锦绣小食肆 第60节
孟锦绣好奇：“郑郎君既然想去找九娘，又为何不?去？” “孟小娘子。”郑迁抬了一下眼皮，算是同?孟锦绣打过招呼，他道：“万一我这次去了，她不?理我怎么办？” 郑迁很苦恼的抓了抓头发，这模样?同?他以往那风流倜傥的样?子，大不?相同?。 孟锦绣握着杯子喝了口水，看着这对欢喜冤家，倒是有?点不?知道该说什么了。 - 等回了食肆之后，孟锦绣见食肆中仍然同?往日般热闹，倒是有?些惊讶。 她叫来阿萝询问?是什么回事，不?用孟锦绣问?，阿萝已经倒豆子般飞快的解了孟锦绣的疑惑。 阿萝笑嘻嘻说道：“原本听了小娘子的话，准备停业半日。但是过了中午还不?见小娘子回来，食客们又听说咱们食肆新来了厨子，所以就说留下来尝尝。” 孟锦绣听完阿萝的话，讶然瞧了瞧阿青，就见阿青腼腆的点点头，说这些吃食的确是他做的。 孟锦绣连忙进了厨房里，尝了一筷子阿青做的菜，有?些惊喜的看他一眼。当即就决定，将阿青的工钱，加到同?阿风和阿萝一样?。 阿青听完孟锦绣的话，圆脸上露出个笑容，看向孟锦绣的眼神，比先前更加崇拜。 经过这一桩事情，孟锦绣倒是对阿青更加感兴趣起来。 她从一旁的高凳坐了，细细的朝阿青询问?：“除了这些普通吃食，你还擅长做些什么？” 第80章 酒焖酥鱼、河鲜小炒 阿青：“小娘子是想问我的拿手菜吗？” 见孟锦绣点点头, 阿青歪了一下?脑袋，想一想说道：“倒也没什么特别的拿手菜。不过因?着家乡多河流湖泊，倒是惯常做些河鲜小炒。” 见孟锦绣面露兴趣, 阿青方才心中还有些忐忑，这?会儿彻底放松下?来, 捡了几道自己惯常做的吃食详细说了说。 阿青道：“今日，我瞧着小娘子这?里的吃食花样?丰富, 只单单没有这?些个。” 孟锦绣双眼盯着阿青, 虽然面上表现得还算平静, 心里面却乐开了花。自己这?样?, 算不算是意外捡到宝了？ 眼下?食肆中虽然没有河鲜，但鱼却是不难找。孟锦绣让阿风出去?买了一条草鱼回来, 让阿青在厨房中做了来。 阿青将那足有三斤多重的草鱼接过来, 动?作熟练的杀好刮去?鱼鳞, 然后在头尾部各划下?一刀, 贴着鱼骨将两片鱼rou片下?来。 瞧他动?作利落, 没有半点拖泥带水, 一看就是惯常做鱼的。孟锦绣看在眼里，忍不住点了点头。 阿青将那片下?来的鱼撕去?黑膜，等切片之?后先用?清酱汁和?葱姜腌过, 然后下?锅炸。等炸制完毕捞出来，阿青瞧着面前那一罐罐的酱，倒是犯了难。 孟锦绣瞧出他的疑虑，笑笑说道：“这?些酱你随意用?就是，我看你将这?鱼片炸过一遍, 接下?来是不是打算用?酒焖？” 阿青连忙点头：“正是酒焖酥鱼的做法，小娘子好眼力。” 孟锦绣想了想, 朝其中一只罐子上一指：“既然如此，不如加些茱萸酱试试。” 阿青今日做吃食的时候，就听不少?食客提到过茱萸酱，原本就已经从心里好奇。此时听孟锦绣又提起，连忙从嘴里“哎”了一声，他将这?盛茱萸酱的罐子打开，往锅里额外加了些茱萸酱下?去?。 等这?一锅酒焖酥鱼做好后，阿青先试吃了一口，脸上露出个惊讶的表情来。 他惊喜的看向?孟锦绣：“小娘子让加这?茱萸酱半点没错，多了这?辣味，比我先前做的那口味还要好吃。” 孟锦绣用?筷子夹起来尝了一口，发现这?就焖酥鱼的味道确实不错，汤汁香浓、外酥里嫩不说，因?着加了些茱萸酱下?去?，做出来是甜辣口的，鱼又鲜香。若能再配上一碗米饭，绝对是下?饭利器。 阿萝和?阿风在一旁闻着那味道，早就已经馋得直咽口水。 孟锦绣转头看见二人这?眼巴巴的模样?，不禁笑笑，说今天午饭就吃这?酒焖酥鱼。 阿萝原本是吃过东西的，此时闻着这?香浓的鲜辣味道，竟然又感觉饿了。 见食肆内已经没了客人，四人围着一张大食案坐下?，阿风又煎了些羊rou并蔬菜来，就这?么配着碗米饭，这?一顿饭吃的津津有味。 吃饭的时候，孟锦绣又问阿青需要些什么河鲜，若是剩下?了该如何存放。 阿青说不打紧的，这?河鲜最是好活，只要水换的勤些，在厨房里养上几天不成问题。 