第64节
温靖佾迅速从一个厨房白痴变成了二等小工。 牛油融化，切好的胡萝卜块和红薯块打底，简单翻炒几下，一层一层腌制好的rou块铺了上去。 温靖佾吞了吞口水。 这种食物烹制的过程原来也这么让人眼馋。尤其牛rou的香气煎炸着红薯的香气，配合着牛羊rou和鸡rou红白相间地铺在平底锅的样子，实在有种美不胜收的感觉。 或许有人觉得这么说实在是太夸张了，但是在此刻温靖佾的眼里，没有什么能比这个更吸引他的视线了。 看着蒸汽在渐渐爬了盖子遮住了视线，可很快的又凝成水珠快速滑落，并且发出了低低地呲呲声。陈砚手里开始快速搅动秘汁，直到粘稠的可以拉长，才算是满意地停下手，倒入到锅中，将食材覆盖住。 很快的，秘汁和食材混合起来的香气冒了出来。 温靖佾再次吞咽口水。这味道也太好闻了，透过玻璃盖子可以看到秘汁缓缓融化，融入到食材之中，在那秘汁中咕嘟咕嘟焖着。 这一定很好吃！很好吃！很好吃！ 一定比他吃过的其他食物都好吃！ “怎么样？”陈砚问道。 “肯定很好吃……”温靖佾擦擦嘴角，这种随时都感觉口水留出来了的感觉实在是太可怕了。他感叹他一定会在这件事上留下黑历史。 “我是说制作的过程。”陈砚解释了一下。 “制作过程？没注意，反正我觉得我看着这些rou，口水都快下来了。”温靖佾摇摇头说道。 “这就对了。”陈砚点头。 谁让你看怎么做了，关键就是用食物给人以视觉的抨击，让人眼睛都无法从那一锅食物上移开，同时给食客带来饥饿的感觉。 从食物一放入锅里，对美食的期望值就开始了，看着食物下锅，当面烹饪这种等待，让期望值持续发酵，在食物入口的一瞬间达到最高。 现在温靖佾就是这种情况，普通的牛羊rou烹饪过程他根本就视若无睹，甚至会避开，但是这种直接冲击味觉的，他不但想看，还觉得移不开视线。 这或许就是秘汁焖锅独特的魅力所在。 外面温靖君早就从楼上下来了，不过他没和陈戈坐到一起，免得又弄一肚子气，而是朝着厨房这边瞄了一眼又一眼，最终忍不住起身。 刚刚推开厨房的门一股香气就传了过来，温靖君原本并不是很饿，但是此时却觉得饿得胃直疼，甚至还咕噜噜地叫了起来。 陈砚和温靖佾同时听到了声音，忍不住回过了头。 “大哥？”温靖佾回头就看到温靖君那已经褪了大部分青紫，嘴角已经结痂的那张脸。 尽管已经好多了，但是依然有点惨不忍睹。 主要是温靖君还挺爱护容貌的，每天都打理的干干净净的，冷不丁弄成这样，难免看不惯。 “做什么呢？” “好吃的。今晚可有口福了。” “成，那好。”温靖君已经有点忍不住了，捂着肚子出去了。 “我还没见我哥这样过呢。砚砚，你这手艺太厉害呢，居然能让我哥找到厨房来。”温靖佾嘿嘿一笑，“不过他和陈戈有什么矛盾啊，两人居然打成了这样。” 温靖佾在他哥面前就是个当弟弟，哪怕温靖君对他不错，但是温靖君当哥哥的威仪十分大，温靖佾轻易是不敢过问这些事儿的，哪怕他想问哥哥的脸怎么回事儿，被呵斥了一句也就闭嘴了。 “都是误会。”这里面的事儿简直一言难尽，陈砚其实还想问问温靖君说的喜欢他是几个意思，明明是喜欢他的菜嘛，为什么要故意说这种话气他哥哥，要不能打成这样么。 好在，现在也算是解释清楚了。 “行了，开饭吧。”陈砚掀开锅盖翻炒几下，让人端了出去。 因为是试菜，陈砚尽量多做了几锅。 一锅鸡翅、一锅鲶鱼、一锅牛羊鸡rou的杂锅，还有一锅是大虾。 四种锅，四种不同的味道。 温靖君和陈戈都已经坐到了餐桌前等吃，看到一脸端上四个锅子，两人都露出了不解。 “直接用锅吃？” “只是四种味道，试吃一下。吃完了，我和你们商量件事。”陈砚说道。 温靖君和陈戈已经迫不及待地拿起筷子了，陈砚坐在陈戈身边，虽然温靖君用脸色抗议了半天，但是他现在脸上的颜色太多，没人看得懂他的脸色。 四个锅子同时掀开，热乎乎地蒸汽蒸腾起来，四个人齐齐身处筷子，夹起的食物却完全不一样。 温靖君面前是鲶鱼锅，鲶鱼本就刺少，这种秘汁焖烧的方式让鲶鱼rou十分的软嫩顺滑，这一块鱼rou入口的或许有些急，鱼rou竟然顺着嗓子眼就下去了。 温靖君喉咙动了一下，颇有些不好意思地看看众人，发现其他人都在吃自己的，才去夹了下一块。 不过这rou质实在太过幼滑，再加上特别的秘汁，实在好吃。 作者有话要说： 排版出问题了，修一下，让你们看的舒服点 我想要一个字…… 来弥补我心灵的创伤…… 我提示一下啊，张信哲的歌……《x就一个字》 ☆、第81章 81.涮rou 81.涮rou 温靖君以前吃过陈砚做秘汁焖锅，不过他却没吃过鲶鱼锅, 没想到鲶鱼rou质这么好吃。 吃过了鲶鱼, 温靖君又去夹其他锅子里的食物, 虽然品种截然不同, 味道也各有千秋，但是却都一样的好吃。 其他人的感觉也差不多，大虾用的香辣味道的秘汁, 不但好吃，吃过还有股辣辣的后劲, 当时不觉得, 这一停下就知道辣味的厉害了。 鸡翅则是蜜糖味道, 虽然也是咸口，可吃到嘴里总有点酸酸甜甜的味道，开胃又好吃。 尤其每一块鸡翅上面都划开了口，秘汁可以随着这几道划口进入到内部, 从里到外都浸透了味道。秘汁渗透后，鸡翅的皮微带弹性, 因为鸡翅锅并没蔬菜垫底, 贴着锅底的那面反而带着一层不严重的焦脆，更加的美味好吃。 温靖佾最爱吃的就是杂锅了，牛rou粒、羊rou粒还有鸡腿rou, 每种的味道都不一样，被秘汁一焖各种有独特的味道，却又沾染了别的味道, 渗出的rou汁和秘汁混在一起，再配上那些被牛油和rou汁焖熟了胡萝卜和红薯，好吃的温靖佾都快抬不起头来了。 rou好吃也就算了，里面的胡萝卜和红薯居然也好吃！ 温靖佾忿忿地想着。 这不是诚心要让他朝着肥胖的道路上自由放飞么！ 三个人开始还只是试着吃菜，后来光吃菜已经不过瘾了，舀着里面的汤汁浇到米饭上，分分钟下去半碗。 “其实……这里面的汤汁可以浇上汤头烧开，继续涮rou的。” 陈砚本来是想等到几个人吃的差不多了再说，厨房里都已经准备好了食材了。 没想到温靖佾手脚倒是麻利，不等他开口，就去厨房盛了几碗米饭，几人一分连汤汁都不肯放过。 这倒好，盘子里面连配菜都吃的干干净净的，也不用再涮rou了。 三人吃的肚子饱饱的，听到陈砚这么说，又是遗憾，又是眼馋，沉默了片刻，温靖佾开了口，“还能再做一锅么？吃完了正好涮rou！” 其他两人虽然没吭声，可是那表情意思无疑是赞同的。 