第181节
“好了，这些先晚点再说，你们继续看着，别打断我。”唐云瑾继续手上的动作。 这一次准备的原料又有所变化，基酒还是龙舌兰，然后还有蓝力娇酒（也称蓝色柑香酒），还有砂糖，盐，以及凿好的碎冰。 眼尖的如云霄，看出那两个小罐是他们后院厨房用来放调料的，嘴角抽了抽，越发无法理解，难道酿……调制这种奇特的酒还需要用来调味料？那酒该是什么味道？咸的？ 首先，先用盐将酸酒杯做成雪糖杯型，然后把碎冰砸得更碎，碎到几乎成了很小很小的冰渣，才把它和其他准备好的原料的各自相应合适比例的分量全部倒入雪克壶内，盖上盖子摇晃了几下让它们均匀地混合在一起，最后倒入盐圈修饰好的酒杯内。 因为蓝力娇酒也是用酒坛装，不透明，其他人也不知道它的颜色，如今见唐云瑾把雪克壶里的酒倒入就被当中，那蓝色的酒水缓缓填满酒杯，几乎所有人都吸了一口气。 这是什么颜色！？酒怎么能有蓝色的！？ 苏尘更是霍然起身，直接凑到跟前来仔仔细细地看着，啧啧称奇道：“太奇妙了，这酒怎么能有蓝色的？小瑾，你到底是怎么做到的？” 唐云瑾把最后的一个步骤，把一颗鲜红的樱桃放到酒的中间，才道：“我自有我的方法，若是让旁人知道了，又怎么能称之为是独一无二？” “这酒叫什么？” “蓝色玛格丽特。” “玛格丽特？”苏尘头顶满是问号，玛格丽特是什么东西？ “玛格丽特就是这种酒的名字。” “你起的名字总是让人摸不着头脑。”苏尘无奈地耸肩，又问道：“蓝色玛格丽特……难道这所谓的玛格丽特还有其他颜色？” 唐云瑾把雪克壶冲洗干净，道：“还有红色的，不过因为之间的龙舌兰日出就是以红黄为基调，所以这第二种我就选择了蓝色玛格丽特。” 景天白感慨，“云瑾，这些酒你到底是怎么想出来的，未免也太……”他已经不知道该怎么说才好了，只能说，此女太妖孽了！ “为了能让云记的生意更好，赚到更多的钱，自然是要绞尽脑汁得想新品，没什么可奇怪的。”唐云瑾又陆续调了几杯蓝色玛格丽特给其他已经等不及地sao动起来的人。 他们和苏尘的反应也相差无几，同样对这种比龙舌兰日出的颜色更神奇的酒抱持着相当大的兴趣。 云卓更是哭着一张脸为难道：“这么好看的颜色，根本舍不得喝啊，你确定你是用来给我们品尝，而不是让我们看的吗？” “看够了再喝，两不耽误。这种酒除了他们的味道以外，颜色也是其价值的一部分。”不然她也不会分别给这些鸡尾酒定价定的比一般云记的一小坛果酒还要贵上几分。 景天白道：“你的生意头脑可比我们家老爷子还厉害几分。” 秦枭没说什么，可眸色中却隐隐带着几分得意与自豪，仿佛被夸奖的是他自己一样。 有了一个开始，后面就快多了，至少不至于每一次都被打断，还要一一解释他们的疑问，只要在他们看得呆住时说一下酒名，再把味道是否烈性说一下，免得有些酒量不好的喝多了醉倒。 除了龙舌兰日出，蓝色玛格丽特，唐云瑾又调了鸡尾酒中比较有名的‘血腥玛丽’，以伏特加为基酒，原料中占据分量最多的还有番茄汁，以及辣椒油，盐，黑胡椒，芹菜根等令人不可思议的东西，再加上装饰的半片柠檬片，在众人怪异的眼神中调成！ 不过这种血腥玛丽一般人第一次喝都不太能习惯它的味道，毕竟哪有酒里还放番茄汁的，至少国人没有这种习惯，所以有不少人喝不惯，也觉得很难喝，第一次喝的时候唐云瑾自己也觉得不习惯，但后来慢慢也拼出来一些特别的味道了。 