第14节
作者有话要说： ☆、小厨娘再显身手 采买完一应物品回家来，已是申时时分，卫三娘想着明儿婆婆跟小叔一家就要进城来住了，她便赶紧拿着扫帚鸡毛掸子去了河对面那间赁的屋子打扫。朱大如今不能干粗重的体力活，但是这些小事还是能做的，他便随了媳妇一道去。 终于赁得间屋子可以接老娘进城住了，朱大心里也开心，搓着手不停笑。 朱福望了望天，想着也该是去敬宾楼做事的时候了，便对朱喜道：“长姐，你领着她们玩儿吧，我去隔壁找玉珠去。” 暖姐儿见二jiejie要出门了，小胖身子摇摇晃晃地走了来，伸手拽着朱福衣角道：“二jiejie，你去哪里？去哪里？我要跟着你一起去。”短胖的小手紧紧抱住自己二jiejie腰，怎么都不肯松手。 这丫头有股子蛮劲，朱福想走走不得，便笑着摸她脑袋：“二jiejie去赚银子啊，赚得了银子才能给暖姐儿买漂亮的衣裳穿，才能接奶奶一家进城啊。” 暖姐儿嘟着小嘴，漆黑的眼珠子转来转去：“我也要赚钱，跟二jiejie一样。” 朱福顺手把meimei抱起来，让她坐在寿哥儿跟前去，吩咐她道：“暖姐儿，虽然你已经五岁了，是大孩子了，不过，你完全还不能干jiejie们能干的活。这样吧，既然你想赚银子，那jiejie每天都给你安排任务，你若是完成了，jiejie每日给你钱好不好？” “我真的也能赚钱吗？”暖姐儿开心地拍着小rou手，坐在小凳子上扭来扭去，胖乎乎的小脸上全是笑意，“我也要赚钱，给奶奶花，给爹娘花，还给哥哥jiejie跟寿哥儿花。” “暖姐儿真乖。”朱福摸了摸meimei冻得有些青紫的脸颊，又伸手扫了扫她覆在额前厚厚的刘海，给她安排工作道，“呐，从现在开始，如果爹娘跟哥哥jiejie们都忙的时候，你要帮忙照顾好弟弟。如果不忙了，暖姐儿要学着开始识字，明儿贵哥儿就进城了，到时候让贵哥儿教你。咱们虽然不需要做什么才女，不过，多认几个字多读些书，总归是好的。你要是每天能做到这些，二jiejie每天给你十文钱花，这些钱你可以存起来，也可以带着弟弟买好吃的，好不好？” 朱喜闻言，赶紧劝道：“福姐儿，暖姐儿还小了些，你给她钱，她会乱花。” 朱福问meimei：“暖姐儿还是小孩子吗？如果jiejie给你钱，你会怎么花？” 暖姐儿伸出两只手来，望了望自己手，还有些不敢相信地问朱福：“二jiejie，十个吗？每天都十个吗？” 朱福弯眼笑眯眯应道：“对啊，这只是暂时的，往后你更大了一些，二jiejie还给你加。你要是做得好，二jiejie每天都会奖励你糖人、糕点、鸡蛋吃。你告诉长姐跟二姐，能做好吗？” 暖姐儿一头扑进朱福怀里，使劲蹭：“能，一定能，我会好好听话的，我也会好好照顾弟弟。二jiejie给我钱，我每天都可以买张飞给寿哥儿吃了，我可以买......”她伸出手指头，掰着数，“可以买三个，四个，可以买五个。” 朱喜望了朱福一眼，越发觉得眼前这个少女长大了，变得更有主见。 她见天色不早了，怕爹娘忙不过来，就将照顾寿哥儿的重任交给了小meimei。 “暖姐儿，长姐去河那边帮爹娘忙去，你在家跟弟弟玩好不好？”