美食小当家 第1220节
不过您就放心好了，有了您的这个推荐就很满足了，剩下的就交给我们吧，多的不说了，我们敬您一杯！” 其实这也是双赢的效果，毕竟楚云风刚才说的也是实情，任务这么紧急，真要是按照常规的程序来走的话，这食材的确不太符合老川菜的制作标准。 而楚云风平常所用到的这些食材都很顺手，自然也要给身边人提供一点儿福利才对嘛。 于是吴老板、老汪，还有潇潇和艾艾都把酒杯给端了起来，跟着楚云风一起敬了金部长一杯，包房里面的气氛更是热闹了起来。 “来来来，吃菜、吃菜，这糖醋脆皮鱼很有一点儿北方菜的影子，金部长啊，你可得好好尝一尝！” 楚顶天就坐在金部长的身边，此时自然是要把桌上的气氛给烘托起来，这连续喝了几杯酒，金部长自然是乐呵呵地朝着菜品下手了。 众人也是快速地朝着自己爱吃的菜品加快了速度，特别是锅巴rou片这道菜，消灭的速度是最快的。 特别是可心，对于这锅巴喜欢得简直是不要不要的，吃光了之后脸上顿时变得很失落，还跑到了楚云风的身边嚷嚷着还想吃。 这顿时让大家都笑了起来，不过今天食材不够了，所以答应她明天再做给她吃，这才让她高兴得蹦蹦跳跳回到餐桌上，继续品尝干煵rou丝去了。 热窝姜汁鸡、锅贴豆沙、子面油花、肥肠豆沙汤、鱼香八块鸡等等菜品每一道的味道都让大家感到很新奇。 毕竟之前从未吃过，而且味道又极好，所以边吃边喝自然是很热闹的。 妮可她们听不懂中文，但是这并不妨碍她们了解到刚才发生了什么，当贝尔告诉他们楚云风已经成功地进入了华夏餐饮的最高殿堂，并且即将给其它国家的领导做菜。 这一下顿时让三个女人捂着嘴，大气都不敢出一下，脸上那震惊的模样就像是见到了什么不可思议的事情。 这件事儿的震撼程度已经是打破了她们心中的承受能力，此时才彻底明白过来楚云风究竟是一个什么等级的厨师。 这可是能够给国家领导做菜的水准啊，自己竟然就这样轻轻松松地吃了好几天？ 此时再回想一下都觉得很是不可思议，这让妮可都觉得自己在社交账号上面的介绍都太简单的，回头一定要把这件事儿给加进去。 让大家知道自己是多么的有口福，而且也告诉大家华夏餐饮的独特魅力。 “这是小郭和小胡做的菜啊？我来尝尝看！” 楚云风自然是要介绍两人做的菜品了，毕竟这一回是要跟着自己一起进国宴后厨的，得让金部长也先了解了解他们两人的实力。 郭逵做的是宫保鸡丁和雪花鸡淖，这也是他最拿手的两道菜，特别是宫保鸡丁的糊辣荔枝味，让郭逵吃了不少苦头，前前后后至少做了上千道，这才保持了目前的水准。 用筷子夹起一块鸡rou，再配上一颗花生米，金部长认真地放进嘴里尝了尝，马上就欣然点头道：“不错、不错，这味道调制得很好。 而且这鸡rou的火候也是很不错的，花刀也很到位，而且这花生米也不发软，手艺果然是不错！” 金部长的不吝表扬让郭逵谦虚了两句，随后金部长又用公共勺子弄了一点儿雪花鸡淖到碗里，轻轻地尝了一口之后，同样也是满意地点了点头。 “不错、不错，这两道菜做的水准跟冯师傅的差不多，而宫保鸡丁我个人感觉比冯师傅做的都还要好一些，继续努力！” 金部长这话的认可度就相当高了，明显他也是尝过国宴后厨冯师傅制作过的这两道菜，作为国宴后厨唯一的川菜师傅，他做的菜给人印象肯定是很深刻的。 而楚云风也知道自己的这道宫保鸡丁跟外面的做法绝对是有着极大的不同，因为这可是峨眉酒家的招牌菜。 特别是这花刀，那都是不传之秘，而且能够学会的人都很少，还有处理鸡腿rou的方法，也不是谁都能够做得到的。 所以自然郭逵做出来的味道和口感要比冯师傅的好上一些，这也不是金部长乱说的，所以自然让郭逵再次谦虚地感谢了一番。 郝名名朝着这边看了看，心中也是感觉到一丝丝甜蜜，郭逵虽然底子比胡月差一些，可是成长的速度却很快，都是跟楚云风无私传授有关。 