从工地卖盒饭开始 第128节
最先受到影响的是坐在徐安附近的乘客，他们纷纷打起了喷哧。随着辣味越来越浓郁，飘得越来越远，远处的乘客也开始打起了喷哧。最终，坐在公交车最前方的司机也闻到了这刺鼻的辣味，忍不住打了一个大大的喷哧。因为这个喷哧，导致手抖了一下转了半圈、又或者是脚狠狠地踩在了油门上…… 光是想想这个画面，就让徐安感觉到不寒而栗。 最终，徐安放弃了乘坐公交车或者出租车前往的念头，从店中取出了一个保温箱固定在自行车后面，将准备好的卤味放入保温箱中。 在炎炎烈日下，徐安卖力地蹬着自行车，汗水从他额头渗出，沿着脸庞滑落到脖子上，最终没入胸膛中消失不见。 虽然徐安跟阿伟合作了很多次且合作了不短的时间，但一直都是阿伟携带着器材前往徐氏快餐店进行拍摄，这还是徐安头一回来到阿伟所工作的公司里面。刚到门口，看着眼前这栋三层小楼，徐安就忍不住啧啧了两声。 这栋三层小楼别具一格，外观精致优美，建筑样式独特。楼梯整体色调是米白色，搭配着大片的落地窗户以及丰富的绿植，给人一种生机盎然且高贵典雅的感觉。 抱着保温箱走入公司的大门，率先注意到的并不是前台那肤白貌美大长腿的小jiejie们，反而是左手边那顶天立地的五个纯白色展示架，展架上全是该公司获奖的奖杯以及方案展示。徐安只是粗略一扫，便看到了不少在海市耳熟能详的品牌宣传海报…… 就在徐安浏览着架子上的奖杯与方案的时候，啪嗒啪嗒啪嗒的声音从一旁那巨大的白色宣传楼梯传来。抬头看去，来人正是阿伟。 “徐老板跟我到这边来。”阿伟跟徐安相当熟稔，也知道徐安这东西要得急，因此没有过多的寒暄，直接带着徐安走入了一间有着整整三扇门的房间中。 刚进入房间，阿伟就从墙边的柜子里取出了两套……防护服和防毒面罩？难怪是号称专门拍摄气味极大的产品的摄影室，这装备真的非常齐全。阿伟他们公司的员工，曾经都经历过什么，才能有这么周全的准备啊！ 两人刚在电话中已经沟通过徐氏卤味店的广告拍摄理念，但隔着电话的沟通始终有些不太到位。阿伟掏出了一个笔记本打开，就着上面记录下来的问题开始一个个询问了起来。 譬如，这‘地狱卤味’是徐氏卤味店的主打产品还是噱头产品，是长期存在的还是只有活动的时候才会出现？这个活动有什么限制，有没有奖励，有奖励的话都有哪些奖励？此次广告投放想要达到什么样的效果…… 阿伟张口就一二三四五六个问题，问得徐安瞠目结舌。这个广告投放是徐安一拍脑门定下来的宣传方案，阿伟提问的这些问题大部分都是没有考虑到。 专业人士不愧是专业人士，想得就是周到，有些钱，该花还是要花的。于是，徐安加钱升级了服务，文案策划、送审沟通修改等等一系列事宜，阿伟都全包了。徐安只需要像个大爷一般，翘着脚等阿伟这边将拍摄好的广告送到自己手中审核。 拍摄的内容已经确认、拍摄的方向已经确认、拍摄的风格也已经确认，前期沟通到位，徐安跟阿伟两人穿上了防护服，戴上了防毒面具，打开了徐安带来的那个保温箱，将里面的卤味一盒盒取出放在桌子上，最后是将这些卤味的盖子全部打开。 不得不说，这防毒面具的性能极其的优越，佩戴上后，徐安完全闻不到那涮涮辣的气息。一会问问阿伟这是哪个牌子的，给张德振买一个，再买一个放店里备用，防护服似乎也可以搞上一套。 沟通已经结束，接下来就是阿伟的个人秀场。进行到现在这个阶段，已经没有自己什么事了。徐安掏出笔记本和签字笔，将阿伟刚刚提问的那些问题全都默写了出来。 将卤味取出来之后，阿伟并没有立即进行拍摄状态，反而取出了几个量杯，将每份卤菜中携带的卤汁倒入量杯中，随后他带着这些量杯蹲在地上，取出一堆奇奇怪怪的东西进行调制。不一会后，阿伟身边便出现了五瓶调制出来的液体，不管是颜色还是粘稠程度，都跟卤汁一模一样！ 