但在这里，在他们喝之前她还是提了个醒，也如他所料的，几乎所有人都喝不惯，除了苏尘稍微品了品，给了一句‘有点特别’的评价以外。 血腥玛丽以后是粉红佳人，也算给他们缓缓嘴里的味道。 粉红佳人的基酒是金酒，其他原料有柠檬汁，红石榴糖浆，以及蛋白等。取适量的冰块放入雪克壶内，再把蛋白倒入其中，还有适量的柠檬汁以及石榴糖浆，再把金酒倒入，最后盖上盖子开始摇晃，因为目前条件有限加上很久没调酒，手太小技术方面很难完全施展开，唐云瑾也没有硬施展花俏的调酒手法，只是用双手均匀地摇晃，最后往在冰桶里冰过的三角杯中倒入里面粉红色的酒水。 再把一颗樱桃拿过来，用刀在下面切个口子卡在了杯沿上，粉红佳人出炉！ 比起血腥玛丽，粉红佳人的味道明显更受人欢迎，尤其是女子喝粉红佳人最合适，颜色艳丽，口感酸甜，酒度也不高，是最佳的餐前短饮。 并且，这个名字很受欢迎，其中以苏尘为主，或许是因为他是醉梦馆老板，而醉梦馆里都是姑娘们的缘故，所以他偏爱这一款？谁知道呢。 最后一种是比较适合酒量好的人的鸡尾酒，也可以称之为是茶？没错，就是有名的长岛冰茶。 用到的原料比较多，而且其中的可乐她也实在弄不出来，所以她只能调出缺少了一种原料的比较不完整的长岛冰茶。 －－－－－－题外话－－－－－－ 未完待续… ☆、203 开张 “听说云记明天就要开张了？” “早就听闻云记老板已经到凌城，我还想着怎么一直没消息，总算要开张了吗？” “我倒是想过直接去拿铺子亲眼见见那位据说年纪很轻的云记老板，可是醉梦馆的苏尘放出话来在云记开张之前最好不要打云记的主意，啧。” 周围几个聚在一起的人一阵唏嘘，“醉梦馆的苏尘，那可不是个好相与的主儿，他既然说了此话……也难怪这么久了都没人去云记探口风，云记那些酒可都是好东西，若是能早点得到合作的机会，肯定能赚不少。” “虽然云记一直没开张，但是商会这边我倒是听到风声，那叫唐云瑾的女子让人租了一个窗口，也在商会登记过。” “租了窗口？莫非是打算在商会这边也卖酒吗？” “似乎不是，我一个好友曾去过洛水镇，云记在那里不是还开了一家米铺吗，那米铺卖的东西不少，上次云记老板不是说来过一次商会吗，当时曾扬言不会在凌城开米铺，可是，不开米铺不也能租个窗口卖些东西吗？我看她就是这么个打算。” 众人认同地点点头，“有道理。” “这么说商会这边可能是卖一些米粮，总归不会是酒水，不然她还开什么酒铺。” “不管怎么说，云记总算要开张了，这开张苏尘总不至于不让人去给人道贺，顺便到云记捧捧场吧？” “那是自然，凌城现在多少商户都盯着云记，要么是想看这云记是否能像在那洛水镇上一样生意红火，要么就是盯着想最先和云记老板寻着合作的机会。” “云记的确是一块大饼，商会里就有不少都盯着想找机会咬上一口，如今云记老板背后有苏尘，还和景家二少交情不错，秦枭更是早就说过非唐云瑾不娶，如此一来，云记轻易惹不得，想和云记合作，最好趁着开张的机会送些好礼也好给对方留个好印象，日后才好成事。” “没错，是该准备些礼物，顺便明天也该买些贵点的酒给云记捧场。” “买酒倒是一点都不为难，云记的酒都是好酒，那些药酒济世堂也有不少卖的，据闻效果相当不错，多买些也不亏。” “没错没错。” 