第17节
把片子放在灯光板上，张晨轻声嘟囔了一句：“这是黑社会斗殴还是窝里斗？” 副主任听见了连忙拽了他一下衣角，伸脖子看到外面没有人才松了一口气：“别吱声，这些不归我们管，咱光负责治病就行。” 足足忙了一天一夜，二十多个病人全都做完了手术送进了病房。赵大壮昏迷了两天才醒过来，还不等哀悼自己被石膏绑起来的胳膊和腿，就险些被同病房的病友吓尿了裤子：“虎虎虎虎……虎哥……” 张虎扭头朝他呲了呲牙，赵大壮一翻白眼又晕了过去。 *** 钱佳宁都快走到家门口了，发现王东几个还跟在自己的后面。钱佳宁站住了脚转过身来，一脸无奈地看着他们：“你们跟着我干嘛？我要回去开店了，你们没有预约今晚不能进去用餐。” “是是是，您说的对。”王东连连点头，看着钱佳宁的眼神十分崇拜：“小老板，您可太厉害了，不仅做饭手艺一流，身手也不赖，在咱淄城能把虎哥揍成这样的您是第一个。” 钱佳宁听了并没有欣喜的感觉反而觉得有些发愁：“他们拳脚功夫不行，连我一招都接不住，我这还想找人练手呢。”她看了王东一眼，忽然眼睛一亮：“你不是混社会的，你认不认识那种拳脚功夫很厉害的？要是有的话你去介绍给赵大壮，让他把人请来找我茬呗。” 王东想起赵大壮趴在地上动弹不了的样子，默默在心里同情了他一秒：“小老板，我觉得赵大壮可能没有那个胆子再请人了，而且我觉得虎哥也不会饶了他。” 王昆点了点头，小声说道：“虎哥在淄城向来都是横着走的，这回你把他打成那个样，他不敢找你麻烦，肯定饶不了赵大壮。我觉得你还是不要期待赵大壮会请人来了，这回的事足以让他吓破胆子了。” 钱佳宁无奈地叹了口气：“没本事还怂，这种人当什么恶人嘛，没劲。” “就是就是。”王东点头附和道：“这种人活该被揍。” “行了我得回家了。”钱佳宁看了他们一眼：“这次的事谢谢你们，不过以后你们别接像这样的活了，要是碰到一个和我一样能打的，可没人救你们。” 王东看着钱佳宁离去的背景，心情十分激荡：“小老板这是关心我们对不对？你们看看，这才是高手风范，这才是我崇拜的偶像。” “哥，你前一阵子还差点想把你偶像的桌子给掀了呢。”李强忍不住笑道：“我可真敬佩你呀。” 想起那天晚上的事王东一阵后怕，幸好自己贪图美味只吆喝了几嗓子，也幸好小老板顾忌其他的食客没有直接动手而是只捏碎了筷子吓唬了下自己，要不然自己的下场肯定不会比张虎好哪儿去。王东伸手搂住了王昆和李强的肩膀：“那天谢谢你们啊，你们挽救了哥的胳膊和腿。” 王昆大笑了几声：“嘴上说谢可不行，礼拜天得请我们去小老板那吃顿好的。” 王东从口袋里掏出一沓钱在王昆面前晃了晃：“没问题，哥有钱，随你们点。” *** 钱佳宁回家洗了手和脸来到餐厅。昨天已经提前准备好了卤味和食材，其中有一坛子佛跳墙已经炖了四十八个小时。想到自己家人也没吃过这道菜，钱佳宁特意多炖了一小罐，等晚上关门后就拿回去和家人共享。 王振和是淄城市政府办公室的秘书，每天跟着市长下基层走访企业很少能正点下班。 不过今天王振和刚下班就提着公文包离开了政府大楼。