徐安发出了来到阿伟公司后的第二次感慨，找阿伟，真的是找对公司找对人了，专业水平相当之高啊！ 在阿伟进入拍摄阶段后，徐安也进入了放空阶段，思考着这‘地狱卤味’的活动要不要增加挑战活动以及奖励呢？ 按照徐安那抠门的性格来说，觉得这并没有什么必要。上辈子那家‘地狱辣面店’挑战活动有且只有一个，能吃完整份地狱拉面，则可以免掉整桌的消费。但这在徐氏卤味店中显然是不太合适的，毕竟涮涮辣比起那地狱辣面还要更加的可怕，总不能每天都拉着医院的救护车以及救护团队守在店门口吧！海市人们一人一口唾沫就能将徐安淹死，第一天搞搞噱头就算了，后面就没必要了。 不过阿伟也说得对，没有挑战活动和奖励这些，能吸引到的顾客就只有那些非常能吃辣的人。徐安可是打算借这次活动打开卤味店的销路，并不是真的主打‘地狱卤味’这个产品的销售啊！这可是海市，吃辣的人并不多！要放在那些很能吃辣的城市里，倒是可以，但放在海市，显然是不合适的。 所以，还是得搞挑战活动啊！既然搞活动的话，奖励是肯定得准备的。最吸引人的奖励是什么呢？徐安脑海中浮现出一捆捆粉红色的诱人钞票，似乎所有奖励都比不过钞票吸引人啊！ 那就用钞票＋产品的方式作为奖励好了！ 首先就是第三名，人数最好多点，那就十个人好了。这十个人要是能吃完半斤‘地狱卤味’，便能获得一百块的现金奖励以及两斤素卤味和一斤混卤味，口味可以自由搭配； 第二名的人数定在五人，挑战难度得高一点，但又不能是不能完成。既然第三名是半斤‘地狱卤味’，那第二名来个一斤好了。挑战成功的奖励就设定为三百块现金以及三斤素卤味和两斤荤卤味，口味自由搭配； 第一个名人数那肯定是一个人啦…… 写到这里，徐安手中的签字笔一顿。按照第一名和第二名的挑战顺延的话，第一名应当是挑战吃完两斤‘地狱卤味’，但这会不会太普通太没有噱头了？ 徐安脑海中再次浮现出查阅资料时候看到的那个新闻，国内某男子一口气吞了七个涮涮辣……要不，第一名的挑战就是吃涮涮辣？挑战成功的奖励是一千块现金以及十斤卤味可以自由选择？ 一千块，普通人一个月工资的三分之一，冲击力似乎不够大。徐安提笔将‘千’字划掉，笔尖再次停下，随后缓慢而又坚定地写出了一个‘万’字！挑战成功的话，奖励一万块！这个噱头足够大了吧！ 但跟噱头相比，一个涮涮椒是不是有些太低了？那男子既然吃了七个都没有出事，那自己将数量定在两个，应该没什么问题的吧？安全起见，还得增加一个限制条件。挑战第一名奖励的时候，得先吃三两‘地狱卤味’，半小时后由医护团队检查没有任何问题后，才能尝试吃涮涮辣。 看着眼前这份完善的挑战活动，徐安满意地点了点头。要噱头有噱头，要内容有内容，在这一万块的激励下，想必徐氏卤味店肯定能够一炮而红吧！ 放下笔后，徐安在心中盘算着活动奖励的总金额，忽然发现了不对劲。仅仅这个活动，自己就要付出整整一万两千五百块的现金和卤味若干。加上广告拍摄费用、广告投放费用以及一些零零碎碎的支出，自己这是一口气花掉了两万多块！ 要不，挑战活动还是别搞了？ 但阿伟一旁拍摄发出的‘咔嚓咔嚓’声传入徐安的耳中，让他心中的天秤又有些倾斜。广告都拍了，也准备投放到电视台上了，这么多钱都花了，也不差这临门一脚。徐安的视线落在第一名的挑战上，脸上神色缓和了一些。 自己可是亲自品尝过‘地狱卤味’威力的，新鲜的涮涮辣应该有过之而无不及吧，能完成这项挑战的概率几乎为零。所以这项挑战的总支出是两千五百块以及卤味若干，这个程度的奖励，自己还是可以接受的。 舍不得孩子套不住狼！搞它！ 第170章 员工摸鱼怎么办，在线等，急！ 广告项目立项、申报、审批、修改等一些列事情全都交给了阿伟公司来负责，其中除了需要徐安签字或者确认的地方，其余时候都可以当一个甩手掌柜了。 