朱喜见小meimei很开心地抓着弟弟的手，笑容更甚道，“哥哥就在前头铺子里打铁，如果有什么事情，你去唤哥哥，知道吗？” 暖姐儿很乖地点头：“知道了长姐，你们去忙你们的吧，我会照顾好弟弟。”一转头见弟弟低头跟小鸡仔玩，她也跟着蹲过去，“寿哥儿，以后就三jiejie照顾你好不好？我们一起玩，你听话了，三jiejie买张飞给你吃。” 朱喜去了对面新赁的屋子帮忙收拾，朱福则去了隔壁沈家，敲了半天，却是沈玉楼开的门。 沈玉珠见是朱福来了，一个箭步冲到门口，抱住朱福道：“小阿福，你终于来了，看到你来我就放心啦。”然后在她哥哥跟前抬起下巴，不服输地道，“哥，不管你跟娘是否同意，反正我一定要去。” 沈玉楼望了朱福一眼，白皙的面容上微微含着一层薄怒，唇抿得紧紧的，并不言语。 朱福不敢看沈玉楼的眼睛，避开目光往里头喊道：“沈大娘，我跟玉珠去敬宾楼做事了，您放心吧，我们忙完活就一道回家来，不会出事的。” 沈大娘应声走了出来，望了自个儿儿子一眼，又对朱福道：“大娘听玉珠说了，说是阿福在敬宾楼找了差事，顺带着，她的豆腐不但有了着落，也还能每日去敬宾楼干活，这都是托了你的福。” 朱福倒是不好意思起来，摸了摸鼻子道：“该是说我跟玉珠互相帮忙，有她在，便是晚些回家，我也不怕了。” “那好，既然如此，你们便去吧。”沈大娘望了望自己儿子，又对闺女道，“你去吧，娘做主了，早些回家来。” 沈玉楼蹙眉：“娘......” “好了好了，娘知道。”沈大娘朝朱福两人挥手，待得她们像老鼠一样逃了后，她才又道，“楼儿，娘知道你心疼meimei，可你没有瞧见吗？你meimei是心甘情愿出去找活做的，咱们凭双手挣钱花，并不可耻。”她叹息了一声，又说，“你之前寄回家的银子娘都替你存着了，你也老大不小了，明年八月得去省城考举人，你还得娶媳妇，这哪一样不要银子啊？你meimei赚的银子娘也替她存着，往后她嫁了人，娘全部让她带去婆家去。” 沈玉楼一直静静听着，待得沈大娘说完了，他才微微点头道：“儿子明白了。”说完不自觉朝朱福两人离开的方向望了望，轻轻叹息一声，才将又关上门去。 朱福去敬宾楼的时候，萧敬宾正等在门外来回踱步，见朱福来了，赶紧迎了过来，一脸焦急道：“朱姑娘，你可终于来了。”他伸手指了指大堂内，“下午我已经让二富又请了厨子，可这些人点了名说只吃朱姑娘做的菜，那厨子被气走了不说，如今这些人见还没得吃，在闹着呢。” 南方湿气重，冬天傍晚上冻的时候特别冷，朱福哈着气搓了搓手。 朝里头望了眼，见里面一楼大堂已经乌压压坐满了人，朱福道：“这样吧，我去后厨忙，今天晚上便做油泼面吧。不过，我只做三十份，做完三十份我就回家。” “面食？”萧敬宾微微一愣，然后目光闪烁了一下，“这可是北方人爱吃的主食，咱们这是南方，大多以米饭为主食，怕是这些客人食不惯吧？” 朱福道：“天天吃自然就会腻了，不过，偶尔吃一回，肯定会喜欢吃。”她伸手指了指天道，“天气这么冷，又是大晚上的，我想吃些热汤热面暖和暖和身子，总归是好的。” 萧敬宾道：“好，朱姑娘，我萧某人相信你的厨艺，你说行就一定行。” 朱福从侧面的小门往后面厨房去，里头虽然没有厨子，不过，已经有好几个打下手的人等着了。 