在这些商人们各自对云记有念想的时候，唐云瑾那边也正做着开张前最后的准备，新伙计已经招完，铺子内部的酒水也都摆好，开张时用来免费给开店客人们品尝的酒水也单独备好，只是这一次就没必要再准备点心了，又不是当初第一次毫无根基地白手起家，怎么说如今云记在凌城也有些名声，再免费赠太多点心反而降低了云记的地位。 除此之外，本次开张唐云瑾也一共准备了两大噱头，第一自然是洛水镇云记没有的‘蝃蝀阁’的鸡尾酒现场调制，第二嘛，就是专程准备的一个小型的抽奖，而奖品都是云记的酒水，不准备点心反而弄抽奖，不过是为了让所有人的注意力都放在云记的酒水方面，作为奖品的几种酒水，青梅酒樱桃酒这些云记最初对外销售的果酒都不包含在内，价钱最低的也是二品葡萄酒，还有一坛子极品葡萄酒，几种药效极佳的药酒，还有几种鸡尾酒，可以说也算是她下足了本钱。 奖品加起来的价格都要近百两了，谁家铺子开张都有如此大的手笔，百两的东西随便拿出来送人？ 而这两大噱头唐云瑾也没像当初那样发宣传单来宣传，只是让苏尘帮忙放出话去说云记开张当天会有惊喜带给来铺子捧场的客人们，就连苏尘自己都不知道她究竟准备了什么惊喜，同样期待地等待着揭晓的那一天。 一天的时间很快过去，天蒙蒙亮时，云记所在的商业街上开始陆陆续续地出现人流，凌城的夜生活颇为丰富，但晨时真要热闹起来也要等接近卯时，而此时才寅时，早了很多，即便如此，云记的门口也已经聚集了上百人。有天香楼打头阵让凌城众多百姓有机会尝到云记的酒水，自然，听说云记在凌城开了分号的除了众消息灵通的商家，也有很多百姓，一般新铺子开张都会有些便宜沾，要么能免费得到点小东西，要么就是铺子里的东西价钱稍微低廉一些，所以但凡有新铺开张，总会有一些喜欢占便宜，或是爱凑热闹的人早早得就赶过去。 等到过了卯时，接近辰时，云记紧闭的大门才从里面打开，这时外面也已经有不少附近商铺的人和其他百姓们凑在一起等待，听见开门的动静后外面的人立刻齐齐地看了过去。 “门开了！” “总算开了！” “有人出来了！” 率先出来的自然是唐云瑾，云霄紧跟起来站在她左后方差了一步的位置，在后面跟着张喜李小，钱安阿洪，还有另外几个新招的伙计。因为戏班子不久前也来到了凌城，所以钱安阿洪等戏班子稳定下来后自然也过来了。 唐云瑾看着面前几乎看不到边的人海，虽然早有心理准备，也不免在心中暗暗惊了一下，不愧是北方一带人最多最繁华的城，一家铺子开张居然能聚过来这么多人，这还只是一大早，等再过些时辰，恐怕人会更多，比起当初云记开张时至少得多出两三倍。 “这是不是就是云记得老板啊，我听人说过云记老板是个女子，而且年纪并不是很大。” “看起来应该是，没见其他人都站在她后面吗，那边那个看起来很有派头，估摸着就是云记的掌柜吧？模样可不比城里一些富家公子差，甚至更有气势呢，这样的人都只是给拿女子打下手，这女子可了不得啊。” “管他的呢，只要有好酒喝就成，早听说云记的酒独一无二，味道令人回味无穷，天香楼里云记的酒那都是限量的，一般人排队都买不到，这回云记把分号开到凌城来，以后可有口福了！” 唐云瑾听着他们细细碎碎的议论声，勾唇一笑，清了清嗓子，道：“今天是云记开张的日子，多谢诸位来给云记捧场，我是云记的老板唐云瑾，相信应该有一些人听说过，也在天香楼喝过云记的酒，云记的酒味道如何，我在此就不多说了，说多了反而有自吹自擂的嫌疑，喝过的人自然知道酒的好坏，没喝过的也可以趁着今日开张进来品尝，我准备了一些云记的酒给未曾喝过云记酒的人。”