的菜色不断从父亲的手中诞生，在小小的唐绍言眼中，父亲就好像一个魔术师一般，能够不断变出各种好吃的，实在有意思极了。 等到客人们全都离开后，就是唐家私厨全体员工一起享用年夜饭的时候了，一边看着春晚，一边吃着美味的饭菜，那是唐绍言对于新年最美好的记忆。 后来等他再大一点，能够拿得动菜刀和锅铲的时候，父亲就问他想不想学厨，唐绍言毫不犹豫地就点了头。 学厨的日子比唐绍言想象的要辛苦的多，他哭过也闹过，可是父亲虎着脸说一旦开始就不能半途而废。那段日子，唐绍言几乎是咬着牙坚持过来的。不过随着时间的推移，当他也能够制作出美味的菜肴，看着品尝的人脸上露出餍足的神情时，心底的那种满足感是没有办法用语言来形容的。 十五岁那天，父亲将制作年夜饭的任务交给了他，唐绍言小试牛刀十分紧张，但结果显然是十分圆满的，所有人都对他做的饭菜赞不绝口，直夸他虎父无犬子。 如今想来，那段学厨的日子有苦也有甜，有笑也有泪，父亲不管什么时候都陪伴着他，耐心地教导着他，对于他来说是最珍贵不过的回忆了。 第56章 去s市（二更） 四喜楼那边，十周年的店庆大宴果然非常成功，倪正青和他的师兄弟们一起上阵，让当天来用餐的客人们都十分满意。四喜楼的口碑也因此上涨了不少，接下来的几天，客流量都比之前增加了许多，总算是让赵四喜放了心。 只是唐家私厨的生意丝毫不受影响，依然红红火火，每天依旧一号难求。从头到尾，唐绍言他们根本就没有意识到四喜楼在与他们家打擂台这件事，他们有更重要的事情需要去做。 有了蒋子昂的加入，唐淮和唐绍言两个人都轻松了许多，他们只需要拟定当日的菜单，然后提前将食材用灵力处理好，蒋子昂直接用这些处理过的食材，就能做出同样美味可口的饭菜来了。只是因为没有功法的缘故，在烹制过程中难免会造成一些灵气的逸散，如果换成修真者来品尝的话，才能察觉出其中灵气浓度的不同来，但对普通人来说，都是同样的美味。 三个人开始轮换着休息，唐淮也正好抽时间去城建部门把重建许可证的手续去办下来。 唐淮家的房子太小，住不下三个人，再说他们也不差钱，于是便给蒋子昂在他们家对面的那栋楼租了一套一室一厅精装修的房子。如此一来，两家离得近，来十分方便。 其实当时唐淮也考虑过是不是要租个两室一厅，万一赵国伟以后愿意过来的话，师兄弟两个刚好可以住一起。不过后来一想，还是等以后与赵国伟联系上了再说吧，毕竟赵国伟现在是有家庭的人了，也不知道是不是能脱开身。说不定他回来的时候，也会把老婆孩子带上，和蒋子昂一起住肯定不合适，所以还是等以后再说吧，反正只要有钱，害怕租不到房子嘛？ 之后，唐绍言每天都会为蒋子昂做一些有活血化瘀作用的药膳，比如川芎煮蛋和红花丹参糯米粥等等。中医认为无论是内部器官损伤还是外伤，都会导致血瘀肿痛，所以吃一些化瘀消肿的药膳，对伤口的恢复很有好处。 蒋子昂当时为了救的父亲而冲进了火场，后背被火焰烧伤了一大片，一连动了三次手术，又去了一趟帝都的医院进行植皮手术，如今看着才没有那么吓人了。但植皮毕竟只是在原本的伤口上覆盖上一层皮，伤口被掩盖在了下面，想要彻底养好，还需要很长一段时间。