原因与他，王振和有一个在帝都官至副部级的堂叔回家探亲，他爸特意定了一桌酒席为他堂叔接风洗尘。 王振和掏出刚才家人送来的纸条，定的饭店居然在一条老旧的街道上，他皱起眉头略微回想了下那个地方，似乎只有一些普通的院子，并没有什么正经的饭店。 王振和眉头皱的更紧了，堂叔回来一趟不容易，怎么也应该在淄城饭店摆一桌，去这种小饭店算怎么回事，到时候让表叔怎么想？ 看了眼手表，离定好的时间已经不到十分钟了，王振和加快了脚步，想着在堂叔和父亲去之前就过去看看。若是那个饭店实在上不得台面，他就从单位借个车，把人直接拉到淄城饭店去用饭。 走到东一街的尽头，王振和停下脚步，他抬头看了眼门上的牌匾，只见上面墨底金字写着钱小米的店几个字。 “什么乱七八糟的名字。”王振和眉头紧的能夹死苍蝇，他整理了下衬衣的领子迈进了小院。 小院十分清幽，虽然已经到了九月份但葡萄藤上依然挂着不少紫巍巍的葡萄，院子里的枣树结满了红彤彤的大枣。 王振和有些烦躁的心情不知不觉舒缓下来，他甚至走到水缸前去看了一眼在里面戏水的锦鲤，随手捏起一点放在一旁的鱼食丢在了水缸里。 “振和，你什么时候来的？怎么不进去？”王振和的父亲王守仁从里面出来，见儿子居然有闲情逸致喂鱼不禁有些惊讶地看了他一眼。 王振和这才反应过来自己做了什么蠢事，脸上闪过一丝不自在的表情。 王守仁看了他一眼挥了挥手里的剪子：“你堂叔已经到了，你赶紧进去陪他说话。我剪一串葡萄给你堂叔尝尝，我和你说小钱老板这的葡萄味甜汁多rou软，比外面买的葡萄强多了。” “爸！”王振和把王守仁拽到了一边，压低声音说道：“我堂叔那么大的官，你怎么能领他到这种馆子吃饭呢？怎么也得去淄城饭店吧，你这样做让堂叔怎么想我们？” “哎呦呦哦……”王守仁啧啧两声撇着嘴看着王振和：“瞧你那臭毛病吧！这里怎么了？我和你说我就是看重你堂叔才请他来这的，换个人我才舍不得呢。” 看着王振和还要说话，王守仁翻了个白眼：“你知道今晚上这顿饭我提前多久定的吗？你知道我定的多不容易吗？我和你说当时我过五关斩六将，挤开了你李大爷推走了你张大娘才抢到了今天的位置，就因为这你刘大爷还和我打了一架呢！” 王振和头上的青筋直跳，刘大爷是他们市委书记的亲爹。 王守仁不耐烦去摆了摆手：“行了，别摆着你的臭脸了，赶紧进去和你堂叔说话。没见识的东西，吃个淄城饭店就觉得自己了不起了。” 王振和也顾不上和亲爹打嘴仗，连忙去水龙头的地方洗了把手推开门进了屋。 一进屋王振和第一感觉就是舒适，最近天气又热又闷连呼吸都觉得憋的慌，而这屋里却清爽宜人、凉爽舒适，但又没有丝毫被冷风吹到的不适感。王振和忍不住抬头看了眼墙上挂的空调，心里有些奇怪：这个小店的空调感觉比淄城饭店的舒服多了。 王振和来不及多想，他踮起脚努力寻找堂叔王守诚的身影。这个店的老板也不知怎么想的，挺大一个屋也不弄单间，反而用一些高大的绿植把每桌隔了起来，他一时间找不到人在哪里。 王守仁拎着一串葡萄进来，看着儿子的蠢样子忍不住直摇头叹气：“你就不会问一句吗？喏，在那呢。”