萧敬宾领着朱福跟沈玉珠走进厨房，对刚刚请回来洗碗切菜的人道：“这位朱姑娘便是咱们敬宾楼的大厨，往后厨房里面的一应大小事务，你们便都听朱姑娘差遣。”他笑了笑，又对沈玉珠说，“沈姑娘，你瞧，是留在厨房做事，还是去外边大堂帮衬着？” 沈玉珠挽住朱福胳膊道：“我跟阿福学做菜，若是上手得快，往后也能给敬宾楼的客人炒几个菜。” 萧敬宾笑眯眯道：“那好，你们便忙吧，我出去瞧瞧去。” 见老板对眼前两个小姑娘模样的厨子十分看重，厨房里头做事的人都丢下手上的活计，走到朱福两人跟前来，自我介绍起来。 “朱姑娘，沈姑娘，我是萧老板雇来帮忙两位姑娘打下手的，我夫家姓方，大家都叫我方嫂。”第一个自我介绍的方嫂瞧着四十出头的年纪，身子微微有些胖，面相瞧着十分和蔼可亲。 另外两个分别是牛嫂跟桂嫂，年岁跟方嫂差不多大，都是萧敬宾雇来打下手的。 朱福将人认了一遍，心下已经记住她们了，又走到面缸跟前去舀了面粉来放进盆里和面。做油泼面，这面一定要劲道好，吃起来有嚼劲，所以，这和面的功夫一定要到家。 将温水分几次倒入面盆内，拉成面絮，再不停揉搓，待得劲道差不多了，则用白色纱布罩好，放置在一边。做好这些，朱福则开始做配料跟调料，用到的配料是白菜、豆芽、香葱跟蒜、香菜等。 调料为油、盐、酱、醋等日常所需调料。 面和好之后，切成拇指宽度的长条，切好之后放在已经烧好的沸水里煮。面条煮熟之后，捞起来搁置在大碗里，趁热往里面加炒好的豆芽葱花等，再浇上一层厚厚的辣椒油，只听“刺啦”一声，一碗热气腾腾的油泼面就做好了。 因为敬宾楼平日里都是以饭菜为主，因此，做面食的调料就少了些。 朱福以前在家做过油泼面，那时候还特意事先煮了鸡汤，家里还有鸡精等调料，做出来的油泼面新鲜嫩滑，入口即化。可是这里毕竟条件有限，做出来的面条，怕是得打上折扣。 朱福不满意，并不代表厨房里头的另外四个人不满意，沈玉珠闻着香味赶紧接过碗来，凑到跟前使劲闻了闻，口水都流了出来。 她伸手擦了擦嘴道：“阿福，怎么能这么香呢？光闻着都流口水了。” 朱福抬手抹了把额头上的汗珠子，笑道：“别贫了，我这一锅能做五碗，你先端着出去，呆会儿再叫人进来端吧。” 沈玉珠前脚才将出去，后脚阿东就钻了进来，他见灶台边上已经盛好两碗了，笑眯眯过来伸手就要端。 “小心烫。”朱福打了下他的手，拿了两块抹布递给他道，“放在碗底拖着，送出去吧。” 阿东闻着香味咕噜咽了一大口口水，眼馋地望着两大碗面条，他真恨不得立即将两碗香气扑鼻的面条都吃了。 被朱福又催促了一遍，他才腿脚麻利地跑出去了。 作者有话要说： ☆、卫家敬宾楼生事 一时之间，厨房里油汪汪的香味便漫溢开来，勾得人不住咽口水。那灶膛的火烧得旺旺的，火星子不住往外蹿，锅里的炸油声一声高过一声，整个厨房暖烘烘的，虽然没人说话，竟也是热闹得很。 那方嫂一边往灶膛里丢柴火，一边伸头望朱福，见她瘦胳膊瘦腿的还是个半大孩子，竟然就能有这般高的厨艺了，不禁羡慕起来道：“朱姑娘，你这一手的好厨艺是从哪里学来的？我听人家说，大酒楼里的掌勺大厨都是上了些年纪的，没有个十几二十年的历练，怎么能够担起重任呢？