不装了，我是厨神我摊牌了！ 第147节

    先利用锅里的底油将葱蒜末爆出香味，接着将切好的青红椒倒进锅里大火煸炒，一边炒一边用炒勺拍打辣椒。

    这不仅能让辣椒熟得更快，也能让辣椒表面起一层薄薄的虎皮，吃起来口感更好。

    “哎哟这香辣味，闻着就能吃一大碗米饭。”

    正忙着的时候，沈国富推门走了进来。

    他身后还跟着一个三十来岁，穿着职业装戴着无框眼镜的女性。

    见林旭正在忙。

    沈国富也没过去打扰，而是将墩墩抱在怀中，小声跟旁边这位女性说道：

    “小窦，以后这家店的税务就交给你来报了，现在每天营业额五六万，你觉得怎么报税比较合适？”

    这位窦姓女性是沈国富公司财务部负责税务方面的经理，名叫窦雯静。

    她以为沈总带自己出来是为了拓展新业务呢，没想到是给一家小饭馆报税，这让窦雯静有种高射炮打蚊子的感觉。

    因为这种微小企业报税很简单，她部门随便一个职员就能胜任。

    不过营业额五六万？

    窦雯静推了推眼镜，有些不敢相信的问道：

    “不会吧？这么高？”

    这小饭馆充其量也就一百多平米，里面的餐位也不是很多，这么高的营业额是怎么做到的呢？

    “等会儿你在这里吃顿饭就知道营业额为什么这么高了。”

    抱着怀中的墩墩，沈国富有种抱着自己外孙的感觉。

    回头悦悦和小旭结婚了，两人的孩子也会有这么乖吧？毕竟女婿是个斯斯文文的大男孩，不像调皮捣蛋的样子。

    不过一想到自家闺女……

    沈国富觉得未来的外孙在乖巧程度上，能不能达到墩墩这样还真难说。

    “沈总，这家店是……”

    作为一个打工人，窦雯静很快就进入了状态。

    她想知道这家店是谁的。

    这样才能有的放矢的进行规划。

    “我女婿的。”

    一听是沈总的女婿开的店，窦雯静立马上心了：

    “这么高的营业额，已经不符合国家微小企业的申报标准了，我觉得这家店应该尽早变更为餐饮公司。通过公司报税，不仅税率更低，而且员工缴纳社保、采购设备等方面也比较方便……”

    厨房里。

    林旭还不知道自己即将成为公司总经理了。

    他把锅里的辣椒炒至断生后，将过滤好油脂的牛rou重新倒入锅内。

    先翻炒两下，让辣椒和牛rou拌匀，然后顺锅边淋入一点点料酒，利用料酒的挥发作用带走牛rou中的异味。

    接着开始调味。

    一小勺食盐、一小勺白糖、一点点生抽。

    继续翻炒三十秒，把调味料炒匀后，出锅装盘。

    “这味儿不错，牛rou炒得也恰到好处。”

    一旁正在苦恼自己情感问题的高大爷看着盘子里的牛rou，顿时眼前一亮。

    青红色的辣椒中是一片片颜色红润的牛rou，辣椒和牛rou表面都泛着油光，但盘底却见不到多少油脂。

    这种只闻油香不见油脂的做法最考验厨艺。

    因为一不小心，就因为油脂过少而把牛rou做得又干又柴，甚至连青红椒也会炒糊。

    林旭笑着说道：

    “这是我瞎琢磨的做法，没想到做出来还不错。”

    高大爷笑着说道：

    “既然小炒黄牛rou能做这么完美，那小炒rou、小炒猪肝这类菜品伱应该也都会了吧？这都一个套路。”

    是吗？

    那回头可以试试。

    林旭说道：

    “还没做过呢，等回头我试试吧，到时候还需要您指导呢。”