王守仁随手指了一下直接走到厨房外面，把葡萄和剪刀从出菜口塞了进去：“小米帮大爷洗一下。” 钱佳宁答应了一声，伸手把葡萄接了进去，很快葡萄清洗干净，钱佳宁拿出一个水晶盘把葡萄放了上去。王守仁又屁颠屁颠的自己端到桌上。 正在和堂叔套近乎的王振和见到这一幕，觉得有些没面子：“这个店怎么回事？怎么能让客人自己端水果呢？” 王守仁拿眼白了王振和一眼：“你没看到这没服务员吗？” 王振和被这句话怼的无话可说，他又怕让堂叔误会自家怠慢他，连忙说道：“堂叔，要不我们换个地方去淄城饭店吧，那里有单间很清静。” “不必了。”王守诚压了一口茶：“这个地方挺特别的，不用再换了。” 王振和还要再劝，这时候一个穿着厨师服带着厨师帽的少女端着一个砂锅走了过来。只见她把砂锅平稳地放到桌上后伸手掀开了盖子，砂锅里热气沸腾、浓香四溢。 王振和把自己要说的话忘的一干二净，连巴结的堂叔的想法都抛到了脑后。他两眼直勾勾地盯着那个砂锅，除了里面翻腾的热气，别的什么都看不到了！ “这是什么？怎么那么香？”王振和忍不住吞了下口水，眼睛都直了。 钱佳宁把一边的汤勺和小婉拿了过来：“这是王大爷提前一个月定的佛跳墙，足足熬了四十八个小时。” 王振和想起刚才自己得罪亲爹的事有点一个头两个大，他轻咳一声地看着王守仁干笑了两声：“爸，这么好的地方您怎么找到的？我从来没吃过这么香的菜呢！” 王守仁轻哼一声：“我找的这地儿可不好，我和你说今晚的菜你只能看不能吃！” 王振和脸憋的通红，你可真是我亲爹啊！ ☆、第26章 7月4日加更（捉虫） 王守仁白了儿子一眼， 盛了一碗佛跳墙放在王守诚面前：“我之前只是听说过这道菜， 可我们淄城的饭店却没有一家能做出来的。要不是这个小姑娘开了个小店，今儿我还没有这个口福呢。” 王振和连忙站起来：“爸， 还是我来盛吧。” 王守仁连忙挡住了他的胳膊：“别， 我怕你偷吃。” 面对如此实在的老爸王振和都快给他跪下了：“哎呦我的亲爹呀， 我堂叔还在这呢，你说这话多让人笑话呀。” 想起自己儿子大小也是个官，多少也得给他留点面子， 王守仁这才心不甘情不愿的把勺子递给了他：“你自己少盛点，喝点汤就得了。” 王振和险些没把勺子给扔进去，不过闻着萦绕在鼻尖的香味， 他还是老老实实的闭上了嘴， 谁让他一开始说错话得罪了亲爹呢，除了忍也没别的办法了。 王振和给亲爹盛了满满一碗佛跳墙后刚准备给自己盛，捧着碗喝了一口汤的王守仁惊讶地发现原来佛跳墙的汤居然这么鲜美，他顿时后悔刚才不该对儿子那么大方了：“你要不也别喝汤了， 喝点水就行了。” 王振和默默地看了他一眼，突然伸手连汤带料的给自己盛了满满一碗，看的王守仁直呲牙咧嘴， 恨不得一巴掌把他给拍出去。 那边爷俩为了一碗佛跳墙险些断绝父子关系，这边王守城沉浸在佛跳墙的美味里。他在帝都接待外宾的时候也吃过这道菜， 那样小小的一罐里面放了不知多少珍贵的食材。他没想到在小小的淄城居然也有人能做这个， 而且味道比他在帝都吃的还要香上三分。 王守诚拿勺子在碗里轻轻的搅了一下， 只见碗里汤色清亮， 还带着悠悠的酒香。