徐安将自己刚拟定好的挑战活动及奖励计划拍摄下来发送给阿伟后，便跟阿伟道别离开了摄影室。因为摄影室中还在拍摄，所以徐安是走出摄影室后才脱去身上的防护服。摘下防毒面具后，徐安发现衣服上虽然沾染了少许‘地狱卤味’的味道，但远不到刺鼻的程度，且随着室外空气的流通，残留在衣服上面的味道很快就散尽，空气恢复了清新自然。 有些难以自信地将衣服凑到鼻子下面，味道确实是完全消失了。回头看向身后的摄影室，凑到门缝旁边深呼吸了两口气，依旧没有闻到那刺鼻的辣味。徐安眼睛忽然亮了起来，防护服＋防毒面具＋专用摄影室=没有味道！ 将一号店的厨房整改成这个摄影室的模样，专门用作烹饪卤味，特别是‘地狱卤味’。再加上防毒面具和防护服，多种保护之下，既能护得张德振的周全，还能保证店面的营业不会再受到‘地狱卤味’的干扰…… 在徐安蠢蠢欲动之际，他忽然想到一件事，这件事犹如一盆冷水从天而降，给他来了个透心凉。现在徐氏快餐店的三个店面都是位于紫荆花园的三期建设用地上，按照上辈子的时间线发展，将会于明年年底开始发通告要求所有商家撤离，年后便进入正式拆迁阶段。 也就是说，徐安得赶在拆迁前找到新的店铺并将新店铺装修好，来一个无缝链接，才不会影响徐氏快餐店的运营。虽然肯定得撤离，但就算到了明年年底，距离紫荆花园第三期都正式完工都还有着一年多的时间。这一年多时间里，工地上工人的数量并不会减少，徐安并不想放弃这批稳定的客户。 进入思考状态的徐安也不着急着离开，跟前台小jiejie打过招呼后，在待客区坐下，掏出了笔记本和签字笔，开始写写画画了起来。中途，前台小jiejie还给徐安送来了一杯温热的柠檬水。 徐安用简单的线条将紫荆路整个片区画了出来，随后将紫荆花园工地第一期、第二期以及第三期的地区圈了起来，最后将徐氏快餐店的三个店面在片区中标志了出来。 徐氏快餐店对应的是一期工地门口，按原定时间线发展，明年三月份第一期就会投入市场中，附近的居民以及商家都会缓缓开始回流，最终他们回流到的是……这里！ 手中的签字笔狠狠地点在紫荆花园工地范围外，由两根线条组成的街道上！力透纸背，笔尖在笔记本上留下了一个凹坑。 就是这里！紫荆路前进街！ 虽然紫荆花园是集居住、教育、医疗以及商业为一体的中高端住宅区，但高档商业区并不能完全满足居民的需要。而且商业区是规划在三期的时候才建成招商的，那时候一期的居民都已经入住一年了，那这一年他们的日常生活需求是怎么解决的呢？就是在这紫荆路前进街上！ 紫荆路前进街是在今年年底，紫荆花园传出第一期建成已进入精装修阶段，随时有可能开售后，才被大家注意到的。现在这条街，只是一条非常常见的、普通的老旧街道。这条街道距离徐安现在的店铺位置不过五百米的距离，途径同一条国道，地理位置相差无几。 找个时间去看看，看能不能在这条老旧街道上寻摸到合适的店铺。如果能找到合适的铺面，最好是试试能不能购买下来，现在的房价可没后世那么高啊！ 在行程一栏中写上紫荆路前进街后，徐安给笔盖上笔帽，连同笔记本一起揣入裤兜中。伸手拿起眼前那杯已经凉透的柠檬水一饮而尽后，徐安正打算起身跟前台小jiejie道别离去。这时，一个响亮的声音从门口处传来。 “您好，我是徐氏快餐店的骑手来给您送餐了，你们今儿一共点了十二份盒饭，都在这了，你点点，没问题的话麻烦签收一下。”一位骑手风风火火地提着十二份盒饭放在前台中，取出一份单据递给前台小jiejie。 “我看看哈，一、二、三……十二，数量没错。”前台小jiejie笑着接过骑手递来的单据，在上面签上名字和时间后还给骑手：“今儿轮到你来送了啊。” “是呀，明天也是我。”