第88节
嘉宾们都有指定要完成的任务，男女有一定差别，最先完成的是昆杰，他手里握着一大把粮票直接奔向了汪令雪和樱草休息的茶室，还对着镜头做了一个鬼脸，空着的那只手指一直比着第一的大拇指手势，很有些得意。紧接着就是周辰，后面依次是洛灵、乔宇泽和董雪容。 两位评委所坐的茶室后面是一间隔开的空房，房间非常大，靠墙边摆放了一条长桌，长桌上摆满了各色食材，空房的中央则摆放了五口打火灶，旁边案台、刀具、调料一应俱全，只是没有菜。很显然，菜要用粮票来换。 作为厨师的搭档们，这个时候也在主持人的带领之下来到了“决斗”的地方。 和狼狈的嘉宾相比，仙风道骨的汪令雪和美丽悠然的樱草显得格外轻松，厨师们也分别站到个自己的打火灶前待命。 汪令雪手中拿着一把纸扇，装模作样扇了两下，工作人员很快给他递上了任务卡，汪令雪这才打开卡片念道，“请各位嘉宾撕开粮票，根据粮票中央的图案换取指定的食材。” 嘉宾们面面相觑，周辰听罢，立即拿了一张粮票从角落里小心翼翼撕开——粮票是一张硬纸，有一定厚度，大家最开始都只顾着抢粮票，想当然地认为粮票肯定是越多越好，谁也没有在意粮票里边还有玄机。 原来这些小小的粮票都是三层纸张粘在一起构成的，前后的纸片都没什么特别的，只是印着粮票二字，玄机在最中央的纸片上。 中央那层纸的材质有点类似油纸，用手轻轻一撕，两边的粮票包装皮就被撕掉了，露出了里头油纸上印刷的食物图案。 连盼凑过去一看，周辰刚刚撕掉的那一张粮票中央画着一块豆腐，意思很明显，这张票可以用来换豆腐。 在汪令雪念了规则之后，大家纷纷开始埋头撕手里的粮票，连盼正小心翼翼准备帮忙呢，却突然听到身边传来了一声哀嚎。 声音是隔壁桌的昆杰发出的，大家纷纷侧目，只见昆杰抱着自己的一堆粮票不住干嚎，旁边站着的湘菜大师肖鸿义的表情也有点无奈。原因很简单——湘菜重辣，原先起源于两广地区，那里水产丰富，湖泊密布，所以成名菜式绝大多数是河鲜和乡土家禽之类的荤菜，然而昆杰一马当先抢了十张粮票，里头除了黄鳝这一道荤菜之外，其余的竟然全是素菜。 湘菜里有名的主菜如鱼虾、五花rou之类的，一样都没有。 俗话说，巧妇难为无米之炊，这再厉害的湘菜师傅，碰上这素兮兮的桌宴会，只怕也难使出全部功力。 连盼只扫了一眼状况便接着低头撕粮票，周辰已经撕了四张了，她手上还有三张。 等撕到第七张的时候，连盼突然产生了一种不好的预感。 提前撕完粮票了的人已经到桌子上拿食材去了，周辰凑近连盼身边，看着她两只小手在粮票角落里撵了撵，心里头突然也跟着紧张起来了。 最后一张——两遍粘贴的封纸被撕开，露出了里面的食材图案。 连盼心几乎提到了嗓子眼。 －－－－－－题外话－－－－－－ 盼盼是个啥情况，大家能猜到吗？猜中的前3名宝宝奖18币币~ 谢谢大家这段时间对《御厨》不离不弃，这也是瓜在忙碌的工作里还坚持码字的最大动力~ps：瓜的晋升材料终于准备得差不多啦，祈祷这个月可以通过晋升的考试及答辩~这样9月就能恢复之前的更新量啦~fighting！ 第137章 太犯规了 连盼心几乎提到了嗓子眼。 后一张，居然还张空白的，谁来告诉她，怎么会有空白的粮票存在的！ 七张粮票，六张素菜，一张空白，一个荤菜都没有，全是些豆腐青菜之类的小菜，比昆杰组还要糟糕。 汪令雪拿着任务卡接着念道：“今天的比试很简单，现在是北京时间十点半，希望大家在中午十二点之前，可以各自完成一桌寿宴，给糟老头子，也就是我，贺寿。”他摸了摸自己并不存在的胡须笑了笑，一副寿星公的模样。 众人纷纷露出了吃惊的表情，主持人适时上前解释道，“今天是汪老五十九岁生日，让我们一起祝汪老生日快乐！” 她声音落罢，大家纷纷鼓起掌来，乱糟糟的生日快乐声从众人口中传来，汪令雪呵呵笑了笑，又接着念道，“既然糟老头子今天是寿星，寿星最大，那我就提要求啦！今天寿宴的要求很简单——有荤有素，有汤有鲜，有面有甜，五子登科，寿比松龄！