至于哪些是喝过的哪些是没喝过的当然不可能知道，这话也就是说说，免费的酒当然是提供给所有人的。 这些人也都知道怎么回事，自然都说好，还很捧场地鼓掌。 唐云瑾等他们稍微安静下来以后继续说道：“云记卖的九成以上都是果酒，此外还有一些对身体有益的药酒，本次新铺子开张也增加了一些曾经未曾推出过的药酒，若是感兴趣的人也可以买一些回去试试，另外，本店另外开辟了一个单独的区域，名为‘蝃蝀阁’，这‘蝃蝀阁’内卖的酒也是过去的云记不曾有的，并且这里面卖的酒都是按杯卖，价钱颇为昂贵，但我也可以对代价保证物有所值，甚至是物超所值，‘蝃蝀阁’每隔一天开放一次，酒水分量也是限量供应，一个时辰以后会正式开放，在这之前大家先到里面品尝酒水，若有意想买酒，可以直接对伙计们说。那么，现在，时辰已到，云记正式开张——！”话音刚落，唐云瑾也把遮着牌匾的红布揭下，然后和云霄交换了一个眼神，后者点点头，点起了早已准备好的一千响的炮仗，火花一闪，顿时噼里啪啦震耳的炮仗点燃的声音响了起来。 “诸位，里面请。” 伙计们笑容满面地站在门口迎着一拥而上的客人们，同时，唐云瑾也对上一些前来道喜的众商户老板。 “唐老板，恭喜，恭喜新铺子开张！我是宏通酒家的掌柜，张宏。” “张掌柜，里面请。” “唐老板恭喜，我是闻香居的老板，这是我准备的给唐老板的开业礼物，小小意思，还请唐老板不要拒绝。” “那就谢谢刘老板了，这礼我就收下了。”唐云瑾把看起来颇为精美的盒子接过来递给后面的张喜，把这位老板请进去，然后继续和其他人周旋。 “唐老板，恭喜开张，我是——” “唐老板……” 一众商户一边把准备的礼物送上，一边和唐云瑾寒暄套近乎，唐云瑾很容易就看明白了这些人是想借着和她拉近关系的办法，和云记合作。天香楼自从开始和云记合作，卖云记的酒，生意就活得没边了，这如何不让凌城其他商户不嫉妒，现在好不容易有机会分一杯羹，他们自然不会错过。 只是可惜，这些商户在凌城最多也就算是二线水平，和天香楼根本没有可比性，其中有几个提到自己身份的，唐云瑾也都心里有数，都是凌城一些规模不大的铺子的人，这些人自然是入不了她的眼。云记既然在凌城开张，那么和凌城的商户合作是免不了的，正如她在洛水镇时同样和不少商户有合作一样，但是，就算要合作也是找一些更有实力的，至于其他二线的，就只能等下一批了。 真正比较有分量的老板们肯定不会一大早还没开张就在外面等候，虽然这样会显得有诚意一些，同时却也有降低自己身份之嫌，工农兵商，商人最低是不假，可同样身为商人，却也有着高低上下之分，特别是本土商户，越是名气大，自然架子也大，哪怕云记的名声子啊凌城不低，毕竟是外来人，或许在他们眼里云记是个肥羊，是个能把他们养的更肥的肥羊，却还算不上是能够威胁到他们的猎人。 一直到唐云瑾差不多见了二三十位这家那家的掌柜老板，一些眼熟的人才出现在了眼前，而这些人恰恰是当初她来踩点收集消息时在商会见过的在凌城有头有脸的大商户的人。 其中有福运，兴隆，昌盛三大客栈的人过来的代表，其中就有一位是商会时的那位褐炮大叔，此外还有凌城有名的几家当铺，钱庄，赌坊的人，云记虽然是酒铺，大多合作的人都是酒楼饭馆或其他酒铺，但其他行业也不是毫无关系，云记钱赚多了总要存进钱庄里吧？