第19节
陈老闻言，顿时面皮一紧，想了想道，“就补血汤和益气汤吧。” 尽管他权衡利弊，同意了张珣之前提出的交换条件，但到底还是舍不得拿自己最好的汤药方子去换，只选了两道最普通的。 唐绍言早就已经看过食肆内挂着的汤药牌子，知道补血汤和益气汤的价格是所有汤药中最低廉的，想来也不如何珍贵。不过他倒也不失望，他觉得自己只要了解了汤药制作的诀窍，日后举一反三应该不会太难。 “可以，多谢陈老。”唐绍言爽快地答应了下来。 陈老见他并未提出异议吵着要换其他汤药，便神色微缓，“那不如就从今日开始吧。” 陈老刚刚尝过那两道绝世美味，如何还能忍耐地住，只想赶紧学会这些菜色。 唐绍言不由苦笑道，“抱歉，我的灵力消耗过度，暂时无法动手制作灵膳。” 陈老看他确实精神不济的样子，且额头还有薄汗，知道他说得是实话。 “那便等一等吧，刚好我那边有一位客人点了补血汤，我便演示一遍给你看吧。”陈老虽然说嫉妒心强，心眼也小了一些，但到底为人还算正派，既然谈妥了交换条件，他也不会耍赖。 “好，劳烦您了。” 陈老去了一趟库房，将制作补血汤需要用到的三种药材给拿了过来，唐绍言认得其中的一种是他曾经处理过的春熙草。 “补血汤需要用到的是血枫草、玉槐花和春熙草，你我皆是火木双灵根，与这药材之中的木灵之气相呼应，因此才能最大程度地激发出其中的药力。随后将这些药材切碎放入陶罐中，加入一升清水，以武火熬煮。”陈老一边低声说着，一边有条不紊地处理着手上的药材。 唐绍言在一旁看得目不转睛，生怕错过了一星半点的细节。 此时，陈老再次拿出了一根小木棍，那木棍看起来十分光滑，颜色比一般的木头颜色要深一些，“这是取自离铁木的枝丫，能够传导灵气，待你达到炼气期后，掌握灵气外放的能力，便可自如使用。用离铁木缓慢搅拌的同时，注入少许灵力，以将药材中最纯粹的精华引导出来。” 原来这才是汤药制作的关键，怪不得陈老说他暂时还无法掌握汤药制作的方法，原来的确是与他的修为有关，看来他需要更加努力地提升自己的修为境界了。 陶罐内的汤药随着陈老的搅拌，渐渐变成了唐绍言熟悉的暗红色，慢慢能闻到药味儿了。 “注入灵力的时候必须控制地更精准，多了少了都不行，但这个度只能意会不可言传，你日后自行练习，熟练后便能掌握。你可以从最基础的一品汤药开始制作，这些汤药的方子都很难普通，在外面也能买到。” “好，多谢陈老指教。” “嗯，你继续休息吧，缓过来之后，换你来教我了。” “好。” 陈老端着汤药离开了，一直被关在外面的唐谦和唐柳静立即走了进来，关切地问道，“怎么样？陈老没有为难你吧？” “没有，刚才陈老是在教我制作汤药。”唐绍言摸了摸自己的肚子说道，“快去盛点碗饭过来，我饿了。” 食用灵膳然后炼化其中的灵气是恢复灵力的最快方法，于是他们三个人就着唐绍言之前特意留出来的那些菜，吃了个酣畅淋漓，这五道菜汁浓味美，就这晶莹饱满的碧灵米饭，软糯甜香的味道在口腔中无限蔓延，实在美味至极。 第32章 心服口服 吃完饭后，唐绍言打坐修炼了半晌，消耗的灵气得到了补充，于是他又开始忙碌起剩下的五道菜品。方才陈老教导了他补血汤的制作方法，所以这一次唐绍言做菜的时候，也特意去将陈老请了过来，一边制作菜品一边阐述做菜的方法。 其中萝卜羊rou汤是以前就做过的，将食材处理好，交给唐谦和唐柳静去料理即可。干煸牛rou丝和焖酥鱼算是需要费些功夫的菜色，白灼芥蓝和扁豆焖面就比较容易了。 干煸牛rou丝和扁豆焖面都可以用上唐绍言从现代带来的秘密武器——禆县豆瓣酱。 