第195节
虽然杨珍秀对杨梅承包供销食堂做早餐仍持不支持态度，但钟修文的话似乎也说得有道理。杨梅始终都是那个人的女儿，她要证明自己的优秀给那个人看，她这个没用的娘，又有什么反对的立场？ 杨珍秀面上不动声色，但背地里一直关注着杨梅的一举一动。“你放心吧，孩子做事有章程，真有什么犯难的地方不还有我吗？”钟修文实在看不下去了，当着她的面赌咒发誓的下了保证，才让她稍稍轻松了一些。 正文 第252章出人意料 供销食堂里无论厨房器具，还是桌椅板凳，都是一应俱全，应有尽有，杨梅派人过去就可以直接开工，根本就用不着怎么准备。 但为了慎重起见，她还是安排人演练了两日，才正式营业。 现有的人手除了金凤，还找来了另外三名返城知青大婶。年纪跟金凤相仿，经历也差不多，都是能吃苦的朴实女人。 最年长的梁婶做吃食也是一把好手，她跟金凤负责厨房，年轻一些的陈婶子和王婶子轮流送餐以及清洗碗筷。若只是做包子馒头和手抓饼，这几个人也差不多可以忙得过来了。 但金凤对自己没能看住杨梅，让她花了大本钱颇为自责，主动要求把粉面那一块也做下来。如此一算的话，近两百平方的营业场所，这四个人真的差太远了，但杨梅架不住这四个人的软磨硬泡，不得不暂时放弃加人的打算。 她们的心思很好猜，都对杨梅的生意前景不怎么看好！ 现在钱已经砸下去了，签了两年的承包合同，那已经是没办法的事了，但如果请的人手再多，光工钱支出这一项，又大大的增加了成本，会让杨梅的投资更加雪上加霜。 现在遇上个能给她们一口饭吃的好人不多，好不容易遇上一个总不希望她马上就亏得血本无归，她们又没活干了吧。 这带着朴实的小算计并不过份，杨梅想了想也就不着急由着她们去了，但要求真忙不过来一定要增加人手。有生意才会忙不过来，忙不过来就表示有钱赚，她们也都点头答应。 只是算来算去，都差一个收钱的人，这个人并不好找。既要思绪敏捷，能写会算，又要是信得过的人，最后杨梅不得不把主意打到多妹的身上。好在这个年代下馆子都是先给钱，后吃面，只有一个人收钱，有可能慢点，但也不会有逃单的事情。 供销食堂要供应午餐，杨梅她们的早餐生意最多只能经营到上午十点。多妹在食堂忙活一上午，也不耽误她回服装厂继续学手艺，只是晚上的加班就不能做了。 距离学校放假也不过一个月的时间了，杨梅只想着让多妹帮忙顶一顶，再慢慢的琢磨请人。 供销食堂供应早餐的告示已经张贴出去了，先不要说买包子馒头送骨头汤的优惠，光那明窗几净、高桌低凳的就餐环境，还有花样繁多、品种齐全的餐点，就足以在临水县掀起一阵尝鲜的热潮。 跟杨梅的手抓饼摊争位置的包子夫妇，自然是不用去赶，人家自己就搬走了。 大家都是识时务的人，在这里争抢地盘为的是什么？有生意呗！可现在看来生意全都冲供销食堂去了，他们还在这里守着干什么？再说现在满大街的空地都没人管，再开拓一片市场就是了。 供销食堂供应早餐的消息还是很能吸引人的，杨梅选择开张的日子恰逢星期天。 本来商定的时间是早上五点钟开门进后厨，包子馒头料早在头天傍晚就已经准备就绪，只等上蒸笼，粉面汤头都是现成的，怎么样都来得及，可等杨梅到店里的时候，那里早已一片灯火辉煌。 “怎么这么早？她们这怕是一夜没睡吧！”开张头一天怎么也要跑来给女儿捧捧场的杨珍秀看得瞠目结舌，她就已经够激动的了，一觉睡到四点，怎么也再睡不着，急急的领了杨梅过来，才知道自己已经落到了后头。 纵然临水县位于长江以南，但数九寒冬的夜里，外面仍滴水成冰，凛冽的寒风刮得人脸皮发麻，骨头缝里都冷得痛。供销食堂里却一片火热，温暖如春。 四五个双孔、三孔的藕煤灶正冒着鲜艳而炙热的火苗，燎烧着蒸锅、汤锅，冒出白腾腾的热气。馒头的麦香、汤头的各种rou香，参杂在空气中，混合成令人垂涎的美味，撩拨着人们的嗅觉，考验着人们的味蕾。 闻得着的美味，看得见的美食，这比任何宣传都活色生香，比任何文字都有说服力。本来这些器具，制作现场都应该放在后厨的，但杨梅力排众议，非要就摆在大厅里，说是让顾客看得着，吃得放心。