    师徒俩正说着的时候。

    沈国富放下墩墩走进了店里。

    高大爷原本没在意，但一听是沈佳悦的父亲，便主动走出来握手。

    毕竟这是徒弟媳妇儿的女方家长，得表现出足够的尊重。

    寒暄完毕后。

    沈国富指着身边的窦雯静对林旭说道：

    “小旭，这位是我们公司负责税务的窦经理，我看你没时间倒腾税务方面的问题，就让她过来帮你整理一下。”

    林旭一听，赶紧跟窦雯静打招呼：

    “你好窦经理，麻烦你了。”

    “喊什么经理啊，我叫窦雯静，你叫我静姐就行了，悦悦平时见了我也是这么喊的。”

    窦雯静虽然在公司财务部说一不二，但在公司老总的女婿面前却一点不敢托大，反而还小小的套了个近乎。

    林旭笑着说道：

    “静姐，这里的税务该怎么报才好呢？”

    窦雯静将她的想法说了出来。

    “开公司？”

    林旭觉得自己这个路边小店，开公司总有种滑稽感。

    不过现在营业额这么高。

    不转为公司的话确实很容易成为隐患。

    他正考虑着的时候，服务员送来了几杯酸梅汤。

    窦雯静端起来尝了一口，顿时眼前一亮。

    味道冰爽酸甜，一口下去，感觉浑身的暑气解了大半，浑身的毛孔都是舒坦的，这比公司楼下那家酸梅汤强多了啊。

    要是这家店在公司附近。

    就冲这么好喝的酸梅汤也会天天去吃的。

    正感慨着的时候，她就听林旭问道：

    “静姐，开公司麻烦吗？”

    窦雯静赶紧放下了手中的酸梅汤：

    “不麻烦，你这里证照齐全，估计一天就能把手续办妥……等会儿你写一份委托书，我下午就可以帮你cao作这件事了。”

    这可是沈总的女婿，以后说不定就能抱到大腿了。

    所以这会儿要尽可能的套近乎，显示出自己的价值，这样才能获得老板们的青睐，受到提拔和重用。

    “那就麻烦静姐了啊。”

    “不麻烦不麻烦，这都是我应该做的。”

    敲定这事儿之后，也差不多到吃饭的时间了。

    林旭把炒好的小炒黄牛rou端过来，又端来了虎皮鸡爪、豉汁蒸鸡、豉汁蒸排骨等几样菜品。

    刚要开吃。

    沈佳悦走了进来。

    她现在只负责公司的盒饭供应和基础工作，比较清闲。

    “咦，静姐？你咋来了？”

    “我来帮你男朋友的店门报税，小悦今天不上班？”

    “上班，我是来取盒饭的。”

    说是取盒饭，但一看到桌子上摆着的小炒黄牛rou，这丫头就乐颠颠的坐在了林旭旁边，还不客气的将林旭手中的米饭夺了去。

    自打身份公开后。

    这丫头是越来越不把自己当外人了。

    沈国富笑呵呵的看着这一幕。

    虽然觉得闺女这么大了确实有点不懂事。

    但从闺女的角度来讲，能被人惯到“不懂事”，想干嘛干嘛，一切随心所欲，何尝不是一种幸福呢？

    林旭起身又盛了一碗米饭，然后大家落座，开吃。

    沈佳悦不客气的夹了一片牛rou送进嘴里，嚼了两口之后便惊呼一声：

    “哇，这牛rou太嫩了，老爸你别光顾着啃鸡爪，快尝尝，又香又辣又嫩，感觉这才是牛rou的正确吃法呢。”

    说完她扒拉两口蒸得恰到好处的米饭。

    还是这种香辣的菜下米饭啊。

    高大爷夹了一筷子尝了尝，冲徒弟竖起了个大拇指：

    “不错，牛rou熟得恰到好处，也足够鲜嫩……没少往里打葱姜水吧？做这种牛rou，葱姜水、蛋清、淀粉，这三样是绝对少不了的。”