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张罗生意

    洗干净的猪头砍成二瓣,取出猪脑,猪耳割下来,焯过水的猪头趁着热乎抹一层酱油上色,然后准备卤。卤料是最重要的一步,家里有现成的香料,陆元很快配好,拿细纱布装在一起。

    卤料的味道是很香的,陆元又丢了几个鸡蛋进去,二个时辰左右,他用筷子戳了戳,感受rou的软烂。

    “差不多了。”

    刚打好猪草回来的季水闻到香味,直接来到厨房,他凑了过来,往锅里看去。

    “好香啊!”

    “香吧,中午喊爹娘过来尝尝。”

    陆元拿来小刀,割了一块,喂给季水。

    “好好吃!就是盐少了点,有点淡。”

    “因为还要配合蘸料呀,口味淡的就不用,直接吃也刚刚好,我们需要蘸水的。”

    香菜,葱花,蒜末,香油,花椒油,芝麻,油辣椒,香醋,酱油,少许的盐,一份蘸料就做好了。

    季水切过一块,沾了点吃,眼前一亮,他又割了一块,喂给陆元。

    “嗯,味道不错,能卖个好价钱。”

    等猪头rou凉了一点,不烫手后,用手一掰,炖得软烂的rou跟骨头就分离了。猪舌一盘,猪头rou一盘,猪耳一盘,猪鼻子的rou又不一样,也可分开。边切,陆元边说。

    “这些部位价格都不一样,猪头rou是最便宜的,其他可以高几文,阿水记住了。”

    “好”

    光是rou是不够的,季水又炒了二个小菜。陆母则收拾桌子,拿好碗筷,把菜端上桌。

    “闻着就好香,肯定好吃。”

    “那娘快尝尝,爹喝点酒不?这些都是下酒菜呢。”

    “你爹不喝酒,味道真好,老头子尝尝。”

    陆母还没说完,陆父已经吃了好几口了,季水帮他们添上饭,一家人说说笑笑的,吃了半个时辰才吃好。

    “元子,还有钱不?娘这里有些。”

    “有呢,娘别担心,我没有会找你要的,你可是我亲娘。”

    陆母点点头,她小心的看了一眼在厨房收拾的季水,压低声音。

    “你媳妇儿肚子有没有动静?”

    陆元心下无奈,虽然他理解陆母想抱孙子的心情,但是也太急切了。在陆元心里,孩子从来不是衡量一个人的价值,即使季水生不了,他也不会跟季水分开。

    “娘,你也太急了,我们才成亲多久?我跟阿水还年轻,你们也年轻,日子长着呢。”

    “我就问问,你娘都四十了,老了。”

    “才不老,您能活八九十岁,这日子还没过到一半呢。”

    陆母被他逗笑了,她捂嘴笑了一下,心也宽多了。

    “我不是怕你不懂吗,他一有不舒服就要去看看,别拖着。等真有了,就别让他干重活,知道吗?”

    “知道了,娘你放心吧。”

    季水想吃折耳根,二人去田埂上看,全都老了。他不死心的挖了几根,竟然掐不断,只能放弃了。

    “这玩意儿怎么容易老啊?!”

    “真想吃?”

    “挺好吃的”

    陆元拿着镰刀,把折耳根连着地皮割了下来。

    “等过段时间来看看,它如果发了,就是嫩的,没长就等明年了。”

    季水听罢,又割了一块地出来,弄罢这才离开。李子熟了,唯一好吃的一棵全被孩子们摘光了,陆元看着自家田梗上,被摧残的惨不忍睹的树忍不住生气。

    “你说摘就摘吧,把树枝全折断了,明年能不能再结果不知道,这树怕都要死了。”

    “孩子就是这样,为了摘到肯定不择手段,你跟孩子生什么气?”

    季水却无所谓,他眼尖的看着树顶上还有几颗,拿着石块把它们打落,挽上裤子去田里捡。

    “嘿,田里还有不少呢。”

    陆元接过季水递上来的李子,把上面的泥洗干净,在衣服上蹭蹭,也不嫌脏污,他吃了一颗。

    “甜的,味道还行。”

    季水在田里摸出不少,他洗干净后,用衣服兜住。陆元帮他把脚上的泥洗了,又为他穿上鞋袜。

    “相公,你是不是不喜欢孩子?”

    “讨厌,烦死了!”

    “哈哈哈,那是因为不是你的孩子,是你的,就不讨厌了。”

    陆元扶他起来,看了一眼他的肚子,闷闷不乐。

    “你有孩子后,我家庭地位要下降了,你疼他,我就不是你的小宝贝了。”

    季水笑着脸却红了,幸好周围没人,不然肯定惹人笑话。

    “不害臊!你这个当爹的,也会疼孩子的。”

    “可是我只想疼你,阿水,孩子只是因为你生的,我才疼。我心里只有你一个,一想到生孩子那么痛苦,我就不想你生。”

    季水握住他的手,心里酸酸的,陆元对他越好,他越想给陆元生孩子。疼有什么关系,他那么壮,总能熬过来的。

    “没事,我身体好着呢,这事情八字没一撇,咱们也不用那么早cao心。”

    在家玩了几天,陆元估摸着时间差不多了,二人带着东西去了镇上。趁季水整理家里,陆元去把定的厨具拿了回来,放好后,又一起去买米面调料。

    “今晚我要请溢香楼掌柜跟钱德章吃饭,买点酒回去。”

    “你请溢香楼掌柜干嘛?”