大家……开始吧！” 他笑容满面地放下了任务卡，一群人跟着鼓掌，几位厨师们脸上或喜或忧。 乔宇泽是童星出生，没怎么上过文化课，只听汪令雪叽里呱啦念了一大堆文绉绉的词语，也没听太懂，只好小声凑过去问沈韵，“沈jiejie，五子登科是什么意思啊？” 乔宇泽抢了六张粮票，数量不少，但是里面却有两个都是重复的，都是黄瓜，所以真正可用的食材其实只有五样，沈韵本来就很紧张，怕汪令雪吃的不满意毁了她的前途，因此连带着对乔宇泽也没什么好语气，颇有些敷衍地解释道，“就是五道菜的意思。” 都有个五字，乔宇泽混娱乐圈的，当然不傻，猜也能猜到是要做五道菜了，他是在问五子登科的含义，但沈韵却没那个耐性跟他说，这会儿她必须全力以赴，以免等会被汪令雪骂得太难看。 五子登科说的是后周时的一个故事，有个名叫窦禹钧的人，五个儿子都很有出息，先后登科及第，人称五子登科，而他本人据说也活到了八十多岁，寿终正寝，所以是个很吉利的祝词。 乔宇泽从小混迹娱乐圈，上文化课的时间非常有限，所以在这方面有些欠缺，他听出了沈韵语气中的不耐烦，表情也有点不高兴，闭着嘴没再说话。 周辰望着自己手上一共七张粮票，整个人都有点傻眼。 “一二三四五六七……”他翻来覆去数了数，还是只有七张，有张空白不说，剩下竟然全是素的！ “导演，我举报！这张搞错了！”他举起自己手上那张空白的粮票，环视周围，试图在其他组里找到一个同伙。 然而大家都忙着准备，压根就没人理他，显然，空白的粮票只有一张，就在他们组里。 主持人拿着手里的任务卡笑了笑，“恭喜你，粮票中确实有一张是空白的。” md，所以这到底有什么好恭喜的？ 周辰忍了又忍，勉强才忍住了骂人的冲动，时间有限，这坑人的节目他真是服了。 显然此刻理论也理不出个什么来，他也不是头一次被节目组这样折腾了，此刻得知真相只好低头扒拉着粮票，重新确认自己到底有没有搞错——然而粮票就在那里，数上一万遍也数不出朵花来，就是六素一空。 连盼见他杵在案板边，只好伸手推了推他，“别数了，快去挑几个好的回来。” 周辰只能不可置信地拿着粮票去长桌上取菜，正碰上同样不可置信的昆杰，两人相互对视了一眼，表情都有些挫败。 真是失策啊，谁会料到粮票里面还有玄机呢？ 不过昆杰还算好的，他们组里好歹还有条黄鳝，说到黄鳝，他又不得不佩服起昆杰的手气来了，鳝是水产，既属于荤菜，又属于河鲜，一道菜直接就占了寿宴里要求的“有荤”和“有鲜”两样，勉强也算是过关了。 他手气太背，抢到的全是素菜，不用说，就光“有荤”这一道坎，他们就输定了。 周辰本意是尝了连盼的手艺后惊为天人，叫她来参加这个节目就是为了让连盼结识一下美食泰斗，让她大放光彩来的，哪里知道自己手这么臭，一下子就把连盼拍死在沙滩上了。 他抱着一堆素菜回来，表情明显有点闷闷不乐的。 连盼已经在飞快揉面了，她无暇跟他解释，只简单安慰了他一句，“别急，我有办法。” 为了吻合“寿宴”的主题，每台案板上都提供了面粉、糯米之类的基本食材，显然是为了大家揉面做面条用的。 但凡掌大勺的，手上功夫自然都不用说，主厨虽然主要负责大菜，然而基本的白案功夫是有的，和连盼一样，几位厨师做的第一件事，基本都是和面揉面。 这东西要功夫，得提前准备。 周辰挑菜这一会儿，连盼的面已经和湿成团，放到了案板上，案板上撒了面粉防粘，她正在揉面。 周辰将挑回来的菜放到了一边，因为有一张空白的，所以一共是六样菜，分别是——白菜、豆腐、茄子、青椒、土豆和雁来红，也就是苋菜。 连盼飞快扫了一眼，心头立刻就有了主意。 “把菜都洗干净。”她指使周辰打下手。 节目组命人撤走了茶室中间的屏风，于是汪令雪和樱草刚刚喝茶的矮几也暴露在了这个比试的大房间里，两人又气定神闲坐在那里开始喝起茶来。 只不过汪令雪是真在喝茶，而樱草则多半时间都在本子上写写画画，大概又是在填充她的手账。 