骑手收回单据塞入腰间挎包中，挥手道别：“款项已经在网上结清了，我先离开了，明天见。” “明天见。”前台小jiejie说完敲击了几下键盘，似乎发送了一条消息。不一会儿，就有七八个人大呼小叫着从楼上下来，嘻嘻哈哈地拿走写有自己名字的那份盒饭。 看到这一幕，徐安嘴角微微勾起。前台小jiejie注意到徐安的视线，以为他是好奇这些盒饭哪里来了，开口解释到：“这是我们员工从徐氏快餐店订购的盒饭，八块钱三菜一汤，还能送货上门。刚刚那人就是徐氏快餐店的骑手，专门负责将盒饭送到我们手中。” “真是不错。”徐安忍笑点了点头。 “是呀，太方便了。这么热的天不需要出门，还不用排队不要等，一下班就能吃上饭……”前台小jiejie絮絮叨叨地说着，话里话外全都是在夸徐氏快餐店。 徐安离开后约莫半小时，阿伟才从摄影室中出来，脱下身上的防护服和防毒面具，径直走到前台，拎起剩下的最后一份盒饭，顺口询问道：“徐氏快餐店的老板已经离开了吗？” “徐氏快餐店老板？”前台小jiejie茫然地抬起头：“你是说徐氏快餐店的骑手吗？” “不是，就早上过来找我的那名少年，个头挺高的那个……”阿伟大概形容了一下徐安的样貌穿着，前台小jiejie感觉自己有些裂开了。感情自己在徐氏快餐店的老板前面絮絮叨叨说了那么多徐氏快餐店相关的事情，幸好说的都是好话，不然现在自己就真的要抓狂了。 随后，前台小jiejie在心里给阿伟记上了一笔。约了客人不提前报备以及告知客人身份，今天你的下午茶只有薯条了，不给你配可乐！汉堡也没有！白开水配薯条吧你！ 徐氏快餐店。 从阿伟公司出来的时候已经十二点多了，这个时间银行也在午休，暂停服务了。因此徐安蹬着自行车回到了徐氏快餐店中，开始忙起今天计划中的第三件事，确定卤味店的菜单。 拉着张德振一块研究了一个小时，空白的a4纸上写得密密麻麻，少说有七八十种菜品。每种菜品四个口味，那就是三百多个不同搭配啊！这必须得删减，不然每天几斤、几斤地备货，光是想想就一个脑袋两个大了。 像周白鸭这种卤制品店铺，柜台上售卖的品种一般是在十种以内，且除了主要的鸭货会有两到三个口味可以选择之外，其他的卤菜全都是固定一个口味的。目前徐氏快餐店中销量最好的是各式素菜，荤菜的受众人群也有，但比较少，销量并不高。 素菜虽然售价低，但利润可不低，销量上去之后，赚得可不比荤菜少。且徐氏快餐店的盒饭是以物美价廉著称的，那徐氏卤味店自然要一脉继承。所以，徐氏卤味店的主打产品便是卤素菜！ 随后，徐安跟张德振两人将琳琅满目的菜品删减了绝大部分。但在删减到剩下二十六种的时候，两人不管看哪一样都觉得是不可或缺的，签字笔在这些菜品上方不停游走，却久久不能落下。 唉！太难了！ 徐安将手中的笔放下，看着a4纸上没有被划掉的菜品发呆。如果他是顾客，肯定希望店里面可供选择的菜品和口味越多越好；但他是老板，得考虑成本、运输、保存等等方面的问题。 菜品多了，但总量不变，分摊到每个菜品上需要的量就少了。量少了那采购价格就会上涨，成本增加之后自己所能获得的利润便降低了。现在卤味店这边已经投入了这么多钱，徐安自然是希望赚得越多越好。等徐氏卤味店的局面打开了，或许可以考虑慢慢增加菜品，现在刚开业就准备这么多可不是什么好事。 可是，这二十六种菜品，每一样光是看名字就让人口水直流，不管删减掉哪一样都会觉得遗憾。这样子的美味，顾客无法品尝到，这是多么令人难过的事情啊！ 思索间，徐安的眼角余光看到了一旁摊开放在一旁的笔记本，笔记本被风吹翻了好几页，恰巧停留在他中午构思好的徐氏卤味店开业当天的挑战活动上。徐安忽然心中一动，要不，给卤味店的开业来一个预热活动，由顾客选出他们最喜爱的十种卤味，票数最高者将在卤味店中正式售卖？ 