钟修文这会儿不得不点头佩服，看来梅儿这孩子在经营方面确实有独到的见识。 对自家的这个继女的举动，他现在已经很难惊讶得起来了，即使是做出再大的场面来，似乎都是理所应当的。 真正的考验是客人的反应。随着时间一分一秒的过去，东方展露出一抹唤醒城市的白，临水街头慢慢的变得喧嚣起来。 不得不说，杨梅超前的宣传方式又一起给大家带来了惊喜。 不大功夫，一个个手举宣传单的人很快在供销食堂门口排起了长龙，火爆的局面甚至远远的打破了供销食堂自开业以来，最好的人气记录。刚赶过来的四毛不相信般的揉了揉自己惺忪的睡眼，嘴巴张得几乎可以塞进一枚卤鸡蛋！ “这……这么多人！”他嗷的叫了一声，便飞身奔向属于他的位置。 梅儿昨天给他安排的活儿是分发卤鸡蛋，当初他可没把这当一回事儿。想想五角钱一碗的牛rou面才免费送这么一只卤鸡蛋，舍得掏五角钱来吃一顿早餐的人能有几个？对梅儿的安排他还不满来着，认定了把他大才小用，可现在瞧着这架式，他一个人还不定能能忙得过来呢！ 钟修文则是若有所思，自杨梅接过承包合同后，所有的后续他都有全程参与，从品种到选材，从宣传到定价，他全都清清楚楚。 点餐五角钱一碗的牛rou面，免费送卤鸡蛋一只，这个说法从杨梅嘴里提出来时，最先受到的是他的反对。要知道虽然市面上的鸡蛋也值五分钱一只了，但相比五角钱的牛rou面，那还是不值当。 一个普通的工人月工资才三十来块，折算起来竟然只值六十碗牛rou面！谁舍得花这份钱仅仅只是吃个早餐？ 但当时杨梅对他的意见混不在意，只是高深莫测的笑了笑，“到时候你就知道了！” 是的，他现在知道了，偏偏就有舍得的人，而且舍得的人还不少！ 正文 第253章牛刀小试 说白了，杨梅的销售手段根本算不得什么，她不过就是抓住了人们的猎奇心理、占便宜心理、以及那么一点点的虚荣心。 首先，她的宣传手段，不过就是最原始的方式——发传单，发小广告，也就是后世被人深恶痛绝的城市牛皮癣。 仿佛是一夜之间，整个临水县城的街头巷尾全被她用钢板刻印的小广告给覆盖了，全城人都知道了供销食堂经营早餐的事情，让原本对供销食堂并不了解的人都趁机打听了一番。然后就是开业大酬宾优惠，吃馒头包子送例汤，吃油条送豆浆。这点搭头虽然不值什么钱，但胜在方便实惠，还省事儿，一下抓住了人们的眼球！ 特别是五分钱一个的秘制卤鸡蛋免费送，成了优惠的重磅炸弹，在临水县掀起了轩然大波。即使现在大家的生活条件比前两年有了明显好转，但还远远没有达到对一个鸡蛋毫不在意的程度。这供销食堂白送鸡蛋，就像天上掉下的美味馅饼，很有诱惑力。 偏偏这个便宜，还不是谁都能占！ 供销食堂的宣传单上明显表示，只有少数拥有特殊宣传单的客人，才有资格享受限量供应的五角钱一碗的牛rou面。只有吃五角钱一碗牛rou面的客人，才能捡到这个美味馅饼！ 这样算下来，能拿到那张特殊的宣传单的人，本身就是身份不同的象征。 这是杨梅耍的另一个小把戏。 临水县最令人艳慕的工作单位，怕就要数纺织厂了。连洗手的香皂都分配的优质福利再加上不低的工资，纺织厂的工人绝对是八十年代最令人羡慕的富裕阶层。 这时候发小广告还是开创先河的壮举，并不招人反感。只要花费一包五角钱的香烟，就能成功的把宣传单送进纺织厂的保卫室，并有人送人情般的为你分发出去。 估计就连发明小广告的人都不会想到，曾令人痛恨的小广告也曾有一纸难求的时候！ 事后杨梅统计了一下，分发出去的两百张广告纸，竟然在第一天就全数回到了她的手里，一张不差！往后但凡在供销食堂消费满五角钱者，才有机会获得一张这样特殊的宣传单。 只有拥有这样的宣传单的人，才可以继续享受白送卤鸡蛋的福利！ 那些美丽高贵的纺织女工的追求者们，总不能在自己女朋友都有资格吃牛rou面的时候，他还没资格请一回客吧？若是自己瞧不上的谁谁都在津津乐道供销食堂美味的牛rou面，而自己却没有谈资，这也说不过去吧？