第234章
沈常念下了第一筷，第二筷就给了封霆，封霆挑眉：“确实别具风味，完全看不出之前是那种滑不溜丢瞧着就没有食欲的样。” 有人说鳝鱼像蛇，蛇基本上是很多人心中害怕恐惧的。 甚至于鳝鱼比蛇更多了一种柔软和黏腻，又踩中一部分人害怕的点，所以有这句瞧着就没有食欲的食材一说。 并非鳝鱼不好。 “淮安长鱼，rou嫩性纯，俗名策杆青，据说能做出一百零八道菜式，你吃过我做的，顶多也就那两三样。” 龙凤呈祥，他做过。 炸鳝也做过。 这次的炝虎尾，也算一个。 在这一百零八长鱼宴中，沧海一粟罢了。 “这还能怎么吃？”封疾一边吃一边好奇的问。 “也许淮阳老饕也知道，不过你想听，爹就告诉你一点，八大碗，八小碗，十六碟子，四个点心，此外，邻乡都不同席的情况下，这个数字还能涨， 太偏僻的做法不提，光是被抬上席面的八大碗，又龙凤呈祥、叉烧长鱼、乌龙抢蛋、长鱼鱼圆……八小碗又有烩状元、锅贴长鱼、银丝长鱼、铃铛鱼、一声雷……” 此外还有软兜长鱼、溜长鱼、蝴蝶鱼、酥合子、长鱼三翻过饼。 其中软兜长鱼，甚至是贡给皇室的菜色之一。 “你们想吃，我们在这里留两日，一一给你们做。” “那我来杀鱼。”封霆道。 封疾说他也学会了。 “我说你们在做什么呢，原来背着我偷偷吃仙品啊。”林老爷吃席面结束，一旁下人安排醒酒汤顺便提了后厨的事，他过来看看什么情况，结果听得刚吐完的胃又生机勃勃起来。 “林老爷回来了，正好，锅内还有一些没盛出来，不嫌弃的话，尝尝？” “看你说的，太谦虚了可就是自负了啊，我嫌个什么劲啊，来来，我尝尝。”自有人递过来筷子，林老爷又想品酒了。 好吃，太好吃了。 便是刚才去的所谓御厨后人做的菜，也不及这一道。 “真该叫上沈小哥去挣这一笔的。”林老爷吐槽了一句。 不等封疾觉得这老爷是不是把爹爹当那饭馆小厨随便使唤，林老爷下一句话，让封疾也想学厨了。 林老爷说的事：“十二道菜，表现中上，没多少我喜欢的烟火气，出场费两千两，也不知道吃个什么劲，我们这吃饱喝足隔三差五吃顿rou的三口之家，一年开销不过十五两，啧，便我是这享受的，也觉得两千两实在是货不对板。” 这还是纯粹的出场费，食材是人家准备的另外报销的。 这一转手，挣个几百两，那些同为商人的老爷们也不会太计较。 沈常念只一瞬，就有了挣旅费的冲动。“林老爷，不如，您拉个局，就说，一桌吃南北，到时候若是得了银钱，我们五五分如何。” 林老爷嘴里的鳝鱼咽下去。 蛤？ 我在外站写过软兜长鱼，呜呜，人家还是开国第一菜呢，说是因为取材问题，挤下了同为淮扬菜的白袍虾仁，新文文我确定啦，写糖水甜品之类的，喜欢美食的宝宝可以期待下呀，其实激烈点比较多人看，但我就是写不出来，唉，就酱紫吧。 第198章 天南地北 这沈小哥，还真的要挣这一笔啊。 话说回来，千八百两的，他不觉得很多，但也不少啊。 只要组局。 本来还在摇摆，在他这里一直是沉默形象的封霆却来了一句。 “我们在路上，见过一些店家，每日只兜售固定的份数，还要排上号才可以吃，林老爷，若是这个局一个位置五百两，或者八百两一千两，是不是就值得做了。” 林老爷差点喊出一句我去。 你是jian，咳咳，你是商人还是我是商人啊。 “我们这趟回去，未来一年可能都不会再来同一个地方，林老爷，这可是大好机会啊。” 林老爷心动了。 “那，那也不用不少五五分，做菜的是你，收集食材，估摸也是你受累，便三七吧，场地，和你需要什么海鲜山珍的，只管说。” 沈常念含笑应了，林老爷这就开始出去吹了。 老御厨唯一亲传弟子，苦练多年后终于得了老御厨首肯放出来了，他是几年前就在期待啊，之前那些美酒，一百两一头的羊，都是来自这位家族提供的，对方跟学子一样到处游学，他厚脸皮才截到的，估摸着未来一年两年甚至几年的，都不可能吃到一样的席了。 吹得整个江南地界的富商都闻风而动，机不可失，等于绝版，他们有钱，为什么要等绝版没有了再心塞，直接问价。 场地在江南最贵的酒楼，一整层包下，这酒楼说是包下，其实就是林老爷媳妇家的产业，厚着脸皮给预约的免费两个座位，人家倒也同意了。 林老爷出地方，出一张嘴在那里吹，还出的伺候的人手，漂亮能干的丫鬟，清秀有力气的小厮，没一个丑的，出的自己的信誉，得三成理所应当。 沈常念要打发了封霆去别的地方，毕竟跟在自己身后，他搞不好会露馅。 封霆深深看了媳妇一眼，别有用心的笑了：“那我去山上捡菌子。” 沈常念松了一口气说好。 捡菌子，不管捡多少，他到时候都会夸的。