赌坊里赌钱的人赌输了心里憋闷，输赢了心里痛快都要喝酒吧？所以这合作的机会总是有的。 唐云瑾见了不少凌城商圈里有名的人，有些重视云记的是后面的老板亲自来，这一类派头也比较足，面上对她客气，可不经意地总能看出一股高高在上的优越感，也有一些只是拍了手底下的人来聊表心意，估计是有着先探探路，试探一番的意思在。 唐云瑾也不管他们都存了什么心思，能合作的，给她带来足够利润的，那么以后合作的机会自然有，打着坏主意的，她也不怕有人能让她吃亏，兵来将挡水来土掩罢了，她有空间在手，又有苏尘秦枭做后盾帮她解决一些本土麻烦，来动武还有怕吓着人留在后院里放风的黑焰，自然是无所畏惧，依旧面带着从容不迫地笑容迎来送往着这些肚子里揣着不知道什么鬼心思的老油条们。 ☆、204 秦牧 云记开张的第二天，‘蝃蝀阁’的鸡尾酒，以及唐云瑾弄出来的抽奖花样就传遍了整个凌城，成为了最热门的话题，走到哪儿都能听见有人提到云记，提到那些美轮美奂的酒。 也因此，开张当日没来的，以及来过的人，之后也打量地涌向了云记，并且这种热头也持久不散，隐隐有长期一直如此火爆下去的趋势。 这可乐坏了云记的一干伙计们，因为唐云瑾在开张之前就说过，生意越好，卖出去的酒越多，他们的提成奖金也会越来越多。 唐云瑾早料到会有此现象，可每天算账的时候看着那惊人的数字仍然忍不住惊叹，虽说有开张初期收入暴涨，后面才会逐渐稳定下来的因素在，可是足足比洛水镇多了近四倍的收入足以让淡定的她都笑得合不拢嘴。 而在云记开张的五天以后，待生意差不多稍稳定了些，商会那边唐云瑾租下来的窗口那边也正式开始挂上云记的牌子将外售的东西摆了出来。 正如一部分人所猜到的，商会窗口的确不是卖酒，而是卖各色糕点，卖洛水镇云记米铺曾经卖的，而凌城同样没有的糕点，其中还有一部分是连云记也没卖过的新品。 酒铺那边暂时唐云瑾没答应下任何一家商铺的合作，但商会这边却很干脆地直接说若有合作意向，可以直接在商会商谈，当然，只限于那些糕点方面的合作。 即便如此，尝过云记糕点滋味的商户也有不少称得上是蜂拥而上，抢着要合作的机会，有一些酒楼饭馆，也有一些茶楼，主要还是糕点铺子，少数几家米铺也有份，光头一天，张喜记录下来的商铺名字就足足有十多家。 唐云瑾也说过最多可以每家提供大约多少分量的点心，所以张喜粗略算了一下十几家的预定有多少，再算算其中的利润，差点笑歪了嘴！不愧是凌城，赚的就是比洛水镇多！难怪云娘要到凌城来！想赚大钱果然不能偏安一隅地待在那么一个小地方！ “云记最近可是出尽了风头，云记老板怕也是数钱数到手软吧。”商会一楼大厅的角落位置里，有人看着云记窗口处的热闹，有些阴阳怪气地哼了一身。 “云记的东西的确是独一无二，除了他们家，别家没有，也怪不得有那么多商户眼馋，你心里不平衡，也可以试着让你们酒楼的厨子做点像样的糕点看看。”穿着一身青袍的男人喝了口茶，瞥了身边面色不善的人一眼。 “难道你就不觉得看着不顺眼？这云记老板和秦枭关系匪浅，云记的势头这么足，将来难保不会影响到你，要是她帮着秦枭……就怕秦老爷子会把更多的产业交给他打理，还可能把你现在手里攥着的收回去。”