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“行，我明一早就送过来” 隔天，铁柱用大木桶送了五六十尾新鲜的鱼过来，正值饭点，店里有不少客人，石山让伙计帮忙把大木桶放到前厅的正堂，分了十几尾鱼留在后院，让小江临时写了谷花鱼的菜牌子挂到店外。 “大家今天赶巧，新鲜的谷花鱼，尝一尝” 在坐的大部分都是老顾客，而且刚刚那么大的木桶抬进来，不少人都好奇，看着水桶里游的全身黄艳的鱼，都惊叹道“这是什么鱼？怎么身子是黄色的，从未见过” “谷花鱼，一年就这么几天有，吃谷花长大的能不黄吗？味道保证是外面不能比的” “怎么卖？” “现杀现做，二十文一斤” “啥？” “这么贵” 旁边的铁柱听着石山卖二十文一斤，明显被吓到，二十文？还只是一斤？ “石老板太贵了吧”市集上顶好的鱼不会超过十文钱，这二十文委实太贵了些。 “是啊！什么鱼要卖二十文” 石山面色不变，他现在要攒钱娶何隽之，二十文还嫌便宜了“今天第一天，我卖二十文，过几天可就不是这个价了，今天也就这几尾，再说这谷花鱼可比一般的鱼难养得多，二十文绝对是值这个价” 几个来往的客商绕着水桶里正游来游去的鱼走了一圈，斟酌半响，点了两条半大的，他们来和溪镇就是为石记楼一口吃的，如今再贵也是要尝一尝。 石山让他们自己挑好鱼，往称上一称，嘴里问着“要清汤的还是椒麻的，还是酸菜的？米饭要几碗，白米还是糙米” “一条清汤，一条椒麻，三碗白米” “好嘞，楼上坐” 刮鳞剖肚，烧锅下油，一会散发出勾人香味的清汤锅从后厨端了出来，让看的人咽了咽口水。 “清汤的，椒麻的一会到” 闻着味道就让人控制不住，菜刚端上桌，几个人先是忙着各舀了一碗汤，吹着尝了一口。 “好！鲜！还甜，这汤好” 在后厨才把椒麻鱼出锅，伙计就忙不迭的跑了进来“老板，又有要吃谷花鱼的”别说食客，就是他们也是闻着直流口水，那味道忒香了。 石山把几道鱼菜的做法教给后厨的伙计和福娃，几个人认认真真的听着，还特意拿笔认认真真记下，生怕漏了重要的步骤。 石山忙完这些到前厅一看，水桶旁围了一圈又一圈的人，铁柱在吵吵嚷嚷的人堆中称着鱼。 “给我来一条” “这条，大的，先给我！” 石山走上前道“各位客人，今天谷花鱼不多，就五十尾，每人限买三条，都是在店里现称现做，不卖活鱼” 客人们一听，不乐意了“现买现做，那就只能在店里吃，店里还有位置吗？” “今天也就水桶里这几条，够做，想买鱼的明天赶早，都是活的新鲜的” 石山话一落，客人抢的更欢了，就是可惜只能在店里吃不能带回去给家里的尝尝，想着明天一定要赶早过来，买新鲜的。 五十尾鱼一会就被一抢而空，铁柱看这速度，表情简直了。 “小山” “恩”石山看他没回声，笑道“你辛苦了这么长时间，这个价格我还嫌便宜呢” 铁柱抓抓脑袋，憨憨的笑“也没多辛苦” 石山拿了五两银子包好给他“这是今天卖鱼的分成” “不不，我不能要，那十亩收成的水稻都给了我们，怎么还能收你的钱” 石山把钱塞到他怀里“这鱼苗放进去，一直都是你在招呼，我就没管过，如今养成这样，你拿这些不过分，拿着，毛婶也不会说什么” 铁柱捏着银子，声音木木的“小山” “别婆婆mama的，这谷花鱼每年就这么一茬，明天铁柱哥你看着帮忙再送一百尾过来” “哎，好”铁柱嘴里应着，急急忙忙收拾东西打算回去好明日送鱼过来，石山留他吃饭也不吃，只能装了几只卤好的鸡腿给他路上吃，又抓了些炒栗子让他带回去做零嘴。 后厨还剩石山特意留下来的十多尾谷花鱼，伙计们个个都看着水桶里的鱼咽口水。 石山拍板“抓四条打牙祭，两条送到县太爷府上交给大夫人，两条送到何府，两条送给霍老头”没了。 石山让人喊了大林和叶元过来吃饭，还有小江的娘过来。 一大桌热热闹闹，清汤谷花鱼，放些鲜美的菌菇，鲜极了，汤底都喝得不剩。 另一边，何府，鲜美的谷花鱼端上桌，不贪嘴的何老爷子难得喝了好几碗汤，还意犹未尽。 “这鱼汤不错”由衷的赞道。 老管家在旁边笑眯眯的“石老板让人送过来的，别说，鱼身子整个都和谷花一样黄，怪不得叫谷花鱼” 何老爷子点点头“他有心了，你挑些补身体的药材送过去，找对骨头好的，他的手之前受伤，应该再好好养养” “知道了，老爷” 而何隽之什么话也没说，盯着桌上的菜表情似乎有些发怔。 ———— 付毅自从米线作坊扩大了就一直在上京镇忙活，一听石山弄出个叫谷花鱼的东西，马不停蹄的就赶着回来，尝了鱼，得知一年才有一次的买卖，一脸痛心疾首。 “二十文太便宜了！至少值五两！你这有多少？我包圆了”