陈砚被六只眼睛盯着，只能起身又做了一锅杂锅。 这次几人吃的很慢很仔细，生怕把里面的东西吃的太秃了，陈砚又不能给他们加汤涮rou了。 小心翼翼地吃了一半，三个人齐齐看着陈砚，陈砚给几人端来了准备好的各种rou片和海鲜，又拿来电炉给锅子继续加热。 三头饿狼再次低头狂吃，看三个人你争我夺的样子，陈砚就想问一句，都是属反刍动物的么？有几个胃可以一直吃吃吃！ 等到三人终于吃饱喝足，陈砚已经等得快睡了。 “吃完了？”陈砚揉揉眼睛，“那就过来坐吧。我有事和你们商量。” 除了陈砚，其他三个人都摊在沙发上，不是他们没规矩，而是坐直了实在是太难受了，只有这样半躺半靠的才觉得舒服。 陈砚看看三个人，“这秘汁焖锅味道如何？” “我觉得我们三个人的肚子，已经能很好的说明这个问题了。”温靖君开口。 至于温靖佾，连说话都不愿意了，实在是撑得太难受了。 陈砚转头看向自家哥哥，要说还得是他们老陈家的人，就算是撑成这样，就算是摊到在沙发上，这姿势，这模样也比其他人好看。 陈砚忍不住又多看了几眼，被醋性大发的温靖君的咳嗽声搅乱。 “咳，那我说说我的计划。”陈砚找了两张白纸，“我之前想开个餐厅，但是我的计划是私房定制餐厅。” 陈砚将私房定制这个概念给三个人讲了一下，除了本来就知道的温靖佾外，其余两人都很意外。 陈戈是好奇弟弟怎么会想到这么个点子的，如果是这样的话，有人订就做，没人订可以在家学习，他倒是可以接受。 而温靖君则隐晦地瞄了陈砚一眼。 这小子前世好像并没有搞过这种模式的餐厅啊，怎么想起弄这些了。 他哪里知道陈砚身上有个能用美味值创造金手指的系统，而他现在级别太低，除了那些亲手制作的菜肴外，其他人烹饪的菜肴根本就没法赚取哪怕一点的美味值。 再者，他现在的年纪不合适，既不适合招聘几个学徒培训后上岗，也不能自己大包大揽地全都干了。 原本他也是有那一帮美貌的弟子们打理餐厅的，现在却做不到。 所以开这样一个私房定制餐厅，也是迫不得已的，毕竟招聘来的厨师和他的厨艺差别太大的话根本行不通的。 可现在他不这么想了。焖锅这种cao作方式，主要的秘密都在秘汁上呢，至于其他的cao作，甚至可以采取半透明的处理模式。 可以透过玻璃窗让顾客看到配菜厨师的cao作过程，也能通过面对面的烹饪方式，让顾客享受这种简约却不简单的美味。 陈砚手里的比在纸上写写画画的，将自己的全部构思都说了出来。 这种店铺最大的好处就是陈砚只需要调好秘汁，其他的都不需要他来cao作，最大限度的发挥了他的作用。 陈砚的想法让三个人沉默了一下，温靖佾无所谓地第一个表示没为题。反正他就是去蹭吃蹭喝的，到底要怎么cao作都无所谓。 温靖君自然也没意见，陈砚前世能把一家餐馆打造成餐饮集团，不管是烹饪技术还是商业潜能，他都是非常信任的。 何况陈砚就算赔了，后面还有他呢，他是陈砚永远的支持者。只要对方愿意回头看看他，给他个机会。 两个人表达了肯定，最后就只剩下陈戈一个人了，三个人的视线都集中到了陈戈脸上。 陈戈对这件事的反应很矛盾。 之前他回家的时候，杨慧就提过，陈砚越来越沉默，后来在家休息了几天后，心情才逐渐好起来，也活泼了一些。