孟锦绣想了想：“虽然是如此，但如今天气一日比一日热起来，这?河鲜还是尽量用?新?鲜的好。” 阿青十分赞同：“这?是自然的，无论鱼、螺还是贝类，新?鲜的味道更鲜甜些。” 他想了想又说道：“其余河鲜，也可以用?这?甜辣口的做法，除此之?外蒸或者?炒也行，也可以同豆腐一起炖汤，不拘什么样?的做法，做出来皆好吃的。” 阿萝和?阿风吃着这?外酥里嫩的鲜美鱼rou，边听边不住的点头。孟锦绣当即决定，接下?来就在食肆中，推出这?河鲜小炒的新?菜品。 既然将新?菜品确定下?来，孟锦绣开始琢磨采买河鲜的事情。长安城周围河水和?湖泊极多，素来有“八水绕长安”之?称，故河鲜并不难寻的。 尽管如此，孟锦绣为了保险起见，还是趁第?二日农庄上送菜的时候，先询问一下?这?相熟的农户。 这?农户听说孟锦绣想买些河鲜，摇摇头说道：“虽说农庄周围也有河流，但大伙儿却不擅长这?个，就算能捞些河鲜，数量也不多，更不可能每日供给。不过离庄子上不远，倒是有处渔村，顺着庄子大路往北过了河就是。孟小娘子若是有需要，某倒是可帮忙打听一下?。” 孟锦绣听这?农户这?样?说，连忙点点头谢了，不想竟还有这?样?的意外之?喜。 那农户同孟锦绣早熟络了，况这?一年赚钱不少?，笑着说孟小娘子不必这?么客气。等到傍晚的时候，那农户便又来了一趟，还带了个渔村的少?年郎来，拉了不少?今日刚打捞上来河鲜。 孟锦绣检查了一遍，见这?些河鲜果然品质极好，那少?年郎要价也实在，就这?样?点点头定了下?来。她叫来阿青，又让他确认了一遍无误之?后，这?各式各样?的河鲜小炒，就这?么新?鲜上市了。 第?二日，凡是来食肆中吃饭的食客皆发现，食肆外面的小竹牌上，多了一排新?推出的菜品。这?些菜品里面，有鱼、螺和?贝类，品种花样?繁多，做法也不尽相同。 食客们?好奇的打听一下?，阿萝已经嘴快的将这?新?菜品介绍给大家。 等听完了阿萝的介绍，食客们?皆被那甜辣口味的河鲜勾起了馋虫，纷纷点上一、两样?摆在桌上，等尝过之?后赞不绝口，皆道孟小娘子的厨艺越发精进了。 孟锦绣听了食客们?的称赞，却笑着摇摇头。 她说道：“却不是儿的手艺，而是食肆内来了新?的主厨，除了家常菜品之?外，还惯会做这?些河鲜小炒，客人们?喜欢就好。” 有食客好奇的问道：“可是前日孟小娘子不在的时候，掌勺的那位厨子？” 孟锦绣笑笑：“正是阿青做的。” 食客点点头，说那厨子的厨艺不错，如今食肆中来了新?厨子，孟小娘子也可以将这?做菜的活计放下?了。要不然，孟小娘子如此娇娇俏俏的小娘子，在厨房中热着了可怎么办云云。 孟小娘子听着食客们?的闲谈，弯起一双眼睛说道：“儿正想向?客人们?说这?件事呢。如今天气一日比一日热起来，那铁板周围实在是燥热的慌，故今夏同去?岁一样?，暂时将这?铁板做的吃食收起来，等入秋之?后再上。” 食客们?听说铁板煎rou要等入秋后再上，皆遗憾的摇摇头。于?是在吃河鲜之?余，趁着最后这?几日，多吃了几顿铁板煎rou，免得等过几天就吃不着了。 是以，当江洵步入食肆的时候，见到的就是一副热火朝天的景象。不少?食客们?皆不嫌热的围拢在那铁板煎rou周围，点了鸡rou或羊rou吃。除此之?外，不少?人面前的食案上，还摆着盘鱼或者?贝壳。 孟锦绣走过来，笑着朝江洵问道：“今日要吃些什么？” 江洵伸手朝最近一张食案上，那盘子鱼问道：“今日新?上了鱼吗？” 孟锦绣笑吟吟开口：“不止是鱼，还有螺、贝类等各种河鲜，做法也有许多种，可以酱焖、或蒸或炒，也加豆腐或者?蔬菜炖，江少?卿想要哪种吃法？” 江洵道：“便是和?那桌上一样?的焖鱼吧。” 孟锦绣点了一下?头，去?厨房告诉阿青一声，回来说鱼待会儿就好。她这?话说完，一抬头，却见江洵正眼眸漆黑的盯着自己瞧。 孟锦绣疑惑的眨眨眼睛：“你这?样?看着我做什么，我脸上有脏东西吗？”一边说着，还一边用?手往脸上蹭了蹭。 “阿锦。” 就听江洵开口唤她，声音里面带了丝不易察觉的委屈：“你今日为何不像那日那样?