第241章 累惨了
开胃菜好做却不好选，刘美丽做事情讲究尽善尽美，所以脑海中有好几个选项，就是没有最优的那一个，还在略过食材进行筛选。 其余三组也都没有开工，邢佳丽与华大厨也在交流选择什么菜系比较好，国际友人被上一轮点评过后，更加慎重，没有轻易动手，方元二位有默契有经验，也在思考之中。 “看主子还挺苦恼的，不知道顾叔在，会做什么。” “顾叔不按常理出牌，要是他来做，还挺让人期待的。” 青云与墨一两人在台下处，你一言我一语的，突然身后有个人突然走近，在肩膀被人搭上时，两人双双出剑。 “放下，惊扰了民众。” 身后人笑呵呵的两根手指弹过剑身，两人迅速收回。 “顾叔，您怎么来了。” “怎么，这地是你家开的，许你俩来就不许我来。” 身材壮硕的中南男子，宽眉虬目，笑起来憨态可掬，当然是在认识的人眼中，落在旁人眼中，就是异常的凶狠，详情可以参见周围自觉移开的人群。 “没，您不是在厨房就是在去厨房的路上，出来了，我们有些意外。” 跟了如澜这么久，墨一将她打趣人的本事学了十成十。 “夫人的比赛，我来瞅瞅。” 宽大的手掌拍在墨一的肩膀上，大力的拍了十来下，才收了回去，一点不像挟私报仇，坦然的站着。 “叔，我们刚还说呢，给了一大堆食材，让做拿手的前菜与热菜，若是您，会做什么。” 扫过台上过多的蔬菜，几组人有开始整理蔬菜的，也有眉头锁着，还未做下决定的。 “拿手的不一定是最好的，她们不是有搭档的，两道菜要相契合，前菜开胃，热菜饱腹。” “每个人拿手的都不同吧，这怎么配。” “就跟你们练武一样，讲究天人合一，才能随心所欲的运用兵器。” 这道题说难难，说简单也不简单，两个不甚熟悉的人，要做出相辅相成的菜，就要靠运气，实力与悟性了。 “刘姐，想好了么。” 如澜心中的菜谱已经准备妥当，接下来与刘美丽互相搭配就好。 “麻酱腰花，凉拌莴笋。” 刘美丽深思熟虑后，决定做这两道，是自己日常开店客人点的最多的两道了。 “好，我来调面汁。” 如澜与刘美丽两人开始了，一人打鸡蛋，一人处理莴笋。 打好的鸡蛋放在一边，如澜开始调面糊，三碗面粉，边加水边用筷子迅速搅拌，直到面糊没有疙瘩，处于不粘不稀的状态。 接下来开始剥离猪rou，香辣rou丝中只需要瘦的，所以如澜将rou块切成大小一致的细丝，青椒胡萝卜也切成同样大小的。 “叔，主子是要做饼么，热菜与饼有什么关系啊。” 呵的一声，青云就知道自己问错了话。 “少夫人应该要做春饼，这个季节吃这些是最好不过的，热菜也是正菜，开胃菜过后，就是主菜。” 耐心的解答完，两人又看向台上，如澜的rou丝已经入了锅内，发出炒rou的香味，其他组也不甘示弱。 华大厨在呛声中，处理一条肥美的鲤鱼，不似鲤鱼跳龙门，整条鱼是完整的，这次的鱼被分为了小块，加入鲜红的辣椒油中。 思考了许久的小野君在清炒着竹笋，并没加入其余的食材，不知他有什么妙招在等着。 “刘姐，尝尝看。” 从锅内大勺上夹取一块瘦rou，喂给正在拌菜的刘美丽。 “好吃。” 好吃的话，如澜就将其盛了出来。 “姐，凉菜拌好了么。” 如澜还有两个菜要炒，摊饼可能要交给刘美丽来cao作。 “马上好了，要做饼么。” “嗯，我还要炒土豆与鸡蛋，麻烦你了。” 没有手表，不知道时间过去多久，只能尽可能的加快速度，如澜扒着土豆皮，飞快的在案板上将其切成细丝，加水清洗。 “墨一，还有多久。” 摊饼太浪费时间，顾叔边看着场上其他人的进度，边问墨一，若是来不及，少夫人的热菜只能算完成一半。 “半柱香时间。” 底下三人暗自着急，眼看着时间一分一秒的过去，如澜的土豆丝才盛了出来，鸡蛋是好炒，但是饼只有薄薄的，看不清有几张。 “姐，摊了几张了。” 锅子太重，如澜没向华大厨一样选择颠勺，用两个木勺翻炒着，鸡蛋迅速成型入味，将其倒入盘中，如今只剩下饼了。 “只有两张。” 插着旁边的香已经快到根部，如澜放弃了更多饼的想法，直接将大饼摊在盘中，一层层放入土豆丝，香辣rou丝，鸡蛋，放好后从头卷到尾，从中间切开，这样就有了四块饼。 剩下一张刚出锅，锣已经在许翰林手中了，突然胳膊被飞来的石子击中，痛的手中锣鼓掉落，给如澜争取到了最后的时间。 刘美丽也帮忙将放好的饼卷起，卷好后如澜的刀落下，正好切成两半，放入盘中。 “幸好。” 刚才真是电光火石，其余组的时间也不是很够，华大厨的鱼粉上撒了过多的香菜，掩盖其多汤汁过少的事实，小野君的鱿鱼烧表面有些烧焦的痕迹，被撒上的酱汁掩盖。 “比赛时间到。” 倒霉的许翰林重新拾起锣鼓，敲响后，几组选手到候场区，等待评委点评。 看着面面相觑，哭笑不得的几人，大家都有些如释重负，好歹坚持下来了。 “几位的佳作都很感人，评委们想等明日结束后一起评论。” 这次如澜没再说什么了，毕竟前后是相辅的，评委这么说也没什么毛病。 “主子，感觉怎么样。” 一下来，与几位告别后，就被青云等人迎到马车上，喝着准备好的茶水，青云给她捏着肩膀。 “累惨了。” 比给了题目还累，有题目还能提早做准备，这完全是突然考察，一点准备都没有，脑海中就盯着食材，想着自己做什么，对方做什么，会不会冲突。 “马上就回府了，主子好好休息一晚，明日再战。”