朱姑娘，你瞧起来最多十三岁，咋的还这么厉害呀？是不是你爹娘打小就请了师傅教你？” 说完又兀自叹息一声，摇头晃脑道：“哎，瞧你小小年纪的，也是可怜，打小就被爹娘当成了赚钱的工具。”说完又沉沉叹息一声，见朱福并不说话，她自觉没劲，又转头跟另外两个人拉起家常来道，“你们说是不是这样的？” 牛嫂长得高大魁梧，为人瞧着也忠厚老实些，她只顾着低头做事，并不说话。 桂嫂是雇来的洗碗工，还有一大盆碗等着洗呢，也没有闲工夫来扯。 方嫂见没人理睬自己，不由骨碌了下嘴巴，总算老实了些，不住往灶膛里加柴火。嘴里小声嘀咕着些碎言碎语，自话自说，厨房里实在太吵，谁也不知道她自个儿在嘀咕什么。 朱福一气呵成做完了六锅油泼面，按着一锅五碗来算，她也是完成了今儿的任务。终于松了口气，想着可以歇一歇了，不料沈玉珠却匆匆走进来说：“阿福，外面人都挤爆了，那队都排到了大街上去，个个都吵着要吃呢。” 朱福瘦削白净的小脸上满是汗珠，听得沈玉珠的话，她蹙起秀眉道：“方才不是跟东家说了吗？今晚我只做三十份，做完了就回家，莫非他没有跟顾客解释清楚？”话音才落，那萧敬宾大步走了进来，也是一头一脸的汗。 萧敬宾没有想到，晚上的油泼面竟然比中午的家常豆腐还要受欢迎，外面不但是一楼大堂挤满了人，连二楼的雅间都被挤满了，一个个来势汹汹，都叫唤着说吃不到油泼面就不走了。 “朱姑娘，你瞧，这真是没有法子啊。”萧敬宾竟是有些不好意思道，“你看能不能再出几锅，这外头可挤满了人。这样吧，朱姑娘，你再做几锅，这银子嘛，咱们好商量，好商量。” 朱福望了萧敬宾一眼道：“东家，这次可不是银子的事情，这是一种营销策略。”见萧敬宾微微有些愣住地看着她，她抿了抿嘴继续道，“东家你之前也说了，咱们南方人是以米饭为主食的，这面食偶尔吃一次两次算是新鲜，若是吃得多了，怕是也会腻歪吧？就算是那山珍海味，十年八载吃一回，那是神仙rou，可若是天天吃，还不跟青菜豆腐一个味？这油泼面我每天只做三十份，谁想吃，得事先预约领牌子，只有领着牌子的才能吃着。” “这......听朱姑娘这么一说，的确是有几分道理。”萧敬宾不由又上下打量起朱福来，觉得眼前这小姑娘，不但是一手的好厨艺，竟然还这般会做生意，不由点头道，“便就如朱姑娘所说，往后每日三十份油泼面，若是想吃，就得早早来领了号牌，没领着的，只能等第二天再来。这样一来的话，吃不着的总会惦记，这道面食怕是就天天有人惦记了。” 朱福点头笑说：“这是饥饿营销，别人越是想得到的，你越是不叫他轻易得到。这样一来，想得到的人必然日日惦记着，因为世人总是觉得，得不到的东西方才是最好的、最值得记挂的。” “朱姑娘，你这一套是跟谁学来的？瞧你小小年纪的，怎么能懂得这么多？”萧敬宾越发不敢相信，这样一套生意场上的策略手段，竟然被眼前小姑娘用在吃食上了，却也行得通，小小年纪便懂得这些，真是奇了。 朱福没有说话，她觉得有些累，只想着快些回家。 转头望了望身后，只得三个打下手的，这怎么能行？便又回头道：“东家，我实话跟您说吧，我这个人做事情总是三分钟热度。喜欢做一行的时候，我会竭尽全力去做好，可若是哪天我不喜欢这一行了，也会麻溜地离开。