    请钱德章季水明白,请酒楼掌柜的,为什么?

    “咱们得卤rou,我准备跟他商量送酒楼,这也算是一笔生意了。”

    季水眼睛一亮,瞬间喜笑颜开。

    “相公你想得真周到,那今晚我多煮点饭。”

    “嗯!”

    陆元除了买猪头,又买了猪蹄跟肥肠,二人一起清洗出来,陆元把它们卤上,吩咐季水看着,他出门去请人。

    “掌柜的,今晚有空吗?”

    来到溢香楼,陆元直接找到掌柜,开门见山的说。

    “哦?”

    掌柜的上下打量他,十分不解,除了开始他帮季水卖野物,二人并无交集。

    “实话说,在下有一生意要跟掌柜的谈,我家内人琢磨出来的,邀请您去尝尝味道。好与不好,尝过咱们在谈。”

    掌柜的点了点头,他面带笑意,显然对陆元提议很是满意。

    “我姓张,晚上一定到。”

    “好的,张掌柜。”

    陆元说了地址,拱手告辞。邀请钱德章则简单多了,陆元进七彩阁跟进自家院子一样随意。

    “吃好吃的,晚上来不?”

    “来!”

    “陆先生,我也想去。”

    “去什么去,嘴馋!”

    王彩瘪嘴,翻了个白眼,嘴馋的又不是只有他。

    请好人,陆元就回去忙活了。当天晚上,钱德章跟张掌柜,刚好二人在路上,一起到的。

    “快请进,刚做好。”

    “这是我家内人。”

    陆元向他们介绍季水,张掌柜并没有认出季水来,钱德章调笑了二句。他没想到,陆元那么好看的人,娶了一个壮媳妇儿,几人落座后,陆元帮他们斟满酒。

    “张掌柜,这就是我要跟你谈的生意,我家里的琢磨出来的,准备卖。你尝尝味道,如果可以,你需要,我可以供给溢香楼。”

    张掌柜尝了一口,微微一顿,很快他又尝了其他几种。陆元又教他沾蘸水吃,滋味又有不同。一旁的钱德章吃过后,朝季水竖大拇指,弄得季水很不好意思。

    “很香,比酱rou更软糯,当下酒菜很合适。”

    张掌柜满意的放下筷子,心里有了计较,卤的味道很重,但是又跟别的卤rou不一样。选材很好,猪头rou肥瘦相间,不腻又香。猪耳脆骨吃着香,rou也弹牙。猪蹄软烂,啃起来过瘾,而肥肠是最香的,他从来不知道,下水能那么好吃。一股淡淡的异味非但没有破坏它的滋味,反而让它更香,张掌柜忍不住又夹起几筷子。

    “你把这卤料买给我怎么样?”

    陆元看他表情就知道事情成了,张掌柜想买配方,也是在他意料之中,但他不卖。

    “张掌柜,咱就只有这一条生财之道,您也不能给我断了是不?我供rou给你,配方咱们不卖的。当然你不愿意也没事,我可以找其他酒楼。”

    “哎呀陆小友说的什么话,我溢香楼是黑林镇第一酒楼,客源是最多的。既然你不卖配方,那这rou的价格是多少,我要。”

    钱德章笑咪咪的看着他们商量,自顾自的吃菜喝酒,这里没他什么事,陆元单纯喊他来吃饭的。钱德章心里一暖,陆元对他不错,即使是为了生意,还是想着他。

    “这rou的价钱,想必你也是清楚的,我也不拐弯抹角了。猪头rou十文,猪蹄十文一只,猪耳猪舌十二文,肥肠二十文。”

    开始张掌柜点着头,表示没意见,当陆元指着肥肠报价的时候,他有些惊讶。

    “为什么这个这么贵?”

    “掌柜的,你有所不知,这肥肠虽然便宜,但熬煮出来缩水很厉害。而且清洗起来非常不容易,味道也不是那么好除掉的,我要这价,不多。”

    张掌柜沉思了一会儿,他才道。

    “陆小友,冒昧问一下,你零售打算怎么卖?”

    “十五,十八,跟二十五。”

    “这可有点贵呀。”

    旁边钱德章出了声,陆元看了他一眼,笑了。

    “钱兄是不知道,我这卤料可不便宜,每次卤一二次就得换,大头在这里。”

    “我定了,明日你送五斤来,我先试试。如果卖得好,我再多定些。”

    陆元跟季水对视了一眼,他爽朗一笑。

    “好。”