当然，他并没有傻的直接将一瓶未拆封的豆瓣酱给拿出来，而是另外找了个小陶罐，将豆瓣酱倒了进去，只说是他从老家带来的自制酱料。 禆县豆瓣酱是用鲜辣椒和蚕豆等材料经发酵制成的，色泽红亮，味道醇厚香浓，稍微添加上一些，便能为菜品增色许多。 制作干煸牛rou丝的时候，先将牛rou切丝后用油煸炒至酥香，然后放入豆瓣酱和干辣椒等调料，最后做出的干煸牛rou丝口感酥脆，麻辣鲜香，十分美味。 虽然干煸牛rou丝看起来也是红彤彤的，可味道与浓油赤酱又带点甜味的红烧rou和酱烧肘子截然不同，让几乎很少吃辣的唐谦和唐柳静辣了个七荤八素，一口气灌了半壶茶水，才算勉强将辣意给压了下去。倒是陈老似乎很爱吃，连续夹了好几筷子。 用来制作焖酥鱼的鱼个头都比较小，大约才八两重，也就比巴掌稍微长出一点点，鳞片呈现淡淡的金黄色，在光线的照耀下，非常漂亮。不过唐绍言当然是认不得这种鱼的，还是唐谦将这鱼的特性告诉了他，他才会决定用这种鱼来制作焖酥鱼的。 这鱼叫做金樽鱼，rou质鲜嫩，只是刺儿多了些，听起来与现代的鲫鱼有些相似，是用来熬制鱼汤的好材料。 谁知道唐绍言这次竟然并不打算用这鱼做汤，而是作为主菜来料理。陈老不禁微微皱眉，这样刺多又小的鱼，别说玄天宗的仙长们了，就连他自己其实都是不太愿意尝试的。 陈老和唐谦他们在看到唐绍言将四条去了鱼鳞和内脏的金樽鱼同五花rou还有萝卜片一起放进锅里，又加了糖、醋、盐、黄酒、香油等许许多多的调料，顿时只觉得心惊胆战，认为这样子做出来的鱼，味道和灵气都会变得驳杂得很，愈发不适合作为灵膳敬献给玄天宗了。 三人全程皱着眉看着唐绍言的动作，一副欲言又止的模样，想要提醒又怕会惹得唐绍言不高兴。 唐绍言自然是将他们的表情看在了眼里，也能大约明白他们的顾虑，但他并不以为意，等这道菜完成之后，他们就会改变观点了。 当唐绍言掀开锅盖，淡淡的醋香伴着鱼香味扑面而来时，陈老他们不免还是感到了口舌生津。 唐绍言拿出一条焖酥鱼，用筷子戳破鱼皮，夹起一块还冒着热气的鱼rou放入口中，然后满意地点了点头，鱼rou鲜嫩绵软，鱼骨在醋的作用下被软化了，根本连嚼都不用嚼就可以直接咽下，完全不用担心会被鱼刺卡到的问题。 “你们也尝尝吧。”唐绍言将鱼朝他们的方向推了推。 三人均是面色由于，但到底还是抵不过这香气的诱惑，都夹了一小块鱼rou尝了尝，然后三人顿时眼前一亮。放了这么多调味料后，这鱼rou的味道一点都不驳杂，反而酸甜可口，醋香十足，让人恨不得连舌头都一起给吞下去才好。 这鱼只有那么点大，三人吃到后来真是差点要打起来，最后还是陈老仗着身份，抢走了鱼尾巴，连rou带骨头全都一口吞了进去，鱼尾焦脆酥香，当真是美味至极。虽然说因为添加了诸多调味料，给这道菜中不可避免地增加了一些杂质，但与这绝佳的味道相比，就不值一提了，反正对仙长们来说，也就是一碗除尘汤的事情。 “用白灵果垫底，是为了防止鱼粘锅，五花rou的油脂可以让鱼rou更滋润，也增添一些香味，小火焖煮，最后香油放些香油，可以让香味更持久……”唐绍言一一将制作焖酥鱼的一些关窍告诉他们，让他们仔细记下，以后他们自己制作的时候，就不会出错了。 三人细心谨记在心，就连陈老对待唐绍言的态度也不免缓和了一些，他不得不承认，唐绍言在灵膳方面的能力，确实在他之上。 制作白灼芥蓝的时候，陈老还上前主动帮忙处理食材，毕竟这种白灼的方式，与他们平日里做灵膳的方法是相同的。将芥蓝大火煮开后，捞出摆盘时，唐绍言倒入了一碗自己调制的酱汁。