他舀了一勺清汤放在嘴里，顿时被汤浓味美的滋味所吸引了，迫不及待地把碗里的汤一口喝干。 品过了汤，王守成又夹起里碗里的鲍鱼，经过两天两夜的熬煮，鲍鱼吸足了香浓馅荤郁的荤汤，却又没失去自己本身特有的嚼劲，每一口都能感受到软嫩鲜醇的滋味。 不知不觉王守诚吃光了一碗佛跳墙，他下意识伸手去摸勺子，却正巧和王守仁、王振和的手碰到了一起。 王守仁笑呵呵地拿过勺子给王守诚又盛了一碗：“这个小丫头做的菜怎么样？还合你口味吧？” 王守诚回味起刚才品尝到的味道，不由自主的点了点头：“这个小姑娘年龄看起来不大，手艺却非常厉害，她做的佛跳墙既有几十种食材共同炖煮出来荤味，又有每道食材保留下来的本身独有的鲜美，吃起来软糯脆嫩、浓荤而不腻，闻起来鲜香扑鼻、经久不散，比帝都饭店的厨师做的还要好上几分。” 王守仁一听顿时乐坏了，他原本以为钱佳宁的烹饪水平也就能得堂弟一个“不错”的字眼，却没想到他居然给了这么高的评价：“我说三弟，咱这小地方的厨师真的比帝都饭店的还厉害？” 王守成笑了：“别的菜我不敢说，但是这佛跳墙我还没有吃过比这家做的更好的。” 王守仁听了这话满面红光，仿佛是夸自己一般，开心的眼睛都眯起来了：“还是你见过世面，也懂品尝美味。不像某些人……”他斜眼瞅了眼自己儿子：“官不大吧，官威还不小，还看不起小店。小店怎么了，不来这个小店你能吃到佛跳墙？你今天也就是沾你堂叔的光吧。” 王振和都没敢吭声，自家这个老爷子一直以来都非常小心眼，一点亏都吃不得。 两碗佛跳墙下去，三人都有些半饱的感觉，这时钱佳宁将一盘炸的金黄的琵琶大虾端了上来。琵琶大虾是一道京菜，王守城在帝都也没少吃，他夹起一只沾了下椒盐后放进嘴里，惊喜的发现钱佳宁炸的琵琶虾虾壳酥香但不扎嘴，虾rou嫩爽香甜，鲜美非常。 王守成挑了挑眉头：“刚才我收回刚才说的那句话，除了佛跳墙以外，这道琵琶大虾也堪称一绝。” 大虾吃了一半，钱佳宁又端来了麻辣鹌鹑和扒鱼肚卷，最后上了两笼蟹黄小笼方才说道：“你们的餐齐了，请慢慢享用。” 王守仁正在忙着啃鹌鹑，一边打嗝一边还不忘啃两口rou：“小米，你这菜做的绝了。我这堂弟可是从帝都来的，他说你的手艺比帝都饭店的大厨还要好呢。” 钱佳宁对这个说法倒不意外，她虽然学厨艺的时间短，但是架不住教她厨艺的老师厉害呀，那可是仙界的食神，这世上谁的厨艺也不可能超过他。而且在学成后，钱佳宁在梦里跟随食神重温了他从学厨到成为一代名厨到最后成仙的经历，她对食物的理解、对食材的搭配、对味道的执着、对火候的控制已经达到了炉火纯青的地步，也完全掌握了“食”一字的精髓。钱佳宁敢保证，这世上无论什么菜，只要说出来，她不管以前见没见过、吃没吃过，她都能烹饪出最美的味道；甚至只给她一根大葱当食材，她都能将这颗葱做成美味佳肴。 不过虽然钱佳宁在厨艺上不服任何人，但是在外人面前该谦虚还是得谦虚，她朝王守诚微微地笑了笑，十分谦虚地说道：“这话客气了，其实我也是自己照菜谱胡乱做做而已，难得大家都捧场。” 