笔趣阁 - 历史小说 - 炮灰女配的美食人生在线阅读 - 第39页

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    以前那不是一个人嘛!咋干都行。柏新凯把他娘按下,看了一眼正埋头吃的柏大平,娘,你再不吃就被爹吃完了。

    抛下这句话,柏新凯又道:我媳妇儿等着我回去吃饭啦!我回去了,再晚她该饿肚子了。

    虽然他让媳妇儿先吃了。

    不过柏新凯觉得媳妇儿傻乎乎的,说不定就等着自己一起吃呢!

    柏新凯急匆匆回去。

    娇娇现在已经盛好了粥,招呼黄奇:我们先吃!不差这一会儿。

    人家来帮忙,咋能让人饿着肚子等人。

    黄奇不好意思地摸了摸自己的肚子:还是等新凯哥回来一起!

    你肚子都叫了!娇娇强调,饿过头就不好了,至于新凯,他说了的呀!让我们先吃,别饿坏了。

    黄奇无言以对,他新凯说的不是我们,而是嫂子。

    娇娇看他还不动手,鼓起了脸,假装生气:光头,是我做的饭菜难闻的下不了口,你吃不下吗?

    当然没有。

    黄奇迅速摇头,抓起筷子立即夹了一个就近的腰花子,一口咬下,腰花子鲜嫩且脆滋滋的,味道醇厚,带着些许甜意,微微的辣味儿,夹着葱香味儿,杂合在一起,奇妙的提升了腰花的鲜嫩爽口。

    简直是吃了还想吃。

    这是啥?猪腰切成这样,黄奇压根看不出来这是什么,只依照口里的味道说着,又嫩,又脆口,有点rou的感觉,却又不是rou,至少rou没有这么脆而爽口。

    娇娇被夸得弯起了眼,她伸出手一一介绍了下。

    这是猪腰,葱花猪腰,这道是肥肠香锅,这是回锅猪肚。

    这不都猪下水吗?

    一点臊味儿都没有。

    黄奇惊奇,又伸筷子去,筷子滴溜了一圈,还是夹起了腰花。仿佛知道他的想法似地,娇娇忙的说:你放心,这肥肠和猪肚也都处理的很干净,是没有那个臭臭味道的。

    走进来的柏新凯,目光落在了黄奇的筷子上。

    竟然先吃了。

    他大步过去,抓起了桌上的筷子,哗啦一下,腰花,肥肠,猪肚一一被夹起甩入了他的嘴巴里。柏新凯往座位上一坐,鼓着嘴巴哼唧着:着豆是窝洗的。

    嗯,都是新凯处理的,新凯很有耐心而且很认真。娇娇点头肯定了柏新凯的成果,要是娇娇的话,洗的还不定这么干净呢!

    真的吗?

    黄奇满是怀疑。

    新凯哥会洗这玩意儿?不过想到上次洗锅子,瞬间觉得,好像也很理所应当。

    都是媳妇儿教得好。唧唧把嘴里的食物吃下,柏新凯强调道。

    黄奇很有眼色的捧场:嫂子好聪明,新凯哥好厉害!

    快吃!娇娇听得开心,赶紧招呼,这凉了就不好吃了。

    两个人点头,黄奇这才去夹一个肥肠试一试。红红的辣椒,绿油油的葱段,还有红褐色的肥肠以及黄褐色的土豆,这在视觉上就有些鲜亮的冲突,看起来就很好吃,光是看着,都能感觉出那香味儿了。

    吃上一口。

    肥肠裹覆着满满的汁水,入口后唇齿间擦过,皆留下那丰厚的滋味儿。咬下去,汁水在口腔迸发,简直爆满了整个口腔,香味久久萦绕。

    实在香,爽。

    黄奇眼亮了一下,又去夹猪肚。

    比起肥肠的软糯,猪肚爽而不烂,很有嚼劲儿。咸香中带辣,辣中带一点甜,裹覆着无比的鲜味儿。

    这一道道的,黄奇觉得,让自己吃上十天十夜他都愿意。

    原来猪下水这么好吃。

    好吃的黄奇都觉得自己以往和新凯哥在山上烤野鸡的那玩意儿,简直糟心透顶。

    白瞎了那么多的食物。

    柏新凯仿佛知道了他的想法,眉眼里全是笑:我媳妇儿就是厨艺好。

    别人,没有。

    媳妇儿全世界最棒。

    赶紧吃,吃完好干活!可不是白吃的,柏新凯叮嘱,晚上我们还要出去呢!

    于是,两人加快了吃饭的速度,飞快的吃完去整柜子了。

    娇娇开始做卤料,卤料的方子有很多,还没成长的小白只能给予娇娇最为基础的万用卤汁,香叶,花椒,甘草,桂皮,八角,小茴香,姜,米酒,酱油,水,糖为材料。

    再讲葱拍扁切段,辣椒拍扁。

    弄好取一个锅子,将棉布袋子和葱,辣椒放进去煮滚,这样出来的汁水就是万用卤汁了,可以放到他们买的罐子里。

    这卤水是可以存放使用的,只不过每天都要煮开一下放凉保存。

    再把焯水的猪下水放进去。

    喜欢甜的可以在卤料里多加糖,喜欢辣的就多加辣椒。娇娇把东西整理着放到了灶头,然后端出之前柏新凯处理好的猪蹄子,猪小肠,猪肺,以及猪心到院子里继续后面的处理。

    先再把东西洗一遍,猪心用刀将中间剖开,将淤血去除干净。

    小肠的话,薄薄的一条不够饱满,娇娇用筷子将一端小肠折进去一端,然后再捅进另一端小肠,不断反复这样□□,直到套不进去后,取出筷子,然后一手捏着一端,拔去筷子,另一手往下转着圈的套,一直到套不下去后就可以了。