这酱汁是用鸡汤、酱油、香油、盐和白糖调和而成的，能够起到提鲜的作用。 其实现代制作白灼芥蓝的时候，应该用鱼露调制出的鱼汁更为适合，但修真界没有鱼露，他就只能用鸡汁来代替了，反正最后的成品都同样鲜美就是了。 放盐可以使芥蓝看起来更绿，放糖则能中和芥蓝的苦味，再用鸡汁提鲜，能够使这道白灼芥蓝的味道更加鲜美。 随后唐绍言将葱丝和红椒丝摆放在排列整齐的芥蓝梗上，然后将少许沸腾的热油浇在其上，为的是激发出葱香和椒香来。 刚吃过味道浓郁的两道菜色，再来吃这清新爽口的白灼芥蓝，只觉得清甜脆嫩，十足鲜美。 一道普普通通的白灼芥蓝，到了唐绍言的手里，竟然硬是能被料理成这样的美味，让人不得不为之赞叹。 最后要做的就是最后的主食扁豆焖面了，扁豆焖面的做法有很多种，唐绍言使用的是山西的做法，需要先将面条蒸熟，然后再和扁豆和五花rou一起焖。揉面拉面的活计就交给了唐谦和唐柳静，唐绍言只叮嘱他们需要将面条拉的比平时更细一些。 锅中加水，烧开后将面条抖散在蒸屉里蒸上一刻钟的时间，然后将蒸好的面条用香油拌匀再焖，这样面条不容易变干，还会更香。锅中倒油，放入五花rou炒至变色后，放入葱姜蒜、酱油、黄酒和少许醋，等到炒出香气后再放入扁豆翻炒，加水和面条一起焖，并将汤汁均匀的浇在面条上，等锅底只有少许汤汁的时候，就可以出锅了。 刚出锅的扁豆焖面看起来油汪汪的，熟透了的扁豆吃起来又软又糯，五花rou焦脆酥嫩，吸饱了汤汁的面条，味道浓郁鲜香，柔韧滑润，最后加上一勺豆瓣酱，最后的味道集麻、辣、鲜、香于一身，一次又一次地刺激着他们的味蕾，让人不知不觉地就将一碗面给吃了个干净。 最后再喝上一小碗香喷喷的羊rou汤，那滋味简直绝了。 四个人在厢房里吃了个肚儿圆，倒是也没忘了在后厨忙碌的那三个新来的灵侍，唐绍言做扁豆焖面的时候直接焖了一大锅，于是给他们三人也盛了一些，让他们就着羊rou汤吃。 三个人顿时被这面和汤的味道给惊艳到连话都不会说了，一个个都低着头猛吃，要不是顾忌着还有旁人，怕是连碗都要拿起来舔一舔了。他们可从来没吃过这么好吃的面条，也没喝过这么好吃的面条，突然有点不想回去了怎么办……？ 这一次的菜色比较多，因此唐谦和唐柳静一起端着菜送去了前面。 李掌柜看着这五道色香味俱全的菜品，惊喜的不知道该说什么好了。拿起筷子小心翼翼地一道道尝过来，一开始他还不太能接受麻辣的味道，但吃到后来就觉得越吃越香了。尤其是那道焖酥鱼，看到用出了名刺多rou少的金樽鱼入菜，他原本也是不太能接受的，可是在唐谦再三的保证下，他稍微尝了尝，就将之前的想法全都抛诸脑后了，这鱼的味道实在太好了吧？！ 不知道是不是五道菜一起放在柜台的味道实在太香了，就有客人被吸引了过来，那人穿着一身玄色长衫，身后跟着几名随侍，看起来来头不小的样子。 “这些是什么菜？闻着很香，给我全都来上一份吧！” “不好意思这位客人，这些菜是为了云岚节准备的，暂时不对外出售。”李掌柜赶紧赔着笑脸道。虽然把送上门的生意往外推，实在是令人心痛，但是食材有限，实在是不可随意挥霍啊！ 那人一听是云岚节，就知道是要上进给玄天宗的仙长们的，于是只得作罢，可就这样离开又实在不甘，视线就好像是粘在那些菜色上一般，怎么也抽不出来。 “白灼芥蓝和扁豆焖面倒是可以上……”见状，唐谦凑到李掌柜的耳边，低声说道。 芥蓝和扁豆都是唐家灵园里自己种的，储量丰富，黄皮猪还剩大半头，焖一锅面根本用不了多少，所以客人实在想要的话，这两道菜倒是可以拿出来给他们品尝的，而且他们也正好可以借这个机会，练习一下这些菜的做法。 