因为时间有限，而且吃货联盟收视率颇广，做厨师的，名声很重要，哪怕这只是个综艺性质的节目，但谁也不想砸了自己的招牌。在领完食材后，整个房间里一时竟变得十分安静，只剩下众人锅碗瓢盆偶尔碰撞发出的声音。 连盼看着个子小，揉起面来可半点也不含糊，那么大个面团，她摔在案板上啪啪作响，连眼都不带眨的，连一旁的叶永望都忍不住朝她看了好几次。 外行看热闹，内行看门道，这姿势手法一看就是行家。 法餐也有面点的，烤面包都需要和面，所以刘玉山的白案功夫也不差，相比之下，最差的就是沈韵了。她平常上节目面都是和好现成的，只用装样子揉一揉即可，最多擀一擀，老实说，自己还真没和过面。不过基本的和面流程她还是懂的，只是动作难免就笨拙了许多。 很多东西都可以骗人，只有功夫骗不了人。 汪令雪目光扫过众人，淡淡喝了口茶。 樱草也是个聪明人，她微微笑了笑，也没有说话。 她现在很感兴趣，那个小姑娘，如何完成这“一荤一素，一汤一鲜，一面一甜”呢？ －－－－－－题外话－－－－－－ 黄鳝本来是道好菜，然而现在说起黄鳝都有点不忍直视的感觉…… ps：这章勉强算开挂的前奏咩？码到这里已经深夜了，才写了两千字……（面壁，连盼下章再真正犯规） 嗯，大家都很聪明，猜中的同学很多，鼓掌！ 第138章 五子登科 洗完菜后，周辰基本就帮不上什么忙了，只是站在旁边干看着。 连盼一直在揉面——别人在揉面时，她在揉面，别人在擀面时，她还在揉面，别人在拉面时，她居然还在揉面。 周辰简直看不下去了，连动作较慢的沈韵乔宇泽一组都开始剁菜了，连盼还在不慌不忙地揉面，周辰忍不住小声提醒道，“大盼子，你好了没？叶师傅的第一道菜都快要出锅了。” 房间靠左边的一面墙上挂着一个大钟，秒钟每走一下就发出一声轻微的咔嚓声，让人无端有些焦躁。 连盼只是安慰他，“别急。” 但如何能不急？大家的动作都很快，食材最全的就是叶永望那一组了，董雪容虽然和乔宇泽一样也只抢到了六张粮票，但她这六张粮票运气都好得过分，全是大菜，董雪容整张脸上满面春风，显然也认为自己赢定了。 叶永望先开大火炖了一只鸡，大师手笔不比寻常，整个房间里很快弥漫起一股炖鸡的香味，浓烈勾人，无形之中又给其他厨师增添了许多压力。 和众人忙忙碌碌的情形不同，连盼这边简直像在玩什么单机游戏似的，一直就在那儿在揉面——面粉和糯米粉被她以好几种不同的比例调和，面团也揉了好几大团，整整齐齐都排列在案板上。 周辰看得干着急，但他又帮不上什么忙，此刻也只能选择相信连盼，焦躁了一会儿他干脆也释然了，就一心一意站在旁边看连盼做菜。 准确地说——是捏面团。 也不知连盼一双手是怎么长的，拢共也就五个手指头，动起来却异常灵巧，手上仿佛被人施了什么法术似的，一团团或硬或软的面团在她手上就跟活了似的，迅速变成了许多造型各异的东西。 最好认的是火腿，其余那些——好像是小人？ 因为面团都是或白或淡黄的，看得不太真切，但……周辰盯着那一团疑似火腿的面团，忍不住悄悄凑到连盼耳边道，“你就是做得再像，面粉也不是rou啊！” 素菜吃不出rou味来，这是常识。 连盼没工夫给他解释，锅中水已烧得滚开，是时候上蒸笼了。 两层蒸笼，一层蒸“火腿”，一层蒸周辰认不出的那些小人和一些杂七杂八的小东西。 连盼让他退开了一些，自己站到案板前开始拉面。 现如今拉面也不是什么稀奇手艺了，满大街都是兰州拉面馆，找个小面馆，出几个钱，学上一个月，很容易就会了。 然而不是人人都能将面拉成连盼这样的。 最常见的拉面是将面团拉扯，再反复对折，不断揪掉一边多余的部分，拉伸的面团会越来越细，直至变成真的面条。不过这样拉面有一个弊端，面条的长度最多也就是人手臂能伸长长度的两倍，这还是老师傅拉出来的，不注意的，中间偶尔断裂也是再正常不过，等下了锅，筷子搅动，或断或粘，就更加分不清楚了。 既然寿宴要求里提到了面，今天又是汪令雪的生日，所以其实这面点其实基本就是固定的，大家做的都是长寿面，图个吉利。