，叫我砚之?了？” 孟锦绣愣了一下?，想到上回在食肆里面，她喊他砚之?的那次，脸上忍不住有些发红。好在阿萝正好端了鱼过来，打破了两人之?间的气氛，孟锦绣松了一口气。 她等阿萝笑嘻嘻的离开之?后，就指指那鱼，朝江洵说道：“江……你快些尝尝吧，这?酒焖酥鱼是阿青做的，原本是甜口，因?着放了茱萸酱，所以是甜辣口味，吃着很是鲜辣下?饭。也是推出的河鲜小炒中，最受欢迎的一道。” 江洵见孟锦绣虽然转移了话题，眼神却心虚的不看自己，扬起唇来低笑了一下?。他答了一句好，然后就拿筷子夹了一块鱼rou，朝口中放去?。 这?几日天热了之?后，江洵身上也换了薄衫。不知是不是孟锦绣的错觉，似乎从今岁开始，他便喜欢穿蓝色或者?绿色的衫子，去?岁时候见过的那深沉版本，却再也没有出现过。 此时，江洵身着了件深松绿色的圆领袍子，衬得他面如冠玉、风度翩翩。孟锦绣欣赏着眼前这?令人赏心悦目的美色，忍不住自心下?赞叹一声，很没出息的移不开眼睛。 江洵似未曾发现孟锦绣的注视，只安静吃着那盘子里的就焖酥鱼，垂头的时候，眼眸里面却带着笑意。 孟锦绣看了良久，才依依不舍的移开眼睛，她轻咳了一声问道：“这?鱼味道怎么样?？” 江洵略微皱眉：“尚可。” 他不等孟锦绣询问，就将视线朝她移过来：“在我心里，谁做的吃食都比不上阿锦你做的。” 孟锦绣见他说的这?样?认真，想到他味觉敏锐，对吃食向?来是挑剔的，连忙说道：“你若是吃不惯阿青做的，我再去?给你重做一份。” 孟锦绣匆匆转身要走，垂在身旁的手却被一双大手拉住。孟锦绣顿住步子，疑惑的回头朝江洵看过来。 却见江洵拉着她从自己身旁坐下?，眼眸中带笑说道：“不必，吃别人做的吃食也好。阿锦，将来总不能一直让你亲手为我做吃食，就当是提前适应一下?。” 孟锦绣甩开他的手，听他这?样?说着，忍不住瞪他：“哪有同你说过将来了？” 江洵见手中空了，也不生气，他略微蜷缩起手指，触碰了一下?掌心，低声笑着从孟锦绣耳边说道：“阿锦，那日从平康坊回去?，老师问我，何日去?向?圣人央求，为你我赐婚之?事。” 第81章 河蚌两吃、好感度飞涨 孟锦绣听到这?话, 心下重重的一跳，双眼却睁圆了起来。 她伸手推江洵一下，从嘴上恼道：“莫要再?说这?个。” 江洵见孟锦绣表情虽然恼了, 语气却比上回软和了不少，心中纳罕的同时, 又涌上抹深深的惊喜。他柔声唤她：“阿锦。” 孟锦绣一抬眼，瞧着江洵那认真瞧着自己的目光, 也察觉到自己语气中的变化。 她轻咬了一下嘴唇, 低低朝他说道：“再?等等。砚之, 再?等上一些时日吧。” 江洵重新牵起她的手, 自她身旁心情颇愉快的点头：“好。” 孟锦绣瞧着他那深情款款的视线，心下亦觉得甜蜜, 不由自主地朝他靠了靠。江洵察觉到孟锦绣这?下意识的动作, 笑意更?加深些, 默默用指腹蹭了蹭她的手掌。 孟锦绣又抬眼瞪他, 片刻后自己却也笑了起来。 不过毕竟是?在人来人往的食肆中, 虽然有青竹架子挡着, 仍怕被人看?到。两人只默默的牵了一会?手，孟锦绣就将手抽了出来，转身回柜台去?招呼客人。 夜里, 孟锦绣躺在床上，听着外面的虫鸣声，翻来覆去?的睡不着觉。 如今夜里面热了起来，窗子朝外打开着，外头月色清朗, 月光顺着窗户照进?来，外头的树影看?上去?影影绰绰的。 孟锦绣盯着那轮明月, 想着白日里江洵的话，原本只觉得遥不可及，如今却并非不可能。如今第二位特殊顾客已经出现了，只要能将那红色爱心填满，获得正?常的寿命值，或许、真能得一世长相思守呢？ 孟锦绣这?样想着，嘴角向上弯了弯，想着他平日里那些柔情蜜意得话，脸上又渐渐发烫起来，连忙就此打住。就这?样胡思乱想到后半夜，孟锦绣才终于?沉沉的睡去?。 两日后，食肆内的铁板煎rou终是?撤了下去?。 孟锦绣按照之前江洵的提示，将做菜用的rou提前腌制好，或者提前调配好酱料，又教了阿青这?些吃食的方法?。再?加上那甜辣口味的河鲜，食客们倒也很是?满意，食肆中的生意没有因此受影响。