所以，我不可能一直呆在敬宾楼当厨子，迟早会离开的，东家要是想敬宾楼生意能够一直红火下去，还是得另外找厨子才行。” 朱福虽然挺喜欢这个南方小城的，不过，外面的世界那么大，往后经济宽裕了，她总是要想着出去走走的。 她喜欢做菜，但并不热爱，做几个月先解决了燃眉之急，往后再说。 萧敬宾也知道，一来就能够叫敬宾楼起死回生的人，自然不是池中之物，他这小庙不能永远留住这尊大佛的。 “朱姑娘说的这些，萧某人知道，不过......”他沉沉叹息一声道，“敬宾楼如今能够起死回生，顾客们都是冲着朱姑娘来的，若是朱姑娘哪日走了，这敬宾楼怕是......哎......”他顿了顿又说，“有朱姑娘在，怕是这松阳县就没有其他大厨的立足之地了，我请了，也是留不住的。” 朱福不免觉得这萧敬宾话说得有些夸张，她虽然会做些菜，可若论技巧跟刀工以及对火候掌握的话，根本比不得旁人的。 她之所以能够赢得这么多顾客，不过就是出奇制胜，在先进的时代多活了二十年，对美食较为有研究罢了。 外头阿东匆匆闯了进来，朝着萧敬宾道：“东家，外头可都乱成一锅粥了，您要不出去瞧瞧？其他人倒是还好些，只催着说要吃，可有一位胖姑娘简直蛮不讲理，撒泼打滚，看起来像是砸场子的。” “砸场子？”萧敬宾话音才落，忽然听得一声瓷器碎裂的声音，他赶忙转身出去了。 朱福站在厨房通往大堂的门口，悄悄拉开门帘子的一个角，就见到了那个说熟悉又不熟悉，说不熟悉但又算是有些渊源的人。刚刚阿东说的胖姑娘不是别人，正是她舅舅家的表姐卫香宝。 沈玉珠自然也认识卫香宝，颇为嫌弃地瞥了她一眼，哼唧道：“吃吃吃，都胖成一头猪了，就知道吃。”又拉了拉朱福衣角道，“别理她，咱们就呆在这后厨，她再怎么样也不敢闯将进来。” 沈玉珠是打小跟朱福姐妹一块玩大的，朱喜还好，她性子较为辣一些，总不会叫人太欺负了去。可朱福就不同了，打小就细声细气柔柔弱弱的，胆儿小得很，被欺负了也不敢吱声。 别说是背地里没人瞧见的时候了，就是当着她沈玉珠的面，那卫香宝也不知欺负了阿福多少回了。 因此，沈玉珠本能觉得朱福此时该是害怕的，一直安慰她。 朱福却笑了道：“玉珠，你不必安慰我，我怕她作甚？她还真当哪儿都是她家呢，撒泼都撒到外面来了，也不嫌丢人，哼，人都该是要为自己行为负责任的。”说罢也不等沈玉珠说话，她已经撩帘走了出去。 外头大堂已经乱作一团，卫香宝站在人群中间撒泼，她随手抓起邻桌一个碗碟便狠狠朝萧敬宾砸了过来，气呼呼道：“凭啥不叫我吃？人家都有吃，凭啥轮到我了，就没有了？” 说完又狠狠摔了一个，那张粉白的rou脸都挤得变形了。 卫邵俊也闹着要吃，见自己jiejie在闹，他则只窝在自己奶奶怀里蹭，哭着喊：“我要吃，奶，我要吃，奶，呜呜呜。” 十一岁的人了，还像个没断奶的孩子似的，可不就是被惯的？ “你要吃奶，回家找你娘去，在外边丢人现眼做什么？”朱福一边说着话，一边已经走到卫家人跟前来，双手叉腰，明显也是来势汹汹。 旁边瞧热闹的人立即哈哈大笑起来，伸手指着卫家姐弟道：“是啊，要吃奶回家去，还真当哪儿都是你家啊，谁都是你奶妈啊。” 沈玉珠怕朱福吃亏，也赶紧跟了过来，站在朱福旁边。