李掌柜一听，顿时喜出望外，连连夸赞了他几句，就对那客人说可以给他上其中的两道菜。 能吃到上进给仙长们的菜品，那客人显然也颇为满意，当即跟着跑堂的活计，去了二楼的雅间。 来唐家食肆用膳的，有不少都是老客了，早有人也闻到了香气，知道是店里又出了新菜，立即一窝蜂的涌了过来，争先恐后的点菜，生怕晚一步，店里的食材用完，又吃不上了。 第33章 入不敷出 唐家家主对于唐绍言做的这十道菜无一不满意，立即命张珣赏了唐绍言整整两百块下品灵石，准备在云岚节时敬献给玄天宗各位仙长们的灵膳菜单也就这样定了下来。 将一大袋灵石收进了储物戒中，唐绍言叹了口气，距离凑够那本玄火书的钱，还差三百。 修真界的钱可真不好赚啊…… 所幸，经过他这几天的努力，手臂上月牙印记再次蓄能完毕，他可以回到现代了。其实在现代积蓄能量他本想在修真界多待几天，参加完云岚节再回去，但手臂上的灼烧感实在让人不适，所以还是先回去再说吧。 当天晚上，唐绍言便返回了现代世界，只是这一回，他还捎带了两根黄瓜和几个西红柿。东西是他借口自己想炒个小菜，向李掌柜讨来的。这些蔬菜都是唐家灵园里自己种的，也没什么成本，所以李掌柜很爽快的就答应了，还告诉他以后想吃什么菜随便拿，只要将数量报给他一声，库房的账目不出错就行。 话虽如此，但唐绍言深知这个世界灵兽rou价格的昂贵，所以他只拿了最不消耗成本的蔬菜，准备带回去给叔叔做菜吃。现代世界食材中所含灵气的量实在太低了，他做上一大桌子的菜，都不如直接拿修真界的黄瓜凉拌一下有用。 唐淮早晨起床，见他从房间里出来了，就知道他是从修真界回来了。 “小叔，我带了好东西回来。”唐绍言说完，便献宝似的从储物戒指里拿出了两根黄瓜和几个西红柿，“这是晶灼果和王筋果。” “啥玩意？”唐淮满头黑人问号。 “哈哈哈，是修真界起的名字，其实就是黄瓜和西红柿。”唐绍言不由地笑了起来。 唐淮也笑了，“那正好，我尝尝味道有没有和咱们这儿的不一样。” “那咱们用黄瓜炒个rou片，再熬点粥当早饭吧？” “行啊。” 叔侄俩一起进了厨房，你切我炒的，配合起来相当默契。 配粥菜的味道稍微重一点好，于是唐绍言还往里头放了一些干黄酱和蚝油，用小火焖了一会儿才盛出来。 黄瓜一般有两种成熟度，一种是脆爽，直接下锅爆炒一下马上出锅后就是这种口感。还有一种是就是放酱料焖煮，烧出来十分入味，口感柔和酥软。 唐绍言这会儿用的就是第二种方法。 软烂又酱香味十足的黄瓜炒rou片果然十分下饭，叔侄俩就着用电饭煲煮出来的白米粥，唏哩呼噜吃得相当舒服。 吃完了早饭，唐淮也体会到了当初唐绍言灵气澎湃的感觉，立即回房间打坐修炼去了。 唐绍言把碗筷放进洗碗机里后，开始扫地和打扫房间。 结果叔叔的手机响了起来，唐绍言走过去看了看，备注的是朱建明。唐绍言一开始没打算接，毕竟是叔叔的私人电话，等叔叔修炼结束，再给他回电就是了。可是对方挂断后又锲而不舍地打了过来，唐绍言猜想对方可能是有什么急事，于是就接了起来。 “喂。” “阿淮啊，上次我借给你的五万块钱，你能不能这几天能不能还我啊？我丈母娘下楼摔了一跤，腿骨折了，得开刀动手术，急等用钱。”电话一接通，对方就急急忙忙地说道。 唐绍言顿时心里一个咯噔，他这才猛然想起来，他们家现在没钱…… “您好，我是唐淮的侄子唐绍言，他刚才出门了，手机没带，一会他回来我让他给你回个电话吧？”他只能先这样回答对方。 对方顿了顿，微微叹了口气道，“行，我是他大学同学朱建明，你替我转达一声吧。” “好的。”