不装了，我是厨神我摊牌了！ 第478节

    大家纷纷拿起汤勺，先盛一碗汤尝了尝，汤的鲜味非常浓郁，但一点也不腻，喝起来既有河鲜特有的清鲜味道，也能品出其它食材的鲜香。

    而且上面漂浮的那层油花，让这鲜美的汤汁有了一种丰腴的口感。

    这滋味真是绝了。

    林旭感慨的喝完一小碗鱼汤，服务员送来了毛姜醋。

    生姜拍成姜蓉，放进香醋中腌一下，让生姜的辣味和香醋的酸香融合到一起，再调入一点点白糖和一点点食盐，就成了吃螃蟹离不开的毛姜醋。

    林旭看着其他人开吃，也用筷子从鱼肚子上夹了块蒸得颤巍巍的腩rou，在毛姜醋中蘸一下，随即送到嘴里。

    丰腴的江团rou和毛姜醋在嘴里来了一场完美邂逅。

    江团肚子上的rou吃起来有种果冻般的质感，吃多了容易腻，毛姜醋的出现，不仅冲淡了这份油腻，同时还让鱼rou中的鲜美滋味显现了出来。

    “怎么样林兄弟？这江团味儿不错吧？”

    戴建利笑着问道。

    林旭冲他竖起了大拇指：

    “不愧是川菜中的十大名菜，这味道简直太美妙了，多谢戴总厨，让我见识到了这么美味的菜品。”

    “害！这都是小事儿，回头老宋那……回头大家谁那里有好食材，我还帮你借啊，到时候咱共同品尝，反正廖主任说了，以后你是钓鱼台的贵客，让我们跟你打好关系呢。”

    啧啧啧，怪不得一大早就打着自己的旗号去偷鱼呢。

    原来是膳食部的廖主任发话了啊。

    林旭帮钓鱼台拿到了一次烹饪比赛的冠军，打退了燕京市其他涉外酒店不怀好意的进攻，又利用自身的关系，把钓鱼台变成了《食味人间》的合作单位。

    现在廖金明投桃报李的给林旭提供优待，也算是合情合理。

    至于戴建利去偷鱼的事儿……

    这谁能又能想的到呢？

    江团的滋味让人难以忘记，林旭一边吃一边下定决心，回头不忙了一定要想办法买两条江团，也用这种方式蒸出来，让家人也尝尝鲜。

    正吃着，谢保民说道：

    “老戴这里的卤味不错，师弟等会儿带点回去吧。”

    郭卫东接话说道：

    “老戴的甜皮鸭做得确实不错，别忘了带几只。”

    邱振华附和道：

    “川菜的油卤是一绝，走的时候多带点，下酒配饭都好吃。”

    何宝庆点点头：

    “还有灯影牛rou，下酒贼过瘾。”

    宋大海将一只江团脑袋夹到自己碗中：

    “还有麻辣兔头，那玩意儿每次得吃五六个才过瘾，多尝尝，这十八号楼遍地是宝。”

    林旭听得心里一乐。

    戴总厨在钓鱼台的人缘可真好啊。

    看大家夸得多来劲。

    戴建利也不恼，笑呵呵的说道：

    “林兄弟看上什么就说，等会儿我多给你打包一些。”

    你们就可劲儿撺掇林兄弟拿这里的东西吧，今天他带走多少，回头我从你们后厨“借”多少。

    把江团吃完，林旭又尝了尝其它菜品。

    每道菜都精致中不失美味，让人吃了还想吃。

    午饭过后，他将二十斤蘸料、六只甜皮鸭、一整箱各种卤味鸭货以及一兜子麻辣兔头装进车里，告别众人后开车回去。

    来到迎春街。

    这会儿正值饭点儿。

    林旭把车停好后，给车仔打了个电话，两人将车上的东西搬到了楼上厨房。

    刚放下，陈燕就凑了过来：

    “你不是去钓鱼台学做干碟蘸料了吗？咋感觉去进了趟货啊？”

    “戴总厨太热情，非要送我吃的，我拗不过，就带过来一些，打算给你们尝尝……这箱子里都是各种卤味鸭货，那一兜子都是麻辣兔头。”