王守诚脸颊上的rou跳了跳，他以为这小姑娘家学渊源，是师从自己长辈学的厨艺，这跟着菜谱学是什么鬼？ 王守仁没觉得有什么不对还使劲地附和：“可不是咋地，这小姑娘第一次去我们那摆摊的时候卖的还是生土豆丝，说是刚学会切菜。” 王守诚十分感兴趣地看着她：“你现在也不大呀，学切菜的时候还挺小呢吧？” “不是呀，就两个月前放暑假的时候的事。”王守仁插嘴说道：“那时候她可逗了，我们每天问她第二天卖啥，她说不知道，得回家翻菜谱现学。” 王守诚觉得这嗑没法唠了，哪家大厨是照菜谱学出来的？他觉得指定是这小姑娘逗去买她东西的大爷大妈们玩呢，结果自己这傻堂哥还当真了。不过话说回来，这孩子无论是跟谁学的厨艺，有一点是可以肯定的，那就是她的天分是真的好。要不然以她的年龄在饭店里顶多就是切个墩，哪里可能独挡一面，甚至做出比帝都饭店还美味的饭菜来。 不过王守诚觉得这一切都和自己没关系，自己不过是回老家吃了一顿美味的饭菜，等过几天回帝都后会对老家多点念想罢了。 摸了摸有些发胀的肚子，王守诚沉吟了下还是又夹起了一个蟹黄小笼包，撑点就撑点吧，少吃一个下次不知道什么时候才能吃到了。 钱佳宁看着桌上的这三个人又痛苦又幸福的准备开始光盘行动，无奈地去厨房拿了一壶自己煮的冰糖山楂汁来：“一会喝点消消食吧。” 墙上的钟响了九下，王守仁连忙把从口袋掏出钱来准备付账，王振和艰难地打了个嗝，和王守仁商量道：“爸，咱不急着走，先坐会说说话呗。” 王守仁白了他一眼：“小老板规定了九点关门，她明天还得上学呢，咱不能再这耗太晚。” “她还是个学生？”王振和觉得自己的三观都被重塑了，这是啥学校的学生啊，专门学厨艺的吗？ 王振和摸着肚子站了起来，他发现来这吃饭的人都知道这个小老板的规矩，每桌都有个人出来到窗口付钱。而那个小老板接了钱也不数，直接往身后的钱箱一放便收下一个的。他见状故意抢下了付钱这个活，准备了一把整钱给钱佳宁，钱佳宁接过来看了一眼随手把钱丢进匣子里，随后又从匣子底下抓了一把钱出来递给了他，王振和连忙数了数，居然正好是应该找零的金额。 王振和被钱佳宁这手绝活震住了，其实他不知道钱佳宁如此放心随手抓钱不是她有特殊本事，而是因为她随身带着一个聚宝盆，以聚宝盆的抠门程度，想贪污他一分钱，门都没有！ **** 把客人送走，钱佳宁把钱箱子里的钱拿皮筋一扎放到了书包里，转身抱着那坛多做的佛跳墙回了家。今天李婉珍回来的晚一些，刚洗了手准备做饭了，就看着钱佳宁抱着一个砂锅进了屋。 “这是什么呀？”李婉珍随口一问。 钱佳宁笑了笑：“这叫佛跳墙，做起来十分复杂，需要的食材多时间也长。今天正好有个客人点这道菜，我多做了一些给你们尝尝鲜。” 钱国盛连忙把李婉珍按到椅子上：“正好你肚子饿了，就吃这个吧。”钱佳宁从厨房拿了几个碗出来摆在桌上：“爸，你也尝一口吧？” “我吃晚饭了，就不吃了，你们……”钱国盛话刚说了一半，钱佳宁掀开了盖子，钱国盛闻着浓郁的香味简直觉得砂锅里的热气像是冒着银光一样，吸引他前来品尝一口：“要不给我也来一碗吧，我尝尝到底是啥味。”