随后便到了胡月制作的菜品，第一道菜便是每个人面前的一个小盅，青花瓷在灯光的照耀下显得是那样的深邃，给人一种独特的韵味儿。 当盖子打开了之后，便能够看到其中的那一片漂浮的云朵，还带着丝丝的绿意，并且还有一点儿红润的点缀，自然是给人一种广阔的想象空间。 绿色的是豌豆苗，红色的是枸杞，而这云朵自然就是鸡豆花了。 这道菜自然也是川菜的国宴菜式之一，金部长自然也是品尝过的，所以第一时间看到这个菜型之后也是马上点了点头。 用勺子轻轻地带过，很快就弄起一勺子还在抖动的云朵，这细嫩地程度再次让金部长满意地点了点头。 勺子上面带着一点儿清汤，金部长先是闭着眼睛轻轻地抿了一口，随后立刻将眼睛给睁开，看了胡月一眼，重重地点了点头。 胡月也是心中一喜，知道自己这道菜肯定也是过关了，这金部长刚才的眼神给人的压力还是不小的，不过自己对自己的厨艺还是很有信心的。 入口即化！ 金部长细细地品味了一番之后，立刻就赞叹道：“不错、不错，绝对是有了国宴的水准，这汤我喝起来似乎比以前尝过的还要鲜了许多。” 还没等胡月谦虚一下，楚云风马上就笑着接话道：“部长啊，这都是食材的功劳，现在你知道我用心良苦了吧？” 呃～？ 金部长随之一愣，顿时让大家哄然大笑，随后让金部长哭笑不得地回答道：“你呀、你呀，要不是尝过了你做菜的本事，我绝对会认为你这见风使舵的本事比厨艺还要强！” 哈哈…… 所有人都忍不住笑了起来，胡月也笑着摇了摇头，随后伸手做了个邀请的动作：“金部长，再尝尝这麻婆豆腐，看看味道如何？” “好好好，我再尝尝看！” 笑够了的金部长专门弄了一点儿米饭在碗里，随后才拿起公共勺子弄了一勺加在了米饭上面，随后将米饭混合了一番。 这一勺中不仅有豆腐，还有牛rou粒和蒜苗，混合在米饭之中很是好看，金部长也是很期待地尝了一口，随后就马上闭上了眼睛。 嘴里慢慢的蠕动了起来，过了好一会儿才睁开了眼睛。 深吸了口气之后，金部长这才夸赞道：“好吃，绝对是下饭神器，辣味儿和麻味儿都掌握得非常好，很不错！” 楚云风立刻就准备再次说话，不过这一回金部长立刻抬手阻止道：“行了，你什么都别说了，让小胡说！” 噗嗤～！ 这更是让大家忍不住爆笑起来，楚云风见自己的计策被识破，无奈地摊了摊手，更是让大家笑得不行。 慕晴也是忍俊不禁，拉了拉他的手让他“适可而止”，随后楚云风跟郭逵还有胡月一起敬了金部长一杯，大家继续开始品菜。 这一顿饭吃下来就花费了一个多小时，快要结束的时候金部长看了看自己的手机，随后便露出了一个欣喜的神色。 原来是照片全部传送完了，而自己也已经收到了回复。 “刚才出现了一点儿小意外，不过都已经解决了，任务不变，但是去了京城之后还需要再稍微展示一番，明白了吗？” 楚云风自然是知道是怎么回事，还好慕晴将这五百多道菜给拍了下来，不然说不定还会有点儿麻烦。 “谢谢金部长了，到时候就看我们的表现好了！” 这次任务属实难得，也是楚云风展示实力的机会，郭逵跟胡月两人也是兴奋得不行，毕竟这可是自己第一次进入国宴后厨，换做是哪个厨师会不兴奋呢？ 金部长接着勉励了两句，最后才提到了赞助酒的事情：“这酒弄个简易包装就可以了，没必要弄得这么豪华。” 简易包装？ 楚云风跟老汪两人对视了一眼，纷纷心领神会，看来到时候一定会给看轻它的人一个深刻的印象。 金部长看来也是个中高手啊，这心理学肯定学得不错，这姜还是老的辣！ 晚宴结束了之后，金部长便回房间休息了，而夏桐招呼着楚云风赶紧回家，说有事儿跟自己说。 而韩冰冰和吴妈也跟着在一起，让楚云风知道肯定是有什么重要的事情，不过还有事情需要跟郝名名和李可可确认，只能是让大家等自己一会儿。 “这次博物馆的事情做得不错，这么大的一间博物馆，咱们的监督职责一定不能松懈，想必经过这次的事情，大家应该知道我的做事风格了吧？ 公立的博物馆以前是怎么管理的我不知道，但是咱们现在是私立博物馆，一切都必须按照规章制度来，这一点儿不容许任何人的质疑和挑衅。 这间博物馆是纯公益性质的，可千万不能冒出丑闻来，不然就失去了初衷了，所以你们一定要盯好了，一旦发现了问题，严惩不贷，无论是谁！” 楚云风在跟郝名名和李可可详细地了解了这段时间博物馆里的一些内幕，并且通过了一系列的手段提前将一些陋习冒头的事情给掐灭在萌芽之中。 同时对于监督体系也做了很高的要求，这也让郝名名和李可可认识到自己的责任是相当重大的，也不敢轻易松懈。 “放心吧老板，目前看起来效果不错，而且没什么问题，大家磨合得都还不错，一开始总是会有一些纰漏的，不过防微杜渐，走上正轨就好了！” 郝名名自然是知道楚云风的担心了，毕竟博物馆里面分了几批人马，都是从不同地方挖来的人，所以总是需要一个适应的过程。 李可可也点头保证道：“细节上面我们会注意到的，反正有老板你给我们撑着，我们才不怕得罪人呢。” 楚云风要的就是这个效果，于是再聊了几句之后便离开了，随后便看到了妮可她们还朝着自己这里打望，顿时便笑了起来。 原来是还惦记着那件事儿啊，楚云风走过去说道：“这是等着吃宵夜呢？那就走吧，今晚给你们弄点儿小吃，就在阁楼上尝尝？” 之前去家里参观的时候，妮可她们就对阁楼上的用餐环境相当的感兴趣，而楚云风也答应了她们回来让她们体验一回。 所以立刻便获得了妮可她们的欢呼，莫莉马上就兴奋地说道：“我感觉这一次的照片和视频一上传，绝对会让关注我的人疯狂起来的。” 妮可也同样这么认为，现在的她已经是迫不及待了。 而另外一边吴老板和老汪和走了过来，老汪第一时间就灿烂地笑道：“老弟啊，哥哥是做梦都没有想到有这么一天啊！ 咱们这酒竟然能够打进国宴去，这以后冠上一个国宴用酒，我感觉这辈子都值了啊！” 楚云风知道汪哥一开始做酒厂就有一个梦想，那就是做出华夏最好喝的酒，而他也是一直很用心，而且遵循古法酿造，丝毫没有作假。 不过令他没想到的是梦想竟然有一天能够实现，这头衔是妥妥的没人能够质疑的。 看着楚云风笑了笑，老汪还是很激动地拉着楚云风的手抖个不停，而吴老板那边也是有些感激地说道：“老弟啊，多的哥哥就不说了，感谢、感谢啊！” “吴哥，这么客气干嘛呢，我这平时可是给你添了不少麻烦，你这也没什么怨言，倒是让我感觉到不好意思了。” 楚云风的话自然也是很让吴老板感动的，毕竟这挂上一个国宴食材供应商的名头，这也是一个妥妥的金字招牌啊。 这也让吴老板能够顺利挤上高端食材的市场，这一部分的份额肯定是能够增加很多市场占有率的。 “走吧，一起去家里坐坐？” 看到夏桐又在举手招呼自己，楚云风便邀请二位老哥一起去喝喝茶，不过两人都着急回家，便自行离开了。 “妈，到底有什么事儿啊，吴妈去哪儿了？” 刚才还看到吴妈跟她们在一起的，怎么转眼就不见了？而且楚云风也知道她们三人肯定是找自己有事儿。 让楚云风感到惊讶得是，夏桐认真地看了看自己后，没好气地说道：“没啥事儿，就是找你换换菜。 吴妈去后厨取食材了，咱们回家，今晚交流一下菜式。” “什么？换菜？” 楚云风顿时就懵了，这都什么跟什么啊？ 第一千二百八十四章：“绝密”配方 “看看你这傻孩子，之前不就说要教你做菜的吗？ 可是你好好看看你自己，这一天到晚有时间吗？正好你吴妈看到你做了一道肥肠豆沙汤，刚好我跟你丈母娘都想学一下。 你是不知道这道菜以前可是师傅做给我们吃过的，虽然只做过了一次，但是我们三姐妹的印象都特别的深。