    什么？

    麻辣兔头？

    吃饱喝足正准备回公司的陈燕一下子就来了兴趣：

    “妹夫，快给我拿俩……不拿四个吧，我帮你尝尝咸淡。”

    林旭：？？？？？？

    你们就这么喜欢可可爱爱的小兔几吗？

    他点点头，随即冲车仔吩咐道：

    “弄点牛大骨，用高压锅熬点牛骨汤，今天晚饭有用。”

    一听要用牛骨汤，车仔顿时好奇的问道：

    “老板你这是要做什么新菜了吗？”

    陈燕也满脸期待，没想到妹夫去进货的时候还不忘学新菜，这简直太有效率了。

    林旭说道：

    “我准备做一道不用豆腐的……麻婆豆腐！”

    第二百八十一章 比麻婆豆腐还美味的麻婆鸡糕！来人，上宽饭！

    不用豆腐的麻婆豆腐？

    这是什么菜啊？

    中午刚跟舒云和窦雯静约好一起减肥的陈总来了兴趣。

    减肥的事儿虽然重要，但为了能帮助妹夫提升厨艺，只能推到明天再减了，毕竟表妹以后是需要妹夫照顾的，厨艺方面不能马虎。

    陈燕这会儿连麻辣兔头也顾不上吃了，看着林旭好奇的问道：

    “不用豆腐怎么做麻婆豆腐，妹夫你是不是又准备创作什么新菜啊？那我可得尝尝，免得出什么岔子。”

    想吃就吃，干嘛非要给自己找理由呢？

    林旭发现女孩子一旦决定减肥了，最大的区别就是，减肥前是正大光明的吃，减肥后是偷偷摸摸的吃。

    总之，饭量方面是没有变化的。

    为了让大姨子心安理得的享受美食，他配合着说道：

    “正愁没人帮我把关呢，那就麻烦燕姐了啊。”

    “不麻烦不麻烦，咱们是亲戚嘛，相互帮忙是应该的。”

    车仔凑过来问道：

    “老板，做麻婆豆腐不是加水就行吗？还得用牛骨汤？”

    林旭拿着一次性餐盒，一边给陈燕盛麻辣兔头一边说道：

    “用牛骨汤做出来的麻婆豆腐香味更浓郁，汤汁收得也更到位，比用水强。”

    任务要求得做出完美级，所以每一步都要尽善尽美。

    而且自己人吃嘛，肯定怎么好吃怎么来了。

    要是在店里上这道菜，那就得好好盘算一下成本，免得做出赔钱赚吆喝的事儿。

    盛了四个兔头后，林旭担心大姨子不够吃，又盛了一些川味油卤比较出名的鸭货和鸡爪等卤味小吃，装了满满一大盒。

    接着盖上盖子，用不透明的袋子装着。

    这样大家看不出来里面是吃的，提在手中，也不用见个人就心虚一下了。

    这些举动看得陈燕心里一暖。

    妹夫也太体贴了吧？

    “谢了啊妹夫，我下午忙完就过来帮你把关，让你做出最完美好吃的菜品。”

    她接过袋子提着下楼，准备回办公室后找一部老电影，边看边吃。

    到了楼下，见到墩墩正趴在猫屋的屋顶睡大觉，心情大好的陈总抬手在这小家伙脑袋上揉了两下：

    “傻墩墩，大姨回去上班了啊，她们都骗我说拜你有好运，哼哼，我才不会上当呢……”

    正在呼呼大睡的墩墩被揉搓醒，抬起爪子就在陈燕胳膊上拍了几下，拍过之后还冲陈燕哈了一口气，随即钻到了自己的小屋子里。

    “伱说你欺负它干嘛呢？”

    舒云走过来，把手伸进猫屋中安抚着满是起床气的暴躁小宝贝。

    陈燕得意的说道：

    “悦悦和乐乐越是夸墩墩，我就越想揉巴它。”

    舒云：“……”

    那你可真够叛逆的啊。

    她见陈燕提着一个鼓鼓囊囊的袋子，便好奇的问道：

    “提的什么东西啊？吃的吗？”

    “哪有，就是随便从楼上拿了点西红柿啥的准备当减脂水果吃……就这样，我先回去了，晚上见。”