顺着这个思路想下去，徐安越想越觉得可行性很高，花费却不是很多，还能提前预热一下，让熟客知道徐氏快餐店还有一个专门售卖卤味的店铺。这次活动还能当作是回馈老顾客，一举多得啊！需要付出的金钱还不到一千块！ 徐安取出一张新的a4纸，提笔筹备起这个又是一拍脑门决定下来的活动。人数的话二十人有点少，一百人的话店里坐不下，那就凑个好意头，六十六人好了；主题就是——徐氏卤味店准备开业啦，销售什么卤味由你们来决定！时间的话，徐氏快餐店的受众基本是朝九晚五的上班族们，周一到周五大部分人只有晚上才有时间，稳妥起见，将时间定在周六晚上是最好的。 就算周六上班的人也到了休息时间，晚上过来这边参加完活动，回去美美睡一觉，第二天还是休息日。所以时间就定在周六晚上就九点好了，这个时间正好是宵夜时间…… 一番写写画画之后，徐安很快就确定好活动的时间、地点、人数以及活动举行方式。从头到尾将这个计划看了一遍，确定没有什么问题之后，徐安掏出了手机，打开扣扣，编辑了一条动态发布了出去。 ‘徐氏快餐店分店——徐氏卤味店即将开业！销售什么卤味由你们来决定！周六晚上九点，齐聚紫荆路南徐氏快餐店一起品尝二十六种卤菜！想要参加的请在这条动态下扣1，前六十六名回复即为入选！名额有限，先到先得哦！’ 徐安还附了一张图，图片上是白底黑字的‘活动’二字，简单直白明了。今日份上班摸鱼的人依旧那么多，动态刚发布的瞬间，徐安还在检查有没有错别字什么的，就已经有五个回复了。徐安对这五个名字非常的熟悉，刘通、柳兆文、罗敏、丁南……何姑？ 抓到员工上班摸鱼怎么办，在线等，急！ 第171章 天已经变咯！ 动态发出去才十五分钟的时间，评论中的人数便已经破百了。徐安连忙发布了一条活动已截止的消息，随后将前六十六人的网名以及扣扣号给整理成一份文档，发布了一条新的动态。 ‘活动名额已满，报名截止！以下是六十六名获得参加活动资格的人员，周六晚上九点，徐氏快餐店会准备丰盛的卤味以及冰爽的饮料迎接大家的到来，大家不见不散哦！’ 这条动态一发出，评论中就出了不少被炸弹炸成黑炭的动态表情。且随着时间的推移，这条动态下面的评论便越来越多，甚至成为了徐氏快餐店营业以来，评论最多的一条动态，没有之一。 ‘老板你这才不够意思了吧，搞活动不应该提前预热几天，让我们都做好准备再抢活动名额的吗！你这从宣布活动开始到截至只有区区十五分钟，实在是太过分了！你店里策划是谁，把他炒掉，我去你店里上班！’ 嗯……让我自己炒自己，这小子真有勇气。 徐安想了想，给他回复了一个‘已经炒了，办公桌也准备好了，就差你了。’ 不过这个评论确实也给了徐安一个启发，等广告片拍好、确定播出时间之后，自己可以提前几天在朋友圈造势。自己光想着借助外力宣传，忘记了自己扣扣里这些老顾客也是一笔不错的助力啊！ 后面的一些评论大致差不多，都在吐槽这次活动招揽人数时间太短。徐安甚至看到一个在怨恨自己上班太认真忘记摸鱼，导致错过了这次活动…… 徐氏快餐店的客人都是深知怎么薅资本主义的羊毛的，认真工作赚到的钱是应该的，只有摸鱼赚到的钱才叫赚到！ 在评论中跟大伙互动了一下，抬头看向店里的挂钟，已经两点二十五分，即将到徐氏快餐店的下班时间了。这个时间，海市银行应该应该已经开始下午对外服务了吧。 将周耀东要求的资料全部整理装入包中，清点无误后，徐安便骑着自行车出发了。两点多的室外温度和阳光毒辣程度都比十点多的时候要高许多，刚出门没两分钟，徐安就跟从水里捞出来的一般。 要不，等驾照到手后，买辆便宜点的小汽车代步？现在经常外出办业务什么的，每次不是公交、出租就是自行车，听起来也太没有逼格了。